作者：何丹琳（原创）

就在刚刚过去的端午假期，李锦记酱料业务迎来了新一轮管理层变动。

小食代从业内获悉，上周五，李锦记集团在一份内部人事通知中宣布，现任酱料首席执行官靖捷将于7月底正式离任，为确保在关键业务转型期的连续性和稳定性，自今年4月1日担任酱料董事会主席的邢军博士，将自7月5日起兼任全球首席执行官一职，直至另行通知。

今天，李锦记向小食代证实了上述消息。值得一提的是，此次管理层变动正值这家调味品巨头从转型1.0迈向2.0之际。

资料显示，李锦记酱料主打中式调味品，核心品类涵盖‌蚝油、酱油、食醋、酱料、汤底及方便酱‌等六大板块，拥有‌300余款‌产品。小食代今天从欧睿国际拿到的数据显示，在中国调味品市场，李锦记2026年以零售总额计算的市场份额稳居第二名。

下面，我们一起来关注下。

交接

小食代了解到，根据上述通知，靖捷与邢军之间的交接工作即日起已启动。邢军将与7月5日全面履行首席执行官职责。7月5日至7月底，靖捷将根据需要，以顾问身份提供支持。

“在此，我愿再次对靖捷在过去三年零九个月的时间里的杰出贡献表示最深切的感谢。他的奉献精神、战略洞察力与领导才能，为酱料留下了深远的印记。衷心祝愿他在未来的职业生涯中一切顺利。”李锦记集团执行主席李惠森说道。

同时，李惠森表示，对邢军在这一关键转型期以首席执行官身份领导公司充满信心。“她对业务的深刻理解、稳健的领导风格以及清晰的战略视野，将为我们持续推进业务转型重点工作提供坚实保障。”

这位即将以双重身份正式挂帅的李锦记酱料掌门人来头不小。

小食代介绍过，4月1日，李锦记酱料迎来了其138年历史上一个标志性时刻：首位非家族成员邢军正式接任酱料董事会主席。这意味着这家调味品巨头转向了“家族控股+经理人全权运营”的治理模式。

邢军属于“学霸”出身的管理人才，曾为哈佛与斯坦福大学博士后。从学术圈转战商界后，邢军20多年来主要从事医疗健康行业，曾任Illumina、礼来、盈纬达等全球知名企业高管，长期在中国、美国市场工作。

自2019年起至今，邢军一直担任玛氏集团董事会的顾问。玛氏为全球糖巧及宠物食品巨头，且和李锦记酱料一样都属于传承过百年、采用“家族控股+外部经理人运营”模式的行业龙头。

在出任酱料董事会主席之前，邢军已经以顾问身份分别在2025年初、2025下半年加入李锦记集团董事会、酱料业务董事会，并在酱料业务任职期间参与了转型规划、全球化拓展、治理体系完善等多项工作。

听见真正的炮声

履新以来，邢军首先做的不是发布全新的业务战略，而是走出去。

据小食代不完全统计，从4月到6月，这位新掌门的行程密度远超外界预期，走访足迹从国内到海外，从前厅到后厨，从客户端到生产线，覆盖了国内外头部协会组织、主要客户合作伙伴，到一线员工。

例如，小食代从接近李锦记的业内人士处了解到，邢军在上任后实地考察了李锦记酱料在黄埔、新会、美国等几大生产基地，并走访不同市场的餐饮客户、厨师、经销商，另外还与联合国教科文组织（UNESCO）东亚区、中国烹饪协会等深入交流。

这一系列紧锣密鼓的行程，反映了邢军对业务和市场的十分接地气的关注视角。在她看来，“一线永远是企业最真实的地方，也是管理者最重要的战场。”

“坐在办公室里看报表，永远听不到真正的炮声，只有走到客户中间，才能知道你们在想什么，愁什么，期待什么。”邢军曾在今年5月和数十位核心经销商合作伙伴在香港总部一起交流时说道。

与此同时，这位新掌门人也在推动李锦记酱料业务以价值观与领导力（V&L）为核心的文化体系。

小食代了解到，邢军在公司内部的线上社区开启了专题栏目，详细分享了自己对公司文化、组织打造的各种思考。例如，关于“赢”的重新定义是她在内部分享中反复传递的核心命题。

“赢，不一定是永远拿第一，而是每天进步一点点。”邢军认为。这被认为正在重塑团队对成功的理解方式，即从外部竞争排位的焦虑，转向内部持续进化的笃定——通过“小赢”不断积累，形成组织气势和气质。

在执行层面，她强调了“六六七七”的行动哲学：“六七成的把握我们就可以出发，这不是降低标准，而是对行动勇气的召唤。方向上大胆，执行上严格；决策上敏捷，交付上卓越。”这旨在帮助团队在转型期克服“等完美方案再行动”的惯性。

与此同时，邢军表示要坚守李锦记一直强调的“100-1=0” 的质量追求。她将这一经典原则延伸为对“用户整体体验”的承诺，即质量追求不仅关乎产品品质本身，更关乎服务响应、供应稳定、性价比的综合表现。

李锦记酱料位于中国新会的生产基地

邢军还提出，团队要有“空杯心态”。这意味着，不被过去的经验、成绩或固有认知所束缚，主动以归零、开放、谦逊的姿态去重新出发。“阻碍我们进步的不是我们不知道什么，而是我们以为自己知道什么。”她说。

从转型1.0到2.0

此次关键管理层变动，正值这家酱料巨头的转型之旅从1.0升级至2.0之际。

小食代介绍过，过去三年半，李锦记酱料在CEO靖捷的带领下已完成了第一阶段转型的核心工程：国内生产基地完成智能化升级，海外产能初步全球化布局，主流电商渠道调味品类目份额连续多年行业领先，前端数字化体系搭建完成，以消费者为中心的经营哲学成为组织共识。

李锦记酱料于百年茶楼莲香楼举行港式夜宵派对

小食代留意到，在即将过去的上半年，李锦记酱料业务在既定的“以消费者为中心”的转型策略下，持续从多个维度交出了一份不错的成绩单。

来自第三方数据机构的监测显示，2026年头5个月，李锦记在中国內地的市场份额在线上电商、线下零售和餐饮均录得持续提升，即时零售与电商全线增长，显示李锦记在该渠道的布局密度与动销表现均处于行业领先位置。

这背后既有对现有核心产品基础夯实，也有多款高端新品对品牌价值的拉升，以及李锦记在全渠道运营和数字化持续深耕的支撑。例如，今年5月，李锦记上市了山海鲜系列，推出“山海鲜黑松露菌鲜酱油”与“山海鲜珍鲍海鲜酱油”两款定位高端的新品。该系列新品上市即登顶抖音酱油新品榜TOP1。

在全球层面，李锦记自2024年起成为 “世界50最佳餐厅” 的官方酱料与调味品合作伙伴，深度参与于 “世界50最佳餐厅”、“拉丁美洲50最佳餐厅” 、“北美洲50最佳餐厅” 及 “亚洲50最佳餐厅” 的系列活动，透过与不同的餐饮伙伴合作，致力传承饮食文化、推动亚洲饮食创新的坚定承诺，并与全球餐饮伙伴一同见证卓越餐饮成就。

李锦记酱料亮相2026“亚洲 50 最佳餐厅”颁奖典礼

进入“邢军时代”，这家调味品巨头正在翻开转型的新篇章。

“基础设施已经建好，现在要解决的是‘从1到10’ 的组织能力问题——这是硬工程之后的软工程，也是转型能否真正落地的关键。”一位接近李锦记的业内人士向小食代指出。

该人士认为，邢军的“主线任务”是带着更开阔的视野和更系统的组织能力，为李锦记酱料业务注入新的文化动能与全球化领导力维度。

“展望未来，凭借坚实的产业基础、清晰的战略规划以及新领导团队的远见与执行力，李锦记酱料正笃定前行，致力于为全球消费者开启美味与健康的新篇章。”李锦记方面今天向小食代表示。