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作者：小食代整合
今日要点
星巴克武汉SKP双店齐开
公司最新动向
贾国龙最新发声
昨日，记者从西贝内部人士处确认，西贝创始人贾国龙在举行的一场专项领域协同发展大会上表示，结合西贝惨痛的教训，有几点体会和呼吁。“恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论、恶意贬损、商业诋毁和网络软暴力。”（界面）
西贝高管朋友圈发声
刚刚过去的这个周末，“西贝被曝将彻底倒闭”话题冲上热搜。9月19日晚间，西贝高级副总裁李志宏在个人账号发布朋友圈，文案为“大半天键盘侠之后，还真耗体力。得用新菜'冰煮草原鲜羊'补补”，同时附上西贝门店排队现场图及新菜品宣传海报，疑似否认西贝被曝将彻底倒闭言论。（快科技）
钟薛高创始人力挺西贝
昨日，钟薛高创始人林盛在直播中谈及西贝倒闭传言时表示，西贝要是真的倒了，肯定是中国餐饮行业的倒退。他称，西贝一直是在品质、质量安全管理、原材料管理方面做得非常好的企业，是餐饮行业内的标杆性企业，并表示“这个话你去问整个餐饮行业里的人，任何一个人，他只要稍微有点良心，他得认这个账”。（gamersky）
罗永浩称点6份外卖3份是臭的
昨日，@罗永浩的十字路口 发微博称：“出差和团队一起在深圳赶一个项目，夜里加班点外卖，点到一家在福田区就有两家分店的港式茶餐厅（大众点评两千多条评论分别打了4.6和4.3；2026年必点榜上榜餐厅），结果送过来六份外卖，竟然三份都有异味臭味。这家茶餐厅的名字是……嗯，好吧，都不容易。”评论区有网友询问店名，罗永浩回复：想都不要想！（每经）
五芳斋山姆渠道销售突破亿元
今天，五芳斋召开2026半年度业绩说明会。公司董秘于莹茜表示，上半年公司持续深化与山姆、盒马、胖东来、开市客等精品商超的合作，通过差异化产品和专属定制策略，实现渠道逆势高增长。其中，山姆渠道销售突破亿元，千万级单品数量持续扩容，日销品类中的真空饭团已成长为千万级单品。（证券时报）
有友食品回应泡凤爪抽检菌落超标
近期，天津市市场监督管理委员会发布2026年第5期食品安全监督抽检信息，1批次标称有友食品委托四川有友食品开发有限公司生产的“有友”牌泡凤爪（山椒味，136克/袋，生产日期2026年1月27日）被抽检出菌落总数、大肠菌群超标，判定为不合格。有友食品回应称，已复查内部留存样品，涉事批次泡凤爪的出厂留样及回购复检样品所有检测项目均合格，抽检不合格原因是涉事分销商未按泡凤爪贮存条件进行贮存。（云掌财经）
麦当劳中国就北京门店被举报展开调查
近日，有网友在社交平台实名举报麦当劳北京通州区域运营督导陈某及相关门店存在严重违反食品安全规定行为，包括违规调拨临期奶浆、售卖到期奶浆、台账篡改及无冷链运输等，涉及麦当劳北京九棵树餐厅及其他多家餐厅，相关情况发生时段为2026年8月。今日，界面新闻致电麦当劳北京九棵树餐厅，店长回应称公司很重视所反馈的问题，已记录相关信息，随后会有专门工作人员答复。麦当劳中国相关人士表示，目前公司正在内部调查。（界面）
海底捞全国首家以地标命名的概念店启幕
近日，海底捞全新概念店“海底捞·三里里”在北京三里屯一号场T+ MALL三层正式开业，这是全国首家以地标命名的海底捞门店。该店营业时间覆盖21小时，打破传统餐饮时段限制。店内划分为八大功能区，围绕不同用餐场景与消费需求配置，包括海边商店、夜宵区、鲜切工坊、海鲜工坊、茶水铺、酒水吧、包厢区及超广角露台区。门店在标准菜单之外设置独立限定产品板块，定期轮换，包含鲜打精酿、本土精酿精选品及微醺特调系列。（三里屯一号场T+）
FIVE GUYS北京第三家门店开业
今日，美国手工汉堡品牌FIVE GUYS中关村领展广场店正式开业。继8月西单大悦城、朝阳大悦城双店开业后，FIVE GUYS再度落子北京核心商圈，目前北京共有三家门店。记者了解到，门店开业前便已有不少消费者排队等待点单，甚至有消费者早上五点多便前来排队。（北京商报）
星巴克武汉SKP双店齐开
日前，星巴克在武汉SKP双店齐开。作为星巴克“千店千面”战略在商业地标的重要实践，两家门店分别以汉口里分商埠记忆、长江码头文化为创作内核。截至目前，星巴克在武汉布局门店共计208家，其中兴趣空间门店总数达76家。（公司发布）
古茗南京首家鲜享店开业
日前，古茗首家鲜享店于南京雨花万象天地正式亮相。该店是古茗在门店形态上的全新探索，标志着品牌从“食材新鲜”到“体验新鲜”的战略升级。不同于常规门店，鲜享店的“鲜”主要体现在全新标识、强调沉浸式场景的空间设计，以及南京限定新品。（公司发布）
霸王茶姬首家茶行主题店落地广州
日前，霸王茶姬首家茶行文化主题店在广州北京路步行街正式营业，该门店以广州茶行文化为核心设计理念，将茶饮消费空间与在地茶文化历史紧密结合。门店分为4层，以空间逐层递进表现茶叶从流通、交易到融入日常生活的文化脉络。外观以褐色茶汤为主调，结合广州骑楼建筑形态与传统侧招牌视觉语言。门店内部设置茶文化展览区、手作区、客座区、盖章互动区及盒装茶零售和周边陈列区等功能空间。（公司发布）
Wendy's最大加盟商之一申请破产保护
日前，Wendy's（温蒂汉堡）美国最大加盟商之一Meritage Hospitality Group已申请破产保护。Meritage表示，由于其餐厅组合的绝大部分以Wendy's品牌运营，这些系统性压力对公司的财务状况产生了重大影响。Meritage表示申请破产是为了强化资产负债表，并计划在重组期间保持餐厅运营。该公司在15个州运营314家Wendy's餐厅，另有一家Bojangles门店和五家独立品牌门店。（公司发布）
麦肯食品任命百事高管为首席制造与运营官
近日，麦肯食品（McCain Foods）已聘请Victoriano Perez Mies担任新的首席制造与运营官。Mies在百事公司工作近二十年后加入麦凯恩，最近担任百事欧洲供应链高级副总裁，并于8月宣布离职。该公司的总部位于加拿大，是全球最大的冷冻马铃薯产品制造商之一。（fooddive）
恒天然上调收奶价预测
今天，恒天然宣布上调2026/27奶季农场牛奶收购价预测，中值调整至每公斤乳固体9.50新西兰元（约36.43元人民币）。公司表示，近期全球乳制品交易（GDT）拍卖表现改善，尤其是全脂奶粉和脱脂奶粉价格回升，同时全球需求保持强劲，推动市场预期改善。此外，恒天然仍提醒地缘政治环境存在不确定性，乳制品价格可能继续波动。（公司发布)
投融资
海天收购淘大后将积极助力原有业务和团队发展
今日，海天味业高层在2026年半年度业绩说明会上就收购淘大相关问题作出回应。公司表示，淘大是一家百年品牌企业，具备自身主营业务的独特优势，收购完成后将保持并积极助力淘大原有业务及人员团队的发展。海天将发挥自身在渠道、研发、供应链、产品、品牌等方面的优势，加强双方互补借力、资源整合协同，助力双品牌在全球市场行稳致远。关于纳入合并报表时间，海天味业表示自实际取得淘大控制权之日起将其纳入合并报表范围，相关财务影响以定期报告披露数据为准。针对海外收入占比目标，国内市场是发展根基，国际化是长期战略方向，将坚持长期主义，一方面推动内生增长，另一方面不排除合适的收并购等外延机会，目前国际化业务发展状态整体符合公司预期。（公司公告）
金粒门获KK集团及其创始人吴悦宁入股
近日，新鲜零食品牌金粒门主体公司湖南探索者品牌管理有限公司近日发生工商变更，新增KK集团创始人吴悦宁及KK集团运营主体广东快客电子商务有限公司为股东。二者分别持股5%，认缴出资额均为111.11万元。此次增资完成后，吴悦宁及广东快客电子商务有限公司合计持有金粒门母公司10%的股份，原有股东持股比例相应被稀释，其中深圳市沃伦之道商业管理有限公司仍为第一大股东，持股43.2%。公开资料显示，KK集团成立于2015年，旗下拥有KKV、THE COLORIST调色师、X11等零售品牌。金粒门则以现制烘焙、熟食、饮品等新鲜零食为主要产品，目前正加快走出湖南市场。针对吴悦宁及广东快客入股湖南探索者品牌管理有限公司、华润与金粒门合作以及A轮融资等传闻，金粒门公关部门向记者回复称：“感谢大家关注，但对于上述事项暂不作任何回应。”（新浪财经、蓝鲸新闻）
KKR将一栋上海物业出售给大窑创始人
日前，有市场消息称，全球另类资管机构KKR将位于上海黄浦区核心商圈的“外滩NEO”整栋项目出售，接手方为大窑饮品创始人王庆东。据了解，外滩NEO是以协议方式完成了整栋出售，王庆东通过自有资金平台接手，且成交金额尚未公开。此前曾有报道称该栋对外报价约9亿元。一年前，王庆东刚把大窑饮品控股主体85%的股权卖给KKR。（观点小知）
汇源与平谷区签署战略合作框架协议
近日，北京汇源食品饮料有限公司与北京市平谷区人民政府正式签署战略合作框架协议。依据协议，双方将建立战略性、长期性、机制化的合作关系，共同推进一批重点项目落地：打造集研发、生产、销售管理于一体的现代食品科技创新总部基地，建设智能化高标准的“黑灯”工厂，设立创新研发中心与现代化食品智造工业旅游基地等。（公司发布）
茶百道高端饮料新项目主体成都完工
近日，茶百道（二期）高端饮料项目主体在成都青白江完工，下一步将冲刺试生产。该项目投资5亿元，占地约67亩，建筑面积近5万平方米，规划建设3条智能化生产线，分别用于植物蛋白饮料、果汁饮料和果浆的研发与生产，并配备清洗、榨汁、HPP超高压杀菌、自动化灌装、洁净厂房等设备。全面投产后，预计每年可生产植物蛋白饮料2万吨、果汁饮料2万吨、果浆2万吨。这是茶百道在青白江建设的第三座工厂。（微成都）
联合利华出售婴儿护理品牌Zwitsal
近日，联合利华将婴儿护理品牌Zwitsal出售给荷兰公司Royal Sanders，后者将于明年年初接管该品牌，成交金额未知。此次出售符合联合利华持续简化品牌组合的战略。（retaildetail）
菲仕兰获得印尼饮料公司控股权
日前，菲仕兰已将其印尼子公司Frisian Flag Indonesia（FFI）并入印尼最大饮料制造商Ultrajaya Group。作为交换，菲仕兰获得Ultrajaya的控股权。Ultrajaya集团是印尼即饮饮料领域的领军企业。菲仕兰称，这项交易使FFI融入一个服务于整个印尼群岛消费者的广泛平台。此次收购尚需获得Ultrajaya股东及印尼相关监管部门的批准。交易完成后，Ultrajaya仍为印尼上市公司，联合创始人Sabana Prawirawidjaja继续担任总裁兼董事总经理。Prawirawidjaja家族也将长期持有该公司相当一部分股权。（nieuweoogst）
星巴克将在印度设立首个全球能力中心
星巴克将在印度金奈设立其首个全球能力中心，该设施预计将在泰米尔纳德邦创造超过800个技术岗位。该中心将在星巴克与印度特许经营商塔塔消费品的合资业务之外独立运营。（economictimes）
研发创新与营销
百胜中国首个区域化产品研发中心落户武汉
近日，百胜（中国）投资有限公司全国首个区域化产品研发中心正式落户武汉市江岸区上东汇广场。该中心专注旗下品牌面向区域市场的产品创新，更贴近中部地区消费者的口味偏好与饮食文化，能够以更短路径、更快响应完成从市场洞察到产品落地的创新闭环。研发中心将深度融入本地供应链体系，推动更多“湖北造”优质产品进入百胜中国全国供应链。（大江金岸）
奥利奥携手时代少年团推出爆米花口味限定新品
今日，奥利奥宣布携手品牌代言人时代少年团推出“爆米花口味”限定新品，同步推出三档限定套组：106元全家福款、49.9元典藏款套组、69.9元玩心穿越款套组，内含时代少年团代言人亚克力挂件套组、换装贴纸、明信片套装及奥利奥爆米花明信片、毛毡包等周边。（公司发布）
奥利奥联名汉堡加入肯德基“Yes!随心拼1+1”活动
今日，肯德基宣布奥利奥联名汉堡加入“Yes!随心拼1+1”活动。奥利奥奥味原味鸡汉堡人气返场，该产品采用浓郁可可香面包，搭配满满奥利奥碎土豆泥及酥嫩多汁原味鸡腿排，指定门店赠送黑白酱一对。（公司发布）
妙可蓝多推出新品“奶豆腐”
日前，妙可蓝多宣布推出新品“奶豆腐”。据称，该产品采用100%生牛乳制作，简单配方，营养更纯粹。产品甄选北纬43°黄金奶源带限定牧场，每包净含量90克，内含6片。产品耐高温不易融化，适配煎、烤、炒、炸、煮等多种中式烹饪方式，可用于早餐煎制、烧烤、家庭炒菜及油炸零食等场景。（公司发布）
古越龙山首款露酒“营养大师”上市
日前，古越龙山“营养大师”露酒新品发布会在绍兴举行，这是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司首款露酒产品，标志着古越龙山开启“黄露酒”战略新篇章。黄酒集团党委副书记、古越龙山总经理马川表示，露酒赛道迎来全新机遇，黄酒天然富含氨基酸、温润养人，是调制高端营养露酒的优质基底。（公司发布）
华润雪花×野象谷联名啤酒新品发布
近日，华润雪花与野象谷在西双版纳热带花卉园举行联名啤酒新品发布会，并正式推出“野象谷啤酒”。据称，新品以百香果、青柠等热带水果搭配啤酒，强化自然清爽的产品定位。华润雪花表示，希望通过此次跨界合作，将雨林文化元素融入产品体验。目前，野象谷啤酒已正式上线销售。（公司发布）
健达奇趣蛋可可多首次亮相“蝙蝠侠日”
日前，一年一度的“蝙蝠侠日”如约而至。本次官方活动在THE BOX朝外年轻力中心打造“秋日哥谭 疯感魔盒”主题线下活动，“健达奇趣蛋可可多”首次亮相“蝙蝠侠日”，以蝙蝠侠主题体验空间和联名产品为消费者带来“哥谭奇遇”。费列罗中国健达品牌市场总监金博源表示，此次参与“蝙蝠侠日”是健达从产品联名走向线下体验的一次尝试。健达奇趣蛋可可多于去年推出，面向大孩子，并持续推出DC超级英雄系列联名产品，涵盖蝙蝠侠、超人、神奇女侠等角色。（公司发布）
沪上阿姨与《某某》联名活动延期上线
昨日，沪上阿姨发布公告称，受客观因素影响，也为了提供更好体验，本次与《某某》的联名活动将延期上线，具体时间将另行公告。此前，沪上阿姨曾宣布与《某某》联动，原定于9月21日上线第一弹套餐、9月28日上线第二弹套餐，并计划在南京开启主题巴士巡游、全国20城大屏及摩天轮应援等活动。（公司发布）
库迪咖啡携手中国工艺推出非遗苏绣联名活动
今日，库迪咖啡宣布携手中国工艺推出非遗苏绣联名活动，以“匠心好咖，绣见江南”为主题，并推出“月下金桂拿铁”。活动同步推出联名主题包材，包括单杯纸袋与双杯纸袋各1款，以及“兰枝栖羽”、“双鲤呈祥”主题杯等周边。（公司发布）
瑞幸咖啡携手《时光代理人》推出联名新品
今日，瑞幸咖啡宣布与《时光代理人》联名推出的秋山楂美式、秋山楂茉莉冰奶等正式上新，并同步推出蓝莓乳酪贝果。此前区域限定的lab特调款秋山楂美式今日全面上线3万+门店。联名活动同步推出纸袋、杯套、PP材质超大杯等主题包材，以及联名亚克力立牌、中秋限定迷你杯挂件等周边。（公司发布）
太太乐开展薄盐鸡精主题传播
近日，太太乐开展薄盐鸡精主题传播，以“盐不在多，有鲜则灵”为主题，通过公共交通、家庭大屏、数字媒体及零售终端等渠道，向消费者传递“减盐味更鲜”理念。9月12日起，主题视觉陆续亮相杭州地铁9号线钱江路站和武汉地铁6号线江汉路站。活动期间，太太乐还通过小米、海信电视开机广告、腾讯视频暂停广告等渠道传播，薄盐鸡精还将加盟腾讯综艺《现在就出发4》。（公司发布）
ESG
云南晴开农场咖啡第三次入选星巴克臻选
近日，云南晴开农场咖啡第三次入选星巴克臻选。对于咖农蔡晴开来说，这是他耕耘咖啡二十年里最鲜明的三段风味注脚。2019年，“晴开农场臻选咖啡豆”成为星巴克中国首款以咖农名字命名的咖啡豆。2020年，蔡晴开的咖啡豆再次以出众品质蝉联星巴克臻选。2021年，他开始尝试种植“萨奇姆”咖啡品种。今年让蔡晴开第三次入选星巴克臻选的便是迎来丰产的萨奇姆，该咖啡豆经过水洗处理，呈现出佛手柑般的清雅香气，交织桂花般的细腻花香，尾韵带着一丝蜂蜜般圆润的甜感。（公司发布）
麦当劳启动“麦麦农场敬丰收”活动
近日，麦当劳中国以“麦麦农场敬丰收”为主题，迎接第九个中国农民丰收节。今年，来自内蒙古、河北和甘肃的农人伙伴走到镜头前，分享丰收时的自豪，麦当劳中国通过一组农人群像记录他们与土地、与食材相伴的时刻。麦当劳中国首席影响官顾磊表示，每一份消费者熟悉的麦当劳美味都从一份好食材开始，希望借这组丰收群像向长期扎根土地、用心耕耘的农人伙伴表达感谢与敬意。麦当劳中国每年采购300多种食材与原材料，超过95%为本土采购，生菜、土豆和玉米均为100%本土种植及采购。（公司发布）
行业一览
总局发布婴幼儿配方食品标签标识问答
日前，市场监管总局发布《婴幼儿配方食品标签标识问答》，指导婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方液态乳生产企业进一步规范标签标识。问答明确了生产日期和保质期、致敏物质提示、奶源、调配配方生产者信息等内容的标注要求，强调标签调整后应依法向省级市场监管部门备案。问答提示生产企业，在《食品标识监督管理办法》实施之日（2027年3月16日）前生产的婴幼儿配方食品，如标识内容违反法规禁止性规定（如明示或暗示具有增强免疫力等不得标注内容），不得继续销售；如没有违反禁止性规定，可销售至保质期结束。（每日经济新闻）
“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜
日前，“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜，有网友表示“悄咪咪换成果葡糖浆，我可以接受价格贵一点，但请不要把白砂糖换掉”。营养科医生表示，首先，二者代谢路径不同：白砂糖（蔗糖）进入体内后会被分解为葡萄糖和果糖，其中葡萄糖会刺激胰岛素分泌，向身体发出“糖来了”的信号，进而产生饱腹感、调节能量代谢；而果葡糖浆中的果糖是游离状态，几乎全部由肝脏直接代谢，不依赖胰岛素，这意味着吃白砂糖身体有“刹车”，吃果葡糖浆容易“不知不觉吃多”。其次，果葡糖浆对肝脏负担更重，脂肪肝风险更高。由于果糖几乎全靠肝脏处理，过量摄入时肝脏来不及代谢，多余部分会转化为甘油三酯堆积在肝细胞中。最后，果葡糖浆为液态摄入，更加隐蔽，容易在“喝”中超标。（内蒙古晨报）
60厘米“超长蛋挞”走红，医院提醒特定人群谨慎食用
近日，一款长度达60厘米的“超长蛋挞”爆火出圈，被网友称为蛋挞界“巨无霸”，推出后迅速引起多家线下门店排队打卡。有医院发文表示，该蛋挞酥皮和蛋挞液均属高热量食物，一根热量可能轻松超过1000千卡，接近一顿甚至两顿饭。医院建议血糖控制不稳、高血脂、胃肠功能弱、正在减重及痰湿体质的人群谨慎适量食用。（新华社微信公众号）
中酒协何勇：中国威士忌迎关键窗口期
近日，由中国酒业协会举办的2026威士忌文化交流大会上，中国酒业协会秘书长何勇表示，2026年是中国威士忌的“关键窗口期”，因为在3年前首批中国威士忌已迈过三年陈酿门槛，今明两年集中上市。中国酒业协会当天发布的报告显示，截至2026年，全国威士忌生产厂家已有64家，实际蒸馏能力达到每年7万千升，规划能力达到13万千升，形成四川邛崃、四川峨眉山、浙江千岛湖、云南大理等具有产业规模的多个威士忌产区。国产威士忌产量已超越进口量。（新京报）
互联网+
美团：中高价格带餐饮商家留存率更高
昨日，在2026美团到店餐饮产业大会上，美团最新数据显示，餐饮大盘正从“流量时代”转向“存量深耕”，餐饮行业2至3年店龄门店构成相对稳定的基本盘，3年以上门店占比持续提升。据美团数据，从供需两侧来看，中高价格带的餐饮产品供给和中高消费力人群都在抬升，消费韧性表现明显。此外，中高价格带餐饮商家向更高价格带迁移的比例更高，商家留存率也更高。（凤凰网财经）
淘宝闪购城市骑士制服马云参与设计试穿
近日，2026年法国设计奖颁奖典礼在巴黎举行，淘宝闪购城市骑士制服获金奖，这是该奖项首次将金奖授予一线劳动者的制服。制服设计师杨涛表示，让外卖小哥有尊严是这件衣服的设计初衷，每个受人尊重的职业都有自己的制服，帮外卖小哥把“工装”升级成“制服”，会让他们拥有更具尊严的身份标识。杨涛还透露，阿里巴巴创始人马云也深度参与了服装设计，他每晚都问进度，给了不少建议，还负责了试穿和体验面料。（第一财经）
淘宝公布双11海外新玩法
今日，淘宝公布今年双11海外新玩法，活动将在全球20个市场同步启动，超过120万商家参与。13个国家和地区将提供包邮服务，其中中国香港、中国澳门、新加坡、马来西亚实现“0门槛包邮”。出海商品从轻小件拓展至家具、家装建材等中件、大件品类，90%以上中大件商品可实现海外直邮。淘宝还将在首页新增海外流量入口，上线Discover频道、海外榜单和清单。（新浪财经）
