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作者：小食代整合
今日要点
东鹏饮料林木勤昨日出席成都基地开工仪式
公司最新动向
雀巢集团到访小红书深化战略合作
日前，雀巢大中华区CEO马凯思携旗下全业务线负责人团队一行，正式到访小红书总部。这是他自2025年就任以来第二次到访小红书，也是首次带领全业务线核心管理团队集体来访，涵盖母婴、乳制品、咖啡、食品、零食、宠物等核心业务线负责人。此次参访标志着雀巢与小红书的合作关系正式从品类投放层面，迈向更深层次的战略共建阶段。（公司发布）
库迪咖啡计划在美进军更多市场
在美国加州南部密集开店后，库迪咖啡正计划进军旧金山湾区和加州北部，此举正值星巴克在加州范围内关店调整。目前，库迪咖啡在洛杉矶多个地区有多家门店，并将进驻更多地区，旧金山也有两家新店即将开业。自2024年来，库迪咖啡在美国已开设十多家门店，覆盖加州、纽约、夏威夷等地。（nypost）
三只松鼠生活馆三店同步开业5月16日—17日，三只松鼠生活馆蚌埠、合肥、芜湖三家门店同步开业，开业总销售额突破102万元，售出商品超10万件。门店采用“宽类窄品”精选策略，严控千余款SKU，覆盖坚果零食、烘焙熟食、果蔬生鲜、日用家居、酒水冻品等刚需。同时依托品牌自有产业矩阵，纳入小鹿蓝蓝等子品牌，自有品牌占比超90%，实现工厂直供。未来，三只松鼠将深耕社区硬折扣赛道，稳步推进区域化布局（消费日报）
惠发食品与中誉宠食签署合作协议
昨日，惠发食品官微宣布，公司于5月20日与中誉宠物食品（漯河）集团有限公司签订合作协议，双方拟整合优势资源，共同开拓东南亚宠物食品市场。（北京商报）
有70多年历史的韩国鱼糕品牌开出中国首店
近日，创立于1953年的韩国三进鱼糕中国首店在长沙市雨花区德思勤城市广场正式开业。三进食品集团相关负责人表示，未来，三进鱼糕将以长沙为重要支点，辐射湖南及周边区域，稳步拓展连锁门店网络，并适时引入更多韩国食品品类。（华声在线）
沃尔玛两高管离任
在新任CEO John Furner接任近四个月后，沃尔玛的两名高管即将离职。其中，沃尔玛旗下山姆会员店（Sam's Club）的首席运营官Tom Ward即将退休，而沃尔玛美国门店运营执行副总裁Cedric Clark也将离开公司，后者接任者预计将在“未来几周内”公布。目前尚不清楚沃尔玛公司预计何时填补Ward留下的职位空缺。公司今年早些时候，提拔了四位新高管与新CEO共事。（investing）
星巴克北美弃用AI库存盘点工具
在部署九个月后，星巴克北美门店本周正式叫停AI自动化盘点工具，该应用原本是首席执行官Brian Niccol解决门店产品短缺问题举措的一部分。星巴克对此表示，该计划涵盖牛奶及其他饮料产品，终止原因是决定“标准化咖啡馆库存计数方式，继续关注规模一致性和执行”。该公司还称正努力实现更频繁、每日的补货，并持续改善供应链。（forbes）
星巴克在加拿大进行裁员与重组
日前，星巴克一位发言人表示，公司正在对加拿大地区的职能部门进行裁员和重组，以进一步精简运营。此次调整将影响数十名员工，但不涉及门店层面岗位。公司位于多伦多的加拿大总部也将继续保留。星巴克方面称，加拿大仍是公司业务的重要组成部分，此次调整将“有助于更有效地集中投资。”过去一年半以来，星巴克已累计裁减超2000名员工。（kcra）
Arla Foods董事会迎来三位新成员
日前，丹麦乳业巨头Arla Foods举行代表大会会议，完成了未来两年董事会改选。Jan Toft Nørgaard连任董事会主席，Inger-Lise Sjöström继续担任副主席。此次共有三位新成员加入董事会，包括来自丹麦的奶农股东Jeppe Thing Jensen、员工代表Michael Skytt Juhl，以及外部董事Natacha Valla，后者将接替决定不再竞选连任的Nana Bule。Natacha Valla现任巴黎政治学院管理学院院长，拥有银行业、学术界及国际金融机构背景。（公司发布）
人头马君度集团任命新全球旅游零售业务CEO
日前，人头马君度集团宣布任命Carlos Radulovitch为全球旅游零售业务（GTR）新任CEO，他将于7月初正式履新。现任GTR负责人Fida Bou Chabke将转任集团内部其他岗位，具体职务尚未披露。Carlos Radulovitch此前职业背景主要集中于旅游零售领域，曾于2023至2024年担任Ted Baker CEO，更早前则担任Victoria’s Secret及Bath & Body Works CEO。（drinks-intel）
投融资
淡马锡披露在瑞幸咖啡持股
昨日，淡马锡向美国SEC提交文件，首次披露其直接持有瑞幸咖啡股份。截至2026年5月18日，淡马锡及其子公司合计持有瑞幸1.37亿股A类普通股，占总股本的6.4%。其中，子公司淡马锡资本（中国）持股5.2%。申报方明确表示，此次投资仅为被动财务投资，无意改变或影响瑞幸咖啡的公司控制权。（公司公告、小食代）
张勇花近1.52亿港元增持海底捞股份
昨日，海底捞公告称，出于对集团的整体发展前景及潜在增长充满信心，其董事会主席兼首席执行官张勇于2026年5月21日～2026年5月22日以其个人资金在公开市场按平均价格约每股13.39港元购买合共11,350,000股本公司普通股。紧随上述购买后，张勇直接及间接持有该公司已发行股份总数（不包括库存股份）约37.56%。（公司公告）
东鹏饮料成都生产基地项目在温江开工建设
昨日，东鹏饮料集团成都生产基地在温江开工建设。这是东鹏饮料全国第14个生产基地，项目总投资11亿元，将建设6条高端饮料生产线，涵盖能量饮料、咖啡、果茶等多品类产品生产，投产后预计年产能可达36万吨。作为辐射西南、西北市场的战略支点，成都基地建成后将有效降低运输成本，提升川、渝、黔及周边区域的供货响应能力与供应链协同效率，支撑“1+6多品类战略”落地。（公司发布）
中粮可口可乐在川启动“凌云塔”数字化中控项目
日前，中粮可口可乐四川公司“凌云塔”数字化中控项目正式建成并投入使用。这座位于成都新都的“空中指挥中枢”，将全公司9条灌装包装线、超过12000个数据采集点全部打通，关键设备联网率达到95%以上。传统工厂里，一个生产调度指令的传递往往耗时几十分钟，可能延误最佳时机。在数字化中控室建成后，调度者只需坐在中控大厅，就能实时掌握全场运行状态。（公司发布）
钟睒睒旗下公司首次涉足新能源材料领域
农夫山泉创始人钟睒睒通过旗下公司投资固态电池材料企业智邦锂电，首次涉足新能源材料领域。记者致电智邦锂电，工作人员表示公司短期不接受采访。随后记者问及公司主要业务，其表示公司业务涉及固态电解质，包括氧化物、聚合物以及硫化物固态电解质等。（每经）
溜溜梅递表港交所
日前，溜溜梅股份有限公司向港交所主板提交上市申请书。2023年至2025年，溜溜梅营业收入分别为13.22亿元、16.16亿元、17.11亿元，复合年增长率约为13.7%。同期年内利润分别为0.99亿元、1.48亿元、1.82亿元，同比增长率分别为48.9%和23.3%。溜溜梅将本次IPO募集资金主要投向四个方向：未来三年扩大产能（包括梅干零食、梅冻及产品配料）、提升品牌知名度、扩大销售网络并开拓国际市场；招聘研发人员及推进研发计划；以及用于运营资金和一般公司用途。（独角兽早知道）
鲟龙科技完成港股上市备案
日前，证监会网站发布关于杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书。鲟龙科技将计划发行不超过18,782,800股境外上市普通股并在香港交易所上市。（独角兽早知道）
国旅联合就收购润田实业回应上交所问询函
昨日，国旅联合公告表示，公司于2025年9月26日收到上海证券交易所下发的《关于国旅文化投资集团股份有限公司发行股份及支付现金购买资产并募集配套资金暨关联交易申请的审核问询函》（上证上审（ 并购重组 ）〔2025〕80号），已会同相关中介机构对问询函所涉问题进行逐项落实并回复。本次交易拟收购标的公司润田实业，标的公司主要从事纯净水和矿泉水等包装饮用水的生产、销售。交易完成后，上市公司将形成以包装饮用水为龙头，互联网数字营销业务和跨境电商业务为两翼的业务布局。（公司公告）
富邑葡萄酒集团出售Rouge Homme品牌
日前，富邑葡萄酒集团宣布出售旗下澳大利亚葡萄酒品牌Rouge Homme，买家为品牌原公司Redman Wines。此次品牌出售发生在富邑持续推进战略调整背景下，包括转向区域化运营模式、推进重组与成本削减计划。（Just Drinks）
研发创新与营销
DQ桃桃芭乐麻薯口味暴风雪上市
昨日，DQ暴风雪家族上新桃桃芭乐麻薯口味暴风雪。据称，产品以蒙阴蜜桃、京玉白桃和红心芭乐为原料制作果酱，真实水果原料添加量≥43%，融合经典 DQ 冰淇淋基底，并搭配麻薯丁。（公司发布）
奈雪推出电解质水
昨日，奈雪宣布上新“酸甜清爽西柚味”和“阳光活力柑橘味”两款电解质水。据称，每瓶电解质含量≥300mg，低糖低卡。（公司发布）
周黑鸭携多款渠道专供新品亮相西雅展
日前，周黑鸭亮相2026 SIAL西雅展（上海），集中展示了渠道专供新品、经典黑鸭风味系列等产品，涵盖中保、真空、礼盒等多种产品形态。2025年，周黑鸭在组织架构上作出了一个关键性调整，成立独立的渠道业务事业部。截至2026年4月，周黑鸭渠道业务已成功开拓近百个渠道系统。周黑鸭方面表示，未来的产品创新规划将围绕风味、场景、渠道三个维度拓展。（每日经济新闻）
ESG
恒天然签署全球再生农业意向声明
近日，恒天然与联合利华、亿滋国际、朝日集团、达能等全球食品企业共同签署再生农业意向声明。恒天然可持续发展负责人Charlotte Rutherford表示，目前再生农业尚无统一定义，而恒天然采用的是SAI Platform强调“整体系统改善”的方法，重点关注土壤、水资源、生物多样性及动物福利等生态成果。（farmersweekly）
行业一览
上海启动“进场必查”受“泡药”杨梅事件影响，作为上海杨梅批发主渠道的西郊国际，杨梅的批发量从之前的日均40吨，跌到了10吨。为确保食品安全，市场第一时间全面排查在售及新进场杨梅，以检测公开、源头透明的实际行动，重建市场信心。所有杨梅每批次检测，重点排查甜蜜素、糖精钠、脱氢乙酸钠等风险问题。从5月16日至今，市场已经销毁检测不合格杨梅1641公斤。（看看新闻）
711椰子水供应商回应掺假质疑
日前，针对711自营的100%椰子水被指疑似添加外源糖和外源水，供应商椰轻说（北京）健康科技有限公司回应称，已把销售的711 100%椰子水，椰子鲜果一并送检权威机构SGS进行外源糖，外源水的检测，两项检测结果符合欧洲果汁协会的天然椰子水标准范围。从产品外包装信息可以看到，711 100%椰子水产品的代工厂有3家，包括上海紫泉饮料工业有限公司，江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司以及江苏优抗力健康产业有限公司。而江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司正是此次涉及的另一椰子水品牌——耶气满满的一家代工厂，也就意味着两家品牌的产品可能出自同一个地方。对于产品“掺假”的质疑，耶气满满椰子水电商客服表示：“我们公司采用的是全球权威检测机构SGS的检测方法，检测结果均不含外源糖和外源水。”（南方都市报）
可可价格下跌，巧克力产品或回归原配方
随着可可期货价格较2024年底的历史高点暴跌近70%，巧克力制造商正纷纷从替代配方回归原配方。好时公司已宣布明年其好时和Reese’s产品将回归原始配方。业内人士认为，其他公司很可能会效仿，“在当前可可价格水平下，完全有必要回归真正的巧克力”。在2024年可可豆价格暴涨时，巧克力商曾尝试缩小产品尺寸，增加更多威化饼、水果和坚果成分，并引入巧克力替代品。（yahoo）
日本抹茶原料拍卖达近10年来最高价
近日，日本全国农业协同组合联合会在京都宇治茶叶配送中心举行了今年首场碾茶（抹茶原料）拍卖会。此次共有375件、总重25188公斤的碾茶参与竞拍，最终每公斤平均成交价达到14127日元（折合约603.44元人民币），创近10年来新高。（食品新闻）
互联网+
盒马2026财年GMV超千亿
2026财年盒马整体GMV超过人民币1,070亿元，并连续第二年实现全年经调整EBITA为正。截至2026财年末，盒马鲜生业态运营超过490家门店，线上交易GMV贡献超过60%。超盒算NB全年新开超200家门店，2025年底全国门店突破400家。据规划，2026年超盒算NB将计划新增近100家门店、总数冲刺500家，覆盖城市超50个。（零售圈、公司公告）
叮咚买菜一季度实现营收净利双增长
日前，叮咚买菜发布2026年第一季度财报。报告期内，叮咚买菜实现营收58.93亿元，同比增长7.5%；实现净利润1.65亿元，较去年同期的800万元增长19.6倍。叮咚买菜营收和利润增长主要得益于月均交易用户数量增加、订单频率提升带来的订单量增长，以及华东地区新开设的一线履约站点密度和市场渗透率提高。叮咚买菜首席执行官王松表示，公司营收同比增速已连续第九个季度保持增长，预计第二季度增速将进一步加快。（新京报）
京东推出复合商业空间JD SPACE
今日，京东宣布推出复合商业空间——JD SPACE京东天地。今年9月开始，JD SPACE将陆续在宿迁、北京、深圳、上海等地落成。JD SPACE将聚合京东101HOME、京东全球购、京东医美等自营店，并落成全球首家京东美妆集合店、京东户外运动集合店、京东酒世界超级体验店、京东高端音频相机游戏集合店和京东乐器旗舰店。同时，JD SPACE面向全品类品牌开放，引入品牌概念店、旗舰店等特色首店。（界面）
