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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
开市客华南首店会员卡10%为港人办理
深圳市龙华区工业和信息化局商贸流通科聂细文表示，昨日龙华投入了超过600人的警力来维持开市客周边的交通和安全，为其开业做足充分准备。据了解，开市客开出超过13万张会员卡，有10%的港人办理。从产业角度来说，开市客的开业促进不少供应商、服务商在深圳设立公司和生产基地，将推动本地的工业产业。同时龙华区也开设了一条港人来龙华的时尚消费路线，有利于促进龙华的消费。（南方都市报）
开市客称深圳店只是进入华南第一步
昨天，开市客深圳门店正式开业，首日到店人流破万。对于巨大人流造成的等候时间过长和其他相关体验不佳，公司感到抱歉，称也在不断改善优化以期尽快提升体验，又再次重申深圳开市客从未在官方平台宣传茅台，并且在开幕当天也并无销售特价茅台。开市客表示，昨天的开业只是其进入华南市场的第一步。（公司发布）
农夫山泉保价收购赣南脐橙
2023年是赣南脐橙丰收大年，由于去年12月底恰逢霜冻，不少收购商趁机压价，当地果农面临“丰年减收”的困局。农夫山泉加大了采购量，且价格高于行情价，收购量首次突破1.6亿公斤，创下历史纪录。原本计划在1月初就结束收购的农夫山泉又开始新一轮合同签订，对意向合作果园经过几轮检验，符合标准的继续收购。（杭州日报）
汤臣倍健称抖音销售渠道已超过京东
日前，汤臣倍健在接受机构调研时表示，因前一年第四季度增强免疫力类产品消费需求强，收入基数较高，2023年第四季度收入较上年同期略有下降。另外，由于品牌建设投入较大，单季度销售费用率全年最高，预计公司去年第四季度业绩较上年同期下降。公司表示，销售费用仍有优化空间，希望未来3-5年内销售费用率能够向35%-40%过渡。另外，核心电商渠道整体来看，抖音已超过京东成为行业第二大平台，去年的整体增速也最快；公司线上收入在阿里和京东合计超过6成，抖音约2成。（公司公告）
四川鱼子酱品牌芙思塔获超亿元投资
日前，四川润兆渔业有限公司旗下品牌芙思塔完成超亿元A+轮融资，由峰尚资本独家投资。润兆渔业和元气森林、黄天鹅、雪川农业、珈凯生物等消费供应链项目一起，加入了峰尚资本的投资版图。芙思塔于2006年在四川省彭州市成立，公司从上游鱼苗繁育、养殖场建设，到中游的鱼子酱生产，到下游的品牌建设、海外销售，具备全产业链能力。（36氪）
百威集团签约赞助奥运会
昨天，百威集团和国际奥委会签约成为奥林匹克全球合作伙伴，将赞助未来三届夏季和冬季奥运会，包括巴黎奥运会。其中，酒精含量低于0.5%的科罗娜Corona Cero 将成为有史以来第一款奥运会全球官方啤酒赞助商。这种合作关系可能是百威集团的某种回归，该公司此前宣布将专注于体育和音乐活动。（美联社、CNBC）
索迪斯继续推进分拆计划
索迪斯（Sodexo）将继续推进分拆旗下员工福利部门Pluxee的计划，投资者将密切关注该公司能否效仿近期通过类似举措为股东创造价值的其他企业所取得的巨大成功。Pluxee首席执行官Aurelien Sonet日前在接受彭博采访时说，Pluxee正在按部就班地准备上市，公司看到了“海洋”般的增长潜力。该公司将于2月1日在巴黎泛欧交易所上市。（彭博）
达能拟关闭西班牙一家工厂
昨日，达能表示，在打算关闭巴塞罗那一家酸奶工厂后，已开始与员工代表进行对话。达能发言人表示，该措施将影响157名员工，但由于对话才刚刚开始，因此尚未确定关闭工厂的具体日期。达能表示，该决定旨在增强品牌竞争力并提高效率。（道琼斯）
PAI被指探讨雀巢冰淇淋合资公司各种选项
昨日，彭博引述“知情人士”透露，私募股权公司PAI Partners正处于为其与雀巢公司的冰淇淋合资企业探索各种选项的早期阶段，该合资企业旗下包括哈根达斯（Haagen-Dazs）等品牌。该合资企业Froneri在交易中的估值可能超过100亿美元。Froneri成立于2016年，当时雀巢将其欧洲冰淇淋业务与PAI旗下的R&R公司合并，双方大致对半持股。2019 年，雀巢又以40亿美元的价格将其美国冰淇淋业务出售给了Froneri。“知情人士”说，PAI 可能会在今年下半年启动所谓的双轨进程，即同时探索出售和IPO，雀巢公司预计将保留其股份。（彭博）
雀巢通过新工艺减少奶粉工厂耗能
日前，食品饮料系统和组件供应商GEA宣布，利用喷雾干燥机和创新热回收技术，雀巢在荷兰宁斯佩特的奶粉工厂将减少75%的蒸汽能源消耗，并大幅减少碳排放。GEA将在2050年前实现雀巢生产设施的能源供应零排放。目前，雀巢正计划将该工厂的产能翻倍，并增加一条加工线，该厂将于2025年投入运营。（webwire）
M&M’S在美国将支持个性化定制情人节礼品
日前，玛氏旗下的M&M'S在美国市场发布了2024年情人节礼物指南。M&M'S的全套产品将全部可进行个性化定制，送礼者可以从20多种颜色中选择，并从数百个剪贴画中进行挑选，打印自定义消息。此外，M&M'S的白巧克力草莓奶昔将限时回归。（公司发布）
行业一览
凯爱瑞发布2024中国风味图谱
昨日，凯爱瑞与食品饮料行业研究机构Innova市场洞察联合发布了2024中国风味图谱。该风味图谱主要涵盖茶、咖啡和乳制品，软饮和酒水，咸味主食，咸味零食，甜味零食五大品类。
据Innova市场洞察调研显示，18%的中国消费者表示，超越味道之外的感官刺激将影响自己对于食品饮料的购买。而这一比例在年轻的Z世代和千禧一代中国消费者中更是上升到了24%；此外，相比于2022年，64%的消费者表示自己在2023年中购买了更多的食品饮料，而提振心情、获得情绪体验，成为了影响食品饮料购买行为的重要因素。
此外，数据显示，86%的年轻人认为传统和民族自豪感对他们的饮食很重要。而近年来，国潮文化持续火爆，也带动了消费者对中式地域美食风味的喜爱。消费者调研显示，32%的中国消费者在外出就餐时更愿意选择所在地区的当地菜肴。以淄博烧烤为代表的地方特色美味颇受欢迎。（公司发布）
希腊加强对婴儿配方奶粉的价格管制
日前，希腊宣布将对婴儿配方奶粉实行价格管制，配方奶粉7%的利润上限将于3月在该国生效。希腊当局称，跨国供应商及超市利用高通胀进一步提高产品价格。此前两年，希腊针对其他基本食品的价格也采取了一系列类似举措。（ctvnews）
爱尔兰乳制品出口去年下降8%
由于乳制品销售面临压力，2023年爱尔兰食品和饮料出口额下降4%。据该国日前的数据显示，占爱尔兰食品和饮料出口40%的乳制品行业的出口收入下降了8%，至63亿欧元；预制食品销售额增长7%，达到71亿欧元，其中面包销售额增长10%，糖果销售额增长12%。（justfood）
