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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
玛氏公司CEO访华
上海市委书记陈吉宁今天上午会见了玛氏公司首席执行官兼总裁保罗·魏洛奇一行。保罗·魏洛奇表示，受益于中国市场快速增长和人才资源优势，企业在华在沪取得长足发展。中国制定长期发展规划、保持稳定发展环境，对企业十分重要、极具吸引力。将秉持可持续发展理念，更加贴近中国市场、上海市场，提供更加丰富、更高品质的产品、服务和体验。（上海发布）
海底捞2025年营收超432亿
今天，海底捞发布2025年业绩。期内，营业收入432.2亿元，比上年增长1.1%；核心经营利润为54亿元，同比下降13.3%；年内溢利40.4亿元，同比下降14.0%，利润下降主要受翻台率下降，以及产品、场景等创新模式方面的调整影响。餐厅表现方面，2025年自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，2024年为4.1次/天；全年共接待顾客383.9百万人次，较上年下降7.5%。截至2025年12月31日止，海底捞品牌共经营1383家餐厅。其中，自营餐厅共计1304家，年内新开79家；加盟餐厅共计79家，年内新开21家，年内自营餐厅转加盟45家。除海底捞品牌之外，集团运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。（财联社、公司公告）
海底捞外卖业务营收同比增长111.9%
今天，海底捞公告显示，2025年，集团正式进入“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴计划”已由内部孵化转向市场扩张。截至2025年末，集团已成功运营20个涵盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等细分领域的子品牌；报告期内其他餐厅经营收入达到15.21亿元，较上年显著增长。值得关注的是，海底捞在2025年重新梳理了红石榴计划规则，形成“掌勺人”和“百姓厨房”双体系孵化机制。此外，外卖业务成为海底捞增长较快的板块之一，全年外卖业务收入为26.58亿元，同比增长111.9%。公司也在持续研发更适合外卖场景的新产品，优化外卖业务运作机制，并支持“红石榴计划”下其他品牌尝试外卖业务。（公司发布）
沪上阿姨去年净新增2273家店
今天，沪上阿姨发布2025年业绩。期内，收入为44.656亿元，同比增长36.0%；股东应占溢利5.01亿元，同比增长52.41%；毛利率为31.4%，较去年同期无明显波动。截至2025年12月31日，有11449间门店，同比增长24.8%，其中直营店26间，加盟店11423间；在海外开设了45家门店，覆盖美国、韩国与马来西亚。下半年，基于门店业绩的良好表现，公司加速了门店扩张策略。（公司公告）
绿茶集团去年收入超47亿
昨日，绿茶集团发布2025年业绩，期内收入47.63亿元，同比增长24.1%；公司的权益股东应占利润4.86亿元，同比增长38.9%。截至2025年12月31日，其餐厅网络包含609家餐厅，此外也已扩展其业务版图至海外市场，包括新加坡、泰国及马来西亚。（证券时报）
健合集团去年营收143亿
今天，健合集团发布2025年财报。当中披露，集团营收人民币143.5亿元，同比增长10.3%。经调整EBITDA利润率为14.3%，经调整可比纯利率为4.6%，同比增长22.7%。其中，中国市场营收达102.0亿元，同比增长17.5%，占集团总收入71.1%，为集团营收最大贡献者。（公司公告）
中粮可口可乐母企去年收入超220亿
今天，中国食品公布2025年业绩，期内收入为220.70亿元，同比增长2.7%；经调整EBIT为19.79亿元，同比增长6.1%；经调整EBITDA为人民币28.72亿元，同比增长5.5%；公司拥有人应占年度溢利为人民币8.62亿元，同比基本持平。分品类看，年内，公司含糖及无糖汽水收入均实现增长，无糖品类更录得高个位数增长。公司经营区域内汽水品类市占率近60%。汽水品类销量同比保持稳定，收入同比实现近2%增长。（公司公告、财经网）
中国红牛累计产量突破680亿罐
近年来，华彬快消品集团和中国红牛在全国构建了覆盖超400万个终端网点的销售渠道网络，相关产业链年营收上千亿元。截至2025年年底，中国红牛累计产量突破680亿罐，累计纳税500亿元。（中国经营报）
温氏股份与袁记食品签订战略合作协议
近日，袁记食品董事长袁亮宏、董事兼副总经理徐乐、董事长助理郑伯奇等高管到温氏股份考察洽谈。温氏股份董事长温志芬、集团首席运营官兼猪业三部总裁孙建宽等接待。座谈交流环节，双方依次介绍各自核心业务布局、既有合作成果，明确后续深化战略合作的核心方向。在合作探讨及自由交流环节，双方围绕袁记食品推行猪肉分割业务的材料供应合作模式、未来养殖基地定养业务的可行性两大议题进行了深入交流。双方正式签订了战略合作协议，标志着合作迈入全新阶段。（人民财讯）
金多多食品集团正式更名为阿麦斯食品集团
近日，深圳市金多多食品有限公司对外宣布，经公司董事会决定，并获国家市场监督管理总局核准，公司正式更名为“阿麦斯食品（集团）股份有限公司”（英文名称：Amos Food (Group) Co., Ltd.），简称“阿麦斯食品集团”，实现企业中英文名称的一致性，以及企业品牌与核心产品品牌名称的统一。（深圳晚报）
雀巢宠物食品业务在华新帅“首秀”
在日前举行的第13届京宠展上，雀巢普瑞纳旗下旗舰品牌冠能发布免疫加护系列新品。雀巢普瑞纳宠物食品大中华区业务负责人Francois Gergaud 表示，作为全球第二大宠物市场，中国的重要性不言而喻。雀巢普瑞纳将继续坚定不移地投资中国、服务中国消费者。（公司发布）
喜力宣布将关停新加坡工厂
今天，喜力公司表示，将在2027年底前逐步停止其位于新加坡Tuas的啤酒厂生产，并将产能转移至马来西亚和越南的其他厂区。该啤酒厂是喜力旗下“虎牌”（Tiger）啤酒的产地。虎牌啤酒于1932年在新加坡诞生。喜力称，其全资子公司Asia Pacific Breweries Singapore将转型为“以进口为主的供应模式”。虎牌啤酒的管理总部仍将保留在新加坡，负责制定战略并指导研发工作。喜力发言人表示，此次调整将分阶段影响约130个岗位。（路透）
美国首家牛排馆在近200年后开启扩张
近日，自诩为美国首家牛排馆的Delmonico’s宣布，将于明年在纽约市中心开设第二家门店，这是该餐厅开业近200年来首次扩张。Delmonico’s目前的主要顾客是企业高管，他们通常通过公司报销支付餐费。新店选址在纽约市中心商务区，将设有更多私人包间以满足商务午餐和节日聚餐需求，同时增加鱼类菜品。（华尔街日报）
投融资
元气森林在河南成立饮料公司
天眼查工商信息显示，近日，元气森林（河南）饮料有限公司成立，法定代表人为顾雅蕾，注册资本3亿元人民币，经营范围包括饮料生产、食品生产、食品销售、乳制品生产、食品添加剂生产、酒类经营等。股东信息显示，该公司由元气森林（北京）食品科技集团有限公司全资持股。（每日经济新闻）
泸溪河近期完成A+轮融资
今天，界面新闻获悉，泸溪河食品（集团）有限公司近期完成A+轮融资，投资方为启承资本、厚生投资。工商登记信息变动显示，该公司新增泉州海丝厚玖股权投资合伙企业（有限合伙）、Times Taurus HK Investment Limited、张家港启承和光股权投资基金合伙企业（有限合伙）三位股东，持股比例分别为9.2239%、3.6895%、0.6149%。而新增股东的关联机构分别为厚生投资和启承资本。（界面）
袁记食品西南供应链基地投产
近日，袁记食品集团西南供应链基地“四川元拓”正式建成投产。四川元拓位于成都市郫都区中国川菜产业园，厂房总面积约6000平方米。是一家集生产、食品销售、道路货物运输于一体的食品加工企业，为四川、重庆、云南、贵州、西藏等地数百家门店供应云吞皮、饺子皮、肉馅等食材。与此同时，袁速物流供应链有限公司成都仓正式开业运营，与供应链基地形成 “生产 + 仓储 + 冷链配送” 一体化保障。（公司发布）
朵娜贝拉巧克力中国总部项目奠基
昨日，朵娜贝拉巧克力中国总部项目奠基仪式在昆山市陆家镇举行。该项目总投资约1.6亿元，占地面积16.3亩，建筑面积约3.3万平方米，打造集研发创新、智能制造、物流配送、消费体验、文化传播于一体的巧克力全产业链总部基地，并建设全球首家现代科技型巧克力博物馆。（扬子晚报）
印度食品公司VRB Consumer拟IPO
今天，彭博引述“知情人士”称，生产Veeba品牌酱料和调味品的 VRB Consumer Products Pvt. 公司已开始筹备在印度IPO，预计可筹集高达 2 亿美元的资金。该公司由Viraj Bahl于2013年创立，是一家食品饮料生产商和销售商，旗下拥有多个品牌，产品包括酱料、调味品、糖浆和饮料。（彭博）
牛肉盖饭松屋筹资加速扩张
日本牛肉盖饭连锁店松屋的母公司松屋食品控股公司正在大规模融资。今年2月，公司获得了265亿日元（折合约11.50亿人民币）贷款，为其历史最大单笔贷款；3月，公司计划通过公开发行股票筹集最多90亿日元（折合约3.90亿人民币）。总计约360亿日元（折合约15.62亿人民币）资金将用于在日本各地开设新店，以期比竞争对手更快抢占优势市场。（日经）
研发创新与营销
元气森林新品牌“3度茶酒”正式亮相
近日，元气森林继续深耕低度酒领域，新品牌“3度茶酒”正式亮相。据称，该新品使用真茶萃取，包含“茉莉龙井味”和“幽兰红茶味”两种口味。（公司发布）
乐事春收马铃薯片限时回归
近日，乐事春收马铃薯片限时回归。今年，乐事春收系列共有自然本味、清新黄瓜味与柠香海盐味三款产品上市。（公司发布）
Costco开市客吸引多支F1车队到场采购
世界一级方程式锦标赛中国大奖赛期间，多支F1车队成员陆续现身 Costco 开市客卖场采购。据称，从适配高强度赛事的各类物资，到覆盖多元饮食偏好的食品选择，“F1 车队购物车”直观反映国际专业团队的赛期消费需求。Costco开市客精准契合F1车队的集中采购需求，核心在于其深耕会员制零售领域的独特优势。卖场将SKU 数量严控在4000左右，每个品类仅保持两至三款精选商品；其自有品牌科克兰直连国际优质生产商，从源头实现品质管控。（公司发布）
“宝宝满分复合果蔬汁”正式亮相
近日，“宝宝满分复合果蔬汁”正式亮相。据称，宝宝满分只使用100%纯果汁，使用NFC（非浓缩还原）技术加持下，目前推出“胡萝卜复合果蔬口味”和“混合莓果口味”两种口味。（公司发布）
沁语轻泉携三大战略新品亮相
近日，水饮品牌 “沁语轻泉” 正式宣布其完整产品矩阵。旗下共三大系列：定位东方自然轻奢体验的沁语轻泉品牌 VÉNA系列克东天然苏打水、覆盖全运动周期的 FreeCharge（自由电荷） 专业运动饮料，以及专注现代人活力焕新的 Celliday（细胞假日） 风味营养素水。（公司发布）
ESG
玛氏旗下品牌携手Ben Rice抗击儿童饥饿
近日，美国职业棒球运动员Ben Rice携手玛氏旗下品牌“Ben's Original”，通过与慈善组织 No Kid Hungry 开展合作，共同抗击儿童饥饿。此次合作将为面临食物不安全的儿童提供多达2.2万份餐食，灵感来源于 Ben Rice 的球衣号码22。整个赛季中，每当 Ben Rice 在赛场上有精彩表现，Ben’s Original 就会继续捐赠餐食，把球场上的胜利转化为孩子们的营养支持。（公司发布）
行业一览
重庆首批食品行业禁业人员名单公布
昨日，重庆市市场监督管理局集中公布食品行业禁业人员第一批名单，共85人。其中，48人终身禁业、37人五年禁业。其中，被终身禁业的48人，因生产、销售有毒有害食品或不符合食品安全标准的食品，被判处有期徒刑以上刑罚，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（市场监管半月沙龙）
迪士尼上新70元“包子套餐”
近日，有网友晒出在上海迪士尼消费的70元套餐，定价引发网友吐槽，不少人直言“物价离谱”。网友发布的图片显示，10周年套餐包括一个形似米妮的蒸包子和若干薯片，定价70元。该网友称，“米妮”包子不是实心馒头，头部有馅，味道像酱肉包，耳朵部分没馅。相关资料显示，这款米妮包子属于以“加你更奇妙”为主题的“10岁生日庆典”中限时回归的十款人气美食之一。（南方日报）
佛山三水新鲜生牛乳半天可抵港
日前，经佛山海关驻三水办事处监管放行，26吨新鲜供港生牛乳从三水顺利启运，发往香港市场，全程仅需半天时间。今年1-2月，佛山海关累计监管供港生牛乳25批次，重约640吨。（南方日报）
GLP-1正在改变美国人饮食方式
随着GLP-1类减肥药价格下降，其在美国市场的使用越来越普及，对餐饮和食品行业产生一定影响。毕马威数据显示，服用GLP-1药物的成年人平均减少21%的卡路里摄入，食品杂货支出也下降近三分之一。摩根大通估计，到2030年，这类药物可能导致食品饮料行业年销售额减少300亿至550亿美元。与此同时，这也带来了新的市场机会。高蛋白、高纤维等健康食品正在吸引更多消费者，各类公司正研发相关产品。（CNBC）
互联网+
美团道歉
有部分安卓用户近日反映，在使用美团App期间收到图片和视频被异常删除的提示。对此，美团官方客服回应称：“该问题主要是安卓系统在极少数情况下，App自动缓存清理时遇到第三方SDK冲突导致异常。问题发生后至今，累计有180多位用户进线客服咨询，预计潜在波及用户范围约在数百人。我们在发现该问题后已第一时间进行紧急修复。”目前，美团客服已向每一位受影响用户致歉，并将承担全部费用和赔偿相应损失。（界面）
