作者：小食代

“菲仕兰旗下的美素佳儿产品，真正实现了从自家牧场、原奶质检，到运输生产、成品检验全链自控可追溯，每一罐产品背后都是超过3000道管控节点的层层把关。”今天，荷兰皇家菲仕兰专业营养品中国总裁张展红在“从牧场到餐桌”荷兰乳业全产业链管理研讨会上介绍了该公司在全产业链管理的实践经验。

根据尼尔森IQ数据显示，2026年上半年在除跨境电商以外的母婴店、商超和传统电商渠道等主流婴幼儿配方奶粉市场（不含羊奶粉），美素佳儿以10%的市场占有率拿下行业第三，对比2025年上半年增长87个基点，在国际品牌中市场占有率位列第一。

张展红还透露，皇家美素佳儿三段，成为了2025年销售额的“冠军单品”。

尽管预计出生人口在一段时期内或仍将处于下行通道，但该公司表示对奶粉业务在华的长期发展仍保持信心，将坚定不移地走高端化路线，同时不断提升研发能力，持续加速新品推出。下面我们一起来看看。

中荷交流乳业全产业链管理

在本次研讨会上，来自政府、行业协会、营养保健、食品安全等领域的专家就乳业全产业链管理模式和企业实践经验进行了探讨和交流。

数据显示，2025年中国从荷兰进口乳制品金额达20.3亿美元，荷兰不仅是中国乳制品进口的第二大来源国，更是中国婴幼儿配方奶粉进口第一大来源国，占比达36%。从2012年至2025年，荷兰连续14年位列中国婴配奶粉前三大供应国。与此同时，荷兰是全球首个与中国市场监管总局签署《婴配乳粉产品配方注册现场核查合作备忘录》的国家。

据介绍，荷兰乳业之所以能在国际竞争中保持优势，得益于三大关键支柱：世代传承的奶农合作社模式，政府、学研机构与产业界紧密协同，以及全产业链管理模式，其中“从牧场到餐桌”的全产业链管理模式是核心。

荷兰乳业协会（NZO，Nederlandse Zuivel Organisatie）市场准入负责人Kenneth van Halewijn则表示，荷兰乳业全产业链管理将质量与食品安全管理贯穿牧场-奶牛-原奶-运输-加工-终产品的全过程，全链及出口均有荷兰食品与消费品安全管理局（NVWA）和荷兰乳制品与蛋品管理局（COKZ）直接监管，该协会还会开展政府规定外的监测项目。他指出，以该协会的成员企业菲仕兰为例，该公司的原奶在运输前后必须经协会统筹的第三方独立实验室，进行超过1000项检测。

在食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会主任委员赵云峰看来，乳业的链条涉及养殖、加工和储存运输销售管理等，检测是乳品质量和安全的基础。要注重从牧场到餐桌的全链条管理，以及需要科学评估和检验评价，而不只是终产品的检测。

菲仕兰输出“荷兰经验”

作为荷兰最大的乳企，菲仕兰也是全球乳业屈指可数的合作社型乳企，荷兰70%的牧场都是菲仕兰自家牧场，该公司拥有超过1.5万名会员奶农，他们不仅是牧场的经营者，同时也是合作社的所有者。

在过去150年来，菲仕兰与奶农们共同沉淀养殖知识、积累牧场数据、迭代专业经验，这套标准不仅推动了荷兰乳业的发展，也为菲仕兰全链路自主管控注入了源头品质的内生动力。

张展红介绍，菲仕兰每一罐奶粉都经过3000多道“关卡”，“在生产环节前，就已实现2000多道品质把关”。

菲仕兰专业营养品中国首席市场营销官薛洁则对上述3000多道“关卡”进行了详细拆解：其中，在牧场体系有1300多道检查与参数管理，覆盖水源、土壤、牧草、生态、自然环境、气候等牧场环境监测，以及奶牛步数、采食时间和产奶量等奶牛健康监测；在原奶与运输体系的1000多项检测与筛查，包含了900多项残留物与污染物筛查和100多项质量指标检测，相关检测由荷兰乳业协会统筹第三方独立实验室完成，不合格绝不进入生产环节；在工厂生产体系也有1000多项产品质量与安全把控，涵盖微生物检测、物理检测、营养成分检测及污染物筛查，严格管控自有工厂的生产环境和生产全流程。

此外，最终产品还要通过中荷政府严苛的进口出口双重检验，并接入全流程可追溯系统，从而形成了一套可验证、可追溯、可持续的管控闭环。

菲仕兰中国高级副总裁杨国超介绍了菲仕兰全链路管控的另一独特优势：依托菲仕兰自有配料工厂的精深加工能力，美素佳儿的多项关键乳配料，如乳糖、乳清、乳铁蛋白、益生元等，均实现了自有自控，“可以从根源上消除了外部供应链条中可能存在的风险隐患”。

对奶粉业务保持信心

小食代此前曾介绍，去年在龙年效应的带动下，出生人口出现阶段性回升，也推动国内婴幼儿配方奶粉市场阶段性回暖。菲仕兰2025年在中国奶粉市场继续赢得市场份额，实现稳健增长。对于今年的行情，该公司指出，尽管随着龙年效应消退，以及育龄妇女人口持续下滑等结构性因素，出生人口在一段时期内仍将处于下行通道，但依然看到了市场机遇。

例如，在消费端，随着新生代父母成为育儿主力，早阶段（1-2 段）婴幼儿配方奶粉产品的使用周期延长，人均使用量与使用频次均有上升，这些变化在一定程度上对冲了出生人口下滑带来的市场容量收缩。

从今年上半年品类和消费者调研的数据来看，奶粉品类的高端化趋势仍在延续，而在渠道方面，电商渠道的增长超过了其他的渠道，上线城市母婴连锁店渠道也仍在增长，尽管增速有所收窄，同时母婴店的加盟趋势也在加速。奶粉市场头部品牌的集中度在提升，消费者的需求更加多元化。此外，尽管下沉市场的增速放缓，但市场容量仍很可观。整体而言，虽然行业竞争进一步加剧，但该公司对奶粉行业的长期发展仍保持信心。

2026年上半年，菲仕兰中国婴配粉业务保持稳健增长。从公司策略来看，菲仕兰一方面仍将坚定不移地走高端化路线，同时不断提升研发能力，持续加速新品推出。而针对渠道的快速变化，该公司也将制定新的渠道战略来满足不同渠道和消费者的需求。

据了解，该公司基于对中国妈妈人群细分喂养需求的洞察，皇家美素佳儿正在逐步构建完整的产品解决方案，包括专注免疫力赛道的皇家美素佳儿、专注消化吸收赛道的源悦、面向儿童的旺玥奶粉、主打纯净有机的皇家美素佳儿莼悦，以及专业防敏赛道的皇家美素佳儿适度水解配方等。