作者：小食代

随着奶粉进入存量竞争时代，厂家之间的较量早已升级成产品、渠道、品牌的综合实力比拼。如果说渠道讲究的是商业运营能力，那么产品与品牌的建立都离不开科研成果支撑，而这也正是能否建立差异化优势的关键所在。

近日，拥有过百年历史的达能纽迪希亚就大方“秀了把肌肉”，在ESPGHAN（欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学学会）大会上一口气亮出了近20项硬核科研成果。不仅如此，聚焦3D乳黄金球的研究学术发表还获得了ESPGHAN大会的最高分。

我们来一起看看，达能纽迪希亚究竟凭什么这么夯？

专利成分新突破

ESPGHAN大会被视为儿科营养科研领域的“诺贝尔”，汇集了全球各地的权威学者与前沿研究，属于领域内规模最大、最具影响力的学术盛会之一。据大会官网显示，今年共有6154位、来自全球116个国家的与会者，收录1658篇科研摘要，并有167位全球知名专家进行了最新学术演讲。

这回参会，达能纽迪希亚就带来了近20项硬核科研成果，并且深度聚焦热门研究领域，包括但不仅限于至熠中的“3D乳黄金球”¹ 、母乳中的HMO（母乳低聚糖）、母源自护菌搭配益生元组合等等，从多个维度展示了其在生命早期营养研究领域的创新能力与领导地位。

在众多研究中，至熠中的“3D乳黄金球”已在23个国家获得35项专利。

作为达能纽迪希亚首创并独家拥有的专利²技术，“3D乳黄金球”受母乳脂肪球结构启发，以1：1理念对原生脂肪球的3D结构、体积大小及营养成分进行重构³。其研究成果此前已多次发表在ESPGHAN大会、知名学术出版集团Springer Nature旗下期刊等世界级权威学术平台。

在本届ESPGHAN年会发表的最新研究，首次从细胞层级揭秘了至熠中的“3D乳黄金球”显著提升脂质营养吸收的原因。具体来说，这个成分的独特结构能够提升参与脂质转运与代谢利用的细胞效率⁴，从而提升关键脂肪酸及脂溶性营养素的消化、吸收和利用。

据了解，“3D乳黄金球”脂质颗粒平均直径达4微米，磷脂膜结构360°包裹，精准重构了母乳脂球的物理形态与功能。研究发现，这一结构能够更好地“启动”宝宝的细胞吸收，与传统配方奶粉的小脂滴结构相比，可使维生素A、维生素E及关键不饱和脂肪酸吸收效率分别提升1.8倍、2.6倍和6倍⁵。

江南大学食品学院韦伟副教授指出：“通过对3D乳黄金球的不断深入研究，我们不仅观察到了其提升营养素吸收利用效率的现象，更揭示了其在细胞层面的‘工作机制’，再一次证明了精准重构母乳脂球原生结构对于脂质营养吸收发挥着关键作用，有助于支持婴儿的短期和长期健康。”

科研成果转化

达能纽迪希亚还首次在国际上发表“青鸾研究”的学术成果。

这项研究聚焦中国婴幼儿肠道微生态，证实了母源自护菌（短双歧杆菌M-16V）、益生元组合（scGOS/lcFOS）和HMO成分（2’-FL）具有显著的协同效应。和单独使用2’-FL相比，上述成分的协同能将模拟婴儿肠道环境中的短双歧杆菌数量提升近十倍⁶，可在3天内帮助恢复短双歧杆菌丰度⁷，是提升自护力的又一有力佐证。

与此同时，达能纽迪希亚的母乳研究项目“凤凰研究”，系统性地整合了过去十年的权威研究数据，汇集了近5000名参与者的样本数据，是近五年来，在中国和欧洲数据规模最大的追踪队列母乳研究。其率先定义了中国母乳中HMO的系统参考范围，揭示其浓度随泌乳阶段及分泌型特征的动态变化规律，平均水平约为8g/L⁸。

我们可以看出，从至熠中“3D乳黄金球”对母乳脂球结构的精准复刻，到短双歧杆菌M-16V与益生元组合和HMO成分的协同作用，再到对中国母乳HMO动态规律的全面追踪，达能纽迪希亚在本次大会上不仅展示了对前沿趋势的精准把握，也再次集中展现了其在生命早期营养领域的系统化科研能力。截至目前，达能纽迪希亚已经不断创新并获得超2500项专利。

达能纽迪希亚并未只停留在科研层面，还已经将这些研究成果转化为实实在在的产品，让科学配方从实验室走进千家万户。

就拿“3D乳黄金球”来说，这一科研成果就被应用到了爱他美旗下原生营养旗舰配方“爱他美至熠”里。根据长达5年的使用追踪研究显示，360°活性磷脂膜完整包裹⁹的“3D乳黄金球”，能够更快激发160%认知力¹⁰，帮助提升200%吸收力¹¹，助力32种营养素吸收¹²，并帮助激发15倍黄金成长力¹³。

除“3D乳黄金球”外，爱他美至熠还添加了母源自护菌¹⁴M-16V和5种母乳低聚糖HMO¹⁵，搭配益生元组合scGOS/lcFOS，产品中母乳低聚糖和模拟母乳低聚糖总量高达9.3g/L，可实现高达3倍激发有益菌活性¹⁶，帮助激发宝宝自护力¹⁷。

“过去十余年的研究已经充分证明，母乳研究已经从‘添加成分时代’迈向‘模拟原生结构时代’。同时，营养成分间的协同作用也正逐渐成为这一领域的重要科学前沿。”达能全球首席医学与科学官Katrien Van Laere表示：“未来，我们将继续深化对母乳原生结构、营养成分协同获益的研究，为深入了解宝宝的生长发育、认知及免疫系统发展和长期代谢健康奠定更加坚实的基础。”

1、3D乳黄金球：指至熠中，由Nuturis 工艺制备出的活性乳脂球膜完整包裹的大粒径脂球。Wei W, et al. (2024). Structural changes and triacylglycerol lipolysis products of milk formula with large phospholipid-coated lipid droplets during in vitro digestion: Comparison with human milk and commercial standard formulas. Food Hydrocolloids.

2、专利：指专利组合中包含 “3D乳黄金球”的营养组合物, 中国发明专利，专利号ZL200980143844.9。N.V. NUTRICIA是该专利的唯一专利权人。

3、1:1 重构：指受原生营养结构的灵感启发，3D乳黄金球按 1: 1的理念，对原生脂球的3D结构、体积大小及营养成分进行了重构。a. Wei W, et al. (2024). Structural changes and triacylglycerol lipolysis products of milk formula with large phospholipid-coated lipid droplets during in vitro digestion: Comparison with human milk and commercial standard formulas. Food Hydrocolloids. b. Gallier, Sophie, et al. “Chemical and structural characterisation of almond oil bodies and bovine milk fat globules.” Food Chemistry, vol.132,no.4,June2012,pp.1996–2006, https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.12.038

4.LARGE LIPID DROPLETS COATED WITH MFGM COMPONENTS IN INFANT FORMULA ENHANCES LIPID AND VITAMIN ABSORPTION: EVIDENCE FROM AN IN VITRO DIGESTION AND ABSORPTION MODEL 

5.LARGE LIPID DROPLETS COATED WITH MFGM COMPONENTS IN INFANT FORMULA ENHANCES LIPID AND VITAMIN ABSORPTION: EVIDENCE FROM AN IN VITRO DIGESTION AND ABSORPTION MODEL

6.ENHANCED EFFECTS OF SCGOS/LCFOS, 2’-FUCOSYLLACTOSE, AND BIFIDOBACTERIUM BREVE M-16V ON INFANT GUT MICROBIOTA AND METABOLITE MODULATION IN AN IN VITRO FERMENTATION MODEL

7.Effect of 2'-fucosyllactose, short-chain galacto-oligosaccharides/long-chain fructo-oligosaccharides (scGOS/lcFOS) and Bifidobacterium breve M-16V (M-16V) on Chinese infant gut microbiota: An In Vitro Study

8.LONGITUDINAL CHANGES AND DETERMINANTS OF HUMAN MILK OLIGOSACCHARIDES AMONG LACTATING WOMEN IN SIX CHINESE CITIES: RESULTS OF THE PHOENIX STUDY 

9.360°活性磷脂膜完整包裹: 指专利至熠“3D乳黄金球”被具有生物活性的膜 360°完整包裹，这一独特的近似原生营养的结构改善了脂肪的消化特性。Zhao P, et al. In Vitro Lipid Digestion of Milk Formula with Different Lipid Droplets: A Study on the Gastric Digestion Emulsion Structure and Lipid Release Pattern. J Agric Food Chem. 2024 Nov 6;72(44):24736-24748. doi: 10.1021/acs.jafc.4c05114.。

10.认知增益/更快激发160%综合认知力；对比没有Nuturis组的宝宝，Nuturis组的宝宝4至5岁时DCCS综合通过率显著提高，达160%，更快达到了更高分值。仅为试验结果，具体效果因人而异Schipper L, et al. Infant formula containing large, milk phospholipid-coated lipid droplets and dairy lipids affects cognitive performance at school age. Front Nutr2023 Sep 5;10:1215199. 

11.双倍吸收力/帮助提升200%吸收力：对比不含Nuturis组的宝宝，Nuturis组的宝宝红细胞中的n-6/n-3浓度 200% 更优，更贴近黄金标准。仅为试验结果，具体效果因人而异。Schipper L, et al. Infant formula containing large, milk phospholipid-coated lipid droplets and dairy lipids affects cognitive performance at school age. Front Nutr. 2023 Sep 5;10:1215199. 

12.对比不含Nuturis组的宝宝，Nuturis组宝宝血浆中32种甘油三酯含量显著更高，贴近黄金标准。Zuffa S, et al. Milk phospholipid-coated lipid droplets modulate the infant gut microbiota and metabolome influencing weight gain. Microbiome. 2025 May 14;13(1):120. doi: 10.1186/s40168-025-02106-w. 

13.对比喂养非Nuturis配方奶的宝宝，喂养Nuturis配方奶的宝宝5年体质指数（BMI） z-score趋势更优。仅为试验结果，具体效果因人而异。Abrahamse-Berkeveld M, et al. Mercurius Study Group. Infant Milk Formula with Large, Milk Phospholipid-coated Lipid Droplets Enriched in Dairy Lipids Affects Body Mass Index Trajectories and Blood Pressure at School Age: Follow-up of a Randomized Controlled Trial. Am J Clin Nutr. 2024 Jan;119(1):87-99.

14.母源[自护菌]：指短双歧杆菌，是能从妈妈产道被广泛发现的菌种，“自护”指短双歧杆菌能抑制杂菌，自己保护自己顺利定植。a. Bozzi Cionci N, et al. Therapeutic Microbiology: The Role of Bifidobacterium breve as Food Supplement for the Prevention/Treatment of PaediatricDiseases. Nutrients. 2018 Nov 10;10(11):1723. b. E.M.M. Quigley, Chapter 15 - Bifidobacterium breve, Editor(s): Martin H. Floch, Yehuda Ringel, W. Allan Walker,TheMicrobiota in Gastrointestinal Pathophysiology, Academic Press, 2017, Pages 135-137, ISBN 9780128040249, https://doi.org/10.1016/B978-0-12-804024-9.00015-X.

15.5HMO: 指添加了2’-FL，LNT, 3-FL，6’-SL, 3’-SL  5种HMO

16.可高达3倍激发有益菌活性：比较对象为不含益生菌的配方奶粉的宝宝。 SYNEO组可持续促进有益菌的增长，有益活菌数量最高可达对照组3倍。此为实验结果，实际效果因人而异。Wang, y., Et al. Restoration of gut microbiota with a specific synbiotic-containing infant formula in healthy Chinese infants born by cesarean section. Eur J clin nutr (2025).

17.指爱他美至熠添加的M-16V母源自护菌，可实现高达3倍激发有益菌活性，帮助构建更接近母乳喂养婴儿的肠道微生态环境，为宝宝建立长效自护力提供支持