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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
麦当劳香港累计已卖出7个铺位
麦当劳总公司在香港市场继续出售铺位，最新售出了美孚新邨万事达广场的一个地铺，成交金额为9350万港元，持有38年后升值了2.4倍。自去年10月以来，麦当劳总公司已经在当地售出了7个自用铺位，总共套现约5.85亿港元。（星岛头条）
刘文祥麻辣烫爆火后暂停接收新合作
近日，短视频博主周小闹的“饭店的假期工”系列视频火出圈，视频中角色（紫薯精）爱吃的“刘文祥麻辣烫”也随之走红，引发大量网友跟风打卡。刘文祥麻辣烫官方品牌合作咨询账号发布《关于暂停接收新合作咨询的通知》。通知中提到，自3月2日起至4月3日，公司暂停接收新的合作业务咨询。此前已完成咨询或已进入沟通流程的意向客户，可按原定流程正常办理预定及后续事宜。（大河财立方）
健合称奶粉去年强劲双位数增长
今天，健合公告，2025年收入录得低双位数增幅。其中，成人营养及护理用品分部的收入录得约中单位数增幅，主要受内地的低双位数增长及其他扩张市场的持续强劲双位数增长所带动；婴幼儿营养及护理用品分部收入重拾清晰升势，录得强劲双位数增长，婴幼儿配方奶粉销售额同比增幅录得强劲双位数，远超内地整体婴幼儿配方奶粉市场；婴幼儿益生菌及营养补充品的收入按年增幅录得低单位数；宠物营养及护理用品分部收入实现高单位数增幅。另据初步评估，预期公司经调整可比EBITDA将较去年录得2%至6%的增幅，经调整可比EBITDA率将维持在接近中双位数的稳健水平。（公司公告）
舍得酒业副总裁王勇辞职
今天，舍得酒业公告，公司董事会收到副总裁王勇的书面辞职报告，王勇因工作原因申请辞去副总裁职务，辞职后不再担任公司任何职务。公司董事会对王勇在任职期间的贡献表示感谢。（公司公告）
张振宇辞任上海小南国独董
今天，上海小南国公告，独立非执行董事张振宇因个人事务于2026年3月3日辞任，同时卸任薪酬委员会主席及审核委员会、提名委员会、风险管理委员会成员职务。（公司公告）
IF椰子水股价连续大跌
近日，新京报发文称旗下消费研究院选取了四款市场上常见的产品送检，结果显示，这些配料表均仅标注“椰子水”的产品，经同位素检测显示存在外源水、淀粉源糖浆添加。尽管送检产品的品牌标识被打上马赛克，但从包装形态、容量规格不难辨认，其中一款正是行业头部品牌IF椰子水。今日截止发稿，IF椰子水母公司IFBH最新股价为11.05港元，较上个交易日下跌10.16%，已连续两日大幅下跌。公司市值29.31亿港元，与上市初期最高126.8亿港元相比，8个月时间蒸发近百亿港元。（蓝鲸新闻）
奇华顿新帅正式履新
3月1日，Christian Stammkoetter正式接替Gilles Andrier，出任奇华顿新帅。他表示，非常荣幸和激动地开启新征程，期待与董事会、执行委员会以及我们17000名员工携手合作，在奇华顿坚实的基础上优化业务，确保未来几年业务的稳健发展。此前，他是达能集团亚洲、中东和非洲区总裁。Gilles Andrie在奇华顿工作了33年，其中21年担任该公司的首席执行官，他感谢董事长Calvin Grieder，称当后者在2026年3月19日的年度股东大会上卸任时，自己将荣幸地被提名为董事长候选人。（小食代）
蓝瓶CEO：全球扩张将成重要战略方向
蓝瓶咖啡首席执行官Karl William Strovink日前表示，全球咖啡店扩张将成为未来重要战略方向，并强调公司增长将以谨慎和有计划的方式进行。他表示，每开设一家新咖啡店，均是对团队、原产地合作伙伴及进入社区的承诺；公司致力于在全球范围内提供一致且人性化的咖啡体验，同时确保不妥协于质量与品牌内涵。（小食代）
沃尔玛高管：美国员工应向中国取经
美国企业正同时间赛跑，人工智能（AI）界已发出警告，白领工作可能在未来18个月面临巨变，但日常工作中使用AI的员工还较少，这种脱节对沃尔玛等美国企业来说是巨大风险，甚至可能影响美国经济的竞争力。沃尔玛首席人力资源官唐娜·莫里斯说：“看看中国，五岁的孩子正学习DeepSeek，这充分说明他们对打造科技能力的信心。”（环球时报）
农心与雀巢韩国建立分销合作伙伴关系
农心今日宣布，已与雀巢韩国签署战略合作协议，将开始在韩国国内线下渠道分销约150种雀巢咖啡和糖果产品。农心计划通过向主要分销渠道供应雀巢产品，顺应“家庭咖啡馆”趋势以及胶囊咖啡市场的扩展。农心还将销售雀巢旗下的糖果品牌“KitKat”以及其他B2B品牌，如“美极”等。（韩联社）
达能CFO当上知名车企董事
近日，由菲亚特克莱斯勒与标致雪铁龙合并而成的大型汽车集团Stellantis董事会提议向股东提交任命Juergen Esser为新增非执行董事的提案，任期两年。Juergen Esser目前担任达能集团副首席执行官兼首席财务官，负责财务、技术和数据。董事会认为，他在数字化商业模式、财务管理和技术转型方面的专长将显著提升董事会的整体专业水平和运营效率。（motorsactu）
投融资
太古可口可乐昆山工厂投产在即
近日，太古可口可乐（苏州）饮料有限公司项目在昆山开发区实现食品生产许可5个工作日办结。作为太古可口可乐在华最大单笔投资项目，昆山启动重点项目“绿色通道”，前置辅导、专家预审、压缩流程，全力保障项目投产。该项目达产后年产能超160万吨、年销售额预计12亿元，将打造华东研发制造及分拨销售中心，为昆山高端食品产业发展注入新动能。（昆山发布）
紫燕食品拟再掷5亿元加码尼泊尔工厂
昨日，紫燕食品公告称，公司拟以自有资金5亿元对全资子公司成都紫燕食品有限公司进行增资，成都紫燕出资不超过5亿元（或等值外币）向全资孙公司Ziyan Foods Private Limited进行增资。对于此次对外投资的目的，紫燕食品称，此次拟在尼泊尔建设水牛屠宰及熟制工厂，延伸产业链条，丰富公司的产品结构，增强公司盈利能力和风险抵御能力，并为公司应对贸易壁垒、国际化运营提供可持续的原料支持。（每日经济新闻）
印尼联合利华完成SariWangi茶业务剥离
印尼联合利华有限公司宣布，已在昨日签署所有必要文件并收到1.5万亿印尼盾（折合约3.94亿人民币）的全额付款，成功完成对SariWangi茶业务的剥离，将该业务出售给Djarum集团旗下的Savoria Kreasi Rasa。UNVR公司秘书Mario Abdi Amrillah表示，出售该业务部门不会对公司的运营、法律地位或业务连续性产生实质性影响。他补充道，资产剥离完成后，公司将在短期内向股东返还投资价值，并在长期内专注于其核心业务的进一步发展。（idnfinancials）
JDE Peet’s特别股东大会通过收购要约提案
日前，JDE Peet’s宣布，特别股东大会已通过所有与Keurig Dr Pepper收购提案相关的议案，包括收购后的重组措施、董事会成员任命和公司章程修订。收购要约的接受门槛已从公司在投标截止日期时的未发行股份的95%降至80%。（公司发布）
JBS将在澳大利亚设立B2B原料加工厂
日前，JBS澳大利亚公司计划在墨尔本建设一座新的B2B原料加工厂，并将其供应给食品、制药、动物营养和制造业领域。该设施的处理能力预计为每小时15吨，日处理量约200吨。（Just Food）
研发创新与营销
星巴克椰椰拿铁即饮咖啡全新上市
日前，星巴克全新即饮咖啡产品星巴克椰椰拿铁咖啡饮料正式上市。据称，该产品，精选东南亚进口椰子水，融合产自拉丁美洲的高品质阿拉比卡咖啡豆，使用低糖配方，并获得了“米其林星厨认证”。（公司发布）
风行五指毛桃牛奶上市
日前，据风行牛奶官微，风行五指毛桃牛奶上市。据称，该产品使用广州城内自营城市牧场奶源，生牛乳含量≥80%，融入五指毛桃，道地老广味。（公司发布）
香港麦当劳推出穿搭单品系列
日前，香港麦当劳推出「麦当劳人气stylin'」穿搭单品系列，包括「鱼柳饱睡衣」、「足三两睡衣套装」及「山系双面斜背包」。香港麦当劳App会员可凭100或500积分再加指定金额换购。目前，「鱼柳包睡衣套裝」已售罄。（hket）
麦当劳CEO试吃视频引发网友热议
近日，麦当劳首席执行官兼总裁Chris Kempczinski因一段试吃新款汉堡的视频遭到海外网友热议。在视频中，他将汉堡称为“这款产品”，并仅轻轻吃了一口，被部分网友认为他没有表现出对麦当劳汉堡的真正喜爱，做作且带有浓重的商业气息。（The Guardian）
行业一览
总局进一步加强特殊医学用途配方食品安全监管
为进一步加强特殊医学用途配方食品安全监管，市场监管总局近日修订发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》（以下简称《细则》）。《细则》共7章43条，从生产场所、设备设施、工艺流程、人员管理、制度管理等方面进行严格要求，主要修订了以下内容：按照2025版特医食品标准的产品分类，调整细化生产许可品种明细；按照2023版特医食品良好生产规范，进一步明确作业区环境卫生控制要求和关键设备监控要求；按照新修订的《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，细化关键人员岗位职责；针对产品适用人群及其过敏风险管理需求，强化产品过敏风险管控；结合出现的食品安全风险以及储运等最新要求，进一步严格原料管理。（人民财讯）
多品牌回应椰子水疑加水加糖
近日，据媒体报道，市面上有4款宣称“100%椰子水”的产品，被曝疑加水加糖。记者就此询问了这4款椰子水品牌，佳果源客服表示，椰子水以100%NFC椰子水为原料，配料仅含椰子水，不加水也不加糖，且每一批椰子水都是有完整的检测报告；盒马客服表示，椰子水果汁含量100%；if客服表示，if溢福椰子水配料只有100%椰子水，不额外添加糖或水，没有任何添加剂，详情页标注的糖是椰子本身就含糖的，不是额外添加的；轻上客服表示，椰子水果汁含量100%（不含其他配料），产品均严格遵循国标生产，品质有保障。（密度新闻、大风新闻）
互联网+
茅台：利用数字化手段强化C端触达
昨日，茅台酒销售公司2026年春季市场工作会召开，茅台集团党委书记、董事长陈华出席会议并讲话。他说，要从提升线上购物的服务和体验等方面，不断优化升级i茅台，让更多消费者信赖、选择该平台；充分引导、用好电商渠道，扩大线上覆盖面，利用数字化手段强化C端触达。（公司发布）
盒马：正加速布局宁波
日前，盒马正式宣布，将于2026年4月在宁波核心商圈连开两家全新门店——盒马鲜生龙湖海曙天街店与盒马鲜生北仑银泰城店。此举标志着盒马在宁波市场全面发力，通过高密度的网点布局，为甬城市民提供更便捷的“鲜”人一步生活方式。盒马方面表示，随着宁波本地公司的成熟运作，未来还将根据市场需求在宁波核心商圈及潜力社区进一步加密网点。（公司发布）
京东快递送达2026全国首批早春茶
今天，大象新闻记者从京东获悉，为助力川茶打响“抢鲜战”，京东快递全面发力，已率先送达“峨眉问春”为代表的首批早春茶，让全国消费者抢先品尝到2026年第一口春茶香。（大象新闻）
