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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
海底捞回应试点调整菜品份量和价格
日前，有网友称，海底捞点餐系统里没有了半份和整份的选项，菜品页面统一显示为“份”。对此，海底捞回应称在个别门店试点统一菜品规格，绝大部分菜品以原小份菜份量和价格供应，个别菜品为更好地结合新餐具和摆盘变化，在原有规格上等比例调整了份量和价格。（新京报）
茅台再申请茅小咖商标
近日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司再次申请注册“茅小咖”商标，国际分类为方便食品，当前商标状态为等待实质审查。7月，该公司曾首次申请方便食品类“茅小咖”商标，但近期该商标流程变更为驳回通知发文。（donews）
西贝新餐饮布局中段价格市场
日前，西贝推出了新餐饮品牌“贾国龙小锅牛肉”，首店已于月初在北京试营。相关负责人表示，不同于西贝莜面村的“中高客单”，贾国龙小锅牛肉是集团对中段价格带（60～80元价格区间）的重要布局，补充了西贝的品牌结构，让旗下品牌有更完整的消费者覆盖梯度。（每经网）
谢谢锅被指全面关停
近日，据大众点评显示，位于广州、深圳、上海等地的“谢谢锅”门店均为“歇业闭店”状态。此外，谢谢锅官方微信公众号自今年8月份后停止更新，公司及多家门店电话均无人接听。此前，该品牌被爆拖欠房租、违约金和其他费用后，门店接连倒下。目前，该品牌已无对外营业的门店。（界面）
索迪斯任命韩意莎为大中华区董事总经理
今天，餐饮供应商索迪斯宣布，已经正式任命韩意莎（Isabelle HANNEDOUCH）担任大中华区董事总经理。未来，她将带领750多个营运点的17,000多名员工，为全国100多万消费者提供生活质量服务。她表示，将充分利用本土力量挖掘中国市场更多潜在的机会和增长点。此前，她曾经负责领导欧洲大陆的服务运营团队。此前，韩意莎就曾在社交媒体上宣布她将从9月初开始担任索迪斯大中华区董事总经理，她将在一个不断变化的市场中推动转型。（公司发布、小食代）
卡夫亨氏宣布换帅后首次调整领导层
昨日，卡夫亨氏宣布其执行领导团队的五位新成员，他们在内部晋升后将在2024财年和即将上任的新CEO Carlos Abrams-Rivera共同合作。其中，Cory Onell将升任卡夫亨氏公司执行副总裁、全球首席全渠道销售及亚洲新兴市场官。公司表示，由于亚洲市场的独特性，亚洲新兴市场将成为由全渠道官员领导的独立区域。Onell 于2020 年加入卡夫亨氏，曾担任美国销售总裁一职。任职期间，他将全渠道思维与结构植入北美市场，加强了集团在北美区的销售能力。今天，Cory Onell表示，期待着在全球部署全渠道能力和方法。“同样令我兴奋的是，我将与 Frederico Freire Jardim 以及亚洲区的优秀团队合作，推动亚洲业务的发展。“（公司发布）
联合利华新CEO马不停蹄会见投资者
日前，联合利华新帅司马翰在社交媒体中透露，在公司宣布新的行动计划之后，这几周与投资者的会面非常愉快。他说，之前发布的计划以“做得更少、做得更好、影响更大”为基础。只要坚持不懈地执行，公司业务就能更好地面向未来，股东回报也会提高。该计划的细节是他最近几周与投资者进行“良好和建设性”对话的基础，期待着与他们继续对话。（小食代）
帝亚吉欧CEO称难料拉美库存何时解决
昨日，帝亚吉欧CEO Debra Crew表示，因对拉丁美洲零售商和批发商的库存水平了解有限，很难预测何时能够解决库存问题。该问题导致集团上周意外地发布盈利预警。此外，Debra Crew表示公司计划在节假日大力开展零售活动，并采取其他措施来解决该问题。（路透）
利洁时任命新董事长
昨日，英国消费品公司利洁时董事长Chris Sinclair宣布计划退休，Jeremy Darroch将在明年5月的年度股东大会结束后接任董事长、。这一最新任命是继该公司今年高层管理人员变动之后做出的。Jeremy Darroch曾在玛莎百货董事会任职，去年11月加入利洁时董事会，目前担任高级独立非执行董事。（路透）
赛百味任命新CFO
昨日，赛百味宣布任命 Jeff Shepherd 为新首席财务官。Shepherd曾担任Advance Auto Parts的执行副总裁兼CFO，还曾在安永会计师事务所担任过领导职务，有近30年的财务和会计经验。目前Shepherd在赛百味位于康涅狄格州谢尔顿的总部工作，今年剩余时间他将与前任CFO Ben Wells 交接工作以确保无缝过渡。（公司公告）
麦当劳英国CEO称会以绝对决心解决指控
日前，麦当劳英国和爱尔兰公司CEO Alistair Macrow被传唤到英国议会回答问题，因被指控在店内存在性侵犯、种族主义和欺凌行为。他说，有关指控确实令人发指，“作为负责人，将以'绝对决心' 解决这个问题。”。此外，麦当劳正在调查提请的所有索赔。自BBC 7月份报道以来，麦当劳已解雇了18名员工。（彭博）
百乐嘉利宝聘请首席数字官
近日，百乐嘉利宝任命Amr Arafa为首席数字官，自明年1月15日起生效。Arafa还将加入公司领导团队，并直接向CEO汇报。Arafa此前曾担任过四年的宜家首席数字官，还领导了包括亿滋国际在内的许多公司的大型战略数字化转型项目。（foodbusinessnews）
萨普托面临欧洲需求疲软挑战
日前，乳制品巨头萨普托称与通胀相关的价格调整周期接近尾声，但乳制品市场仍需求疲软。二季度，该整个集团的销量稳定，加拿大市场的销量有所上升，但出口量仍然面临压力，尤其是欧洲消费者捉襟见肘。不过，随着萨普托开始将重点从定价转向利润恢复。（justfood）
巴西BRF放弃出售宠物食品部门
近日，巴西肉类生产商 BRF宣布放弃出售其宠物食品业务，并称将在宠物食品领域继续增加专业渠道的分销、加强细分市场和渠道的品牌战略、巩固整合协同效应及推进出口扩张战略来推动其增长。今年2月，BRF聘请了桑坦德银行作为出售该业务的财务顾问，据传交易可能会达到20亿巴西雷亚尔（约29.79亿人民币）。（justfood）
投融资
百胜中国宣布2024年总计7.5亿美元的股票回购计划
百胜中国今日宣布，公司已签订协议计划于2024年在美国及香港进行总计7.5亿美元的股票回购，这是公司于2024年至2026年通过股息及股票回购向股东回馈30亿美元的资本运用策略的一部分。（公司发布）
华润怡宝将在邢台深入开展饮用水项目考察
日前，河北省邢台市委书记杨猛与中国华润集团华润怡宝公司董事长张伟通举行工作会谈。张伟通表示，邢台市区位优势明显，泉水资源独特丰富，华润怡宝将深入开展饮用水项目考察，在多个领域深入沟通交流，探索务实合作模式。(邢台日报)
丸龟制面母企拟在华合资并开店超200家
丸龟制面乌冬面馆的运营商东利多股份有限公司将拓展其在中国大陆的业务，计划在2024年上半年在上海开设第一家 “ずんどう屋”拉面馆。公司的目标打入中国拉面市场，并开设200家以上的门店。据悉，在11月下旬，公司将与上海的一家投资基金成立一家合资企业。（日经）
罗森中国总裁称“并购邀请很多”
日前，罗森中国公司总裁三宅示修回应如何实现中国万店目标及未来业务开展方向，他表示“山东省及吉林省等品牌未进驻地区的政府提出了开店邀请。且并购邀请也有很多，收购需要派遣很多主管人员，耗费时间。虽然不是扩大店铺的主要手段，但如果有机会，今后也会实施收购”。（日经）
中式汉堡新品牌微恋谷堡完成战略融资
日前，快餐品牌微恋谷堡已完成1000万元战略融资，本轮投资方为中募投资。品牌联合创始人表示融资资金将用于品牌推广及门店开拓。据悉，微恋谷堡已经在筹划首家形象店，将落地安徽合肥。（36氪）
玛氏斥48亿元收购英国高端巧克力
今日，英国高端巧克力品牌Hotel Chocolat宣布，同意玛氏公司5.34亿英镑（折合人民币约48亿元）的收购要约。Hotel Chocolat成立于 20 年前，目前在英国拥有130家门店。此前，该公司公布的上一财年业绩不尽人意，截至2023 年，股价已下跌 11%。Hotel Chocolat表示，海外扩张需要大量投资。此外，创始人Angus Thirlwell将留任和经营这家公司。他表示，在新的所有权下，公司的增长将会更快。（路透）
菲仕兰拟发行4亿欧元和1亿美元私募票据
今天，菲仕兰宣布已就发行私募票据达成协议，这将构成4亿欧元和1亿美元的长期融资。其中，与ESG挂钩的票据将在美国私募 (USPP) 市场发行。计划于2024年2月1日完成最终结算、票据发行和融资，并受标准结算条件的限制。一旦完成并获得资金，所得款项将用于偿还2024年到期的债务。（公司发布）
百事将投资3900万欧元扩建爱尔兰生产设施
近日，百事公司爱尔兰分公司宣布，将斥资3900万欧元扩建其位于科克郡利特尔岛的生产设施。此前，其在科克郡小岛（Little Island）的生产设施已完成了1.27 亿欧元的投资。新工厂将投资3660万欧元以扩大公司小岛工厂的生产能力。此次扩建还包括投资240 万欧元在Little Island工厂安装大型太阳能光伏装置，预计在2023年第四季度完成，将大大减少该工厂的用电量。（公司发布）
雀巢关闭美国仅存的咖啡生产设施
日前，雀巢发言人表示，周五是拥有75年历史的美国新泽西蒙茅斯县咖啡制造工厂225名员工中约半数员工的最后工作日。这家位于泽西维尔大道的工厂是雀巢在美国仅存的咖啡生产设施。根据安排，有关生产将转移到雀巢位于墨西哥和巴西的工厂，这些工厂在过去几年中越来越多地支持美国的生产需求。（nj）
研发与创新
太平洋咖啡联名超级大乐透
今日，太平洋咖啡携手超级大乐透联名推出一“杯”太乐拿铁套餐，包含一杯太乐拿铁和一只联名款杯子。套餐定价49元，全国限量1000份，仅在部分门店有售。（公司发布）
明治醇壹钙铁牛乳上新
今日，明治乳业在其微信公众号宣布醇壹系列新品上市。此系列醇壹钙铁牛乳有200、400、900ml三款不同容量，面向有高钙铁需求的消费者。（公司发布）
可口可乐联名Crocs即将上线新鞋
可口可乐和Crocs将联手推出2023 年假日系列。此次合作灵感源自可口可乐经典元素，共推出红色、节日北极熊和雪碧三款图案的新鞋，价格在60到70美元不等。此系列将在11 月 22 日上架，可在Crocs官网上订购，目前暂未公布是否在中国门店上线。（sneakerbardetroit）
行业一览
日前，中国酒类流通协会宣布原定于12月召开的2023杭州国际酒业博览会延期，将与2024北京国际酒业博览会合并于2024年5月25-27日召开。延期原因为众多经销商积压库存过多，无法进行正常采购，超半数参展企业要求延期召开。（21世纪经济报道）
ESG
百胜餐饮健康基金年会揭晓年度资助项目
昨日，中国营养学会科研基金-百胜餐饮健康专项基金年会暨第十四届餐饮健康学术研讨会举行。年会上公布了健康基金本年度资助的六个项目，包括“份量控制餐盘对职业人群就餐行为影响研究”、“基于营养健康角度的分餐制调研”、“老年人和城市居民膳食模式”等研究项目。此项健康专项基金由百胜中国于2007年设立。截至2023年，该专项基金已累计资助超过100个科研项目，总资助金额超2500万元。（公司发布）
百事公司设定营养新目标
日前，作为“正持计划“的一部分，百事公司宣布新增减少钠含量、增加多样化成分等两项新营养目标。公司目标是到2030 年其全球休闲食品组合中至少 75%产品达到或低于钠含量目标。另外，该公司计划提供多样化成分，如豆类、全谷物、植物蛋白、水果和蔬菜、坚果和种子。（公司发布）
纽约州因塑料废物污染起诉百事公司日前，纽约州正以塑料废物污染为由起诉百事公司。纽约州总检察长Letitia James要求该公司减少排入布法罗河的包装数量，并为微塑料对人类和环境造成的损害承担赔偿责任。（金融时报）
英国皇家邮政为雀巢提供回收服务
近期，英国雀巢公司宣布与英国皇家邮政公司建立合作伙伴关系，开展家庭咖啡胶囊的回收利用。一是利用皇家邮政的退货政策，邮递员免费提供上门回收服务。二是可以在超1.4万个皇家邮政邮局、投递点等位置进行寄递。（中国邮政快递报）
“塑料中和”背后的抵消措施引发担忧
世界上一些最大的消费公司正在吹嘘一种新的环保主张：净零塑料，或“塑料中和”，这意味着它们的业务不会增加塑料污染。然而，就像人们更熟悉的碳中和 一样，这并不像听起来那么简单，因为公司当然没有从生产过程中清除塑料，相反，像二氧化碳排放者一样，一些公司正在转向抵消。批评者担心，人们越来越多地接受抵消，无论是针对塑料还是温室气体，都会阻碍企业采取更实质性的措施来减少浪费或减少排放。（彭博）
互联网+
阿里证实暂缓盒马IPO计划
今天，阿里巴巴在截至9月底的第二财季业绩报告中提到，盒马的首次公开募股计划暂缓，正在评估确保成功推进项目实施和提升股东价值所必须的市场状况和其他因素。
期内，阿里巴巴收入2247.9亿元，同比增长8.5%；净利润277.06亿元，经调整净利润401.88亿元，同比增长19%。业务表现方面，淘天集团上季营收976.54亿元，同比增长4.2%；而国际数字商业集团、本地生活集团、菜鸟集团及云智能集团贡献245.11亿元、 155.64亿元、228.23亿元及276.48亿元，分别同比增长53%、16%、25%及2%。（万得通讯社、公司公告）
马云家族信托拟减持阿里巴巴
今天，据SEC官网文件显示，马云家族信托JC Properties Limited(一家英属维尔京群岛公司)和JSP Investment Limited(一家英属维尔京群岛公司)拟于11月21日分别减持5,000,000股阿里巴巴创始人股份。共涉及股票市值8.707亿美元。（同花顺）
天猫公布双11食品生鲜新商名单
昨日，据天猫发布，在双11新商中食品TOP 10榜依次为水井坊第一坊，晓贵猴，泸州老窖浓香，脆香米，麦刻食品，亖小白，子承乳品，YUMROSE予柔，酒小二，闽涧茶叶；新商生鲜TOP 10榜依次为果时抱抱，洽小仙，安慕雪生鲜，笑芙，以牛为本，鲜密探，蒸笼头食品，MAP生鲜，亿舒鲜，水链农科。（公司发布）
抖音回应测试付费短视频
抖音于近期测试视频内容付费服务，即用户在平台观看部分视频内容时，需要付费才能解锁全部的内容。对此，抖音客服回应称：“视频内容是否付费取决于作者是否开启这一功能，抖音无法干预。具体收取的费用由作者根据相应规则自行决定。”（新浪科技）
快手电商业务由王剑伟接管
昨日，快手宣布其董事长兼CEO程一笑兼管的电商业务，由新负责人王剑伟接任。王剑伟于2016年加入快手，目前担任经营管理委员会成员和快手商业化事业部负责人，在产品、内容生态和流量运营及商业变现等方面具有经验。（经济观察网）
