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作者：小食代整合
今日要点
雀巢越南扩大咖啡出口产能
公司最新动向
钟睒睒捐赠市值9.27亿元股份
今日，万泰生物发布公告称，公司实际控制人钟睒睒向福建省翔安创新实验室科技发展基金会无偿捐赠其直接持有的公司3300万股无限售条件流通股，占公司总股本的2.61%。捐赠后，钟睒睒直接持股比例由17.71%降至15.10%，其与控股股东养生堂合计持股比例由73.53%降至70.92%。按照25日收盘价来计算，此次捐赠价值9.272亿元。（澎湃新闻）
宗馥莉让所有人停下来看清差距
昨日，宏胜集团干部反思座谈会在杭州召开。会议以该集团董事长宗馥莉的《关于近期工作的随笔》为切入点，“她让所有人停下来，看清差距，也想清楚下一步”。宏胜集团表示，座谈会触及的问题包括：有的业务浮于表面，流程冗长却没人敢动；有的遇到跨部门协调层层往上交，出事第一反应是推；有的新业务直接套旧方案，不结合新情况重新论证；有的本位主义重，各管一摊，缺少全局视角。这些问题藏在流程的缝隙里，藏在“等指示”的惯性里，藏在“以前就是这么干的”经验主义里。（公司发布）
宏胜集团人力资源部部长寇静被免职日前，宏胜集团人力资源部部长寇静被免职，出任人力资源部员工关系科科长，刘晓静接替她为新的人力资源部部长，此前职务为潍坊公司副总经理。（界面）妙可蓝多宠物品牌将保持独立性近日，妙可蓝多在业绩说明会上回应投资者宠物品牌“澳爵”相关提问时表示，宠物奶酪业务是公司孵化的创新业务，依托同源奶酪技术，结合宠物特点开展基础研究，研发出面向宠物的多款新产品；澳爵品牌在业务和运营上保持独立性，与妙可蓝多品牌的运营、生产和销售完全分离，公司仅在研发、标准、品控等关键环节提供“关键赋能”。（公司公告）Wendy’s新设首席营销及客户增长官岗位昨日，Wendy’s任命Tariq Hassan担任新设立的首席营销及客户增长官一职，即刻生效。Hassan将接替Wendy’s美国首席营销官Lindsay Radkoski，后者将在过渡期后离开公司。Hassan为前麦当劳美国首席营销及客户体验官，帮助这家快餐巨头加强营销，推动数字和会员互动。（marketingdive）荷美尔任命新CFO昨日，荷美尔任命Ash Bhumbla为首席财务官，自9月8日起生效，他将接替自2025年10月起担任公司临时财务负责人的Paul Kuehneman。据介绍，Bhumbla是一位经验丰富的财务管理层，曾帮助多家食品公司提升业绩、加强财务运作，并协助实施长期增长战略。加入荷美尔前，他为泰森食品旗下鸡肉业务的首席财务官，更早前还曾担任泰森国际业务首席财务官。（公司发布）
投融资
佳禾食品旗下咖啡工厂主体结构封顶近日，位于吴江太湖新城的佳禾食品金猫咖啡梦工厂项目主体结构正式封顶，预计于明年7月完工，届时将成为金猫咖啡的全球研发中心、智能制造中心和品牌展示窗口。项目总投资6.2亿元，拟购置咖啡豆烘焙线5套、咖啡包装线16套、仓储系统等设备47台（套）。项目建成后，公司将具备年产16000吨焙烤咖啡豆、600吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、95000吨即饮咖啡的能力，并集工业观光、展览服务、行业赛事、文化科普、会务教学等功能于一体。（苏州发布）
多家餐饮“中国合伙人”松茂食品资产拍卖
近日，阿里资产官网再更新松茂食品的资产拍卖信息。在这场持续多年的公开交易中，松茂食品的处置已从“寻找接盘者”转向“拆分变现”。松茂食品曾是多个外资餐饮品牌的“中国合伙人”。1993年，松茂食品取得了肯德基在陕西区域的独家特许经营资格，门店数量峰值超过30家。发展过程中，松茂食品又出手将芭斯罗缤、唐恩都乐、Hooters、三皇三家、KING COFFEE等品牌相继纳入经营版图。不过，随着松茂食品将业务重心延伸至冷链物流，其因项目投入而出现资金紧张，公司先后采取资产重组、委托管理等自救措施，但均无果。（21世纪经济报道）
雀巢越南扩大咖啡出口产能近日，雀巢越南位于同奈省知安工厂的玻璃瓶装速溶咖啡生产线已正式投产，初期日产能超过35万罐，可生产雀巢金牌咖啡、雀巢经典咖啡等产品，并出口至11个国际市场。（公司发布）
百威扩大美国工厂产能近日，百威宣布将在美国纽约州Baldwinsville工厂投资1300万美元（约合人民币9300万元），用于扩大Cutwater预调酒产能，部分资金也将用于Michelob Ultra啤酒生产。此次投资是百威今年面向美国生产领域投资3亿美元计划的一部分。百威首席执行官邓明潇（Michel Doukeris）曾表示，Cutwater第二季度营收实现“三位数”增长。（yahoo）
关注2026年中报
中粮可口可乐大股东上半年汽水进账近96亿今日，作为中粮可口可乐大股东的中国食品发布中期业绩，上半年实现收入127.6亿元，同比增长4.0%；销量同比增长9.6%；经调整EBITDA为18.95亿元，同比增长6.0%。分品类来看，汽水品类录得收入95.81亿元，同比增长2.1%，销量同比增长8.5%，经营利润同比增长8.0%。公司还提到，将营养健康食品业务作为培育全新增长极的重要战略举措，期内完成新公司注册并落户中粮营养健康研究院产业园，完成研发、电商、品牌等关键岗位搭建；明确“保健食品集中做，功能性食品重点做”的推进策略；下半年推出益生菌系列产品。（公司公告）5100藏冰川水业务上调价格今日，5100藏冰川发布正面盈利预告，预计上半年净利润不低于7000万元，较2025年同期的3619万元增长超过90%。净利润增长主要得益于啤酒业务依托旗舰产品5100西藏冰纯啤酒实现销量与价格同步提升，水业务优化产品结构并上调价格等。（公司公告）海底捞上半年外卖占比近一成
今日，海底捞发布中期业绩。报告期内，集团实现营业收入223.37亿元，同比增长7.9%；核心经营利润25.13亿元，同比增长4.4%，两项核心指标均实现增长。自营海底捞餐厅翻台率由去年同期的3.8次/天提升至3.9次/天。多元业务方面，上半年海底捞外卖收入20.51亿元，同比增长121.2%，成为海底捞增长最快的业务板块，占集团收入比重则由去年同期的4.5%提升至9.2%；其他餐厅收入12.71亿元，同比增长113.1%，占比提升至5.7%。（公司发布）
健合中国市场上半年营收增长三成今日，健合集团公布中期业绩。期内，集团营收达86.96亿元，同比增长23.7%；经调整可比纯利同比增长153.2%。中国市场保持强劲增长，营收同比增长30.9%，占集团总收入74.3%。（公司发布）良品铺子上半年扭亏为盈今天，良品铺子发布的半年报显示，期内实现营业收入31.45亿元，同比增长11.18%；归属于上市公司股东的净利润1619.44万元，上年同期为-9355.31万元，实现扭亏为盈。利润增长主要系营收及毛利率同比提升，持续围绕“一品一链”打造新品，优化产品结构，同时持续推进精细化运营，提升管理效率带来成本节约。（公司公告）品渥食品上半年费用端剧烈波动近日，品渥食品披露中报，上半年营收3.93亿元，同比增长5.92%；归母净利润-448.24万元，同比下降133.33%。利润端的显著承压主要源于费用端的剧烈波动。（蓝鲸新闻）日清食品上半年内地收入近13亿近日，日清食品公布上半年业绩，纯利增长11.6%至1.75亿港元，收入增长2.8%至20.71亿港元。内地业务收入增长4.5%至12.78亿港元（约合人民币11.87亿元），占总收入61.7%。（hket）桃李面包上半年净利润下降28.75% 今日，桃李面包发布半年度报告，上半年实现营业收入25.60亿元，同比下降1.98%；归母净利润1.45亿元，同比下降28.75%。（公司公告）十月稻田上半年净利同比增长35.4%昨日，十月稻田公布中期业绩，公司实现收入约38.14亿元，同比增长24.5%；净利约1.57亿元，同比增长35.4%。（智通财经）一鸣食品上半年净利润增长21%今日，一鸣食品披露半年度报告。报告期内，公司实现营业收入13.90亿元，同比下降0.85%；归属于上市公司股东的净利润3901.13万元，同比增长21.09%。（公司公告）优然牧业上半年扭亏为盈今日，优然牧业披露半年度报告。报告期内，公司收入106.27亿元，同比增长3.3%；期内溢利8.45亿元，上年同期为亏损2.97亿元，实现扭亏为盈。（公司公告）
研发创新与营销
瑞幸泰奶灵感来自泰国出差法务昨日，瑞幸咖啡发布泰奶系列上市一周战报：首周销量突破1324万杯，创造公司今年新品首周销售纪录。瑞幸在发文中专门感谢了法务部和研发部，据称产品灵感源于法务同事赴泰国打赢“诉泰国假瑞幸侵权案”后，在当地接触到泰奶风味并推荐给研发团队，最终落地为新品。（公司发布）
茶百道官宣赵今麦成为咖啡首席推荐官今日，茶百道宣布赵今麦成为其全球品牌合伙人及咖啡首席推荐官。公开信息显示，茶百道现磨咖啡机已覆盖超2700家门店，茶咖业务协同发展超过年初预期。目前，茶百道已推出香草冰淇淋拿铁、鲜果橙C美式、SOE埃塞瑰夏系列等多款高质价比咖啡产品，近期上新的“虎斑橘拿铁”凭借现刨橙皮与芝士奶盖的创意搭配走红出圈，仅预售阶段就卖出超20万杯。（公司发布）
Tims天好咖啡联名佳得乐推出电解质冷萃新品今日，Tims天好咖啡宣布与佳得乐联名推出“黑莓柑橘风味电解质冷萃”，融合Tims招牌冷萃与佳得乐闪电条。（公司发布）
皮爷咖啡推出Black Label店型
小食代了解到，近日，位于武汉SKP的皮爷咖啡Black Label店型开业。该店型提供6款特别限定咖啡豆，消费者可从闻香开始选择咖啡豆，也可选择自身喜欢的饮用方式。（小食代）
果子熟了王爆爆气泡果汁新品登陆华东罗森近日，果子熟了旗下王爆爆系列推出新品“凤梨话梅气泡果汁”，并正式登陆华东罗森门店。该产品规格为500ml，零售价6元/瓶，果汁含量达到10%。产品以凤梨的热带果香为主要风味，融入话梅的酸甜口感，并加入清爽气泡，适合夏日畅饮及佐餐等多种场景。作为果子熟了旗下主打气泡感与趣味风味的产品系列，王爆爆持续探索水果、气泡与不同风味元素的创新组合。（公司发布）
海底捞外送×⾦铲铲之战五周年联名上线今日，海底捞外送官微宣布联名《金铲铲之战》五周年推出联名周边及游戏道具兑换福利。相关套餐可通过美团、淘宝闪购、京东秒送、抖音及海底捞自营小程序等渠道购买。（公司发布）
厨邦拟推出一至两款味道更浓的酱油日前，界面从接近中炬高新人士处了解到，厨邦现有产品进入武汉、成都和重庆等市场后，部分消费者认为味道偏淡；针对不同地区重新开发产品，已成为厨邦研发调整方向。此次新品将包括一至两款味道更浓的酱油，预计今年底至明年初推出，其他产品也将向清洁标签、健康化和区域化口味发展。（界面新闻）德芙文案翻车账号由经销商代运营近日，德芙一段短视频文案引发网友不适。文案内容为“跟男朋友要了很久的德芙七彩礼盒也没给我买，今天趁男朋友不在跟暧昧对象分享了抖音，驾车2小时送了过来，很甜。”蓝鲸记者注意到，发布争议视频的“德芙官方旗舰店”由第三方代运营，备案主体为上海宗正食品有限公司（下称“宗正食品”），而宗正食品为德芙的经销商。针对此次风波，玛氏食品消费者服务热线工作人员回应称：“相关内容目前已经下线，我们正在开展内部调查和整改工作，也会持续完善审核管理机制。”（蓝鲸新闻）星巴克南瓜拿铁系列回归今日，星巴克宣布标志性南瓜拿铁秋季菜单正式回归，除经典款外，回归产品还包括南瓜奶油冷萃、冰南瓜奶油拿铁等。食品方面，星巴克上新鸡肉培根蛋白口袋三明治、刺猬蛋糕棒及南瓜奶油奶酪松饼，以及Chomps牛肉条和Olli香肠奶酪拼盘等高蛋白零食。（公司发布）
ESG
达能提高2030可持续发展目标达能集团正提升其2030年的可持续发展目标，目标是限制其乳制品和植物基产品中的糖含量，到2030年计划在全球范围内将所有乳制品和植物基产品的糖含量上限设定为每100克10克，并从再生农业中采购近一半的关键原料。（retaildetail）你丢掉的塑料瓶被做成饼干了
在美国化学学会2026年秋季会议上，美国南伊利诺伊大学科学家端出了一款特殊饼干。这是一项名为μBites的新技术。科学家正在尝试把聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），也就是汽水瓶、矿泉水瓶等最常用的那种塑料，与玉米秆、玉米叶等农业废弃物混合，交给编程过的酵母去消化，最终收获蛋白质、脂肪和有机酸，再加入纤维、淀粉和甜味剂，用3D打印机挤塑成型，变成一块块富含蛋白质的饼干。μBites饼干已经在香气评测中获得了较高分，但尚未获批开展味觉测试，距离商业化仍有距离。（科技日报）
互联网+
麦当劳入驻美团拼好饭
近日，麦当劳上线美团拼好饭套餐，全国超3000家门店参与。麦当劳首批套餐，涵盖经典产品和创意新品，包括“2个麦香鸡+香芋派”“酥酥多笋卷+薯条+可乐”等，覆盖工作餐、日常简餐等高频消费场景。（猎云网）
滴滴给专车配可乐引热议近日，滴滴专车联合可口可乐在北京、上海、广州、深圳等12个城市试点新增可乐服务，部分参与试点的专车在原有矿泉水之外增加300毫升装无糖可乐，活动截止到10月15日。乘客端反应两极分化：部分乘客认为高温天气下冰可乐带来惊喜感，拉开专车与快车服务差距；也有乘客指出碳酸饮料饮用场景有限，早高峰、商务出行时段需求低，且行车颠簸易喷溅，保温效果未达预期。（界面）拼多多赵佳臻：即时零售与核心业务协同有限昨日，拼多多集团联席董事长兼联席CEO赵佳臻在第二季度财报电话会上表示，即时零售与平台核心电商、买菜业务满足消费者不同场景需求，现阶段两者底层链路和模式差异较大，能够形成的协同相对有限，拼多多将集中资源于自身有积累、能创造独特价值的领域。（每日经济新闻）
行业一览
浙江消保委对现制咖啡“健康大体检”
为回应咖啡因、糖分、脂肪等健康指标关切，浙江省消保委委托浙江公正检验中心有限公司，近日对市售现制咖啡开展了比较试验。本次试验在杭州地区采集了30款样品，覆盖星巴克、瑞幸、库迪、古茗等19个品牌。结果发现：不同品类咖啡的健康指标差异悬殊，选对品类比选对品牌更重要。（浙江消保委官微）
