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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
大润发：目前公司经营平稳有序
据海峡导报，润泰集团总裁、大润发创始人尹衍樑于5月26日凌晨4时21分辞世，享年76岁，润泰集团发声明证实。有关治丧事宜，润泰集团指出，探询家属意愿后，家属表示将遵照尹衍樑生前遗愿，一切从简，不设灵堂、不举行公祭，恳辞各界花圈、挽联与奠仪。大润发方面表示，目前公司经营平稳有序。（澎湃、第一财经）
美食广场大食代回应门店关闭情况
今天，美食广场品牌大食代对界面新闻回应中国区域闭店情况时称：“因租约到期，大食代北京东方广场店将于2026 年 6 月 15 日暂停营业。目前大食代中国区域含内地、香港地区、台湾地区合计运营门店近20家店，整体经营稳定有序。近年来，多个城市的大食代接连关闭，北京富力广场、龙德广场、颐堤港店陆续关闭；上海也同样大幅收缩，来福士、美罗城店均已关闭，只有4家尚在营业。（界面）
海底捞停止门店携宠物就餐试点
今日，海底捞火锅发布关于携宠就餐的相关说明。海底捞表示，综合各方意见之后，决定停止此前三家宠物友好模式餐厅的试点，即日起全国门店均不再提供线下携宠接待服务，导盲犬等法定工作犬除外。其还表示，虽然线下试点停止，但海底捞对养宠顾客的关怀不会改变，未来宠物友好服务将全面转至线上，持续开发专属宠物食品、零食、玩具及周边等产品。（九派新闻）
海底捞宣布小料台牛肉粒回归
昨日，海底捞发文宣布，即日起小料台牛肉粒在全国门店恢复供应。此前，海底捞部分门店将牛肉粒从小料台撤下。海底捞客服当时回应称，因产品结构调整、小料台位置有限，牛肉粒需通过iPad下单，如点单数量过多，将额外收取一份小料费用。（九派新闻）
古茗想通过咖啡和早餐扒紧消费者
在近日于杭州奥体中心举办的伙伴大会上，古茗披露了多个新动作。其中最核心的是继续加码咖啡，拟再投入4亿元发力咖啡品类，并明确将咖啡定位为第二增长曲线。与此同时，古茗将咖啡营收占比目标从此前的10%-15%，进一步提升至20%-25%。另一个动作是早餐。古茗计划于8月在全国1.3万多家门店推广烤箱，具体铺开节奏将视加盟商意愿推进。（界面）
万豪中餐厅与广州酒家达成合作
日前，万豪旅享家旗下万豪中餐厅与广州酒家宣布达成合作，双方将围绕粤菜菜单共创、产品研发、品质管理与运营支持等方面展开协同，首阶段计划推出“广府粤菜”共创菜单，将于今年内陆续登陆旗下万豪中餐厅。（深圳晚报）
双汇回应超标原因
昨日，双汇子公司猪肉被曝抗生素超标37倍的消息引发广泛关注。今日，记者以投资人身份致电双汇发展证券事务代表，对方表示，根据该公司派到当地的调查组报告，林可霉素是上游生猪养殖环节使用兽药导致，后续会加强生猪供应商管理。对方还提到，该子公司在望奎当地不涉及养殖业务，主要是屠宰和加工，后续会加大兽药残留的检测频次。（第一财经）
康师傅回应每日C水蜜桃争议
今天，康师傅“1瓶水蜜桃仅含0.01克水蜜桃汁”冲上热搜。面对质疑，康师傅方面向蓝鲸新闻回应称，康师傅该款产品包装标识符合相关标准。产品明确标注为“水蜜桃水果饮品”，配料信息如实公示，相关表达用于体现产品风味来源特点。（蓝鲸新闻）
研报：农夫山泉今年有望实现双位数增长
日前，招商证券发布研究报告，认为农夫山泉2026年有望实现双位数增长。从新品看，农夫山泉电解质水今年至今销售约3亿+，目标5亿+。尖叫技术沉淀多年、渗透压一致是核心卖点，此前淹没在品类中未能被消费者识别，本次独立推出意在重新激活品牌认知。养生水不会刻意作为独立品类打造。东方树叶陈皮白茶/尖叫人参水均已具备养生属性，咖啡类产品将以低咖啡因/高品质差异化切入。能量饮料通过差异化咖啡因获取、预计今年底明年初推出。（招商证券）
百事饮料在华采取“双轨战略”
日前，百事集团国际饮料业务首席执行官Eugene Willemsen在一个访谈中表示，中国市场的行业竞争确实十分激烈，但即便如此，各品类都存在高端化发展的空间，饮料也不例外。对此，百事方面采取双轨战略，一是依托主流饮品产品线，进一步扩大市场渗透率，二是在可能的条件下推进产品高端化转型。“我们会针对不同消费需求推出差异化产品，高端化无疑是核心方向之一。”他说。（小食代）
百事灵活调整产品包装组合应对商品波动
此外，Eugene Willemsen在谈及铝制罐等商品价格时说，百事和行业其他企业一样都会面临价格波动风险。对此，公司一方面依靠专业团队精准把控，另一方面灵活调整产品包装组合，适配不同消费者的需求与偏好。“我们拥有充足的应对方案，能确保供应链不会中断。”他又说，在开展业务的大多数市场，百事都坚持本地化运营，例如在中国已运营数十年，本地浓缩液工厂早已落地。（小食代）
百事“不会轻易调整包装色彩”
Eugene Willemsen在回答卡乐比将临时改用黑白包装时说，对百事旗下产品的彩色包装十分自豪，也会持续为消费者提供这类包装产品。“就在昨天，我还和中国的合作方探讨过包装的重要性，货架上的辨识度一直是我和团队的核心关注点。”他说，目前，百事在中国及全球市场的各品牌产品，均保持着标志性的特色包装，不会轻易调整。（小食代）
星巴克韩国销售额急剧下降
今天，星巴克韩国表示，早前在当地发生的一场营销活动的争议背后，是一系列失误事件，包括使用人工智能来开发活动。公司称，该活动缺乏“社会和历史敏感性”。星巴克韩国特许经营商称，这场风波导致“销售额急剧下降”，并导致星巴克韩国负责人被解雇。内部调查还发现，批准该活动的7人中，有些人“出于例行公事，甚至没有打开电子邮件中包含的附件设计文件就签字批准了”，此外法务团队过去曾进行的审核流程也被跳过。（公司发布）
朝日欧洲及国际业务换帅
今天，朝日宣布任命Nigel Parsons为朝日欧洲及国际业务的 (AEI) 首席执行官，接替Dragos Constantinescu的职位，后者将担任首席执行官至6月底。在此期间，AEI首席财务官Andrew Bailey将担任代理首席执行官。公司表示，Nigel在推动可持续增长、强化品牌组合以及成功带领企业完成转型方面拥有卓越的业绩记录，曾任职于多家全球领先的快速消费品公司，最近在朝日饮料公司任职。他在2021年加入朝日，在此之前曾在亿滋国际担任高级领导职务，包括撒哈拉以南非洲业务部总裁和澳大利亚董事总经理，此前还曾在百事公司南非分公司工作五年。（公司发布）
可口可乐日本上百种产品将涨价
日本可口可乐装瓶公司昨日宣布，将自9月1日起上调包括“可口可乐”在内的165种产品价格，涨幅约为20至30日元（折合约0.85至1.28人民币），涉及PET瓶装饮料和罐装产品等品类。（公司发布）
养乐多“ミルミル”在日本市场涨价
日前，养乐多本社宣布，自 6 月 1 日起，旗下酸奶饮品“ミルミル”和“ミルミル S”将进行配方升级，建议零售价将上调 10 日元（折合约0.43人民币），至每瓶税前 110 日元（折合约4.72人民币）。（公司发布）
投融资
溜溜梅通过港交所上市聆讯
今天晚间，溜溜梅股份有限公司更新聆讯后资料集，意味着该公司港交所IPO通过聆讯。（财联社）
太古可口可乐昆山新工厂正式投产投用
今天，太古可口可乐昆山新工厂正式投产投用。该项目是太古可口可乐迄今为止在中国内地最大的一笔战略性投资，预计总投资20亿元，将打造为集研发、生产、分拨及区域性销售总部于一体的绿色智能标杆工厂。项目定位为华东区研发制造基地和分拨中心，共规划建设13条生产线，预计年产160万吨饮料，年产值超12亿元。（公司发布、昆山发布）
农夫山泉临江基地扩能升级
日前，农夫山泉临江长白山饮用水有限公司正加快推进新增饮料生产线项目建设。据介绍，目前项目前期手续办理进入冲刺阶段，力争10月末全线竣工投产。新建生产线将主打东方树叶、茶π等产品，与现有产能形成互补合力。（临江发布）
苏州新增一座咖啡工厂
5月24日上午，总投资2.5亿元的墨村科技咖啡豆烘焙工厂项目开工仪式，在张家港高新区（塘桥镇）举行。这是张家港高端咖啡品类的第一个产业项目。戴娜斯提公司、AESP咖啡两家企业携手在港城设立咖啡豆烘焙工厂项目，其达产后预计年产咖啡豆及相关制品3600吨，年产值约4亿元。（苏州发布）
阿洛酮糖正成为代糖产业“必争之地”
近日，保龄宝年产2万吨阿洛酮糖智能工厂扩产项目竣工投产。今年以来，随着阿洛酮糖在国内获批成为新食品原料后，迅速引爆产业热情，目前康师傅、统一、蒙牛、奈雪的茶等品牌已推出相关产品，可口可乐等巨头也推进研发。随着本土产能加速扩容，行业发展重心逐步向国内市场倾斜。（证券时报）
屈臣氏集团或年底前双重上市
据报道，长和旗下屈臣氏集团或于今年底前在香港及伦敦两地双重上市，集资约 20 亿美元 (折合约137亿人民币)，该公司市值为 300 亿美元 (折合约2049亿人民币)。报道指，屈臣氏集团已经与高盛、瑞银及 Latham & Watkins 就 IPO 事宜展开合作，目前仍未选择主要上市地。屈臣氏集团行政总裁倪文玲未回应潜在 IPO 计划，仅强调在地缘局势不明朗下，集团业务模式兼顾稳定性及灵活性。（智通财经）
研发创新与营销
星巴克推出以周杰伦为灵感的特调星冰乐
据星巴克今日官微，其全新推出以周杰伦为灵感的特调星冰乐产品，包括“黑糖鸳鸯星冰乐”“桑葚麻薯风味星冰乐”“黑曲奇麻薯风味星冰乐”，同时上新超级隐藏款周杰伦惊喜小票。（公司发布）
Tims推出超大杯产品
据Tims天好咖啡今日官微，其全新推出超大杯规格。即日起至5月29日，大杯可免费升超大杯，仅限超大杯系列饮品。（公司发布）
古茗黄油面包干升级回归
据古茗今日官微，泡鲁达升级回归，将于本月28日上架。据称，产品内的黄油面包干添加新西兰进口安佳黄油，含量≥20%，单面厚涂黄油，经二次烘焙，口感酥脆。（公司发布）
达美乐与赞萌露比联名
今天，据达美乐比萨官微，达美乐×赞萌露比（ROOPY）联名开启。据称，任意消费+39.9元可换购赞萌露比周边，此外正价购任意9″比萨+22元可升级可颂酥脆卷边并免外送费。（公司发布）
哈根达斯推出创新冰珑粽
据通用磨坊今日官微，其上新冰珑粽端午粽子型冰淇淋礼盒，包括香草味冰珑粽、抹茶味冰珑粽、草莓味冰珑粽三种口味。（公司发布）
大冢制药日本推出“宝矿力水特冰沙”
近日，大冢制药推出“宝矿力水特冰沙”。据称，不同于普通宝矿力水特，该产品在液体中加入了细小冰粒，可同时实现降温与补充水分、电解质的作用。产品采用100克单份包装，方便单人饮用，用于预防中暑。（公司发布）
明治推出“果汁グミ”品牌新品
明治今日宣布，将于6月2日起在日本便利店及车站商店率先推出果汁软糖品牌“果汁グミ”旗下新品“FRUBI by果汁グミ 柠檬&奇异果”，并于8月25日起在日本全渠道上市。该产品为“FRUBI”系列第二款产品，据称，该产品添加了3700mg胶原蛋白、570mg维生素C，以及明治自主研发、从可可中提取的神经酰胺成分。（公司发布）
森永推出“不易融化”巧克力新品
森永制果今日宣布，将于6月9日在日本推出“不易融化”巧克力新品“BAKE盐味曲奇巧克力”。据称，该产品采用公司拥有专利的耐高温制作工艺，即使在炎热天气下也能方便食用、不易沾手。新品采用双层结构设计，外层口感香脆，内层则保持顺滑巧克力质地，并加入曲奇进一步提升酥脆感。同时，产品使用法国洛林产岩盐调味，每盒含10粒。（公司发布）
行业一览
央视曝光果汁标签乱象
零食品牌“好想来”旗下一款系列果汁饮料，在显著位置标注“100%果汁”“NFC非浓缩还原”字样，但配料表却包含水和浓缩果汁，仅添加了少量阿克苏NFC苹果汁。据央视新闻报道，这类NFC标签乱象并非个例，纯果汁、真果汁、FC、NFC、HPP等标识背后隐藏不少玄机。含有NFC，不等于就是NFC。根据《饮料通则》，能称得上纯果汁，配料表中必须剔除两种物质：一种是外源水，一种是糖、香精、防腐剂等食品添加剂。FC、NFC、HPP工艺各不相同，但都属于100%纯果汁。其中，NFC为非复原果汁，指的是以水果为原料，采用机械方法直接制成的未经浓缩的汁液饮品。（北京晚报、央视新闻）
好想来回应：全国门店下架涉事产品
今天，好想来品牌所属公司万辰集团相关负责人回应南都湾财社记者称，针对近期报道中提及的果汁标签问题，好想来已将全国门店所有相关商品全部下架。后续好想来将进一步强化标签合规管理，杜绝类似情况再次发生。（南方都市报）
报告：一季度方便面TOP5集中度同比进一步上升
日前，据马上赢报告，2026Q1方便面市场份额TOP5集团分别为康师傅、统一、白象、今麦郎和三养，与过去几个季度一致。TOP5集团市场份额合计达85.83%，集中度很高，且同比进一步上升。集团份额变动上，白象与今麦郎的市场份额同比下降，其余集团市场份额同比均增长。（马上赢官微）
互联网+
盒马道歉
近日，盒马旗下一款粉木耳产品因标签设计引发争议，不少网友吐槽该商品标签低俗，涉嫌性暗示。昨日，盒马对中新经纬表示，对于商品标签造成的不适，向广大网友和消费者郑重道歉。盒马表示，相关商品已在收到反馈后全部下架，并内部复盘和改进上架审核流程。盒马坚决反对展示和传递低俗不良信息，将持续加强商品品质和标签审核，避免类似情况再次发生。（澎湃）
美团发布“跑腿Skill”
美团公布了AI落地C端应用的新进展。近期美团发布了“跑腿Skill”，将跑腿下单能力以封装Skill形式向AI助手生态开放，目前已有多家AI助手接入美团跑腿。（第一财经）
滴滴崩了
今天，大量用户在社交平台反映滴滴出行系统出现异常，主要问题集中在行程管理和支付环节。多位用户表示无法开启行程、司机接单后无法结束订单，甚至出现无法取消订单的情况 。截至发稿，滴滴方面暂未回应，客服电话暂无法接入。其后，滴滴表示非常抱歉，因云厂商网络专线故障，造成今天17点左右滴滴App部分服务出现短暂故障，目前服务已全部恢复。（第一财经、界面）
