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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
华润啤酒与中粮酒业签约战略合作
今天，据华润啤酒官微，8月5日，华润啤酒与中粮酒业战略合作签约仪式在深圳雪花大厦举行，华润集团副总经理蓝屹、中粮集团副总经理庆立军，华润啤酒董事会主席赵春武、中粮酒业董事长高峰共同出席并发言。蓝屹表示，未来将在进口啤酒运营推广、国产啤酒委托生产、创新零售渠道打造和全品类渠道协同四大领域深化合作；庆立军希望双方持续深化啤酒业务合作，拓展酒类全品类协同，坚持品质为本、品牌焕新，关注年轻消费群体需求，将企业势能转化为发展动能，共同探索央企在大消费领域合作共赢的新路径。据介绍，双方将以Murphy’s爱尔兰世涛啤酒为切入点，逐步拓展更多品类，尽快跑通合作模式，力争明年内形成积极成效。（公司公告）
钟睒睒：电商平台是一种特殊的中间商
日前，农夫山泉创始人钟睒睒在央视财经《对话》直播节目中谈及电商平台时表示，平台是一种特殊的中间商，“这个中间商无处不在，把城市的很多零售商都‘杀’光了”，认为城市中许多基于感性消费的店铺生态已被扼杀，“把年轻人都吸引到手机屏幕里，创造性和感性在哪里？”因此他认为必须限制平台的能力。谈及茶饮市场竞争，钟睒睒表示，很多产品经过多轮竞争，最终靠的是品牌质量，“茶的质量非常容易识别，味蕾不会骗人”，并称中国茶文明必须要有新的范式，比如“做成像我们一样的饮料”。（大皖新闻）
农夫山泉钟睒睒谈“百事和可口可乐竞争”
钟睒睒对“百事和可口可乐的竞争模式”表示认可：“你看可口可乐和百事，他们几乎是商量好的一样，对价格的敏感，我提价你也提价。你今天提价了，我几乎不会超过三个小时一起提价，它们从来不往下面打价格。”钟睒睒表示：“我们都是只觉得我只要低价，我就占领市场，实际上是一个市场经济非常不成熟的表现。”钟睒睒认为，“不卷质量、不卷高品质、不卷溢价水平，这是对社会生产力破坏最大，也是最要命的一种竞争关系。（新浪财经）
统一的饮品被指卖不动了
近日，统一企业中国披露2026年上半年中期财报，公司整体经营保持正向增长，但两大主营业务呈现冷热分化格局。作为营收基本盘的饮品板块收益出现同比回落，创下近五年首次下滑。业内人士认为，统一当前正陷入传统主力单品老化、健康新品成型缓慢的转型期。公司后续已经计划深耕多类消费场景，针对线下终端投入渠道促销资源，同时加速饮品健康化迭代，从而完成两大业务再平衡。（界面）
茉莉奶白宣布推出小店模型
近日，茉莉奶白正式推出20-30平方米小店模型，面向全国开放招商。该模型是在2月开店新政基础上的延伸，旨在为高线城市提供更适配的门店选择。公司数据显示，2026年上半年，茉莉奶白全渠道GMV达35.54亿元，同比增长73.48%。茉莉奶白表示，小店模型通过面积、设备和SKU调整降低投入门槛，提高选址灵活度和运营效率，但核心出品标准与品牌定位保持不变。（公司发布）
沪上阿姨股价骤跌
今天，沪上阿姨股价下跌23.4%，收盘价为89.85港元，最新市值94.52亿港元。此前，据沪上阿姨公告，苏州宜仲等6名股东承诺，自2026年8月7日起至2026年11月7日（含当日），各自减持股份数量不超过规定上限，合计不超过368.42万股，约占公告日期已发行股份总数3.50%。同时，上海璞海企业管理有限公司等5名股东此前承诺自原禁售期届满之日起至2026年11月7日不减持的安排维持不变。（小食代、公司公告）
费大厨不再自称大王
昨日，费大厨创始人费良慧发布《针对近期事宜致全体费大厨伙伴的一封信》，宣布品牌全面启动形象升级工作，新口号回归产品本质，所有门店门头将焕新为 “精选黑猪肉 专业大厨炒” 。 费大厨方面表示，预计8月底前完成全国所有门店的调整工作。据介绍，费大厨“全国小炒肉大王”称号为2020年中国烹饪协会授予。此次主动更迭称号，意在深耕产品本身、做好消费者服务。目前费大厨全国直营门店已超200家，2025年累计接待超1亿人次。“费大厨全国小炒肉大王仅凭视频评出”，引发持续关注。（中国新闻周刊、小食代）
永和豆浆创始人林炳生逝世
近日，永和资本集团董事局主席、永和豆浆创始人林炳生因病医治无效在台北逝世，享年70岁。（澎湃）
奔富母企富邑葡萄酒评估美国业务
日前，澳大利亚富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）宣布，将针对美国市场供应过剩问题采取调整措施，包括将立即削减产量，并通过大宗渠道处理多余的美国库存，并计提5.584亿澳元（约合人民币18.7亿元）的税后减值。公司表示，将继续对其美国业务进行战略评估，并已任命顾问支持对美洲品牌组合、运营模式和资产基础的所有可用选项进行评估。（公司发布）
Wendy's新帅批评公司多方面落后
日前，Wendy's新帅Bob Wright表示，Wendy's在食品质量、性价比、门店运营一致性以及市场营销方面都已经落后。这些问题在第二季度集中爆发，导致美国同店销售额下降了7%，客流量更是骤降12.5%。尽管客单价（平均消费）上涨了5.6%，但依然不足以弥补流失的顾客。Wendy's还撤回了2026年的财务预期。不过，国际市场系统总销售额增长了3.4%，其中加拿大以外地区的增幅达到了8.6%。（QSR）
前星巴克CEO霍华德·舒尔茨出售豪宅
日前，前星巴克CEO霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）以高达3600万美元（折合人民币约2.5亿元）的价格，出售了他在夏威夷长期居住的豪宅。而就在几个月前，他斥资4400万美元在佛罗里达州买下了一处顶级豪宅。根据当地房产记录，新房主已于7月30日完成交割。（realtor）
投融资
东鹏饮料在郑州成立维他命饮料公司
近日，工商信息显示，东鹏饮料（集团）股份有限公司全资设立郑州东鹏维他命饮料有限公司，注册资本1亿元，法定代表人为徐仕兵，注册地址位于郑州经济技术开发区。经营范围涵盖饮料生产、食品生产、保健食品（预包装）销售、食品用塑料包装容器工具制品生产销售、非居住房地产租赁、普通货运道路货物运输及技术服务等。该公司由东鹏饮料100%持股。（人民财讯、小食代）
飞鹤宁夏深加工基地正式投产
近日，飞鹤（宁夏）生物科技乳品有限公司智能化乳品加工一期项目竣工并进入试生产。该项目总投资20.5亿元，一期建设日处理鲜奶1000吨智能产线，配备10万级标准化净化车间，运用膜分离、层析、乳清乳糖脱盐等工艺，实现原料输送、加工到成品包装全流程智能化闭环生产，主要生产乳清蛋白、酪蛋白、婴幼儿配方奶粉等产品。（公司发布）
JBS成立新合资企业
近日，巴西肉类加工企业JBS宣布，已与印度尼西亚主权财富基金旗下机构PT Danantara（DIM）达成合资协议，共同投资印度尼西亚、东南亚、澳大利亚和新西兰的蛋白质生产业务。该合资企业将获得印尼基金25亿美元（约170亿元人民币）投资，并持有JBS现有的澳大利亚和新西兰业务。DIM将在交易完成时支付8亿美元（约54亿元人民币），其余资金将在未来最多三年内投入。（公司发布）
研发创新与营销
瑞幸咖啡×迪士尼反派系列联名
今日，瑞幸咖啡官微宣布与迪士尼反派系列联名新品上线，推出“Apple Party”主题活动及三款苹果风味新品，包括“皇后限定苹果拿铁”“皇后限定苹果C美式”和“皇后限定苹果C冰茶”。三款产品均添加国家地理标志产品阿克苏苹果汁。瑞幸咖啡同步推出迪士尼反派系列联名周边并设置转发抽饮品券活动。（官方发布）
库迪咖啡推出“黑松露肉脯小方砖”
今日，库迪咖啡官微宣布推出全新黑松露肉脯小方砖。新品甄选黑松露，黑松露酱添加量≥10.9%，优质鸡肉脯添加量≥8.9%，并添加纯牛奶与纯动物黄油和面，采用丹麦开酥工艺，主打奶香、肉香与松露香融合的多重口感。（公司发布）
古茗咖啡推出“周周9.9元”活动
今日，古茗咖啡推出“周周9.9元喝”活动，8月10日至18日，消费者可9.9元购买生椰拿铁、鲜奶拿铁、苦尽柑来拿铁等多款咖啡，活动期间还有惊喜畅饮券包。8月10日至13日，古茗咖啡同步推出0.01元限时抢购活动，每天开放10分钟，连续4天。（公司发布）
茶百道近4000家门店销量涨超300%
截至立秋当日中午，茶百道在多家外卖和团购平台销量达到平日4倍，近4000家门店销量涨幅超过300%。据介绍，消费者对“秋一杯”的仪式感积极响应，茶百道立秋前推出“虎斑橘拿铁”“薄荷冰奶”等新品，其中“虎斑橘拿铁”预售阶段销量超过20万杯。（公司发布）
星巴克中国门店将陆续上线充电宝
今日，星巴克中国宣布门店充电宝服务将于8月11日起陆续上线，同步升级星享俱乐部会员充电权益。金星会员每自然月可享1次、钻星会员每自然月可享2次30分钟内免费借宝权益。此外，会员还可使用1颗星星兑换30分钟充电时长。会员可通过美团App、美团充电宝微信小程序或支付宝小程序查看并使用权益。（公司发布）
费列罗黑巧上新
日前，据费列罗Rocher官微，旗下高端黑巧系列 FERRERO ROCHER ORIGINS（厄瓜多尔 65%） 于山姆会员店独家上新，主打“更美味的黑巧”与礼赠场景，产品规格为300g/24 粒装榛果威化黑巧克力制品。（公司发布）
CJ第一制糖拓展品牌IP产品品类
近日，CJ第一制糖表示，公司正依托必品阁、大喜大、嗨拌等品牌IP拓展零食、冰品等新品类。目前，便利店渠道销售的品牌IP新品将由13款增至本月底的16款。公司通过分析便利店销售数据和消费者购买行为，并与商品企划人员及零售企业合作，从产品概念、价格、规格重量等方面进行规划。近期，CJ第一制糖推出“嗨拌米冰淇淋”等新品，并此前推出“海苔玉米片”“海苔爆米花”等产品。（公司发布）
冰峰2026夏日新品发布
近日，冰峰“登峰·破茧”2026夏日新品发布会于西安大唐不夜城·华发锦安坊举办。发布会上，冰峰正式推出雪糕新品，并官宣与八百里秦川陕菜达成联名合作。新品围绕“经典橙香”“酸梅味”等多口味展开，强调“长安味道”与城市记忆的结合。（公司发布）
雀巢专业餐饮携手延吉共推米酒产业新范式
近日，雀巢专业餐饮主办的“共创延吉米酒新篇章产业论坛暨新品发布会”在北京雀巢客户体验中心举办。活动汇集延吉政府文旅部门、本土米酒企业、非遗传承人、全国连锁餐饮品牌及雀巢专业餐饮团队近30位行业代表。雀巢专业餐饮食品业务总监孙嗣勤出席并致辞。论坛围绕“米酒+文旅+餐饮+新零售”模式，推出奶油米酒融合产品，并推动米酒工厂、连锁餐饮、雀巢三方合作。雀巢专业餐饮表示，将依托研发、供应链和营销资源，持续助力地方特色风味产业拓展全国市场。（公司发布）
2026 SIAL西雅国际食品展（广州）将于9月举行
2026 SIAL西雅国际食品展（广州）将于9月3日至5日在广州保利世贸博览馆举办，覆盖餐饮供应链、休闲食品、饮品、进口食品、健康食品、区域特色食品等板块。（公司发布）
日清凉水杯面将登陆香港市场
日本爆红的日清食品首款凉水杯面终于登陆香港。日前，CEC国际控股旗下759阿信屋于社交平台预告，日清新推出的「冷しカップヌードル」凉水杯面即将登陆观塘兴运仓分店。这款夏天限定的杯面颠覆传统，不可加热水，只需加凉水、等约5分钟即可食用。（hket）
朝日推出的“绿色可乐”在日本大获成功
近日，朝日软饮料推出的可乐饮料“绿色可乐”上市后销量表现良好。该产品于5月12日起在东京及周边埼玉县、千叶县和神奈川县的便利店销售，8月4日扩展至日本全国范围。全日本上市仅三天，销量即突破1440万瓶（60万箱），含东京都市圈初期销量。据称，该产品为无糖、零卡路里可乐，采用植物提取成分甜菊糖与咖啡豆提取咖啡因制成。（食品新闻）
行业一览
广州发布推动咖啡产业高质量发展若干措施
近日，2026广州咖啡文化季闭幕式在荔湾悦汇城举行。闭幕式现场发布《广州市推动咖啡产业高质量发展的若干措施》，从产业布局、品牌培育、人才引进等维度推出十条政策，覆盖贸易枢纽建设、制造转型、消费空间打造、金融赋能等全产业链环节。活动同步发布广州咖啡集聚区榜单，据《广州咖啡产业发展白皮书（2026）》，广州咖啡门店已超8000家，数量稳居全国第二，2025年全产业链年产值达670亿元。闭幕式上，华南国际咖啡交易创新中心正式揭牌，多项产业合作、金融赋能、人才培育成果落地。同时，闭幕式启动为期三天的咖啡嘉年华，40余家品牌参与，展示精品咖啡及特色体验。（小食代）
互联网+
星巴克咖啡到手4元？实为外卖平台补贴
近日，多名消费者在社交平台上晒出8月7日立秋当天以4元、6元价格购买星巴克饮品的订单，引发“星巴克是否降价”的关注。8月9日，现代快报记者走访南京多家星巴克门店获悉，此次超低价源于外卖平台补贴，并非品牌官方调价。在星巴克新世纪店，店员表示，该低价活动是外卖平台的“补贴优惠”，门店本身并未开展任何降价活动。“线下门店单点以后就是原来的价格，暂时没有其他优惠，除非顾客此前购买过‘星礼包’。”对方还表示，南京市场都是这样，并未接到总部或区域下达的任何调价或大型活动通知。（现代快报）
瑞幸单日杯量创历史新高
日前，瑞幸咖啡发布“秋天第一杯”主题活动战报。数据显示，“秋一杯”当天，瑞幸饮品单日销量约2500万杯，再创历史新高。（公司发布）
宇树上市美团、红杉或成最大赢家
今天，宇树科技正式启动网上网下申购。其发行价为150.80元/股，发行后总市值约609.93亿元，募资总额接近61亿元，发行市盈率达到219.23倍，大幅高于行业38.56倍的静态平均市盈率。在这场财富盛宴里，美团、红杉中国凭借多轮重仓布局，有望成为宇树上市之后最大的外部赢家，而在早期选择撤资的大疆，或与近40亿的账面收益失之交臂。（界面）
多家互联网企业2027校园招聘正式启动
近期，蚂蚁集团、字节跳动、阿里、京东、百度、哔哩哔哩等多家企业发布2027届校园招聘通知。 蚂蚁集团 8月10日，蚂蚁集团2027校园招聘正式启动，技术岗位占比80%，超80%AI相关岗位，工作地点覆盖杭州、上海、北京、深圳、广州、重庆、成都、香港、新加坡、马来西亚等。（每日经济新闻）
