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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
沃尔玛新一代门店下半年进京先开3家
昨日，记者获悉，沃尔玛正在北京积极推进落地新一代门店和社区店选址，下半年将有多家新店开业，将从传统大卖场转向紧凑店型，新一代门店目前已有3家完成签约，未来还将引入硬折扣社区店。沃尔玛方面表示，北京是接下来战略布局的核心城市之一，新一代门店将选址城市高势能商圈或城市高密度社区点位，聚焦城市大众中产家庭及单身人群。预计年内将迎来超100家门店升级以及新店开业。专业人士认为，沃尔玛必须尽快摆脱对山姆会员店的业务依赖，仅依靠山姆无法拓宽整体市场份额，下沉大众市场是业务增长的关键。（北京日报）
开市客向顾客发布召回部分杏干短信
近日，多位消费者在社交平台发帖称，收到Costco开市客关于SUNSATIONAL杏干的召回短信。短信图片显示，该产品由供应商发起召回，开市客通知会员携带商品前往就近门店办理退货退款。此次召回并非因异物或变质，而是抽检发现产品检出微量山梨酸及其钾盐。蓝鲸记者随后拨打开市客客服热线核实此事。对方工作人员确认，确有该批次杏干召回事项。（蓝鲸新闻）
启动庭外重组 龙大美食急寻“白衣骑士”
近日，在“龙大转债”濒临到期日且预计无法兑付本息前夕，龙大美食突然启动庭外重组程序，并公开招募重整投资人。行业人士表示，其成败关键在于能否在1个月内达成核心债权人的实质性协议。截至2026年一季度末，龙大美食总资产降至45.35亿元，货币资金仅余2.3亿元，其资产负债率为85%左右。龙大美食方面表示，“重组完成后，公司将继续聚焦食品主业，优化产能布局，提升产品竞争力，加大预制食品等高端产品的研发和市场拓展力度。同时借助投资人的资源支持，进一步完善产业链布局，提升市场占有率。”（中国经营报）
菲仕兰整合业务
日前，菲仕兰宣布自2027年1月1日起，整合欧洲部门和“零售与美洲”部门的零售业务，以更好服务客户并强化品类，此举为迈向更精简、更以客户为中心的组织架构的一步。此外，菲仕兰还计划将目前隶属于“零售及美洲”部门的美国业务整合另一个业务集团，即中东、巴基斯坦及非洲业务集团。该业务集团将更名为中东、巴基斯坦、非洲及美洲业务集团。重组后，菲仕兰业务集团将由七个缩减至六个。（公司发布）
百事CEO从细分赛道看到新商机
在近日接受媒体采访时，百事集团首席执行官龙嘉德称从细分赛道看到新商机，即小份控卡零食、提神功能性茶饮均具备增长潜力。他表示，越来越多家庭开始使用GLP-1 减重药，彻底改变大众饮食习惯：补水需求上升、饮食增加膳食纤维与优质蛋白，同时消费者仍希望保留零食带来的微小愉悦，且偏好小份规格。多连包、混合口味小包装零食市场反响极佳，精准平衡解馋需求与热量摄入；100大卡、120大卡独立小袋零食成为爆款。谈及现阶段重点布局，他表示，茶饮品类天然适配多种健康需求，其中提神醒脑是核心方向。（环球市场播报）
南阳乳业与蒙古签署3年100亿韩元食品出口协议
昨日，韩国南阳乳业公司宣布，已与蒙古国大型食品经销商Maximus Distribution LLC签署谅解备忘录，以扩大韩国食品出口。南阳乳业表示，双方约定未来三年，将对这个中亚国家的韩式食品出口额提升约 100 亿韩元（折合660万美元）。Maximus是蒙古国主要食品经销商，拥有约 1.3 万个销售渠道，覆盖传统集市、便利店与折扣卖场；企业同时运营现代化物流中心与冷链配套体系。（环球市场播报）
投融资
CPE源峰透露“人民币五期”募集进展
日前，2026年CPE源峰投资者年会在南京举办，CPE源峰CEO刘乐飞表示，未来五年的投资主线不仅在于经济复苏，更在于“供给创新 × 产业韧性 × AI赋能 × 制度红利 × 估值边际”的多主题共振。他还介绍了CPE源峰新一期人民币基金——“人民币五期”的募集进展。他表示，“人民币五期”已正式开启募集，将兼顾控股投资与少数股权投资，围绕AI、航空航天、高端装备、前沿科技、创新药、消费服务等方向进行多元化布局。（公司发布）
新鲜零食店“有点推荐”全国总部落地武汉
茶颜悦色在深圳成立新餐饮管理公司
天眼查App显示，近日，深圳茶悦你我餐饮管理有限公司成立，法定代表人为孙翠英，注册资本200万人民币，经营范围包括餐饮管理、市场营销策划、茶具销售、日用品销售等，由茶颜悦色关联公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司全资持股。（36氪）
近日，河赛食品（青岛）有限公司在山东青岛莱西经济开发区正式投用。这意味着，有着西班牙“国宝级美食”之称的伊比利亚火腿，正式落地青岛莱西并在我国实现本土化深加工生产。该项目为中西深度合作食品项目，双方整合海外原料、加工工艺、国内渠道资源，搭建从西班牙源头牧场到莱西加工车间的全链条管控体系。（农民日报）
达能CEO说对雀巢的圣培露很感兴趣
日前，达能首席执行官盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）在印尼进行亚太地区业务考察期间说，他对雀巢饮用水旗下的高端含气饮用水品牌圣培露（San Pellegrino）很感兴趣。“这是一个非常优秀的品牌，在餐饮行业实力雄厚，比我们更有市场地位。” 不过，他强调其兴趣是有条件的，有很多“如果”：“如果圣培露单独出售，我肯定会考虑。但就目前而言，它并非如此。说实话，其他方面（雀巢饮用水品牌）我都不感兴趣。”此前，市场消息称，投资基金Platinium Equity目前是唯一一家竞购雀巢饮用水子公司50%股份的竞购者。（lesechos）
吉野家斥资近2亿收购Kizuki多数股权
日前，吉野家控股已通过其美国子公司签署协议，收购KIZUKI 70%股份，收购价格约合47亿日元（约合人民币1.97亿元）。KIZUKI成立于2016年，目前经营17家餐厅，主要集中在美国西雅图。该公司还在包括西雅图和旧金山在内的三个地点拥有工厂，生产汤料和其他产品。吉野家控股旗下子公司Setagaya也在美国经营拉面餐厅，此次收购旨在促进其在当地的业务扩张。（tradersunion）
软银和PayPay正在洽谈投资7-11母企
日前，软银与PayPay等正在就投资柒和伊控股进行协商。此举旨在利用软银在人工智能领域的专业知识，推动新一代便利店门店的开发。预计投资金额将达到3000亿日元（折合约125.6亿人民币）。软银与PayPay正分别考虑约1000亿日元（折合约41.9亿人民币）的出资。（公司发布）
私募被指对意咖啡公司Segafredo Zanetti有兴趣
昨日，有市场消息称，BC Partners、CVC、贝恩资本及Capvest等机构正考虑竞购意大利咖啡生产商Segafredo Zanetti。QuattroR目前持有该集团超过70%的股份。该公司于2015年上市后股价承压，2020年私有化退市，今年预计营收超10亿欧元（折合约77.7亿人民币）、EBITDA约1.2亿欧元（折合约9.3亿人民币）。目前尚未提交正式意向书，交易仍存不确定性。（investing）
SEC新规：激进投资者必须披露背后客户
美国证券交易委员会近日发布更新指引，要求激进投资者在提交13D文件和委托书声明时，必须披露其客户的身份。这一变化超出市场预期，可能对对冲基金的运作模式产生直接影响。新规明确指出，如果设立特殊目的实体专门为某家公司收购股票并发动激进行动，该实体的投资者身份必须公开。同时，在以征求投票更换董事为目标的有限合伙中，若客户投资金额超过500美元，这些客户将被视为参与者，也需披露相关信息。（中财网）
研发创新与营销
厨邦切入餐饮赛道有新探索
昨日，厨邦玖恒厨艺赋能中心在西安市启幕。本次活动是公司“五角星”增长计划中餐饮渠道试点拓展工作的关键落子，标志着厨邦切入餐饮赛道的新探索正式进入实践阶段。启幕当天，活动特邀16位中国烹饪大师出席，现场向各位大师颁发“厨邦品牌推广大使”聘书。（公司公告）
光明乳业亮相第十七届奶业大会
近日，第十七届中国奶业大会、奶业20强（D20）论坛暨2026中国奶业展览会在江西南昌启幕。会上，公司副总裁陆骏飞表示，未来，光明乳业将以“改革创新、承压破局、基业长青”三大发展恒心为引领，持续增强中国奶业综合竞争力，构建可持续健康产业生态，共同谱写中国奶业高质量发展的崭新篇章。（公司发布）
霸王茶姬联手泰特美术馆东南亚市场推新
近日，霸王茶姬与英国泰特美术馆合作推出限时新品“苹果英式早餐茶”，目前已在菲律宾、新加坡等亚太市场上市。据介绍，新品采用阿萨姆红茶、正山小种、云南金白毫、四季春及祁门红茶五种茶叶拼配，并搭配山东红富士苹果冷榨果汁制作。此次联名还将泰特美术馆收藏的三幅经典静物画融入杯身、保温袋及限定周边设计，以艺术元素丰富品牌消费体验。（qsrmedia.asia）
瑞幸咖啡纽约推出主打健康的饮品系列
近日，瑞幸咖啡在美国纽约市门店推出全新健康系列，包含“活力羽衣甘蓝”“阳光柑橘”和“禅意莓果”三款限时饮品，瞄准健康消费趋势。据介绍，新品以果蔬汁、茉莉花茶及奇亚籽等健康食材调配，其中“活力羽衣甘蓝”融合果蔬汁、茉莉花茶与奇亚籽；“阳光柑橘”采用橙子、胡萝卜、苹果混合果汁搭配茉莉花茶；“禅意莓果”则结合果蔬汁、茉莉花茶和奇亚籽，并加入桑葚、草莓风味，呈现紫色视觉效果。瑞幸表示，新系列以健康配方、鲜明色彩和时尚包装满足消费者对功能性饮品的需求，目前已在纽约市各门店限时上市。（qsrmagazine）
丸龟制面推出首款乌冬布丁
丸龟制面日前宣布，将在日本全国门店限量推出品牌首款冷饮甜点“丸龟乌冬布丁”。据称，新品以乌冬面为原料，采用布丁与果冻双层结构制作，共推出蜜糖、蓝色夏威夷、安蜜斯等四种口味，售价290至340日元（约合人民币14元至17元）。新品将切碎乌冬面与炼乳等食材熬煮制成布丁层，再搭配果冻层，兼具软糯与Q弹口感。（公司发布）
梦龙冰淇淋公司与Crocs合作
日前，梦龙（Magnum）冰淇淋与Crocs合作，将巨型Crocs鞋漂流伦敦泰晤士河至塔桥，庆祝“夏日狂热”联名。在本次活动中，该公司推出限定Jibbitz™ charms（灵感来自Cornetto等经典冰淇淋），借文化、创意传递夏日惊喜。（公司发布）
拉瓦扎在欧洲推出即饮咖啡系列
近日，意大利咖啡品牌拉瓦扎（Lavazza）与乳制品企业穆勒（Müller）联合推出全新冷藏即饮咖啡系列，进一步布局欧洲即饮咖啡市场。据介绍，新品采用220毫升瓶装，包含卡布奇诺、拿铁玛奇朵、焦糖拿铁风味及卡布奇诺提拉米苏风味四款产品。目前，该系列已率先在英国和德国上市，未来将拓展至更多欧洲市场。（comunicaffe）
行业一览
广东清远冰淇淋首次出口越南
近日，经清远海关监管合格，蒙牛乳制品清远有限责任公司一批货值27.1万元、重12.8吨的冰淇淋顺利出口至越南，实现清远冰淇淋首次出口。该公司相关负责人何小波表示，公司后续将根据出口市场的消费偏好与标准，进一步开拓海外市场。（中国新闻网）
辽宁锦州公交回应“车上售卖雪糕饮料”
日前，有网友发现，辽宁锦州公交车上开起了“冷饮店”——车内放置了自动贩售的饮料柜和冰柜，乘客可自行扫码购买。对此，锦州公交公司工作人员告诉封面新闻记者，目前仅在锦州站至锦州南站205路公交车上售卖雪糕和饮料，因为这是长途线路，投放自动售货机可填补乘客出行即时刚需。（封面新闻）
互联网+
美团回应“多个部门开始裁员”
近日，多名美团员工称，5月初开始，公司内部包括核心业务在内的不同业务线多个部门开始裁员，裁员比例不一，裁员补偿为N+1。对此，美团官方回应称，近两个⽉实际离职员工不到2000⼈，占整体员工比例不高。根据美团4月发布的年报，2025年，美团的员工数量为11万。（都市现场）
