作者：小食代整合

今日要点

---

• Arla Foods原料业务CEO辞任
• 联合利华计划开设首个人工智能实验室
• 曾帮助将麦当劳引入苏联的他去世
• 路易达孚计划年底前完成新收购
• 世卫组织称应禁止有影响力的人推销奶粉

公司最新动向

---

澳优乳业锦旗生物益生菌超级工厂投产

昨日，澳优乳业旗下锦旗生物在江苏省淮安市重举行益生菌产业化生产示范线投产仪式。该项目一期投产后每年可发酵8类、33株益生菌原菌粉，致力于打造世界领先的功能性益生菌菌种研究、生产和应用的智能制造基地。作为澳优乳业的控股大股东，伊利集团表示，将密切关注澳优乳业益生菌业务发展情况，并给予大力支持。（公司发布）

八马茶业发力建智能化工厂

八马智能化生态产业园日前在福建武夷山开园，投产的第七代智能化生产线被称为全球首条智能化、数字化、信息化武夷茶精加工生产线。（新京报）

帝亚吉欧新CEO面临分析师围攻

Debra Crew作为帝亚吉欧首席执行官的第一个资本市场日应该是一个机会，阐述她对这家全球最大烈酒制造商的愿景。相反，因拉丁美洲销量下降而发布盈利预警后，她遭到了要求澄清的分析师的围攻。其中，花旗分析师Simon Hales说：“这不是你想要的开始方式，一上任就发出盈利预警。” “这提出了一个问题：你真的关心过企业吗？”一位在负责北美业务时与Debra Crew密切合作的前高管同事形容她“谨慎而有战略性”，并补充说他认为对拉丁美洲的盈利预警是“清理障碍”的案例。（金融时报）

Arla Foods原料业务CEO辞任

日前，Arla Foods宣布，旗下原料业务Arla Foods Ingredients的CEO Henrik Andersen将辞任，以探索新的职业道路，Luis Cubel将在2024年2月1日接任，他自2002年以来一直在该业务工作，目前担任商务副总裁。（公司发布）

麦当劳对时尚的兴趣与日俱增

麦当劳通过陆续与Vetements、滑板品牌 Palace以及现在的Crocs合作，这家快餐连锁店已成为一个时尚来源。“谁不喜欢炸薯条呢？“原Moschino的设计总监Scott说，将任何一个在全球范围内都广为人知的图标加以改造，这就是让信息持久而响亮的原因。麦当劳全球品牌、内容和文化高级总监Jennifer DelVecchio 表示，“在过去三到五年里，围绕时尚的想法确实加快了很多步伐”，其补充道：“麦当劳希望与我们的粉丝通过他们喜爱的事物联结。”

不过，也有一些合作者表示，和麦当劳合作没有完全的创作自由，芬兰街头服饰品牌 Vain 的创始人说，当他一张麦当劳黑色纸盒装薯条的照片被发布到Vain的Instagram上后，几乎立即就收到了对方的电子邮件，“说你不能这样做”；又例如，麦当劳要求金拱门必须保持金色。（纽约时报）

曾帮助将麦当劳引入苏联的他去世

据加拿大商人George Cohon家人在社交媒体表示，Cohon已于日前去世，享年86岁。他创立了加拿大麦当劳，并帮助这家快餐公司在苏联开设了第一家特许经营店。Cohon于1937年出生于芝加哥，20世纪60年代移居多伦多。1968年，他在安大略省伦敦开设了加拿大第一家麦当劳分店。（加拿大广播公司）

联合利华计划开设首个人工智能实验室

日前，联合利华宣布计划开设第⼀个专⻔研究⼈⼯智能的实验室，员⼯将在那⾥优化数据和洞察，并探索趋势。联合利华过去曾将⼈⼯智能⽤于各种⽬的，例如肠道微⽣物组研究、⽣物技术和消费者沟通。但新实验室的重点是数据。据悉，这家位于加拿⼤多伦多的AI Horizon3实验室将探索 15个主要重点领域。联合利华发⾔⼈称，其中⼤部分领域仍然是保密的，但⼀些重点领域将包括预测和通过图形技术对复杂数据关系进⾏建模，以及⽣成洞察趋势、模式和预测。（foodnavigator）

萨普托明年将关闭一家英国乳品厂

日前，加拿大乳业巨头萨普托（Saputo）计划在明年关闭其在英国的一家乳品厂，这将影响约150多个工作岗位。公司表示目前正在进行集体协商，还无法确认该工厂何时关闭，但预计将在2024年上半年完成，届时所有剩余的员工都将被裁员。（foodbev）

路易达孚计划年底前完成新收购

日前，路易达孚预计将在今年年底完成对莫尔比昂的Les Délices de Saint Léonard工厂收购。该公司在10月份宣布了这笔交易。该工厂位于布列塔尼莫尔比昂省的泰克斯，雇用了265名工人，生产新鲜和冷冻的比萨饼、煎饼、和馅饼。此前，路易达孚估计，该工厂的年营业额约为5000万欧元。（justfood）

泰国象牌苏打水母企酒精和非酒精业务涨跌互现

近日，泰国啤酒公司ThaiBev预计，未来几个季度啤酒消费将持续疲软，该公司近几个月提价的举措影响了其销量。日前，这家Chang品牌所有者公布了截至9月底的年度业绩，其中产品销售总额增加，非酒精饮料的销量有所上升，但啤酒和烈酒销量下降。（justdrinks）

行业一览

---

食品饮料巨头被指面临关键时刻

日前，路透观点栏目撰文指出，消费品巨头面临品牌问题。市值2,960亿美元的雀巢、410亿美元的卡夫亨氏、1,180亿美元的联合利华和420亿美元的达能等公司都正在目睹自身销售额在本世纪首次出现下滑，传奇品牌们的估值也可能随之开始萎缩。联合国追踪每年的粮食贸易量，小麦、牛奶和大米等关键原料预计到2023年都会增加或保持稳定，这表明消费总体上没有下降。因此，这背后更有可能的是消费者对品牌包装食品的高昂价格感到犹豫；减肥药、避免食物浪费的意识增长也可能让情况更糟。

如果雀巢和竞争对手们销量萎缩，可能会引发一波整合浪潮，因为这些公司试图通过削减成本来保护利润。联合利华可能会拆分其食品业务。消费巨头还可以收购更多难以复制的高端品牌，例如玛氏收购 Hotel Chocolat。最后，他们可能会寻求在亚洲市场扩张，他们的品牌在那里被认为更具吸引力，销量也在增长。今年前九个月，达能亚洲业务是其唯一实现销量正增长的板块。（路透）

世卫组织称应禁止有影响力的人推销奶粉

世卫组织表示，应禁止有影响力的人在社交媒体上推销婴儿配方奶粉。在其营销指南的最新更新中，世卫表示：“数字环境正在迅速成为全球母乳代用品促销的主要来源，数字营销扩大了广告的影响力……数字营销的曝光增加了母乳代用品的销售量。”

更新的内容还表示，需要进行监管以“禁止使用数字营销工具”，包括“在社交媒体平台上做广告”和“有影响力的营销”，并补充道，应禁止医护人员通过在线推广配方奶粉获得报酬。它还呼吁，停止配方奶粉公司创建社交媒体“婴儿俱乐部”或提供育儿建议，并禁止公司使用数字营销与父母“建立关系”。它补充说，还应该阻止制造商“鼓励或允许消费者分享、回复或评论营销内容”。

该指南不具有法律约束力，但世卫成员国中的各个国家（包括英国）预计将最终更新其法律以符合其建议。爱他美和Cow & Gate的生产商达能发言人表示，配方奶粉是一种“优质、合法”的选择，应该受到尊重，家长不应该因为给孩子喂配方奶粉而感到受到评判。试图禁止获取有关婴儿配方奶粉的信息会阻碍父母做出明智的选择，并使合法的喂养选择蒙羞。（英国每日电讯报）

“不健康的食品”提振食品公司的印度市场收入
全球非营利组织“营养获得指数”(ATNI) 分析了印度20家最大的快速消费品公司的 1,901 种产品的数据，指出这些公司76%的收入来自不太健康的产品。这些公司合计占该国加工包装食品总销售额的36%。与此同时，七家公司被发现至少制定了一项目标，以减少其产品组合中的钠、饱和脂肪和糖等令人担忧的营养素。报告称，印度斯坦联合利华、ITC和百事可乐印度公司因其设定的目标而脱颖而出。（livemint）

互联网+

---

美团：11月以来东北本地雪糕销量增速达68%

美团数据显示，11月以来，东三省冰品的即时零售销量同比增速达68%。吉林的宏宝莱在本地销量同比增长71%；马迭尔和东北大板在黑龙江销量分别同比增长102%和47%；礼拜天、天淇、中街、德式在辽宁本地销量分别同比增长110%、74%、65%和53%。（沈阳网）

订单腰斩，部分跨境商家感叹史上最惨淡黑五

年末本是促销旺季，黑五开始后的一周，却让不少商家感受到了寒意。每年十一月的第4个星期五，是美国年末购物季的开始。这一天，美国各大商家推出折扣和优惠活动，进行大规模促销。在电商加入后，每年黑五也成为跨境卖家关键的年末旺季。但今年，不少卖家表示订单不多。“主要是SHEIN、Temu在卷，业绩都从竞争对手那里来的。”（第一财经）