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作者：小食代整合
今日要点
聚焦315
听花酒回应被315点名
央视3.15晚会曝光了天价白酒听花酒违法宣传等问题。3月16日听花酒在其官网发布声明，向公众及广大消费者致歉，称已第一时间成立专项小组，全面展开检查与整改。不过，对于专利相关问题，听花酒予以否认，称处于国际公布阶段，并非向酒中添加薄荷或薄荷提取物。（新京报）
四川省市连夜调查3·15晚会曝光的听花酒
中央电视台“3·15”晚会曝光了听花酒涉嫌虚假宣传等问题后，四川省、成都市、宜宾市市场监管部门迅速行动，兵分多路，连夜赶往成都、宜宾屏山县相关生产和销售点。3月16日凌晨，听花酒业桐梓林体验店相关人员来到门店，接受调查和询问。随后，成都市武侯区市场监督管理局执法人员对听花酒业门店内的相关资料和物品进行了先行登记保存证据。执法人员表示，相关调查结果将及时向社会公布。（中新网）
青海春天：将积极配合证监会的检查工作
今天，听花酒母公司青海春天公告，公司收到《中国证券监督管理委员会监督检查通知书》，将积极配合中国证券监督管理委员会的检查工作，全面展开自查整改。昨晚，上交所就央视报道公司产品广告宣传违法，向青海春天发出监管工作函。青海春天于2018年开拓酒业务板块，至今尚未形成盈利能力，公司净利润在2020年至2023年期间持续亏损。公司2023年半年报显示，酒水快消品板块实现营业收入3425.86万元，同比下降52.88%。（公司公告、北京青年报）
“3·15晚会”曝光梅菜扣肉涉事企业被查封
3月15日当晚，阜阳市场监管执法人员通过对安徽厨先生食品有限公司清查发现，槽头肉冻品1670袋，成品梅菜扣肉2万余盒。目前，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等进行现场封存。（央视财经）
东方甄选回应卖315点名槽头肉扣肉
今天，@王海 发文称，315晚会曝光了“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉，使用的都是槽头肉，并且含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，槽头肉不属于食品原料、禁止食用，这严重不符合《食品安全标准》。“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品。对此，东方甄选客服回应称，这是合作商家的商品，会登记客户信息和订单编号，联系商家办理仅退款。客户若有其他诉求，将记录下来反馈给商家进行处理。（红星新闻）
夸父炸串店进行全国门店自查
3月14日晚，湖北经视《经视直播》3·15特别报道曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材，不按照规定废弃，食品撒料的有效期标签提前写。而且在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等问题。随后记者联系了夸父炸串总部，工作人员表示涉事门店已经开始闭店整改，所有外卖平台上涉事门店的商品已经全部下架。武汉所有的门店已经连夜开始自查，总部也举一反三的进行了全国门店的自查。（湖北经视）
书亦烧仙草就315曝光问题道歉
3月14日晚，湖北经视曝光了书亦烧仙草武汉广埠屯门店在操作时违反规定，存在频繁更改食材效期标签、使用隔夜食材，甚至用嘴尝食材来判断是否“坏了”的现象。食品安全问题曝光后，书亦总部连夜通过直播向全网发表道歉声明：对于315晚会曝光的书亦烧仙草门店更改食材效期标签的情况，书亦集团已经于第一时间采取了相关解决措施，并开启了深入调查，加盟门店发生此类问题是品牌监管失职造成的，在此致歉。（湖北经视）
百果园回应315曝光问题
3月14日晚，湖北经视报道，记者应聘了百果园武汉银海雅苑门店的店员岗位，发现该门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、随意定义车厘子等级等乱象，与其高端定位格格不入。百果园相关工作人员回应称：公司已经在处理了。（湖北经视、蓝鲸财经）
古茗和茶百道门店员工被指篡改食材效期
3月14日晚，湖北经视报道，在古茗武汉大智路门店每天都在反复上演混合新旧食材的画面。之所以要在食材并没有用完的情况下马上制作新的食材，主要目的还是为了方便篡改产品效期。在茶百道武汉和辰广场门店，卧底记者也发现了篡改效期的问题，门店店员说：“就是正常操作，到时间过期的食材就要倒掉，但没有门店会这样执行，很浪费钱，也很浪费时间。”（湖北经视）
“茶颜悦色放置半小时仅剩半杯”上热搜
昨日，#茶颜悦色放置半小时仅剩半杯#的话题上了热搜。近日，湖北一网友称买的茶颜悦色奶茶，放置半小时打开喝的时候发现只剩下半杯，质疑茶为何会自动消失。茶颜悦色客服称，茶沫会随着时间和茶饮的热冷融化消杯。一般建议及时喝，制作时是以满杯标准做的，如果遇到消杯问题，可以找到门店重新制作。有网友表示，没有明确的文字提示茶沫消失的情况，客服称会记录反馈。（央广网）
“淀粉肠塌房”上热搜
昨日，#淀粉肠塌房#的话题上了热搜。据央广网3月15日报道，全国各地的路边摊烤淀粉肠价格普遍在2-3元/根，在批发市场，淀粉肠价格大约0.5-0.6元/根，工厂生产的成本价则更低。虽然名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”另外，淀粉肠至今无专门国标，企业标准里的水和脂肪含量却越来越高。（每日经济新闻、央广网）
茉酸奶回应“不含酸奶”言论
今天，茉酸奶官微称，网上质疑公司产品中不含酸奶为不实言论。茉酸奶又称全线产品不含任何人造反式脂肪酸，不添加植脂末，无氢化工艺。对于网络上的虚假信息，已启动法律程序依法追究。3月13日，“上海消保委点名茉酸奶”话题冲上微博热搜。上海市消保委称，对照检测数据中蛋白质和乳糖含量，可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，“这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的，也不会是芒果里的”。对此，茉酸奶相关负责人回应称，脂肪主要来源于酸奶和基底（主要为进口乳粉），糖分主要来源于芒果、酸奶和基底。（公司发布、北京日报客户端、南都湾财社）
公司最新动向
加多宝河南基地预计8月正式投产
日前，漯河市委书记秦保强一行到加多宝考察交流。加多宝董事长王金昌表示，河南是加多宝消费大省，加多宝在漯河设厂，扩大河南及华中地区产能，能更快捷便利地满足该地区消费者对优质、安全、健康饮品的需求，符合加多宝集团产业发展布局。加多宝（河南）饮料食品有限公司生产基地预计2024年8月份正式投产，实现签约一年内投产的高速度目标。（公司发布）
浙江诸暨古茗项目预计6月前投产
古茗数字化轻食饮品原料加工基地项目由古茗科技集团有限公司在诸暨市投资10亿元建设，目前项目已进入装饰和设备安装阶段，预计今年6月前实现投产。项目投产后，可实现年产茶叶超万吨、年产健康水果饮品5万吨，实现销售收入29亿元。（诸暨发布）
良品铺子：将陆续上线更多娃哈哈产品
昨日，良品铺子在投资者互动平台表示，公司门店有售卖娃哈哈AD钙奶产品，并将陆续上线更多娃哈哈产品。（每日经济新闻）
“泡椒凤爪第一股”去年营业净利下滑
昨日，“泡椒凤爪第一股”有友食品发布2023年年报。期内，有友食品实现营业收入9.66亿元，同比下降了5.68%，实现归母净利润1.16亿元，同比下降24.38%。这已经是有友食品连续第二年营收和净利润双双下滑。（每日经济新闻）
麦当劳全球称故障由第三方在配置中更改造成
麦当劳全球透露，昨天导致其大部分快餐连锁店陷入故障的技术问题是由第三方供应商造成的。麦当劳首席信息官Brian Rice说，公司经历了一次“全球技术系统故障“，但很快就被发现并纠正了。他说，许多市场的系统现已正常运行，其他的系统正在恢复正常；值得注意的是，这个问题不是由网络安全事件直接造成的，而是由第三方供应商在一次配置更改中造成的。（BBC）
星巴克放弃与DEI挂钩的高管薪酬方案
在近日举行的股东年会上，星巴克股东批准了一项计划，取消其高管与DEI （多元、平等和包容性）目标挂钩的奖金，代之以更普遍的劳动力目标，同时将更多薪酬转向财务业绩。公司在昨日提交的文件中表示，新计划获得了92%股东的批准。投票不具有约束力，但如果计划失败或遭到强烈反对，公司往往会改变薪酬。此外，星巴克股东选举了公司董事会提名的 11 名董事，任期直至2025年股东年会或正式选举出合格的继任者为止。（彭博、小食代）
德国茶叶和咖啡制造商任命前雀巢高管为CEO
日前，德国茶叶和咖啡制造商Laurens Spethmann Holding（LSH）宣布，Peter Amon将从4月1日起担任这家家族食品企业的CEO。Peter曾担任雀巢专业餐饮全球食品业务负责人、Aramark欧洲区总裁、联合利华大中华区食品业务总经理、联合利华德国 Bestfoods 总经理和卡夫食品北美战略总监等职位。（just-food）
激进投资者增持三明治制造商Greencore
昨日，金融时报引述“消息人士“表示，总部位于香港地区的激进基金 Oasis Management 入股了食品集团Greencore，增加了这家英国最大三明治制造商进行重组的可能性。Greencore向包括Tesco和玛莎百货 (M&S) 在内的几乎所有大型连锁超市供应包装食品，不过公司股价已较疫情前峰值下跌约三分之二，周四收盘时估值为5亿英镑。（金融时报）
利洁时市值损失70亿美元
昨日，利洁时集团公司股价下跌15%，跌至10年来最低水平。这一下跌抹去了公司约54亿英镑（69 亿美元）的市值。（彭博）
达能称俄罗斯业务现已允许出售
日前，在找到当局默认“认可”的买家后，达能俄罗斯子公司于周三从国家临时管理的公司名单中删除。对此，达能表示，从该名单中删除后在俄业务现在已经允许出售。目前，达能在当地有13 家工厂和7200名员工。金融时报早前表示，未来的所有者是俄罗斯乳制品公司Vamin Tatarstan。达能表示，目前尚不清楚销售时间表。据“知情人士”透露，“一切都取决于小组委员会的签字，签字可能会很快 ，也可能不会。”（费加罗报）
行业一览
超范围添加食品添加剂被判十倍惩罚性赔偿
昨日， 最高人民法院发布4起涉及未成年人食品安全司法保护的典型案例。本次发布的典型案例中，有3起涉及未成年人的日常食品，另一起涉及校园配餐。其中，“李某诉某乳业公司产品责任纠纷案”是涉及超范围添加食品添加剂的案件，消费者要求十倍惩罚性赔偿，法院判决予以支持。“被告人靳某销售伪劣产品案”是涉及销售过期奶制品牟取利益的案件，大量过期食品流入市场，涉案金额大，被告人被法院判处销售伪劣产品罪，追究刑事责任。（法治日报）
日本4家食用油厂商涉嫌垄断被调查
日前，日本公平交易委员会对日清奥利友等4家食用油厂商，涉嫌违反反垄断法展开调查。日媒称，这4家本来具有竞争关系的企业，涉嫌结成价格同盟，多次上调芝麻油的批发价格，并且共同对抗客户还价。据了解，这4家芝麻油厂商在两年里几乎都提价了3次左右，涨幅普遍达到三成以上。（央视财经）
互联网+
上海近两周快递外卖交通违法：美团+饿了么占7成
近年来，由非机动车闯红灯、逆行、乱穿马路等交通违法行为所引发的交通事故时有发生，其中快递外卖配送人员占了相当大的比重。为此，上海市公安交警部门持续加大对非机动车违法行为的严查严管，并依托市安全生产委员会道路交通安全专业委员会平台，加强对快递外卖行业的监管，督促全市26家快递外卖企业落实交通安全主体责任。（浦江头条）
