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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
水井坊新帅干晓峰：全力聚焦经营
今日，水井坊召开2025年度股东大会。本月初刚刚上任的水井坊新任总经理干晓峰首次亮相。干晓峰在谈到上任首月感受时表示，接下来所有精力都将围绕公司的生产经营，“其他事情，不畏浮云遮望眼。”他说，水井坊以维护渠道健康为优先目标，报告期内通过阶段性优化供货节奏、调整库存结构以及强化市场秩序管理等举措，协同渠道消化社会库存，推动终端价格体系逐步修复，避免短期激进增长带来的风险积累。（21世纪经济报道、小食代）
海伦司换将
近日，海伦司发布公告称，创始人徐炳忠卸任行政总裁，继续担任执行董事及董事会主席；王浩与贺大庆出任联席行政总裁，负责日常经营。（21世纪商业评论）
旺旺年度收入244.01亿
今天，中国旺旺公布，截至2026年3月31日止年度，收益244.01亿元，同比增长3.8%；公司权益持有人应占利润38.37亿元，同比减少11.5%；毛利率为46.3%，同比下降1.3个百分点，主要是进口全脂奶粉与棕榈油单位耗用成本的上升。2025财年，集团整体营业费用较2024财年同比上升14.2%，主要是集团内部组织优化改造、按各产品类别设立事业部后，增加新渠道与新产品的促销推广投入及相应增加的用人费用。（财华社）
三只松鼠获得2140.36万补助
三只松鼠今日公告表示，公司全资子公司三只松鼠（芜湖）坚果智造有限公司于2026年6月30日收到与收益相关的政府补助资金2140.36万元，占公司最近一个会计年度经审计的归属于上市公司股东的净利润绝对值的13.78%。（公司公告）
金粒门武汉五店将在6月、7月陆续开业
近日，金粒门宣布，武汉五店将在6月、7月陆续开业。金粒门表示，此次将小店全面升级为大店新模型，通过减少添加、门店现制、加快周转等方式，增加了更多新鲜短保、高质价比的零食品类，如新鲜麻辣、辣卤酱鸭产品，并在烘焙板块进行了升级。（商业那点事儿）
大快活将重点布局大湾区二线城市
今天，香港餐饮连锁大快活公布截至今年3月底年度业绩。期内，内地业务亏损减少至1660万港元；大湾区经优化的成本结构及业务模式，有效配合集团进军高潜力的目标市场。在新的财年，公司将重点布局大湾区二线城市，并计划开设10至14间新店。截至今年3月底，大快活拥184间门店，当中156间位于香港地区，28间位于内地。（公司发布）
遇见小面与广州地铁签署战略合作意向书
昨日，遇见小面12周年庆暨环球总部店开业仪式在广州万胜广场举行。活动现场，遇见小面正式启用环球总部旗舰店，并与广州地铁签署战略合作意向书。根据双方签署的战略合作意向书，遇见小面将优先进驻广州地铁旗下覆盖全城的优质商业项目，包括万胜广场、粤胜广场、云胜广场等多个综合体项目。同时，品牌还将进驻2025年至2027年开通的地铁十号线、十三号线二期、十四号线二期、二十二号线后通段等多条新线车站商铺，实现线网级深度布局。（公司发布）
全球首家喜茶工艺店即将开业
今天，喜茶华南官微宣布，全球首家喜茶工艺店将于7月8日在广州石牌桥开业。据称，该店将回溯工艺本源，从制茶、萃茶到特调，探索工艺如何塑造风味。（公司发布）
太太乐渠道战略深化布局
太太乐今天表示，面对新国标带来的行业重塑窗口期，公司明确了下一个阶段的发力方向。在线下渠道，以“江浙湖海”区域为例，公司将通过整合资源、统一运营标准，形成区域协同效应。同时，针对餐饮渠道，太太乐以专业餐饮品牌形象为抓手，为连锁餐饮及区域特色餐饮客户提供定制化解决方案。2026年以来，公司先后邀请上海合作伙伴走进企业，接待江西国光采购团队考察、比优特采购总监访厂交流、七鲜超市合作洽谈及太原零专合作伙伴赋能交流等一系列活动。（公司发布）
嘉士伯CEO率高管在华开战略会议
日前，嘉士伯集团首席执行官雅各布（Jacob Aarup-Andersen ）在上海与集团监事会共同推进新战略制定。他强调，在宏观经济、地缘、人工智能快速变化及消费者行为转变的背景下，战略方向的清晰度和选择至关重要。他强调，中国作为集团最大且最具活力的市场，是洞察跨品类消费趋势、优化产品组合及数字生态的重要窗口。期间，嘉士伯执行委员会与监事会深入走访本地市场、合作伙伴，并进行战略讨论。（小食代）
雀巢全球产品拟年底前剔除人工色素
今天，雀巢首席技术官Stefan Palzer透露，雀巢计划到2026年底前，在全球所有产品中剔除人工色素，这也使其成为首家采取此举的大型食品企业。此前，该公司已在美国市场的产品组合中全面淘汰了人工色素。他说：“我们必须进行大量的研发工作，因为不仅要筛选所有天然替代方案，还要在生产环节对这些天然方案进行测试，同时还要验证它们的保质期。”他补充：“我们之所以这么做，是因为消费者不喜欢人工成分，他们想要更简单的配料表。”（investing）
雅培被指不必在美受到刑事调查
日前，美国司法部被指已终止对雅培公司的刑事调查。此前，雅培因处理一家与致命细菌及婴儿死亡事件相关的婴儿配方奶粉工厂而受到调查，最终该部选择对其处以民事处罚，拟追回该公司通过联邦资助的营养项目销售配方奶粉所赚取的利润。雅培此前表示，没有证据表明其配方奶粉与疾病有关。（marketscreener）
帝亚吉欧任命新首席人力资源官
近日，帝亚吉欧任命赛诺菲前首席人力官Natalie Bickford为集团人力资源业务负责人，接替任职25年后离职的Louise Prashad。这是自Dave Lewis于1月出任帝亚吉欧CEO以来，该公司最高级别人事任命。此前，北美CEO Sally Grimes于3月离职，由John O’Keefe接任；非洲CEO Hina Nagarajan也被报道已安排离职。帝亚吉欧表示，将于8月6日公布全年业绩时进行“战略更新”。（drinks-intel）
沃尔玛拟将一线员工培养为持牌配镜师
日前，沃尔玛在美国市场推出内部培训计划，旨在将一线员工培养为持牌配镜师，以应对行业劳动力短缺。该计划提供两年带薪培训及认证，涵盖眼部健康与隐形眼镜等内容。项目在北卡罗来纳等三州试点，30人从90名申请者中脱颖而出。员工受训期间照常工作，结业后时薪预计从18.25美元翻倍至33.75美元。此举将减少公司对外部招聘的依赖。（gurufocus）
森永乳业将从8月起在日本上调47种产品价格
森永乳业今日宣布，将于8月1日起在日本市场对47款产品进行涨价。其中，32款产品的建议零售价将上调10至25日元（折合约0.43-1.05元人民币）；此外，15款产品出货价格将上调2.4%至17.6%。此次涨价是因原材料、包装、人工及燃料成本上升所致。（公司发布）
投融资
国内“鱼子酱第一股”今天上市
今日，鲟龙科技正式在港交所主板挂牌上市，收盘报114港元，上涨50.99%，市值124.13亿港元。该股香港公开发售获2134.81倍认购，国际发售获19.87倍认购。根据灼识咨询数据，鲟龙科技自2015年以来连续11年实现鱼子酱销量全球第一。公司旗下拥有国际鱼子酱品牌“KALUGA QUEEN（卡露伽）”，产品出口至全球46个国家和地区。（独角兽早知道、小食代）
齐云山食品香港IPO拟筹资不超过2亿港元
今日，根据呈交香港交易所的公告，齐云山食品在香港发售2500万股股票，发行价区间为每股5港元至8港元。预计7月9日上市交易。（公司公告）
蜜雪冰城亚洲总部三期工程在成都开工
近日，蜜雪冰城智能生产加工和进出口基地及亚洲总部项目三期工程开工仪式在成都市青白江区举行，项目正式进入建设阶段，该工程将建设一座4层高的酿造联合车间。根据公开信息，该项目建成后，预计将年产3万吨发酵饮品，实现果啤、奶啤、发酵果浆自主自产。这也是蜜雪集团布局鲜啤酿造、智能生产与进出口贸易的重要载体。此前，蜜雪集团于去年10月，以约2.97亿元收购鲜啤福鹿家53%股权。（时报传媒）
投资1.5亿 红旗茶厂携手深宝华城
日前，深圳市深宝华城科技有限公司与英德科创小镇茶产业发展有限公司（红旗茶厂）正式签署战略合作协议，项目计划投资1.5亿元。根据协议，双方将充分发挥平台协同效应，促进粤港澳大湾区优质资源与粤北县域产业空间深度对接，深化深（圳）英（德）产业梯次布局与区域协同发展，共同打造英德红茶新型全体系供应链。（南方+）
优诺乳业在广东注册新公司
近日，工商资料显示，优诺乳业有限公司投资20000万人民币设立优诺乳业（广东）有限公司，后者注册资本为20000万人民币，法定代表人为YANG ZHENYU。（小食代）
苏宁易购剥离客优仕控股100%股权
今天，苏宁易购发布公告，全资子公司苏宁国际通过江苏省产权交易所公开挂牌，完成所持客优仕（中国）控股有限公司100%股权的出售事宜（注：客优仕目前主要关联家乐福会员店自有品牌以及原家乐福中国主体公司）。预计本次交易合计增加上市公司归母净利润约12.71亿元。（公司发布）
菲仕兰荷兰Lochem黄油厂正式运营
近日，菲仕兰在荷兰Lochem的新黄油生产线正式投产，新生产线预计每年可节省电力70万千瓦时、天然气9.5万立方米及水5万立方米。随着此次扩产，菲仕兰的黄油生产已集中至该地，原工厂已于2025年6月关闭。此外，Lochem基地还生产无水黄油、奶粉及牛奶过滤产品，主要向工业及国际市场供应散装产品。该工厂黄油将以Debic、Campina Botergoud、Frico和Frau Antje等品牌进行销售。（foodagribusiness）
荷美尔食品出售巴西业务
昨日，荷美尔食品宣布已达成最终协议，将其巴西Ceratti业务出售给当地食品公司Zanchetta Alimentos LTDA。此次剥离旨在精简产品组合、聚焦长期增长市场。交易预计未来数周内完成，财务细节未披露，对公司2026财年业绩影响较小。（公司发布）
研发创新与营销
农夫山泉成为总台世界杯转播黄金合作伙伴
今天，农夫山泉官微宣布，其成为中央广播电视总台2026年美加墨世界杯转播黄金合作伙伴。（公司发布）
海底捞夏季新品财鱼片单周售出超20万份
近期，海底捞围绕“清爽、鲜活、开胃”的季节需求，全新推出青花椒霸道财鱼锅、霸道8秒财鱼片、霸道发财鱼糕等产品，并同步上新柠檬雪泥冰淇淋和多肉青提柠檬饮。小吃上，海底捞推出超过瘾红油钵钵鸡，包含牛肚、魔芋、小郡肝等食材，还有锅巴土豆和鸡骨肉组合。此外，海底捞还推出酒类饮品，其中包括夏日青柚菠菠啤和德式小麦啤酒。（公司发布）
a2和Fermentalg达成战略合作
近日，新西兰a2™牛奶公司宣布与全球微藻DHA领域的企业法国法蒙泰Fermentalg达成战略合作，a2™营养支持产品获授“紫钻级”DHA, Fermentalg公司最高标准的DHA藻油。（公司发布）
霸王茶姬菲律宾推出茶包系列
日前，霸王茶姬菲律宾推出茶包系列“CHAGEE Signature Tea Boxes”，包含大红袍乌龙、白桃乌龙、正山小种红茶和铁观音乌龙四款口味，单盒售价699比索（折合约77.6元人民币），全套四款售价2499比索（折合约277.4元人民币），已在马尼拉各门店上市。（qsrmedia）
森永乳业将推出意式冰淇淋“Palme”
森永乳业日前宣布，将于7月6日起限时推出“PARM”首款酸奶味意式冰淇淋。据称，该产品表层涂由四种果汁混合而成，包括芒果汁。其建议零售价不含税为180日元（折合约7.6元人民币），将在便利店和大型零售商等处销售。（公司发布）
行业一览
量贩零食进京之战 低价模式迎来压力测试
今年以来，好想来、赵一鸣等在北京扩张提速，门店从远郊向中关村、朝阳等核心城区延伸。因北京市场租金高、点位碎片化、客流分散，低毛利、高周转的量贩零食模式面临挑战。行业正通过拓宽品类应对压力，好想来和赵一鸣均在北京推出“省钱超市”业态。此外，好想来推出“超值”和“甄选”两条自有产品线，前者主打质价比，后者强调差异化和优选。鸣鸣很忙则聚焦增量品类。目前，好想来北京门店超200家，部分已接入美团、淘宝闪购等即时零售平台，赵一鸣尚未接入外卖平台。（华尔街见闻）
互联网+
时隔四年 字节跳动CEO梁汝波再发全员信
昨日，字节跳动CEO梁汝波在时隔四年后，发出一封全员邮件，全面更新适配AI行业变革与组织发展需求的公司文化与领导力准则。其中，新版10条领导力原则新增“做有高度的事”“敢于设定高目标”等条目，要求管理者跳出短期数据、深入业务一线，并将纳入晋升与考核标准。（界面）
