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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
农夫山泉委任钟睒睒为董事长
今天，农夫山泉公布，经公司股东于年度股东大会上批准，钟睒睒、吴莉敏、向咸松及韩林攸获选为公司第九届董事会执行董事，Zhong Shu Zi获选为公司第九届董事会非执行董事，顾朝阳、文鸣及王英哲获选为公司第九届董事会独立非执行董事。此外，饶明红获选为公司第九届董事会执行董事暨职工代表董事。公司第九届董事会任期三年，自2026年5月19日起生效。（智通财经）
i茅台4年来首次晚间开抢
昨日，贵州茅台通过公司微信公众号等渠道宣布，旗下自营平台i茅台5月19日起调整开售时间，从原来的9:00起开售，调整为20:00起开售。与此同时，贵州茅台线下专卖店和自营店，营业时间从原来9:00至18:00，调整到10:00至20:00，整体营业时间延长1个小时。在一个小时的售卖窗口期内，平台共经历了多次补货，持续以“秒空—补货”的节奏运行，20:50左右系统显示“已售罄”。（每日经济新闻）
杭州一寿司郎多项违规被罚6万元
杭州市萧山区市场监督管理局近日公布的行政处罚决定书显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司因多项违规行为被责令改正并给予警告，同时没收违法所得28446.33元并处罚款38000元。处罚决定书记录的执法检查情况显示：执法人员首次检查刺身专区时发现用于盛装成品刺身的铝盘存在大量水渍及食物残渣，现场抽查10只铝盘均存在问题；一个月后因消费者投诉复查时，再次抽查10件待使用餐具，其中仍有6件表面留有饭粒残渣未清洗干净。（新黄河）
洽洽食品：2026年对组织架构进行调整
近日，洽洽食品发布投资者关系活动记录表。当中披露，公司对渠道变化秉持积极拥抱的态度，整体策略为守正创新。对于传统优势渠道，包括批发渠道和 KA 渠道，公司认为调整后的传统渠道仍存在红利机会，会持续巩固优势，同时积极配合渠道调整。对于零食量贩店、零食折扣店等新兴渠道，公司遵循人流量、场景、机会的核心逻辑进行布局。2026年，公司对组织架构进行了调整，将即时零售、零食连锁部门升级为一级组织。（公司公告）
大润发母公司高鑫零售去年亏损3.19亿
昨日，大润发母公司高鑫零售发布2026财年业绩。财报显示，公司全年实现营收634.42亿元，同比下降11.3%。因收入下滑、毛利收缩、资产减值及税负上升等因素影响，高鑫零售本财年归母净亏损3.19亿元，而上一财年同期为盈利4.05亿元。这是德弘资本2025年完成对高鑫零售私有化以来的首份完整年度成绩单。（网易财经）
星巴克拟裁减西雅图支持中心相关员工
根据星巴克近日向当地提交的一份通知，该公司计划自今年7月起裁减252名与西雅图支持中心相关的员工，预计持续至2027年2月1日。公司表示，这些员工并非全部位于西雅图，其中包括向西雅图总部管理层汇报的全美远程员工。此次受影响岗位涵盖董事、副总裁、财务分析师、产品经理、法务、项目管理及运营等多个企业职能岗位，所有员工均将提前至少60天收到通知。星巴克称，此次调整与部分业务迁移或外包有关，也是CEO Brian Niccol推动公司整体重组计划的一部分。（komonews）
塔吉特任命前沃尔玛高管为首席供应链官
今天，美国零售商塔吉特（Target）宣布，任命前沃尔玛高管Jeff England担任其首席供应链官。他目前担任建筑材料供应商 QXO 的首席供应链官，将于5月底正式加入塔吉特。在2004年至2022年期间，他曾在沃尔玛公司任职，并担任过包括供应链高级副总裁在内的多个职务。（公司发布）
Hotel Chocolat任命来自玛氏的新市场总监
日前，被玛氏收购了的高端英国巧克力品牌Hotel Chocolat宣布，任命Daisy Barlow为新任市场总监，以支持公司全球扩张战略。Barlow目前担任玛氏欧洲、中东及非洲地区健康与保健业务市场总监，拥有超过15年快消品行业经验，将于7月6日正式加入Hotel Chocolat，接替今年4月离职、任职七年的前市场总监Lynne Ormrod。与此同时，公司还任命前玛氏全球财务负责人Isabel Staton为战略项目副总裁。此次高管调整是玛氏于2023年以5.38亿英镑（折合约49.04亿人民币）收购Hotel Chocolat后大规模组织重组的一环，涉及美国团队扩充以及英国市场营销和销售架构优化。（the grocer）
投融资
大冢饮料海外首条无菌生产线在泰达投产
今日，天津大冢饮料有限公司无菌生产线项目在天津经开区正式投产，该生产线紧邻一期工厂，实现生产及管理一体化、智能化及高效化。据介绍，项目总投资约3.8亿元，占地约3万平方米，厂房面积2.4万平方米。作为大冢饮料在海外第一条无菌生产线，该生产线引进全套德国进口核心设备，甄选干式杀菌工艺，构建了覆盖瓶坯处理、灌装、封盖全流程的无菌防护体系，产能由2亿瓶增加至5亿瓶。此外，天津大冢饮料打造的占地3000多平方米的现代化参观走廊也将同步启用。（天津经开区-泰达）
苏宁易购拟1元底价“甩卖”家乐福中国主体
昨日，苏宁易购集团股份有限公司发布公告称，苏宁易购全资子公司苏宁国际拟通过产权交易所公开挂牌交易方式出售其全资子公司客优仕（中国）控股有限公司100%股权。本次公开挂牌转让底价不低于1元，最终交易价格及交易对手方以在产权交易所公开挂牌结果为准。公告指出，当前公司坚定聚焦家电3C核心业务，持续推进非主营业务单元的精简瘦身工作，多措并举进一步降低企业债务水平，持续化解公司债务负担，降低企业经营和管理风险。（澎湃）
东莞第二家山姆会员商店预计7月底完工
今天，据东莞发布消息，位于东莞市厚街镇河田社区的厚街山姆会员商店项目正加紧建设，力争于2026年7月底完工。该项目建成后，将成为东莞第二家山姆门店，为厚街及周边镇街居民提供购物便利。该项目计划总投资约4.91亿元。（东莞发布）
昆明山姆会员商店项目建设获批
昨日，昆明市自然资源和规划局发布消息，位于官渡区小板桥街道办事处“会员制仓储超市”项目取得《建设工程规划许可证》，建设单位为昆明市官渡区盛达置业有限公司。（掌上春城）恒天然在华经销商拟成立本土蛋白粉品牌
2019年，苏州嘉莱进出口贸易有限公司成了新西兰恒天然在中国的一级授权经销商。从当初7500元起步，到2025年销售额12.6亿元。如今，嘉莱在苏州建起了5000平方米全国仓储、3200平方米展示中心和400平方米研发中心，形成了“新西兰原料到苏州加工分销再到全球市场”的完整链条。接下来，该公司将积极布局东南亚市场，计划成立本土蛋白粉品牌。（苏报融媒）
“斐洛里咖啡庄园”预计年底竣工开放
咖啡供应链企业广州斐洛里供应链管理有限公司的业务正从B端供应链向C端零售市场拓展，其位于普洱的“斐洛里咖啡庄园”已启动建设，预计2026年底竣工开放。该公司自持2万多亩咖啡种植基地，手握亚朵、君亭等全国超万家连锁酒店的咖啡采购权。（广州白云发布）
研发创新与营销
瑞幸回应两款新品相关疑问
据新快报记者，瑞幸新品上市首日，就有15岁初中生在未被查验身份证的情况下顺利购得含酒精饮品。今天，瑞幸咖啡针对网络热议的两款含酒精新品做出回应，表示购买该产品需要进行年龄核验，而且仅限线下自提。针对网友关注的“取餐是否查身份证”问题，客服表示，购买含酒精版本饮品时，门店确实会进行年龄核验。若顾客看起来年龄较小，或店员无法准确判断年龄，都会要求出示身份证进行核实，也希望消费者能够理解并配合。（大象新闻、新快报）
挪瓦咖啡魔道祖师动画联名周边套餐上线
据NOWWA挪瓦咖啡今日官微，其推出魔道祖师联名限定新品，共有“电解质蓝椰充能水”和“粉红芭乐C美式（控糖版）两款”。据称，粉红芭乐C美式（控糖版）采用广西“西瓜红”芭乐搭配云南阳光玫瑰青提；电解质蓝椰充能水则使用采摘自东南亚黄金产区的椰子，同步上线魔道祖师联名周边。（公司发布）
雀巢加快推动低GI食品研发
雀巢基于在低GI十多年的研究积累，分享了一套可基于多种营养成分含量预测GI值的方法，可用于产品的配方初筛，提高研发效率。从血糖管理角度，雀巢倡导在GI和GL（Glycemic Load，血糖负荷）的基础上关注食物的GR（Glycemic Response，血糖反应）。目前，雀巢旗下多个品牌已推出低GI产品。雀巢怡养系列奶粉专注于为45+人群提供每日营养解决方案，全线产品均为低GI；雀巢N3亲体奶系列拥有多款低GI产品；雀巢早餐谷物品牌-Uncle Toby’s推出的纯燕麦为低GI。（北京商报）
雀巢在英进军冷藏即饮咖啡市场
雀巢旗下Nescafé近日在英国市场正式进军冷藏即饮咖啡市场，推出250毫升罐装“Iced Latte”和“Caramel Latte”两款新品，建议零售价为2英镑（折合约18.24人民币），目前已进入主要零售商冷藏渠道销售。Nescafé英国及爱尔兰市场总监Ingrid Hayes表示，越来越多消费者将冰咖啡纳入日常消费场景，公司希望通过即饮产品满足便捷化需求。（the grocer）
江崎格力高将于日本推出大包装功能性酸奶
江崎格力高昨日宣布，将于本月25日在日本市场推出功能性酸奶“BifiX Yogurt α”400克大容量版本，建议零售价约378日元（折合约16.17人民币），产品将在超市及药妆店渠道销售。新品分为含糖版与无糖版，主要面向关注体脂及肥胖管理的30至50岁消费人群。此前，常规版产品已于今年3月上市，带动BifiX品牌今年1月至3月整体销量同比增长30%。（公司发布）
百事在美国重新推出16年前停产的汽水
百事集团旗下品牌“激浪”（Mountain Dew）昨日宣布，停产16年的“Mountain Dew White Out”汽水将于5月18日起在美国市场限时回归，并仅在沃尔玛独家销售。此次推出的“American Dew”套装采用红、白、蓝配色包装，除White Out外，还包含Code Red和Voltage两种口味，每套含18罐，每种口味各6罐12盎司（约合355毫升）装。（公司发布）
联合利华食品业务加码AI布局
日前，联合利华官网发文表示，人工智能（AI）正在重塑食品消费链路。为提升品牌在AI搜索和大语言模型中的曝光度，联合利华食品业务积极优化AI搜索平台的可见性策略。以旗下品牌Hellmann’s（好乐门）为例，公司通过调整网站内容与关键词布局，使品牌搜索排名提升10位，可见度得分接近行业基准的两倍。与此同时，AI也被用于加速产品研发，Knorr（家乐）借助AI提前测试大量配方组合，将新品的研发时间缩短一半。此外，联合利华饮食策划还通过整合菜谱库、行业趋势及餐饮客户数据，为餐饮经营者提供个性化菜单与运营建议。（公司发布）
日本饮料企业加速布局“新价值创造”业务
近年，日本饮料企业正纷纷设立专门部门，加速探索跨品类、跨包装的新业务与新产品。三得利食品国际于去年4月新设“新价值创造部”，以消费者需求为核心，突破传统品牌、品类及罐装和PET饮料框架，推动创新产品开发。朝日饮料则于2024年成立“新领域价值链项目”，并组建跨部门团队，加快布局新业务，计划推出一系列创新产品，同时推进无需罐装和PET包装、以冻干技术冲泡的可持续饮料业务。与此同时，麒麟饮料也表示将调整组织架构以适应增长市场，而伊藤园则于2024年成立“新类别创造组”，持续推进突破传统框架的新商品开发。（食品新闻）
ESG
蒙牛驰援广西柳州地震及湘鄂洪涝灾区
在中粮集团统筹指导下，蒙牛乳业第一时间启动应急响应机制，安排向广西柳州，湖北恩施、公安县，湖南石门县等地受灾地区捐赠牛奶、电解质水等物资。（公司发布）
煲珠公驰援柳州地震灾区
广西柳州市柳南区昨日发生5.2级地震。创立于广西南宁的茶饮品牌“煲珠公”准备了易于储备的老红糖芝士曲奇和耐饿的水牛老红糖奶作为救灾物资，支援抗震救灾工作。（公司发布）
雀巢回应针对法国水源地的上诉
日前，法国一家法院表示，将重新审查法国南锡检方及多家环保组织日前对法院撤销针对雀巢水业务不利环境检测结果的决定提出上诉，案件涉及上世纪六七十年代在维特尔周边四处雀巢场地堆积的大量塑料瓶及废弃物，总量估计超过47.3万立方米。原定于5月27日作出的判决预计将延期，法国上诉法院已将听证日期定于6月25日。对此，雀巢继续否认存在污染，称相关国际标准检测未发现可归因于垃圾场的微塑料污染，并表示已完成7处场地清理与生态修复工作。（franceinfo）
行业一览
上海咖啡馆突破1万家在2026上海国际咖啡文化节上，上海市文化创意产业促进会、上海交通大学文化创新与青年发展研究院等联合发布的《2026中国城市咖啡发展报告》令人眼前一亮：上海继续成为全球咖啡馆最多的城市，咖啡馆数量跨过万店门槛，达到10336家。在上海各类咖啡馆里，连锁品牌占比最高。据各连锁品牌数据，瑞幸在上海有1600多家门店，星巴克超过1100家，MANNER近900家。（上观）
互联网+
淘宝闪购：年度活跃骑士超1000万
日前，淘宝闪购举办首届城市骑士节，宣布启动“橙意计划”2.0，升级骑士职业保障与成长发展体系。数据显示，2026 年 1-3 月，阿里巴巴即时零售收入同比增长 57%，淘宝闪购订单规模和市场份额显著提升，整体订单规模是上年同期的 2.7 倍，其中，非餐零售部分是上年的 3 倍。在即时物流方面，淘宝闪购年度活跃骑士超 1000 万，新增就业机会超百万。（IT之家）
