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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
萨莉亚中国业务人事调整
萨莉亚昨日宣布，将于9月8日起实施人事调整。其中，中国业务方面，原海外事业本部长兼中国管理公司社长长冈伸，将调任为新设立的"Intelligence专项项目负责人"；嶋村博一将出任执行役员海外事业本部长兼中国管理公司社长；原广州萨莉亚社长宫本德明将出任印度尼西亚萨莉亚社长；小川贤将出任广州萨莉亚社长；三田信太郎将出任成都萨莉亚社长；丰田亮将担任广州萨莉亚食品经理。（公司发布）
近日，Popeyes宣布与淘宝闪购深化战略合作，囊括了品牌建设、爆品打造、AI分析等多方面合作，并计划加速拓展至少20家品牌卫星店，以上海为核心阵地，构建“旗舰店+标准店+卫星店”的大中小店互补生态。截至目前，Popeyes全国门店已突破90家，其中上海等华东核心市场开设80余家门店，全国布局进入快车道。（上观新闻）
海底捞孵化汉堡新品牌昨日，海底捞“红石榴计划”全新孵化品牌“欢鲜堡”首店在武汉试营业 ，目前门店已进入试运营调优阶段，正式开业定于7月24日。据悉，该品牌主打“鲜堡”，以安格斯牛肉为核心切入点，店面通过明档设计，直观展示“现煎、现烤、现炸、现切”的汉堡制作过程。（餐企老板内参）
霸王茶姬geelato广深13店同开昨日，CHAGEE霸王茶姬（广东）在社交平台宣布，将于7月18日在广州和深圳新开13家geelato门店，当日限时买一送一。并于本周日起，同步推出geelato限定周边，包括冰箱贴、刮刀勺、手机壳和挂件。（公司发布）丘大叔四店齐开
昨日，丘大叔官微宣布广州、深圳四店齐开，包括广州昌岗新天地店、广州南浦里店、广州美林天地店和深圳水贝IBC店。（公司发布）“咖啡神卡”权益被指缩水近日，平安银行与瑞幸咖啡联名信用卡权益兑换问题引发消费者投诉。多名用户反映，联名卡此前宣传的“周周礼”权益缩水。对此，平安银行客服表示，相关调整与瑞幸咖啡定价体系及兑换规则变化有关，同时为避免虚假消费，对活动规则进行了优化。瑞幸客服确认，近期曾调整产品定价及优惠券系统，但具体领券规则需咨询平安银行。（第一财经）
好想来回应被指“瘦身款”是低价假象
近日，据界面新闻报道，好想来多款商品被消费者吐槽“渠道特供缩水款产品，制造低价假象”。以某款茉莉花茶饮料为例，线下商超500毫升款售价2.3元，好想来所售容量缩减到468毫升，却只便宜了1毛钱。对此，好想来回应称，好想来门店售卖多规格商品，货架均标注信息；468ml康师傅茉莉清茶属于品牌与上游供应商合作的特供商品。此外，还有其他饮料、薯片、饼干等品牌因推出标注“零食渠道限定”的专属产品引发争议。与此同时，另一家赵一鸣也被曝出存在此类现象。（正观新闻）
永辉超市上半年扭亏
近日，永辉超市发布2026年半年度业绩预告。公司预计，上半年实现归母净利润2.5亿元，较上年同期增加4.9亿元，实现扭亏为盈；扣非归母净利润约3000万元，较上年同期增加8.3亿元。利润改善主要来自门店调改逐步进入稳定经营阶段。（公司公告）汇源大股东诉讼案撤诉今日，*ST国中公告称，公司参股公司诸暨市文盛汇自有资金投资有限公司（下称“诸暨文盛汇”）涉及的10.13亿元合同纠纷诉讼已获法院准许原告撤诉。诸暨文盛汇为*ST国中持股36.486%的参股公司，同时是上海文盛资产管理股份有限公司参与北京汇源食品饮料有限公司（下称“北京汇源”）重整设立的持股平台，持有北京汇源60%股权。（新浪财经）可口可乐公司任命负责并购的新高管昨日，可口可乐公司宣布任命Max Hyldebrandt为公司高管，其向公司总裁兼首席财务官John Murphy汇报。Hyldebrandt将负责领导公司的并购、战略投资、合作伙伴关系、合资企业以及业务剥离相关工作。他于 1999 年加入可口可乐公司，最近担任企业发展副总裁。（公司发布）
达美乐新人事任命
昨日，达美乐宣布，任命Michael C. Creedon Jr.和Anneliese Olson为公司董事会独立董事，并选举Corie Barry担任董事会首席独立董事。Barry接替Richard Federico出任该职务，后者将继续担任公司董事及审计委员会主席。（公司发布）
怡颗莓回应在美遭遇消费者诉讼
近日，怡颗莓Driscoll’s正面临一项消费者欺诈集体诉讼，六名美国消费者指控该公司草莓产品含PFAS相关化合物及农药残留，指控其存在消费者欺诈行为。对此，怡颗莓回应称，拒绝接受相关指控，并表示公司拥有食品安全和合规体系，相关诉讼指控没有依据。（nypost）
投融资
瑞幸咖啡在厦门成立新商贸公司天眼查App显示，近日，瑞幸商贸（厦门）有限公司成立，法定代表人为李如鹏，注册资本1000万，经营范围含食品销售、食品互联网销售、餐饮管理、日用品销售等。股东信息显示，该公司由瑞幸咖啡（中国）有限公司全资持股。（天眼查）传7-11母企投资波兰便利店运营商媒体消息称，7-11便利店母公司Seven & i Holdings Co. 正在洽谈投资波兰最大便利店运营商 Żabka Group SA，旨在加速欧洲扩张。Seven & i Holdings Co.考虑收购两位数的股份，预计投资额将达到数千亿日元。（Tradingview）
达能收购Huel在英国进入反垄断审查阶段昨日，英国竞争与市场管理局宣布启动对达能以10亿欧元（折合约83亿人民币）收购代餐品牌Huel交易的第一阶段审查，评估该交易是否存在重大竞争问题。CMA表示，将在9月11日前决定是否进一步展开全面审查。（thegrocer）诺和新元对TurtleTree进行投资
研发创新与营销
霸王茶姬推出咖啡因仪表盘昨日，霸王茶姬宣布将于7月17日推出咖啡因仪表盘，为消费者提供新的饮品参考，并将同步上线新款柠檬奶。（公司发布）
长沙多家海底捞上线冰淇淋奶茶铺近日，海底捞在长沙多家商场门店上线独立茶饮、冰淇淋档口，消费者无需进店即可购买奶茶、Gelato冰淇淋等产品。目前，相关业态已覆盖黄兴步行街、万家丽、德思勤等多个核心商圈门店。记者看到，海底捞推出的自有意式冰淇淋品牌名为“山诵”，而茶水铺品类也十分齐全，包括果茶、浓郁奶茶等，各式茶饮9.9元起售，主流款集中在15元至20元区间。（掌上长沙）
拉瓦萨咖啡推出6.0高蛋白拿铁系列
昨日，拉瓦萨咖啡官微宣布推出6.0高蛋白拿铁系列，包括高蛋白奶香草籽雪克拿铁、高蛋白奶拿铁、高蛋白奶KAFA拿铁和高蛋白奶抹茶拿铁四款。据称；产品不含乳糖，每100ml蛋白奶富含180mg原生高钙，将于今日正式上线。（公司发布）
奈雪推出汤力气泡美式系列
昨日，据奈雪官微，宣布推出全新汤力气泡美式系列“小青柑汤力气泡美式”和“超C大橘汤力气泡美式”两款夏季限定饮品。（公司发布）
百事益生元可乐正式在华亮相
昨日，百事集团旗下全新产品百事益生元可乐正式进入中国市场。作为百事可乐产品矩阵的全新成员，新品以“入口自然甜，轻享每「益」天”为产品主张，带来更清爽、更轻盈的全新饮用体验。此次新品上市，也标志着百事对本土消费趋势的深度洞察，持续拓展品类边界，开启百事可乐新一代。
星巴克推出薄荷巧克力馥芮白
昨日，星巴克官微宣布全新推出薄荷巧克力馥芮白。据称，产品使用比利时黑巧，新鲜生牛乳含量≥60。（公司发布）
澳优攻克羊乳精深加工技术壁垒近日，第十七届中国奶业大会在南昌举办。澳优面向全行业发布羊乳蛋白深加工原创突破性技术，并宣布依托该技术研发的羊乳CPP（水解羊乳酪蛋白粉）已实现全面商业化，同步推出的水解羊乳清蛋白粉也已完成全面商业化落地。羊乳酪蛋白利用率偏低，长期是制约羊奶功能化发展的行业共性难题。澳优科研团队自研羊乳酪蛋白粉并作为原料，创新定向酶解工艺，精准制备高含量酪蛋白磷酸肽与多元活性肽，成功推出全球首款可商业化落地的羊乳CPP原料。（公司发布）君乐宝申请液态婴儿配方奶发明专利近日，国家知识产权局披露，君乐宝乳业集团股份有限公司新增公布一条发明专利申请。发明系一种液态婴儿配方奶及其制备方法，据称是“在剧烈温度变化下仍能够保持质地均一、易消化的流体状态的液态婴儿配方奶，解决了已有的液态奶一冻就坏、一热就分层的技术难题”。（财经网）
宾堡集团全线产品迭代升级
昨日，宾堡集团表示，依托北京、上海双研发中心，宾堡近期已完成从正餐主食到休闲零食的全场景产品升级，并借助山姆、Costco及“与辉同行”等渠道加速市场覆盖。宾堡中国总经理张莉表示，“本次产品的全面升级，是品牌响应‘健康中国’与国民体重管理战略的长期深耕与实践。”（公司发布）
行业一览
据齐鲁电视台，近年来，NFC果汁广受消费者欢迎。但记者实地暗访河南多家代工厂发现，车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。厂家坦言，“低价不可能鲜果现榨”，他们往往靠调换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。目前多家涉事企业已停产整改。不过，记者发现线上仍有相关产品售卖，且部分瓶身外包装标识未作更改。（界面）报告：冰杯赛道扩容，但增速放缓日前，据马上赢情报站显示，目前冰杯赛道扩容，但增速放缓。2025年冰杯类目爆发式增长，2025Q2销售额同比增速达到768.15%，2025Q3仍保持712.82%的高增速。到2026Q2，增速回落至94.43%，但销售额绝对规模继续扩大。从集团份额看，传统冷饮巨头正在强化冰杯布局：伊利股份在2025Q2占比最高，超过40%；2026Q2，伊利股份仍是冰杯类目中的核心。同时，蒙牛在2026Q2进入TOP3。价格上，低价产品开始扩容，规格以300g以下为主。同时，冰杯每百克均价出现下行，2024年Q2，冰杯每百克均价为2.04元；2026年Q2下降至1.84元。（马上赢情报站）中国矿业联合会：将停止命名“温泉之乡”“优质水源地”等称号近日，中国矿业联合会发布公告：为贯彻落实中央社会工作部和自然资源部关于创建示范活动有关文件精神和要求，以及中央社会工作部专项巡视组反馈意见，经中国矿联党委认真审慎研究并提交七届四次理事会暨七届五次常务理事会审议后，决定停止开展“都、城、乡”和“优质水源地”命名工作；终止《中国矿泉城、中国矿泉水之乡、中国优质矿泉水源地管理办法（试行）》《中国温泉之乡（城、都）管理办法》《中国矿业联合会名牌矿业城市命名工作管理办法》等相关制度文件。（澎湃）
美国FDA敦促婴配奶粉企业加强供应商监管
近日，美国食品药品监督管理局敦促婴幼儿配方奶粉行业及供应链合作伙伴加强供应商监管，此前美国发生多起产品召回事件及与奶粉相关的肉毒杆菌疫情。FDA表示，目前已调查两起涉及多个州的婴儿肉毒杆菌疫情，相关产品已被召回。FDA称，2025年ByHeart事件是美国近50年来首次确认与婴幼儿配方奶粉相关的肉毒杆菌疫情。此外，2025年末至2026年初发生的全球污染事件导致10个国家出现近150例疑似和确诊蜡样芽孢杆菌毒素中毒病例，污染源与奶粉原料花生四烯酸油有关。目前，FDA仍在调查相关疫情根本原因。（newfoodmagazine）
