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作者：小食代
今日要点
公司最新动向
伊利股份：明年奶价有望进入温和回升阶段
今天，伊利股份在2026年第三季度业绩说明会上表示，今年以来，上游产业链供需持续优化，三季度行业合同奶价已经同比小幅上涨，供需逐步进入平衡。明年来看，需求端包装类乳品有望温和回暖，乳深加工国产替代趋势延续，奶价有望进入温和回升阶段，行业也回归到更健康、理性的发展阶段。（人民财讯）
千禾味业第三季度净利润下降47.47%
今天，千禾味业公告，2026年第三季度营业收入6.06亿元，同比下降9.4%；归母净利润4536.1万元，同比下降47.47%。2026年前三季度营业收入20.08亿元，同比增长1.04%；归母净利润2.46亿元，同比下降5.2%。（公司公告）
水井坊第三季度净利润下降0.09%
今天，水井坊公告，2026年前三季度营业收入19.55亿元，同比下降16.75%；归母净利润2.14亿元，同比下降34.30%。第三季度单季营业收入8.73亿元，同比增长2.69%；归母净利润2.2亿元，同比下降0.09%。（公司公告）
光明乳业第三季度亏损收窄至8974万元
今天，光明乳业(600597)公布2026年三季报，公司营业收入为168.1亿元，同比下降7.8%；归母净利润为1.61亿元，同比上升84.4%。其中第三季度，公司营业收入为49.3亿元，同比下降14.3%；归母净利润自去年同期亏损1.3亿元变为亏损8974万元，亏损额有所减少。（财中社）
宝立食品前三季度营收增长14.74%
今天，宝立食品公告称，2026年第三季度实现营业收入8.45亿元，同比增长12.29%；归母净利润8129.04万元，同比增长8.10%。2026年前三季度实现营业收入24.47亿元，同比增长14.74%；归母净利润2.10亿元，同比增长9.33%。（公司公告）
于东来称建议制度支持消费入座
今天，胖东来创始人于东来在社交平台发文称：“培养文明美好的商业秩序和商业环境、良好的消费习惯和推动个人的品格修养！建议制度支持消费入座、保护商家利益和消费顾客利益！建议制度支持餐厅行业拒绝外带食物就餐 ！” （新浪财经）
雀巢前CEO傅乐宏被指寻求重返商界
今天，有市场消息称，雀巢集团前首席执行官傅乐宏（Laurent Freixe）在因办公室恋情离任后成立了一家为企业提供咨询服务的公司。该公司据称名为LF Advisory Sàrl，注册于瑞士洛桑，经营范围定义广泛，涵盖管理与战略咨询、并购、市场营销、法律咨询、培训及会计，同时还可进行投资并持有其他企业的股权。但注册文件显示，他并不居住在洛桑。目前，他仍与雀巢存在法律纠纷，主张被解雇的情况不公正地损害了他的声誉和谋生能力，并试图追回其按比例计算的奖金及尚未归属的股票。（环球资讯）
亿滋警告消费者信心仍受压制
今天，亿滋国际发布的第三季度经调整后每股收益为78美分，高于分析师预期的71美分，这主要受益于可可价格回落及北美等关键地区提价；季度营收99.7亿美元，略低于预期的99.8亿美元。期内，公司利用全球可可供应过剩带来的成本下降空间，通过促销和价值装拉动销量，上季销量增长1.8%，北美市场则销量持平。不过，公司高管警告，北美消费者信心仍受高能源价格压制。（euronext）
星巴克上季度延续了增长势头
今天，星巴克发布2026财年第四季度及全年业绩报告，上季度美国市场销售额增长速度超过预期，这得益于门店的翻新以及秋季菜单产品的强劲表现。期内，美国门店同店销售额增长7.7%，远超此前至少6.5%的增长预期。该公司早前在美国市场关闭了数百家业绩不佳的门店，以便集中精力发展业绩较好的门店。未来，保持目前的增长速度将变得越来越困难。星巴克预计，在始于9月下旬的本财年中，北美同店销售额将增长约4%，这表明在连续三个季度增长超过7%之后，增长速度正在放缓。（yahoo）
投融资
野人先生在新消费投资降温期拿到热钱
近期，现制冰淇淋品牌野人先生宣布与黑蚁资本达成战略合作，完成首轮融资，双方未披露具体融资金额。“野人先生到了一个新的阶段。”野人先生创始人崔渐为向界面新闻透露，目前野人先生海外门店在稳步探索中，其中香港已开设首店，新加坡门店达到8家。针对海外市场的本土化与规模化将是长期任务。2026年上半年，新消费领域融资仍有发生，但资金明显向AI智能消费等方向集中，食品饮料等传统消费项目获得资本关注的难度明显增加。（界面）
亿滋拟收购Undercover Snacks
今天，亿滋国际表示，将收购美国食品公司Undercover Snacks的多数股权，以加强其产品组合中更健康的业务板块。这笔交易预计将于2027年初完成。成立于2017年的Undercover Snacks，其产品为无麸质食品，面向寻求零食替代方案的健康意识消费者。与传统加工零食相比，消费者更愿意为Undercover Snacks的巧克力和藜麦脆片等更健康的选择支付更高的价格。亿滋将把Undercover Snacks作为独立业务单元整合进其北美风投部门，该部门还包括Tate's和Hu等品牌。（公司发布）
伊藤园成立新公司支持茶农并确保稳定供应
日前，伊藤园宣布已于9月1日在日本市场成立新公司“伊藤园Green Farm”，注册资本1亿日元（约合人民币422.2万元）。新公司将提供农业技术及经营支持，利用伊藤园长期开展茶产地培育业务积累的经验，加强与日本茶产区及生产者的合作。当前，日本茶产业面临茶农老龄化、种植面积减少及全球抹茶需求增长等挑战。伊藤园希望通过新公司维护和强化日本茶生产基础，支持茶农持续经营，保障优质茶叶原料的稳定供应。（公司发布）
研发创新与营销
茉莉奶白回应与Chiikawa联名水杯爆裂事件
昨日，有网友发帖称，茉莉奶白与Chiikawa联名款水杯在仅用清水冲洗、未装入热水的情况下突然炸裂，使用者因此受伤，血管破裂、神经也被割断，现已入院接受治疗。经查询发现，不少购买了联名水杯的网友也遇到了类似情况。有网友只是轻轻磕到桌子，水杯就破裂了。今天，茉莉奶白表示，针对网传受伤情况，品牌承诺全权负责；针对产品质量疑问，也正在加急复检。茉莉奶白表示该款杯子具备合格的质检证明，但为最大程度消除公众疑虑，品牌已同步安排专业第三方检测机构进行加急复检，相关检测工作正在加速推进中，后续将第一时间对外公布结果。对所有购买玻璃杯套餐的订单，品牌将统一做退款处理。后续，茉莉奶白将结合最终的核查与第三方检测结果，适时对外同步进展，并主动接受社会公众的监督。（公司发布、观察者报）
荷美尔6款比萨顶料上新
今天，荷美尔专业餐饮宣布推出六款比萨顶料新品，包括慢煮黑椒嫩牛片、臻选厚切牛肉粒、炭烤风味牛胸肉、山核桃木烟熏风味厚切培根料、大颗粒牛肉风味比萨粒及德式香肠切片。据称，新品覆盖肉片、肉粒、手撕肉等形态，结合黑椒、炭烤及烟熏等风味，旨在提升比萨的视觉吸引力和口感层次。（公司发布）
34年泰奇启动全国化品牌战略升级
日前，泰奇食品（Taiqi）近日正式宣布完成品牌及产品家族战略升级。依托34年工艺积淀、供应链能力与渠道基础，泰奇正式切入日常食养赛道，推出泰奇炖饮、泰奇甜宝两大差异化新品系列，签约演员吕良伟担任品牌品鉴官，全面开启全国化市场布局。
2026年世界巧克力大师赛比赛结果出炉
10月27日，2026年世界巧克力大师赛在比利时安特卫普落幕。中国选手吕浩然获得总亚军，并斩获最佳夹心巧克力奖和最佳分享糕点奖，刷新中国选手在该赛事中的最佳战绩。其作品融入茉莉、八角、柑橘等中国特色食材，展现中国风味与巧克力创作的融合。本届赛事由百乐嘉利宝组织，以“玩乐与品味”为主题，吸引15个国家或地区选手参赛。意大利选手Tommaso Grollero夺冠，日本选手小清水圭太获季军。百乐嘉利宝首席执行官Hein Schumacher（司马翰）表示：“我们需要共同努力提升巧克力市场，并从中汲取灵感，为所有人拓展市场，这就是这场比赛意义所在。”（公司发布）
行业一览
“喝大水”爆梗带飞大瓶装
“秋天的第一杯奶茶凉了吗？听说年轻人都在喝大水。”一家卖场工作人员如此告诉界面新闻。这股流量也涌向品牌和零售商。叮咚买菜APP的瓶装水榜单显示，叮咚定制的天然弱碱性泉水1.5L（12瓶装）产品已经冲上该榜单前三位，该产品售价29.9元，单瓶合约2.5元。而界面新闻走访北京永辉超市看到，1.5升规格的水正在进行2.5元的促销活动，货架上的商品已经所剩不多。(界面）
日本近3个月涨价食品首次少于3000种
日本“帝国数据库”10月30日公布调查结果称，日本11月计划涨价的食品饮料将达1477种，为近3个月首次少于3000种，但与去年同期相比，种类数量仍达到约10倍，维持在较高水平。截至10月底，2026年日本全年涨价的食品饮料已达20327种，连续两年突破2万种。（界面）
互联网+
星巴克美国拟在汽车餐厅用AI帮助接单
近日，星巴克美国计划于2027财年在汽车餐厅门店测试后台人工智能模型，帮助咖啡师在与顾客交流时更准确、高效地录入订单，从而提升出餐速度，并让员工将更多精力用于顾客服务。目前，约半数星巴克顾客会使用汽车餐厅的服务。公司还在研究顾客识别技术，未来或可在参与用户抵达时展示个性化数字菜单，并简化支付流程。相关项目仍处早期阶段，公司将通过测试总结经验，再推广有效方案。（公司发布）
“双11”第二波大促今晚8时开启
10月30日晚8时，随着各大电商平台“双11”第二波预售、现货大促正式启动，新一轮网购订单高峰将如期而至。记者从湖南顺丰获悉，为从容应对快件激增压力，保障全省市民快递寄递体验，湖南顺丰提前完成人员排班、运力调配、场地调试及物资储备。（长沙晚报）
