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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
雀巢专业餐饮饮品发严正声明
今天，据雀巢专业餐饮饮品官微，针对近期互联网、社交媒体及短视频平台上出现的诸多有关“星巴克®咖啡服务” 餐饮服务解决方案加盟的介绍和推广，公司特此严正声明，该项目未开放任何形式的加盟活动，第三方相关加盟的介绍和推广均为虚假信息。公司又称，咖塔尔供应链（上海）有限公司和江苏博航供应链管理有限公司均不是雀巢公司“星巴克®咖啡服务”项目的授权经销商。（公司发布）
海底捞首家海鲜特色火锅落地青岛
昨日，海底捞首家海鲜特色火锅落地青岛李沧万达。该门店设计采用个性化海鲜主题装扮，店内食材均为活鲜，现捞现选，且品种多样，包括八爪鱼、海参、生蚝、波士顿龙虾等。（公司发布）
英联食品CEO谈“网红减肥药“冲击
全球最大的面包、谷物和热饮生产商之一英联食品，其高层昨日表示，公司并不担心抑制食欲的减肥新药会影响需求。沃尔玛上个月表示，当人们服用诺和诺德的Wegovy等减肥药时，美国的食品消费会略有回落，这引发了一些食品生产商的股票被抛售。此外，英联食品首席执行官George Weston说："我们不是一家靠销售更多食品来发展壮大的企业，我们努力提高产品档次，努力让人们吃得更好，努力提供比人们以前吃过的更好的食品。（路透）
投融资
君乐宝集团与茉酸奶达成战略合作
今天，君乐宝乳业集团与茉酸奶战略合作签约仪式在河北石家庄君乐宝总部举行。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华与茉酸奶总经理顾豪代表双方在战略合作协议上签字。根据协议，君乐宝乳业集团将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份，双方还将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。
魏立华今天指出，与茉酸奶的合作对进一步做大做强低温酸奶具有重要意义，双方将在原料、产品、研发、渠道等领域加强资源协同与合作，共同为消费者提供更高品质的产品；此外，与茉酸奶的合作也有助于君乐宝更好发挥强韧的供应链实力。
据介绍，茉酸奶是国内最大的现制酸奶连锁企业，拥有超过1600家门店，其中三分之二的门店分布在一、二线城市。茉酸奶的产品主要通过低温酸奶和水果、坚果搭配。君乐宝今天表示，未来双方将不断加深交流与合作，更好满足Z世代健康消费需求。（公司发布）
百事公司拟持续在大湾区增资扩产扩大布局
今天，2023粤港澳大湾区全球招商大会在广州举行。百事公司大中华区首席执行官谢长安表示，2022年，百事公司增资2亿元在广州的饮料生产基地扩产，与此同时，在广东省加速食品业务布局，在佛山市建造一期、二期生产基地，总共投资7.4亿元，并且也进入了第二期增资扩产。她说，会持续在大湾区去增资扩产、扩大布局。（南方都市报）
珠江桥调味品10亿元项目建设正式启动
日前，广东珠江桥生物科技股份有限公司(以下简称“珠江桥”)新厂奠基典礼，在广东省中山市神湾镇举行，标志着珠江桥调味品项目建设正式启动。该项目将投资约10亿元，分期建设珠江桥调味品生产基地。（公司发布）
东欧昆虫蛋白公司建造首个面包虫工厂
日前，立陶宛食品科技公司Divaks选择布勒集团（Bühler）在该国自由经济区为其建造了首个工业规模的黄粉虫（又称面包虫）工厂，占地面积约1万平方米。该工厂计划于2025年投入运营，每年将生产多达1.5万吨可持续昆虫衍生产品。Divaks的CEO Kęstutis Lipnickas表示，这对Divaks来说是一个巨大的进步，而布勒集团将提供技术上的支持。（公司发布）
研发与创新
百胜中国CEO：从深度思考中产生创新
在日前举行的百胜中国2023餐厅经理年会上，百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示：“真正能够帮助我们赢得未来的，不仅是人工智能，更是我们从顾客服务中获得的洞察，从餐厅运营中累积的know-how，从深度思考中产生的创新。这是无法被AI替代的智慧，这是我们真正的财富，是帮助我们智胜未来的关键。”此外，在本次年会上，AI主持人“智宸”首次亮相。据介绍，这也是百胜中国时隔四年首次办大型线下会议。（公司发布）
三全食品加速品类拓展
日前，三全食品在接受机构调研时被问及公司近期，其回答称公司与百胜中国、海底捞、巴奴、永和大王等优质连锁餐饮客户合作关系进一步加强，品类拓展加速。公司推出的糍粑、奶酪鱼条、茴香小油条、火锅牛丸、脆皮香蕉、香芋地瓜丸等产品市场反馈良好，预计维持快速增长趋势。此外，直营商超系统继续精简组织，近期公司也愈发重视电商渠道开拓。（公司公告）
奥乐齐冬日火锅季开启
今日，ALDI奥乐齐宣布，已集中上新多款自有品牌火锅美食迎冬日火锅季，包括胡椒猪肚鸡、金汤牛蛙锅和凯里风味红酸汤海鲜三款特色地方风味锅底，还有魔方拼盘、星星虾饼缤纷鱼滑两款涮菜拼盘。公司表示，通过持续提升自有品牌商品力和供应链整体效率，实现“好品质，够低价”。(公司发布)
Shake Shack推出绒冬限定系列
昨日，据Shake Shack官微，绒冬系列新品推出，包括辛香黑椒牛肉堡和辛香黑椒培根薯条两款主食，及薄荷雪山和巧遇冰川两款限定奶昔。新品将在今日登陆全国门店和线上平台。（公司发布）
Tims联名焦绿猫推出”不止“拿铁系列
今日，Tims 联名焦绿猫推出趣味新品，含”不止拿铁“系列的经典拿铁，金桂乌龙，六窖茉莉，苹果肉桂四款饮品，价格在29到20不等，还有蓝莓芝士馅的微笑贝果。活动期间（11月8日-16日），购买“不止”拿铁系列产品还附赠焦绿猫周边。（公司发布）
喜茶芭比粉·水仙首周售出近300万杯
今天，据喜茶消息，近日，喜茶推出与全球热门IP“芭比”的联名新品芭比粉·水仙及系列活动，芭比粉·水仙上新首周售出近300万杯，登上今年来喜茶新品榜榜首。为了进一步彰显双方联名合作的精神表达，喜茶同时宣布将从「芭比粉·水仙」在售期间的全部销售额中提取部分金额捐赠给“中国社会福利基金会爱小丫基金”。（公司发布）
凯爱瑞推出延长甜烘焙食品保质期的保鲜酶
日前，凯爱瑞 (Kerry)宣布推出可食用酶Biobake Fresh Rich。据称，其通过创造更紧凑的面食结构和改善感知湿度，能延长含糖量超过20%的甜烘焙食品保质期且不影响产品质量。公司表示，烘焙食品是全球被浪费最多的食物品类，因此延长其保质期是减少浪费的重要手段。（foodbev）
Pocket's Chocolates和蓝瓶咖啡合作推新品
日前，美国巧克力品牌Pocket's Chocolates和蓝牌咖啡合作，在当地市场推出了一款糖衣巴旦木。该产品以蓝瓶咖啡的新奥尔良风格冰咖啡为灵感，将浸润在由可可脂、有机燕麦牛奶、咖啡、菊苣和罗汉果配制的巧克力中。（foodbusinessnews）
ESG
多个瓶装水巨头在欧洲面临“漂绿“指控
昨日，13个欧洲消费者团体和欧洲消费组织BEUC声称，可口可乐、达能和雀巢等瓶装水生产商对其塑料包装的绿色认证做出误导性声明，敦促展开调查并终止他们认为误导消费者的“100%可回收”或“100%回收”等说法。BEUC指出，PET饮料瓶体在欧盟的实际回收率仅为55%，而再次成为瓶子的可能性仅为30%左右，这几个巨头“欺骗性的声明”有误导人们环保消费的倾向。
对此，英国可口可乐公司发言人说："我们只在包装上传达有据可查的信息，以便消费者做出明智的选择。达能表示，公司在减少一次性塑料和原生塑料方面正取得进展——自2018年以来减少了10%。雀巢发言人说，自2018年以来，雀巢已将原生塑料包装减少了10.5%，并有望在2025年底前将其减少三分之一。欧盟委员会则表示，各国当局将调查有关公司误导性绿色声明的投诉，并就可能采取的行动进行磋商。（路透、justdrinks）
嘉吉去年投入7800万美元用于可持续发展等相关项目
今天，嘉吉发布了最新的2023年ESG报告。当中的亮点包括，在2023年，嘉吉投入7800万美元用于运营中的效率提升和可持续发展相关项目、为87万农民提供了培训、实现了90亿升的水体恢复等。此外，自2020年以来，嘉吉在北美超过88万英亩的农田上推进了再生农业实践。（公司发布）
恒天然奶农将使用新一代环保冷却系统
日前，恒天然通过Cool Group的租赁计划为奶农提供制冷机组全面服务和新一代牛奶冷却技术。据称，与全新高效系统相结合，棚屋电力平均节省了 30%，且与旧系统相比，使用第四代制冷剂代替HFC可以减少高达 80% 的温室气体排放。新装置还能产生热水用于清洁，从而显着节省水力。（farmersweekly）
进博会
雅培新一代全安素中国首秀
日前，雅培携新一代全安素于进博会中国首秀。据称，作为特殊医学用途配方食品，此次升级的全安素在延续现有全营养配方的基础上，大幅提升了蛋白质含量，以更好满足中国老年人群和康复人群的营养需求。（公司发布）
新莱特新悦纯牧超高温灭菌稀奶油亮相
日前，光明乳业携旗下新莱特亮相本届进博会，其中新莱特新悦纯牧超高温灭菌稀奶油亮相，同时现场设有放入产品展示的新莱特智能售卖机。此外，作为已经连续五届服务保障进博会餐饮物流配送的企业，光明乳业旗下领鲜物流今年将继续担承担进博会期间的餐饮食品供应保障工作。（公司发布）
旺旺O泡携低糖版新品贺20周年庆
日前，旺旺集团旗下O泡携新品低糖版O泡首次亮相进博会。新品在保留原有口感的同时，降低了糖分含量，同时增加了果奶香味。此次O泡120平米的展台分设了多个活动区庆祝O泡品牌迎来20周年，O泡牌下的邦德咖啡还在展厅内营造了一个茶歇迷你馆。（财经网）
安利赋能个性化健康
日前，安利再次亮相第六届进博会，针对公众对健康产品和服务的多样化需求，聚焦消费者的核心健康诉求推出平台级解决方案、个性化健康方案及中医药守正创新等方向展现了企业科研成果和创新产品。（界面）
互联网+
天猫超市发布全球直采计划
昨日，天猫超市在第六届进博会上发布2024年全球直采计划，计划一年内全球直采规模达100亿，覆盖超过100个国家，重点围绕13个海外核心产业带。（界面）
茅台酱香酒年底全量门店上线京东到家
日前，贵州茅台酱香酒公司与京东到家举办签约仪式，宣布达成战略合作，京东到家成为茅台酱香系列酒首个入驻的即时零售平台。预计今年年底，茅台酱香系列酒4000家主题终端门店将上线京东到家，并最终达成全量门店上线。（36氪）
阿里巴巴展望公司AI时代发展
今日，2023年世界互联网大会乌镇峰会开幕。阿里巴巴集团CEO吴泳铭在全体会议上代表企业发言。他表示，AI时代，阿里巴巴要成为一家服务全社会AI创新的、开放的科技平台企业，推动AI从模型走向应用、从技术走向产业。（公司发布）
