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作者：小食代整合
今日要点
管理层称泡泡玛特甜品业务表现超预期
公司最新动向
泡泡玛特甜品业务表现超预期
泡泡玛特旗下甜品品牌POP BAKERY于5月在河北秦皇岛阿那亚开业，海外烘焙旗舰店7月底于新加坡圣淘沙名胜世界开幕。日前，公司管理层表示，甜品业务由乐园餐饮板块延伸，目前有独立门店及主题快闪店两种模式；两间独立门店表现超出预期，其中阿那亚门店客流超6万人次，新加坡圣淘沙店客单价超50新币（约合265元人民币）；主题快闪店现超40家，覆盖内地25个以上的城市。现阶段，泡泡玛特不追求甜品业务开店数量，优先打磨产品、运营、培训及供应链，再在合适市场稳步扩张。（hket）
河南肯德基门店规模突破400家
昨日，河南肯德基迎来里程碑时刻——全省门店突破400家，以“青春全肯定 豫见创未来”为主题的系列活动在郑州新楷林餐厅举行。同时，河南肯德基与河南省文投、郑州文旅体集团分别签署战略合作协议。其中，河南肯德基将携手河南省文化产业投资有限责任公司，围绕“老家河南”文旅IP，联动开发中原文化主题门店与城市文旅打卡路线。此外，河南肯德基将联动郑州文化旅游和体育集团有限公司，聚焦核心文旅片区，打造景区配套门店与城市地标打卡店。（大河财立方）
茶颜悦色“古德墨柠”将首次走出长沙今日，茶颜悦色旗下青柠乳茶子品牌古德墨柠宣布将走出长沙，首站落地广州，计划于9月底在广州白鹅潭万象城开出首店，并与茶颜悦色广州门店一同亮相。古德墨柠表示，广州作为柠檬茶的重要发源地，柠檬茶品牌众多，此次进驻广州既是拓展市场，也是向当地同行学习。（公司发布）
星巴克每日现烤产品首次落地广东
据星巴克广州官微今日消息，万菱汇店将推出“每日现烤”产品，10款现烤产品适配早餐与下午茶，其中早餐10.9元起、下午茶两件19.9元。小食代了解到，该店为星巴克广东首家上线每日现烤产品的门店。（小食代）
妙可蓝多上半年营收增长超28%
今天，妙可蓝多发布半年报，期内实现营业收入33.04亿元，同比增长28.71%；归属于上市公司股东的净利润1.51亿元，同比增长13.74%。分品类来看，报告期内，公司奶酪业务实现收入28.87亿元，较上年同期增加28.95%；液态奶及其他业务分别实现收入1.60亿元及2.32亿元。这也新任总裁蒯玉龙上任五个多月以来，带领团队交出的首份成绩单。（公司公告）
溜溜梅首份半年报出炉
上市近两个月后，溜溜梅交出了上市后的首份业绩答卷。2026年上半年，公司实现收入10.61亿元，同比增长10.6%；公司期内利润1.41亿元，同比增长33.5%；毛利率由34.6%升至37.3%。不过，这份看起来颇为亮眼的成绩单，背后并不是所有产品都在同步变好。上半年，梅干零食收入4.23亿元，同比下降10.1%；西梅产品收入2.62亿元，同比增长34.6%，但毛利率从30.7%降至25.2%；梅冻收入3.28亿元，同比增长15.9%，毛利率则升至48.9%。（蓝鲸新闻）
盐津铺子上半年营收增长4.41%
近日，盐津铺子发布2026年半年度报告。报告期内，公司实现营收30.70亿元，同比增长4.41%；归母净利润4.25亿元，同比增长14.10%，经营质量稳步提升。分品类看，魔芋零食实现营收8.80亿元，同比增长11.28%；健康蛋制品营收4.68亿元，同比增长51.23%；海味零食营收5.65亿元，同比增长55.68%，成为增长最快的核心品类。公司发布）
茅台回应流通渠道被指沉淀1-2亿瓶飞天
今日，在业绩说明会上，贵州茅台就市场有关“流通渠道沉淀1-2亿瓶飞天茅台或成‘堰塞湖’”的说法作出回应。茅台方面表示，2026年上半年，通过渠道布局的市场化改革，消费侧触达面更为广泛，社会渠道体系库存茅台酒每月存销比（月末库存/当月销量）均小于1.0，社会渠道流通库存处于良性健康水平。经过2024年以来系列措施疏导，结合2026年供需适配渠道体系、“随行就市”价格体系和动态调整机制形成，“中间层”炒作空间被极大压缩，囤积风险变大，囤积意愿降低，此类流动性较大的“投机性库存”已被压缩到较低水平，不足以形成“堰塞湖”冲击市场稳定。（茅台时空）
赔6.7亿美元，美国雅培就早产儿奶粉诉讼达成和解
美国雅培公司20日说，已就旗下早产婴儿专用配方奶粉被控致病的诉讼达成6.7亿美元和解协议。此次诉讼涉及约2000名原告。2024年，一名伊利诺伊州女子的女儿被陪审团认定因食用雅培早产婴儿配方奶粉患上新生儿坏死性小肠结肠炎，雅培需赔偿4.95亿美元。今年5月，密苏里州一家上诉法院维持原判。雅培称，20日宣布达成的和解协议朝“实质性解决整体诉讼”迈进一步，但该公司不承认对相关“奶粉致病”事件负有责任。（新华社）
沃尔玛首席财务官：业务基本面很稳健
昨日，沃尔玛首席财务官John David Rainey在一个视频专访时表示，对目前的整体业务表现感觉很好，基本面很稳健。“不过，与年初相比，我们确实观察到（美国）消费者面临了一些额外的压力。”他说，同时他们在消费时变得更加挑剔。他指出，无论消费者的钱包是捂得更紧了，还是经济进入了扩张期，我们都会坚定地站在顾客身边。”昨日，因美国市场业务表现和业绩指引低于预期，沃尔玛股价下跌了9.2%，创下自2022年5月以来的最大跌幅，市值减少了800多亿美元。（yahoo、tradingview）
星巴克正在美国裁员200多人，以实施转型计划。当地时间周四，这家咖啡巨头根据《工人调整和再培训通知法案》发布了裁员通知，大约将有120名员工离职，这些员工来自公司的支持团队，负责设计和开发咖啡馆相关工作，并拒绝了从西雅图迁往纳什维尔的工作机会。（公司发布）
投融资
山姆河北首店落地石家庄
今日，山姆会员商店河北首店、全国第 68 家门店——山姆石家庄店正式开业。该门店拥有约9米高的仓储货架搭配约3米宽的主通道，还配备双层大型地下车库和逾1000个车位。（公司发布）
钱大妈向港交所递交IPO更新申报材料
今天，钱大妈向港交所递交IPO更新申报材料。其中，2026年上半年经调整净利润为1.04亿元，同比增长3.7%。整体毛利率从2025年上半年的 11.2%提升至11.5%。截至6月30日，钱大妈有3014家社区门店，拥有1780名加盟商。于2023年、2024年、2025年及截至2026年6月30日止六个月，每间现有加盟店的日均GMV分别为1.41万元、1.42万元、1.37万元及1.27万元。（公司公告）
达美乐中国武汉供应链中心正式投产
今天，达美乐中国武汉智慧供应链中心竣工并正式投产，将成为达美乐中国深耕华中、辐射中西部的战略枢纽。该中心位于武汉市蔡甸区，总投资超3000万元，总建筑面积超5000平方米，是达美乐中国精心打造的集生产基地、智能仓储、高效物流于一体的综合性智慧供应链中心。截至2026年中，公司已在全国75座城市开设1,550家直营门店，其中中西部地区门店数量快速突破200家。（公司发布）
锦江酒店继续持有多家肯德基公司股权
近日，锦江酒店公告称，以2467万元转让上海锦江国际食品餐饮管理有限公司100%股权。交易完成后，锦江酒店不再持有锦江食品股权。目前，该公司依然持有上海肯德基有限公司、杭州肯德基有限公司、无锡肯德基有限公司、苏州肯德基有限公司的部分股权。锦江酒店董秘办上市工作人员明确表示，在可预见的时间内，公司不会剥离肯德基相关股权。（中国经营报）
华润啤酒回应金沙酒业更名
工商资料显示，8月20日，贵州金沙窖酒酒业有限公司正式更名为“华润金沙酒业（贵州）有限公司”。今天，华润啤酒回应小食代称，据公司战略发展需要，经研究决定，“贵州金沙窖酒酒业有限公司”正式更名为“华润金沙酒业有限公司”。本次更名旨在深化华润品牌背书，提升公司品牌价值与市场信任度。未来，金沙酒业将承载华润的品牌信任与市场期待，聚焦产品品质的持续精进，扎实推进高质量发展行稳致远。2022年10月，华润啤酒公告称其全资子公司华润酒业控股收购金沙酒业55.19%股权。（小食代）
冷友斌率中国企业家代表团赴中亚考察
8月10日至15日，飞鹤董事长冷友斌率中国企业家代表团赴中亚考察，先后访问哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦，围绕投资政策、产业基础及市场需求开展交流。代表团重点关注畜牧养殖、乳制品深加工和饲草饲料等领域。乌兹别克斯坦婴幼儿奶粉市场进口依赖较高，塔吉克斯坦拥有丰富草原资源，哈萨克斯坦也推出多项农业和乳业投资优惠政策。飞鹤表示，将结合此次考察成果，对乳业深加工、畜牧养殖及乳蛋白提取等项目开展进一步调研和可行性评估，稳步探索中亚市场布局。（公司发布）
研发创新与营销
谢长安：百事公司正持续优化产品组合
日前，百事公司亚太区CEO谢长安表示，亚太消费者对食品和零食的要求越来越高，既要美味与便利，也日益追求更好的营养与价值。百事公司正持续优化产品组合，融入全谷物、蛋白质、坚果、水果和蔬菜等原料，并紧密结合本地口味与偏好。她还强调，未来机会在于减少营养、口味与价值之间的传统取舍，持续跟随人们生活、饮食与选择方式的变化。在供应链上，百事公司已在中国运营70个农场和10家食品工厂，中国市场约95%原料实现本地采购，以保持韧性并尽量避免成本转嫁。（CNA）
皇家天津工厂有10款新品即将上市
昨日，“向新·向心”2026皇家品牌发布会在上海举办。目前，皇家全球研发出超600种干粮和湿粮配方，面向中国推出350多种营养组合，覆盖繁育、出生到老年的全生命周期。皇家宠物食品中国区总经理徐娟强调，“我们依然坚信，还有大量未被满足的需求，等待我们去发现、去探索。”目前天津工厂专为中国养宠家庭定制的小罐装湿粮产品已覆盖幼猫幼犬、成猫到品种犬猫5款，未来还有10款新品即将上市，延伸到老年、成年及疾病期全价湿粮领域，加速覆盖更多生命阶段与健康场景。（公司发布）
皇家宠物食品中国区总经理徐娟
玛氏宠物营养亮相亚宠展
近日，第28届亚洲宠物展在上海举办。玛氏宠物营养携美士、希宝两大品牌亮相，围绕科学营养、产品创新与人宠陪伴，展示多元化宠物食品解决方案。（公司发布）
太太乐以产品创新与研学赋能抢抓调味品机遇面对市场扩容机遇，太太乐持续推进产品创新与健康化布局。在鸡精品类，太太乐推出薄盐鸡精，钠含量较醇鲜鸡精降低25%以上，同时通过鲜味提取技术实现“减盐不减鲜”，兼顾健康需求与鲜味体验。原料端，太太乐坚持使用6天鲜存新鲜鸡肉，并建立从原料入库到产品出库的全链路品质管控体系。此外，太太乐牵头立项《中国减盐鸡精团体标准》，推动减盐鲜味实践向行业标准沉淀。（公司发布）
渴望联合新华网推出溯源纪录片《看见·非凡》
近日，高端宠物食品品牌渴望联合新华网推出溯源纪录片《看见·非凡》，资深媒体人杨澜以“小狗妈妈”身份跨越7000公里，前往美国马萨诸塞州新贝德福德港，探寻品牌“非凡食材”背后的品质标准。比如，其采用的鱼获离水后将进入冷藏海水系统，并力争在10分钟内送入零下18℃的冷冻环境，以锁住新鲜与营养。（公司发布）
行业一览
8月19日起，北京市市场监管局会同多部门起草的《促进特殊医学用途配方食品创新发展若干措施（征求意见稿）》面向社会公开征求意见。征求意见稿围绕研发创新、产业落地、临床规范使用、金融支持、科普宣传推出12条具体举措。在技术研发方面，北京将推动专业高校和优势企业联合攻关蛋白质定向水解、精准营养组方等特医食品关键技术，鼓励企业建设特医食品领域企业技术中心。在产业落地层面，北京将在重点园区布局建设特医食品中试基地和智能工厂，提供从实验室到规模化生产的技术支持。（北青热点）
上海马勒别墅饭店回应“398元一杯的芋圆葡萄”
今日，“398元一杯的芋圆葡萄”相关话题引发关注。有网友发图称，上海马勒别墅饭店疑似将蜜雪冰城“芋圆葡萄”倒入高脚杯，以398元一杯出售。对此，饭店工作人员回应称，店内并未推出“芋圆葡萄”，也没有使用蜜雪冰城相关饮品，果汁均为自制，相关说法可能存在“张冠李戴”。据了解，蜜雪冰城“芋圆葡萄”售价8元起。另有网友此前发布相同画面照片，并称图片地点位于深圳。对此次网络传闻，目前尚无证据证明涉事饮品来自上海马勒别墅饭店。（红星新闻）
互联网+
“蜂鸟跑腿”品牌正式升级为“淘宝闪购跑腿”
昨日，淘宝闪购将“蜂鸟跑腿”品牌正式升级为“淘宝闪购跑腿”，手机淘宝相关频道的服务入口名称已同步更新。资料显示，该服务覆盖全国500多个城市，提供7×24小时帮买、帮送、帮忙等同城跑腿服务。目前，用户可通过淘宝闪购App、淘宝App、支付宝小程序及微信小程序使用相关服务，场景涵盖餐品、文件、快递、蛋糕礼品等取送。服务还提供“放心送”、专人直送及汽车直送等差异化服务，未来将进一步拓展个人生活场景下的服务品类。（新浪财经）
