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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
永辉发公开信喊话山姆
今天，永辉超市自有品牌“品质永辉”发布致山姆MM的一封公开信，信中重点呼吁山姆MM不要让供应商“二选一”，应当约束好团队的行事准则，专注好自身的品质建设。（第一财经）
估值缩水超一半？永辉回应出售小贷公司股权
今天，永辉超市发布公告，回复上交所关于公司出售资产相关事项的监管工作函。此前，永辉超市以8000万元人民币的价格，向上海派慧科技有限公司协议转让其持有的永辉云金科技有限公司剩余28.095%股权。上述交易价格因大幅低于云金科技的历史估值与账面价值，引发监管层对交易合理性及是否损害上市公司利益的关注。（每日经济新闻）
茅台集团春糖不设酒店展
财联社获悉，茅台集团今年将仅参与成都春季糖酒会主会场展览，不再设立酒店展区。此前多年，成都春季糖酒会期间，茅台集团均有设立酒店展展区。小财注：第114届全国糖酒会将于3月26日至28日在成都举办，其中酒店展将于3月21日至25日在成都多家酒店中举行。（财联社）
百福控股预计去年亏损大幅收窄
今天，百福控股公告，截至2025年底年度预期净亏损不超过人民币1000万元，较2024年同期的2.58亿元大幅收窄，主要得益于无形资产及联营公司减值损失减少约1.1亿元，确认联营公司上市摊薄收益0.66亿元，部分处置联营投资获利0.42亿元以及应占联营公司溢利增加0.26亿元。（公司公告）
原联合利华CEO波尔曼反对盲目对标高薪
昨日，原联合利华宣布首席执行官保罗·波尔曼（Paul Polman）表示，在他执掌联合利华10年间，他刻意选择不以美国为标杆，他自己薪酬基本保持不变，处于英国和欧洲薪酬水平的中位数附近。他表示，优秀的领导者所受的激励远不止薪酬，他们加入联合利华是因为公司拥有清晰的目标、强大的企业文化和卓越的团队。他说，问题在于董事会是引领市场，还是追随市场上涨，盲目对标最高薪酬市场只会推高薪酬通胀，扭曲激励。（小食代）
美国星巴克工会化组织寻求重启谈判
日前，美国星巴克工会化组织表示已提出新的合同条款，要求最低时薪为17美元（折合人民币约117.24元），并每年加薪4%，同时与星巴克就重返谈判桌进行协商。星巴克发言人表示，公司已提议于3月30日恢复面对面谈判，预计谈判将持续至4月。（华尔街日报）
布勒集团巧克力与咖啡业务订单量增长31%
近日，布勒集团发布2025年财报，期内集团订单量保持稳定至27亿瑞士法郎（折合人民币约235.67亿元）；受上⼀年订单减少以及项⽬执⾏进度和部分市场延迟交付的影响，集团营业额略有下降，降至28亿瑞⼠法郎（折合人民币约253.13亿元）。其中，巧克力与咖啡业务订单量增长31%，价值营养业务增长12.7%，研磨与分散业务增长51%，⾕物与⻝品业务订单量下降1.1%。（公司发布）
投融资
95亿身家富豪入股西贝
天眼查数据显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司近期完成工商变更，新增林来嵘为股东，注册资本由约1.02亿增至约1.04亿元。林来嵘认缴出资约225万元，获得超2.16%股权，首次持股日期为3月10日。林来嵘是内蒙古众兴集团创办人，也是大中矿业实际控制人，2025年以95亿元财富登上胡润全球富豪榜。这是西贝近期的第二轮融资，投后估值约100亿元。（界面）
奥乐齐中国注册资本增至57亿元
近日，工商资料显示，奥乐齐（中国）投资有限公司注册资本由51亿元增至57亿元，增资总额为6亿元。（小食代）
吉香居多项人事变更
工商资料显示，近日，吉香居食品有限公司发生多项人事变更，法定代表人由丁文军变更为徐陈俩；丁文军从董事长兼总经理职位退出；新增牟晓华为总经理；王艳丽从副总经理职位退出；财务负责人从唐勇变更为巫霞；闵锡祥、丁文军、丁勇、郭振炜、吴惠玲、汤建英、付玲燕、王建国、王芳、胡锦华从高级管理人员备案（董事、监事、经理等）中退出出，新增赵楠、王艳丽、王文韬、徐陈俩、王晓园、周志毅。（小食代）
LVMH支持的私募瞄准日本消费品企业
由LVMH支持的私募股权公司L Catterton计划在未来三年内向五家日本消费品企业投资约3.13亿美元（折合人民币约22亿元），预计将专注于其擅长的领域，包括化妆品、食品、宠物护理和餐饮等行业。（彭博）
关注“315”
市场监管总局：彻查“3·15”晚会曝光的相关违法行为
昨日，针对中央广播电视总台“3·15”晚会曝光的“漂白的鸡爪”“增高营销的套路”等涉及市场监管领域的违法行为，市场监管总局迅速启动应急处置机制，部署开展执法行动，查处情况将及时向社会公布。（市场监管总局）
四川将在全省范围开展食品生产加工专项整治行动
央视315晚会曝光漂白鸡爪食品安全问题，四川市场监督管理局相关主管部门对蜀福香、明扬食品、曾巧食品及上游相关企业开展突击检查。针对漂白鸡爪等食品安全问题，四川省市场监督管理局接下来将在全省范围内，开展食品生产加工行业的专项整治行动。（智通财经）
重庆通报企业“用双氧水加工凤爪”
昨天，重庆市市场监督管理局发布通报称，央视“3·15”晚会曝光了我市一企业违规使用过氧化氢生产加工凤爪问题。国家市场监管总局工作组将案件线索移交我局后，市、区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。早些时候，“3·15”晚会曝光“乖媳妇”泡椒凤爪生产商重庆市曾巧食品有限公司违规用双氧水漂白鸡爪。晚会播出后，多个电商平台已搜索不到“乖媳妇”泡椒凤爪。（观察者网）
沃尔玛中国回应
昨日，沃尔玛中国就3.15晚会鸡爪产品相关报道回应称：“山姆与沃尔玛坚持严苛的食品安全标准，我们从未与3.15报道中提及的鸡爪生产企业有任何商业合作，全线在售商品均符合国家食品安全标准，请消费者放心购买。”（财经网）
鸣鸣很忙回应
鸣鸣很忙黑板报昨日发布情况说明称：我们已关注到央视3·15晚会关于鸡爪相关问题的报道，并第一时间排查了全国所有门店。经核查，我们没有销售晚会曝光的相关品牌和问题产品。同时我们已启动对鸡爪全品类的专项自查，希望严把质量关，让大家买得放心、吃得安心。食品安全关乎千家万户，关乎每一位消费者的健康，更是零售企业必须坚守的生命线。如果大家对我们的产品有任何疑问，可以随时通过客服热线咨询。感谢大家的关注和监督。（公司发布）
与辉同行回应
央视315晚会曝光漂白鸡爪的问题，四川省蜀福香食品有限责任公司被点名。《正在新闻》发现，该食品企业为“满山馋”供应商，与辉同行直播间多次带货。《正在新闻》联系四川满山馋供应链管理有限责任公司股东张先生，张先生对记者表示“信号不好”，随后挂断电话。截止至发稿前，记者多次拨打张先生电话，再未拨通。与辉同行客服告诉《正在新闻》已经收到反馈，高度重视相关情况。经核查，所售的满山馋相关商品，并非央视315晚会曝光商品。在选品之初，我司严格核查商家的检测报告，符合相关标准。（正在新闻）
海霸王回应
今天，海霸王（汕头）食品有限公司发布声明称，从未生产销售鸡爪，与“3·15”报道问题鸡爪无关。
刘文祥发布致歉信
今天，针对多地“刘文祥麻辣烫”门店存在食材以次充好、品质不达标问题，刘文祥（山东）品牌管理有限公司发布致歉信，宣布立即启动全面整改计划，对涉事门店立即停止合作，封存问题食材并全部销毁，配合市场监管部门调查，依法承担责任；全国门店开展拉网式自查自纠，重点核查食材来源、资质票据、存储加工、标签标注，不合格门店一律关停；全国门店逐步安装网络监控，实时监控各门店后厨状态。（财联社）
胖东来回应
昨日，针对在网络上发酵的“鸡蛋检出角黄素”事件，胖东来通过其官方渠道发布了一份情况说明称，公司高度关注此次事件，已第一时间开展自查，卖场销售的鲜鸡蛋均通过正规渠道合法采购，采购手续齐全、供应商资质完备，且企业自有检测中心每周对鲜鸡蛋进行定期抽检，检测结果均在卖场公示，过往抽检商品质量均符合国家标准。针对角黄素“超标”争议，胖东来认为，目前我国尚无针对鲜鸡蛋产品角黄素限值的相关规定和要求，博主仅针对饲料添加剂的规范，直接判定终端鸡蛋产品超标，缺乏法律和标准依据，该结论已对公众造成误导，同时扰乱了鸡蛋市场正常秩序。（界面）
巴奴毛肚火锅：向行业无条件开放中央厨房
巴奴毛肚火锅发文称，从今天起，向行业无条件开放中央厨房、公开毛肚加工全流程。（公司发布）
官方通报“网红锅巴与臭鞋垫放在一起烘烤”
昨日，安徽宣城市宣州区市场监督管理局发布通报称，2月5日，江苏省广播电视总台记者来我区南江食品有限公司进行暗访，反映该企业涉嫌虚假宣传、生产车间卫生较差等问题。2月6日，我局对该企业进行了执法检查，并下达整改通知书，同时持续关注该企业整改情况。（极目新闻）
“899元进口保健品成本20元”：惠州多部门赶赴现场行动
此前，红星新闻刊发《红星3·15｜暗访“保税仓发货”背后的造假黑产：899元“海外保健品”实则国内20元内出厂，甚至未添加功效》，揭露部分国产廉价保健品通过“跨境游”包装成进口产品，在电商直播平台高价销售的造假链条。昨日，红星新闻记者从惠州官方渠道获悉，当地市场监管、公安及海关等部门已赶赴现场展开执法行动。记者查询发现，截至15日17时，涉事的NIUAE、Qunol、NUTRIAGE、BELLA FIGURA等海外旗舰店商品已被清空，多个店铺在直播平台暂停营业或下架商品。（红星新闻）
研发创新与营销
伊利股份与西藏刚坚集团签约合作
近日，伊利股份与西藏刚坚集团有限公司签署项目合作协议，双方在原有合作基础上，将开启藏区销售渠道共拓、特色新产品推广、学生饮用奶营养餐等多维度合作。此次合作中，伊利股份研发并正式发布了首批针对高原消费特点与营养需求的特色新品，包括西藏定制版全脂营养奶粉及QQ星原生DHA奶酪等。此次合作还将全面推进“学生饮用奶”项目在西藏的深化与升级。（蚌埠日报）
百事集团三大品牌亮相2026 FORMULA 1喜力中国大奖赛
随着2026 FORMULA 1喜力中国大奖赛在上海开赛，百事集团携旗下三大品牌——佳得乐、Sting唤能和多力多滋亮相赛事现场。此次亮相，也标志着百事集团与梅赛德斯-AMG马石油F1车队全球合作在中国市场的重要落地。其中，作为百事集团旗下全新能量汽水品牌，Sting唤能以莓果风味搭配清爽气泡，同时添加B族维生素与人参成分。（公司发布）
费列罗推出兔子与彩蛋空心巧克力产品
今年复活节，费列罗在海外市场推出了“兔子与彩蛋”空心巧克力产品。据称，这是品牌首款采用优质巧克力制作的空心兔子，可作为礼篮、早午餐桌或春季礼品的一部分。（snackandbakery）
保乐力加中国获得Whisky Magazine多项殊荣
在近日揭晓的《威士忌杂志》（Whisky Magazine）年度评选结果中，保乐力加中国旗下纯麦芽威士忌叠川（The Chuan）斩获艾威奖（Icons of Whisky）中国奖区“年度创新品牌”与“年度蒸馏厂”两大奖项。同时，保乐力加中国首席执行官郭斌臣（Jerome Cottin-Bizonne）荣登威士忌杂志名人堂（Whisky Magazine Hall of Fame）。（公司发布）
行业一览
总局：严查酒类产品五大违法违规行为
日本人对自动贩卖机的需求逐渐减少
日本的自动贩卖机正大规模减少。据日本自动贩卖机系统制造商协会数据显示，目前日本共有220万台饮料贩卖机，比1985年泡沫时期的高峰下降了23%。2024年，通过贩卖机售出的饮料仅4200万箱，远低于1997年的7200万箱。近年来，物价上涨促使消费者更加节俭，加上便利店和超市提供的促销饮料价格更低，导致自动贩卖机的吸引力下降。面对市场下滑，运营商正通过优化投放位置和增加机型容量来提高单机利润，同时利用无线通信远程监控库存等数字化手段以减轻运营压力。（金融时报）
互联网+
阿里成立TokenHub事业群
今天，阿里巴巴正式成立Alibaba Token Hub（ATH）事业群，建立以“创造Token、输送Token、应用Token”为核心目标的全新组织，由CEO吴泳铭直接负责，全面推进AI战略落地。（界面）
