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作者：小食代整合
今日要点
麦当劳公布 “McDonald’s > NEXT ”最新增长战略
公司最新动向
日清在内地制造产品暂无涨价计划
今日，日清食品董事长兼首席执行官安藤清隆表示，面对成本高涨，由日本运送到香港的即食面及乌冬两个产品将涨价不多于10%，若在香港或内地制造的产品，现阶段未有加价计划。另外，安藤清隆指出，集团持续推进高端化策略，目前高端化占销售约两成，仍然具较大增长空间。他还表示，公司争取今年毛利有5%增长。（大公报）
水井坊聘任干晓峰为公司总经理
昨日，水井坊发布公告称，经公司董事会提名委员会审查并提名，同意自2026年6月1日起聘任干晓峰为公司总经理，任期同本届董事会。干晓峰曾任荷兰喜力啤酒东南区销售负责人，华润雪花啤酒广东区域公司副总经理兼销售公司总经理，华润雪花啤酒总部夜场部总经理，华润雪花啤酒海南销售分公司总经理，华润酒业山东景芝白酒公司总经理。（公司公告）
牧原股份换帅
近日，牧原股份发布公告称，公司创始人秦英林因达到退休年龄，辞去公司董事、董事长、总裁等全部经营管理职务。辞任后，公司拟聘任其为终身荣誉董事长，并担任牧原养猪研究院院长，专注技术研发与行业研究，不再参与日常经营决策。同期，公司选举曹治年接任董事长。公开信息显示，曹治年出生于1977年，现年49岁，系秦英林夫人钱瑛的表弟，于1998年加入牧原，从出纳、财务主管一路成长，现任公司董事，是伴随牧原成长28年的创业元老。（山东商报）
美国汉堡品牌Five Guys北京首店将落地
近日，西单大悦城晒出围挡照片称，“全美最受欢迎汉堡”Five Guys北京首店将在西单大悦城4层开业。今日，北京商报小编致电西单大悦城，工作人员表示，该店目前在装修，开业时间尚未公布。此前另有报道称，朝阳大悦城也将有Five Guys门店开业。该品牌于2021年在上海淮海中路开出中国首店。据媒体报道，该店只设单点，汉堡只有芝士汉堡、培根汉堡等常规基础款，提供15款免费配料，由锡纸包裹上桌，价格从40元至85元不等。（北京商报）
元祖食品全国门店突破800家
近日，元祖食品全国门店总量正式突破800家，其门店已覆盖全国24个省份、100座地级以上城市。元祖食品负责人表示，未来，企业将专注中式烘焙与礼赠文化赛道，持续优化门店布局、强化产品创新、升级服务品质，深度融入区域发展。（绿色青浦）
老乡鸡致歉昨日，老乡鸡就“宠物进店”问题发文致歉。当中表示，针对现存问题，老乡鸡提出三项改善措施：所有餐厅重新制作“禁止宠物进店”的标识并张贴明显；餐厅员工开展服务培训，严格执行餐饮卫生规范与公共用餐管理要求，对宠物进店及时提醒并积极劝止。（澎湃）
山姆回应对所售双汇产品打码
近日，关于山姆对所售双汇产品打码的相关报道，山姆方面回应称，山姆在售双汇相关产品均不涉及此前舆情涉事的双汇子公司工厂。山姆严格执行国家标准要求，并对相关产品包含林可霉素在内的抗生素项目进行第三方常态化抽样检测，所有在售产品实测指标均符合国家限值要求，会员可安心选购。公司回应指出，山姆APP商品页对产地、批次、日期等易变动信息做遮挡标注属于日常运营方式，并没有因为双汇事件作出临时调整。（财经网）
企业回应“壹号土猪”商标被宣告无效
昨日，壹号食品方面向南都·湾财社记者表示，针对企业旗下4件“壹号土猪”商标被宣告无效一事，企业已向法院提起诉讼。壹号土猪创始人、广东壹号食品股份有限公司董事长陈生回应称，企业理解并支持商标规范管理，但认为“壹号土猪”系被“误伤”，并非“心机商标”，公司销售的是货真价实的土猪，且是土猪产业引领者。（南方都市报）
厨邦客服回应小童酱油被指“小童”是商标
近日，21世纪经济记者调查发现，厨邦小童纯酿特级生抽产品包装醒目位置的“小童”字样旁，隐藏着字体极小的“牌”字，产品完整名称为“厨邦小童牌酱油”。经核查，该产品执行标准是国内通用的普通酿造酱油国家标准GB/T 18186，天眼查商标信息显示，厨邦所属的广东美味鲜调味食品有限公司，已成功注册“小童”商标。昨日，其客服向九派新闻表示，“小童”只是商标名称，没有特定采用儿童食品专项生产标准与品质要求，是一款普通的酱油。（九派新闻）
万物一口最新回应猫条检出三聚氰胺
今日，万物一口发布关于产品质量检测结果的声明，表示万物一口送检的全部批次产品，三聚氰胺均“未检出”，两家具备CMA、CNAS双重资质的独立检测机构（华测检测、SGS通标）结论一致。完整报告原件自声明发布之日起在官方渠道永久公示，可逐份核验。此前，某自媒体账号发文称在万物一口鱼油猫条中检测出三聚氰胺。（界面）
司马翰制定新东家首份增长行动方案
昨日，巧克力巨头百乐嘉利宝宣布启动“Focus for Growth”行动方案，包括中国在内的10个市场被列为公司重点。方案拟通过稳定核心运营并将资源集中于优先事项，提升运营和财务表现，中期财务目标为销量年增2%至4%。首席执行官司马翰（Hein Schumacher）表示：“我们必须首先稳固基本面，恢复客户服务，并优先关注以客户为中心。同时，我们正加速专注于为日常巧克力场合提供更高价值和差异化的解决方案。通过聚焦十个必赢市场，优先发展专业用户，扩大部分特色产品，并加强整个组合的高端产品，我们旨在推动交易量和收入超过市场增长，同时提升利润和回报。”（公司发布）
麦当劳全球公布最新增长战略
在近日举行的全球加盟商大会上，麦当劳公布了名为“McDonald’s > NEXT”的最新全球增长战略，四大支柱包括新餐厅设计、更美味的食品和饮品、以消费者为主导的创新以及改进客户服务。麦当劳全球首席执行官Chris Kempczinski指出：“传统竞争对手正在升级菜单，一波新的专业品牌也在崛起，并在鸡肉、牛肉和饮品领域重新定义口味与品质。”他又补充道，“在一个每家餐厅都只需滑动屏幕即可触达的世界里，没有第二名这回事。”麦当劳将在今年的投资者日公布更多战略细节。（公司发布）
Shake Shack下调本财年业绩指引
昨日，Shake Shack宣布下调第二财季（截至2026年7月1日的季度）及财年（截至2026年12月30日的年度）的增长指引。二季度营收预期由此前的4.24-4.28亿美元下调至4.15-4.2亿美元，同店销售增长预期从3%-5%降至2.5%-3%；全年净利润预期由5000-6000万美元下调至4500-5500万美元。公司首席执行官Rob Lynch表示，更新后的指引反映了当前宏观经济的不确定性、竞争格局及相关影响，又强调公司商业驱动力依然强劲。（公司发布）
恒天然首席创新与品牌官将离任
昨日，恒天然宣布其首席创新与品牌官Komal Mistry-Mehta将结束15年任期，于今年10月离职。恒天然首席执行官Richard Allen表示，Komal在任期间推动了恒天然的创新、数字和品牌议程，领导了合作社创新与数字绩效转型，加速了先进技术应用，还曾领导恒天然的活力营养（Active Living）业务单元，为合作社建立了一个更紧密连接的创新体系。（supermarketnews）
不二家日本将减少产品包装颜色与图片数量
不二家昨日宣布，因中东局势导致石油价格高涨、油墨成本上升，将从7月上旬起减少“Country Ma'am”和“Home Pie”等10款产品包装的颜色数量，还将减少包装上的图片数量。除保留白色和黑色外，还将根据不同产品使用红色和黄色等颜色。（公司发布）
投融资
贝因美实控人拟变更为金华市国资委
昨日，贝因美发布公告称，公司近日收到控股股东浙江小贝大美控股有限公司（简称“小贝大美控股”）管理人转发的金华中院《民事裁定书》，金华中院裁定批准《浙江小贝大美控股有限公司重整计划》，并终止小贝大美控股重整程序。重整投资人金华臻合将合计控制公司13.35%的股票。重整计划实施完成后，公司的控制权将发生变更，公司实际控制人将变更为金华市国资委。（新京报）
福贝宠物用品递表港交所
据港交所官网，上海福贝宠物用品股份有限公司递交上市申请。福贝宠物成立于2005年，据称是中国领先的宠物食品生产制造商之一。2023年至2025年，福贝宠物收入分别为10.46亿元、10.33亿元、10.21亿元，连续三年呈微降态势。同期录得年内利润分别约1.64亿元、1.64亿元、0.98亿元，2025年同比大幅下滑超过40%。（独角兽早知道）
赛百味餐饮管理（上海）有限公司新增对外投资
近日，工商资料显示，赛百味餐饮管理（上海）有限公司投资1000万人民币设立长沙赛百味餐饮管理有限公司，后者注册资本为1000万人民币，法定代表人为冯顺。（小食代）
库迪咖啡（北京）有限公司股东变更
近日，工商资料显示，库迪咖啡（北京）有限公司大股东由Cotti Coffee （China） Limited变更为库迪供应链（集团）有限公司。（小食代）罗智先：统一对并购案始终抱持审慎态度
日前，统一宣布入股日系超市LOPIA。董事长罗智先表示，此次入股LOPIA，对集团来说是个很好的接触点，打进这个圈子后，有机会认识更多日本供应商与当地网络。谈到亚洲并购布局，罗智先表示，东南亚市场机会很多，但并购对上市公司而言是非常严肃的事情，一旦启动，不论财务顾问、分析与相关程序成本都相当高，因此统一对并购案始终抱持审慎态度。（公司发布）
可口可乐推动其印度最大装瓶商母公司上市
昨日，可口可乐公司宣布正在探索印度可口可乐控股有限公司（HCCH）的潜在上市计划，后者为印度最大可口可乐装瓶商的母公司。可口可乐公司计划在 2027年上市时出售其在 HCCH的部分股权。截至今年3月31日，HCCH及其运营子公司 HCCB拥有超过 2000家分销商，拥有约 5000名员工，客户超过170万。（公司发布）
阿联酋食品商IFFCO被指吸引多方竞购兴趣
日前，市场消息称阿联酋食品和消费品巨头 IFFCO已引起多方初步竞购兴趣，包括阿联酋大型上市公司International Holding Company （IHC）和迪拜富商Mohamed Alabbar。IFFCO成立于1975 年，现已发展成为阿联酋最大的食品和消费品制造商之一，拥有包括London Dairy冰淇淋在内的品牌。（gulf news）
永旺将在越南岘港开设大型购物中心
永旺集团将于7月3日在越南岘港开设一家大型购物中心，配套设施包括酒店、办公室和高级公寓。这将是永旺购物中心在越南的第8家门店，占地面积约为1.46万平方米，总建筑面积3万平方米。购物中心将引入数字标牌、智能储物柜等先进数字技术，并配套一家四星级国际酒店。目前，永旺购物中心在东南亚的门店总数已超过20家，覆盖马来西亚、柬埔寨、印度尼西亚等地。（公司发布）
研发创新与营销
喜茶厦门万象城喜拉朵实验室+店正式开业
近日，喜茶厦门万象城二期喜拉朵实验室+店正式开业。这是作为喜茶冰淇淋业务之一的喜拉朵产品版块，首次独立走出heytea lab系列店型。开业当日，喜茶同步上新“葡萄巴斯克喜拉朵”与“雪毫茉王白糯米喜拉朵”两款新品。（公司发布）
霸王茶姬官宣茶特调·摇摇沙系列
霸王茶姬官微昨日消息，霸王茶姬茶特调·摇摇沙系列将于6月5日全国上新。（公司发布）
茉莉奶白布局零食赛道
近日，茉莉奶白全渠道上线首款零食系列——小零“脆”，正式布局零食赛道。该系列主打“茶感零食”，将花茶风味融入坚果薄脆，首发伯爵碧根果、白兰腰果及茉莉抹茶开心果三款口味。同时，茉莉奶白上新“蜜桃系列”饮品，包含针王蜜桃果奶、观音奶油蜜桃与蜜桃黄皮冰茶，并全新推出“玩童异想”童趣周边。（公司发布）
库迪咖啡成为2026世界杯官方授权产品零售商
今日，作为2026世界杯官方授权产品零售商，库迪咖啡宣布将在门店上线世界杯FIFA官方纪念门票、官方球队球衣主题冰箱贴等授权周边产品。（环球网）
瑞幸客服回应与Hello Kitty联名周边被指拼写错误
近日，多位网友在社交平台发帖称，瑞幸咖啡与Hello Kitty的联名限定周边存在拼写错误，标签上的“HELLO”被错印成“HEELO”，网友晒出的问题产品主要集中在一款毛绒挂件上。记者查询到，在瑞幸点单小程序上，联名产品目前仍在正常销售。针对此次拼写错误事件，瑞幸咖啡客服表示，已将相关信息反馈给相关部门，将由专人进行答复。同时，遇到相关问题的消费者也可以致电反馈，瑞幸方面会进行核实处理。（海峡都市报）
华中健康饮品研发中心与咸宁市农科院签署合作协议近日，华中健康饮品研发中心与咸宁市农业科学院举行“健康饮品联合研发基地”授牌及战略合作签约仪式。双方将整合科研、人才、技术和平台资源，，把合作落到更具体的研发环节中。（公司发布）
麦当劳中国41位餐厅总经理获颁全球雷·克洛克奖
昨日，2026年麦当劳全球雷·克洛克奖颁奖典礼在美国拉斯维加斯举行。雷·克洛克奖旨在表彰麦当劳体系中排名前1%的杰出餐厅总经理。中国内地共有来自26个城市的41名餐厅总经理获奖。他们所管理的餐厅在2025年累计服务顾客近3000万人次。获奖者中，90后与00后占比超过54%，平均年龄34.6岁，最年轻的仅23岁；他们在麦当劳的平均工作年限为11.9年，入职时的平均年龄为22.7岁。 (公司发布）
百事可乐在美推出新规格汽水
受消费者偏好小份量、实惠选择的趋势影响，百事可乐在美国推出13盎司规格汽水。据百事可乐 SmartLabel 页面显示，已有百事可乐、无糖百事、激浪、无糖激浪及激浪Baja Blast五款产品采用该规格。目前，百事可乐尚未就新规格发布任何官方公告。此前，百事可乐汽水共有四种规格，包括7.5盎司、12盎司、16.9盎司和20盎司。（thestreet）
ESG
妙可蓝多校企合作打通人才培养“最后一公里”
近日，妙可蓝多.爱氏晨曦携手荣升食品.海创学校共同举办“校企合作共建人才培养基地”揭牌仪式。此外，妙可蓝多还联合北京昌平职业学校，举办了城市巡演暨品牌宣传大使及交流赋能会。妙可蓝多京津冀大区销售总监梁赛表示，妙可蓝多将与荣升食品强强联合，以优质原料赋能教学、以一线技术助力育人、以广阔平台成就学子，共同打造技术人才培育标杆项目。（公司发布）
李锦记酱料中国区再获“2026杰出雇主”
近日，李锦记酱料中国区依托其在提升员工敬业度，构建人才发展体系以及塑造优质职场环境等方面的卓越实践，斩获以"智效，人本，共进"为主题的2026前程无忧"杰出雇主"殊荣。李锦记表示，未来将进一步强化人才战略与业务战略的协同，通过数字化工具赋能组织管理，完善激励与发展机制，打造一个学习型，共赢型的高效能组织，为实现企业愿景奠定更加坚实的基础。（公司发布）
雀巢集团发布其首份《奶业计划》报告
近日，雀巢集团发布其首份《奶业计划》报告。报告显示，2025年公司乳制品价值链温室气体排放较2018年基线减少26%，其中甲烷减排25%。主要得益于低碳饲料、粪污管理及再生农业等措施的推广。2025年，雀巢超过34%的乳制品来自实施再生农业的农场。目前，该计划覆盖40多个国家，与超13万名奶农及200多家供应商合作，帮助农民增加收入，并提供技术培训与数字化工具改善生计。（公司发布）
星巴克墨西哥捐赠超过80万株咖啡树苗
媒体昨日消息，星巴克墨西哥启动第12届“Todos Sembramos Café”项目，今年将向墨西哥的三个州捐赠超80万株抗锈咖啡树苗，其中60%为星巴克自研品种。自2014年以来，其已累计捐赠超640万株树苗，惠及超2万名生产者，目前星巴克墨西哥门店90%的浓缩咖啡用豆都来自本土。（procurementmag）
7-Eleven日本多支付数千万包装回收费
7-11日本今日宣布，因计算错误，其在截至2024财年的6年间向日本容器包装回收协会超额支付了超过10亿日元（折合约4236万元人民币）的回收委托费，导致向全国约2万家加盟店收取了正常标准12倍的费用，预计每家门店的退款金额约为5～9万日元（折合约2128-3830元人民币），退款方式和具体金额将在6月初陆续通知各加盟店。（公司发布）
行业一览
总局公布网络餐饮专项抽检结果
近期，市场监管总局开展网络餐饮专项抽检，对销售量大、覆盖面广、代表性强的菜肴类、小吃快餐类、主食类、饮品类、甜品类、烧烤类、火锅类7大类网络餐饮食品和相关食材开展抽检，全链条排查网络餐饮食品风险。本次专项抽检共开展监督抽检1307批次，重点排查食品添加剂滥用、农兽药残留等潜在风险，抽检不合格率为2.3%，网络餐饮食品安全状况总体良好。（人民日报客户端）
两大零食量贩呼吁共筑健康行业生态
昨日，鸣鸣很忙集团、万辰集团先后发布声明，表态抵制行业无序内卷与不正当竞争，倡导休闲零食连锁行业理性发展。业内人士指出，两大头部企业接连发声，折射当下零食量贩行业竞争环境变化，头部品牌主动引领行业规范化建设，将助推行业加速转向提质深耕阶段。（大河财立方）
互联网+
盒马CEO向蒋凡汇报
昨日，据晚点LatePost消息，阿里巴巴于5月完成两项关键人事调整：集团CTO吴泽明进入阿里合伙人委员会，成为委员会第5名成员，这是阿里最高的决策集体；盒马CEO严筱磊的汇报线从吴泽明调整为直接向分管阿里整个商业板块的蒋凡汇报。报道称，多位阿里人士认为，严筱磊的变动是盒马即将并入中国电商事业群的重要信号；而吴泽明过去一年作为淘宝闪购CEO，进入阿里最高决策集体，意味着管理层对去年夏天以来那场千亿级的外卖大战给出了正面评价——仗打得值。（晚点LatePost）
天猫618开门红：成交破亿品牌数增长40%
淘宝昨日官微宣布，截至5月31日，天猫618第一阶段，超40000个品牌成交额翻倍，破亿品牌数同比增长40%，破亿且双位数增长的直播间同比增长50%。第一次参加天猫618的新品牌，成交破千万的数量同比增长67%。入驻天猫不超过3年的新品牌中，有329个成为了细分赛道冠军，成交破千万的新品牌数增长67%。（公司发布）
