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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
万辰集团：和主营业务无关
今天，万辰集团公告，公司于2026年11月2日收到中国证监会下发的《立案告知书》，因涉嫌未及时履行关联交易临时信息披露义务等信息披露违法违规事项，中国证监会决定对公司立案。公司称，本次立案调查主要围绕关联交易临时信息披露及时性事项，和主营业务无关，公司经营一切平稳。相关信息披露事项已经整改完毕，我们将全力配合监管核查，并借此机会查漏补缺、强化信息披露内控建设，后续进展请关注公司公告。（公司公告）
达美乐中国任命新CFO
昨日，达势股份（达美乐中国）宣布，原首席财务官兼联席公司秘书吴婷因处理其他个人事务，自10月31日起辞任。原首席绩效官徐歆奕（Michael Xu）接任首席财务官，自11月1日起生效，他将负责监督集团的投资者关系、财务、法务、内部审计及ESG运营。徐歆奕现年50岁，他曾出任上海肯德基财务分析师、霍尼韦尔中国高级财务分析师、惠而浦（中国）财务经理、Lagardere China财务行政总监、可口可乐装瓶投资集团中国财务总监等。2017年11月，他以财务副总裁身份加入公司，2021年起任首席绩效官，负责监督财务、法务、供应链及IT运营。（公司公告）
张勇提前向海底捞完成还贷
今天，海底捞公告，10月12日公司曾经公告向控股股东、执行董事、董事会主席兼首席执行官张勇提供财务资助。于11月2日，张勇已根据贷款协议的条款，向本公司提前偿还贷款的全部本金，连同其所有应计利息。（公司公告）
张勇对海底捞的控制权未改变
近期，四川海底捞餐饮股份有限公司等关联公司的工商变更受到关注。今天，有接近海底捞人士表示，张勇调整部分关联公司职务，旨在减少事务性工作，更加聚焦公司经营。目前，张勇担任海底捞国际控股有限公司董事会主席兼CEO，为公司控股股东，主要精力集中于公司经营及战略方向。据了解，上述关联公司与香港上市主体海底捞国际控股有限公司属于不同法律主体，相关变更不涉及张勇在上市公司的董事会主席兼CEO职务，也未改变其对公司的控制权。（小食代）
和府捞面攻港首店结业
日前，有意在港上市的连锁面食品牌和府捞面，其设于铜锣湾罗素街2000年广场地铺的首店，近日经已结业。据悉，和府捞面于2024年初以月租30万港元承租该铺，但目前开业不足3年，有指和府捞面于今年7月时将该铺“放顶租”，近日已获零售商接手。和府捞面目前在港尚有7间分店，分别位于尖沙咀、旺角及元朗等地区。 （hket）
“酸奶界爱马仕”已关掉三成门店
Blueglass正在退出越来越多的购物中心。10月30日，位于南宁万象城的Blueglass门店贴出停止营业通知，称因合约到期，将于10月31日营业结束后关闭。目前，平台显示上海在营门店15家，另有19家显示暂停营业。北京、广州、深圳分别有42家、2家和4家在营门店。这家曾计划三年开出1000家门店的高端酸奶品牌，如今距离这一目标越来越远。（界面）
粒上皇进军新鲜零食赛道
10月31日，粒上皇LILIKING现制零食商店全国首店在广州花城汇开业。据悉，新店现制产品涵盖饮品、现炒坚果、现烤红薯、现炒瓜子、现烤点心、现制冰品和现烤肉脯等系列。卤味、软点、乳品等鲜食与其他零食补充选择，让现炒现烤在多品类组合中形成主线。资料显示，粒上皇的创始人为潘俊海，他于1999年与栗结缘为创业起点。（公司发布）
蒲妈妈潍坊、合肥新店将于11月开业
日前，北京商报记者获悉，新鲜零食品牌蒲妈妈近日宣布，将于11月在合肥、潍坊开出新店。其中，合肥瑶海万达店将于11月6日开业，潍坊泰华城店将于11月11日开业。公开资料显示，蒲妈妈全国门店在今年9月已达180多家，分为直营专卖店与商超店中店两类。（北京商报）
钟薛高即日起重新开售
今天，钟薛高重新开售。京东平台店铺“钟薛高京东自营旗舰店”显示，本次上线的产品以四支、八支等组合装为主，口味包括轻牛乳、丝绒可可与半半巧巧等经典口味。品牌方表示，其他各销售渠道也在积极接洽中，将陆续完成店铺开设、正常销售。对于为何选择非雪糕旺季开售，品牌方表示，希望让产品更早直面消费者，在旺季前倾听、收集更多市场声音与反馈。（公司发布）
联合利华CEO因个人财务规划出售股份
日前，联合利华公告称，Fernando Fernandez因个人财务规划出售93,273股公司普通股。交易后，其与关联人士仍实益持有199,132股，相当于其基本年薪的约715%，高于公司规定的700%持股要求。此外，他还持有涉及233,061股的附带业绩条件股份奖励，包含迄今累计的股息等值权益。联合利华在公告中还表示，Fernandez在38年职业生涯中积累了大量公司股份。（公司公告）
达能更换了美国市场领导层
近日，达能任命Francois Lacombe为美国总裁，以着力解决产能扩张引发的供应链及客户服务问题，并推动2027年业务增长。受高蛋白饮食及GLP-1药物使用趋势带动，Oikos等酸奶品牌需求增长，但新增产能投用扰乱供应链，影响交付表现。Lacombe此前是达能西班牙、葡萄牙市场总经理，他于1997年加入达能，此后，他曾在北美、拉丁美洲和欧洲担任高级领导职务。（fooddive）
贝勒集团美国业务还想翻一番
“我们认为我们在美国的业务可以翻一番。”日前，法国贝勒集团（Bel）美国首席执行官麦Peter McGuinness指出，公司旗下品牌的知名度和市场渗透率在美国市场正不断提高，GLP-1减肥药物的普及以及人们逐渐从高糖高盐食品转向更营养的零食，都是促成这一增长的因素。他表示，这些发展正契合公司的优势，因为其“产品简单、健康且份量控制得当”。据悉，该公司在过去五年中已将其美国市场份额翻了一番，目前其产品已进入7.5%的美国家庭。（investing）
三得利云服务遭到非法入侵
今天，三得利控股公布，因业务使用的外部云服务遭到非法入侵，导致约10万份个人信息等数据发生泄露，信息包括三得利集团员工及合作伙伴企业员工的姓名、电子邮件地址，以及2026年应届毕业生招聘选拔应聘者的姓名、电子邮件地址、电话号码等。其中不包含信用卡号等支付信息。出于安全考虑，公司已暂时停止部分系统的运行，但对业务活动没有影响。目前尚无法确定实施非法访问的个人或组织身份。从11月2日起，三得利开始逐一联系受影响人员，公司也对此致歉。（公司发布）
必胜客日本强化低价产品吸引消费
今天，必胜客日本宣布，将于即日起发售“三芝士千层面风味肉酱披萨”。同时，针对单人套餐“披萨土豆盒”，其售价定为500日元（折合人民币约21元），意在日本物价高涨的背景下，通过强化低价位产品来提升消费者的购买频次。 该款披萨的外带价格为：S号880日元、M号1300日元、L号1890日元。公司希望借此扩大受众群体，以达到增加顾客光顾频率的目的。（公司发布）
罗森日本将在1.4万家门店卖“超值面包”
近日，为应对物价上涨、满足消费者对性价比的需求，罗森宣布推出“Tokupan”超值面包系列，将在日本约14000家门店销售。该系列主打价格亲民、口感扎实和食用满足感，涵盖奶油夹心面包、21厘米长法棍及法式吐司等。其中，“特脆面包”和“特脆法式吐司”售价均为192日元（约合人民币8.09元）。此外，罗森还将推出金枪鱼蛋黄酱面包，以及搭配酱油蛋黄酱、烤至金黄的芝士吐司，丰富消费者的日常早餐与加餐选择。（公司发布）
投融资
小南国80万港元出售餐饮业务
昨日，在港上市的上海小南国控股公布，以80万港元出售内地餐饮业务全部股权，借此剥离约1.69亿元净负债，预计录得约1.7亿元出售收益。不过，交易在未取得股东批准前已完成，未能遵守《上市规则》有关非常重大出售事项的规定。公司表示，已于10月30日与泰国投资者Veerayuth Arnupapmongkol签订买卖协议，出售小南国（香港）餐饮集团全部股权，交易同日无条件完成。买方计划保留“上海小南国”品牌、商号及商誉，以目标集团作为独立企业平台，在中国内地以外地区开拓餐饮及品牌授权机会，目标市场包括香港地区、东南亚及北美。（公司公告、hket）
“国产山姆”西南首店被指落地成都
10月28日，fudi西南旗舰店正式签约落地成华和悦广场，这也是这家被称为“国产山姆”“山姆平替”的仓储会员超市走出北京后，落地的西南首店。公开信息显示，fudi西南旗舰店规划面积约2万平方米，预计在售品类超过500种。而距其正式开门迎客，还要等一年半。官方信息显示，fudi是北京尧地农业科技发展有限公司旗下的连锁会员制仓储超市品牌，尧地农业于2014年成立，2021年孵化fudi品牌，目前fudi已在北京布局4家标准仓储会员店，外加2家fudi+精选店。（红星新闻）
研发创新与营销
星巴克“太妃家族”节日回归
今天，据星巴克发布，冬日将至，一年一会的星巴克“太妃”与节日红杯如期回归。与往年不同，今年的太妃榛果拿铁以“家族”形式正式亮相。除了经典版的太妃榛果拿铁之外，还包含全新太妃榛果高蛋白拿铁、低因太妃榛果拿铁、太妃榛果伯爵奶茶和太妃榛果拿铁（不另加糖版） ，5款太妃饮品为顾客带来全天候、全时段的太妃体验。其中，全新太妃榛果高蛋白拿铁，一杯据称含20g原生乳蛋白 ，并默认不额外加糖、不含稀奶油顶。这也是继今年10月推出高蛋白馥芮白PRO后，星巴克高蛋白拿铁PRO平台的又一次产品矩阵“扩容”。星巴克表示，高蛋白拿铁PRO自今年4月上市以来，已成为金钻会员复购率最高的单品之一。（公司公告）
星巴克臻选推出节日季新品
11月3日，星巴克臻选开启2026年节日季，上新两款咖啡豆及四款限定饮品。咖啡豆包括星巴克臻选假日综合咖啡豆和墨西哥特内哈帕圣克里斯托瓦尔咖啡豆；饮品包括祝悦杜松子风味拿铁、芝香潘妮朵风味拿铁、柠檬风味开心果抹茶浮酪朵和布蕾风味咖啡浮酪朵。（公司发布）
瑞幸咖啡推出木薯桃胶炖奶
今天，瑞幸咖啡官微宣布推出木薯桃胶炖奶。据称，该产品以牛奶为基底，加入华南9号黄木薯、桃胶、银耳和海石花冻。品牌同时推荐橙C美式、泰奶鸳鸯拿铁等饮品作为立冬期间的上新选择。（公司发布）
Manner推出苹果卡布奇诺
昨日，Manner官微宣布推出新品苹果卡布奇诺。据称，该饮品以浓缩咖啡为基底，加入苹果风味，并覆以奶泡。据介绍称，产品融合苹果的果香与熟甜，以及咖啡的醇厚口感。（公司发布）
均瑶纯实100%NFC椰子水上市
近日，均瑶健康旗下品牌均瑶纯实上新100%NFC椰子水。据称，新品配料表只有椰子水，椰青均源自东南亚进口，2小时开椰取水，还特别添加5%源自泰国丹嫩沙多的香水椰，调节天然甜度，还原椰青本味。新品聚焦健康水替需求，每瓶含230mg/100mL天然电解质，有420mL、1L两种规格。（公司发布）
奔富推出羊年新年限定系列
今日，据奔富官微，2027年中国新年限定系列发布，并推出葛兰许、Bin 707、圣亨利、FWT 585及Bin 389五款葡萄酒。系列包装以中国传统景泰蓝工艺为灵感，以红、金、玉色呈现金羊图案，并融入浮雕等设计元素。其中，葛兰许特别推出专属定制礼盒，随盒附赠奔富羊年葡萄酒杯杯环。该系列以生肖羊为主题，面向2027年中国新年市场。（公司发布）
嘉士利正式发布全新品牌升级战略
日前，嘉士利正式发布全新品牌升级战略：夯实饼干主业基本盘，向烘焙全品类拓展，加快品牌零售化布局，锚定休闲与功能性主食健康化赛道。目前，集团布局广东开平、湖南常德、河南安阳等五大生产基地，饼干年产量合计超10万吨。（深圳晚报）
伊藤园从饮料跨界到了香水
伊藤园旗下品牌Crazy Jasmine正在瞄准海外市场。该品牌由伊藤园内部孵化，并在2023年实现事业化、2026年5月成立全资子公司Crazy Jasmine Tokyo。伊藤园运用茶饮业务积累的香气知识，开发茉莉花香水、护手霜等产品，其中香水售价为6820日元（约合人民币288元）。凭借还原鲜花香气的特色，品牌吸引香水爱好者关注，这些产品成为伊藤园探索饮料以外业务的新尝试。（公司发布）
ESG
玛氏推出全球领养中心
近日，玛氏公布了一项全球宠物领养相关研究，覆盖14个国家和地区、超26000名受访者。结果显示，对宠物过往健康和行为经历的不了解，以及专业养宠指导的缺乏，是许多人迈出领养第一步时的主要顾虑；近三分之一的受访者表示，如果能够获得适当的指导和支持，未来愿意尝试领养。为帮助宠主更有信心地开启领养旅程，玛氏全新推出线上“玛氏全球领养中心（Mars Adoption Hub）”，为现有及潜在宠主提供领养前后的专业指导和实用资源。（公司发布）
保乐力加携叠川亮相上海国际可持续活力周
日前，保乐力加中国携旗下中国原产高端麦芽威士忌品牌叠川，亮相首届上海国际可持续活力周专业展览GREENEXT Expo。叠川凭借从产品包装到酒厂运营的可持续实践，获颁“可持续匠心品牌奖”。据称，叠川酒厂运营中100%使用可再生电力，并推进水资源循环利用；酿酒所用中国橡木桶木材来自FSC认证供应商，酒瓶含33%回收玻璃，礼盒及标签采用FSC认证纸张。（公司发布）
行业一览
央视曝光熏硫白芷 青岛、成都立案调查
日前，央视《每周质量报告》曝光部分商户违规销售熏硫白芷问题。按照现行食品安全国家标准，香辛料白芷不得使用硫磺熏蒸，也不得使用二氧化硫、亚硫酸盐类食品添加剂。节目播出后，青岛、成都市场监管部门相继展开调查。青岛市市场监管部门发现，抚顺路批发市场京燕干调店、广富源调味品经营部涉嫌销售熏硫白芷，已对涉案货物查封扣押、抽样送检并立案调查。成都市市场监管部门也对荷花池中药材专业市场涉事商户立案调查，并采取相同处置措施。两地均表示将开展专项检查，严查违规销售行为。（第一财经）
中国油梨（牛油果）国审品种实现“零的突破”
今天，记者从中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所获悉，由该所自主选育的“海牛1号”和“海牛2号”通过全国热带作物品种审定，成为中国首批获审定的油梨品种。油梨(牛油果)在中国属于典型的净进口水果，秘鲁、智利、肯尼亚是主要来源国。有行业分析机构测算，国内牛油果净进口量已从2015年的1.6万吨增长至2025年的6.45万吨。中国国内牛油果自主选育工作虽已开展多年，但在国家级品种审定上此前一直处于空白。（中新网）
注重健康的美国消费者减少购买巧克力
生活成本压力与健康消费趋势，影响了美国万圣节巧克力销售。NIQ数据显示，截至10月17日的九周内，相关销售额同比降幅创至少三年来最大，主要由牛奶巧克力拖累，小包装产品销售额则增长24%。美国的消费者更倾向低糖、减糖糖果及爆米花等替代零食。此前，好时已下调全年有机销售增长目标，首席执行官Kirk Tanner寄望节前最后几天的购买需求。亿滋则宣布拟收购巧克力藜麦脆零食品牌Undercover Snacks，以适应消费变化。（yahoo）
互联网+
抖音集团李亮回应秦朔提起诉讼
近日，秦朔朋友圈发起人秦朔因“中国互联网到底存不存在‘字节时间’”的论点，与抖音集团副总裁李亮陷入一场“论战”。今天，针对秦朔宣布已就抖音集团副总裁李亮有关言论提起诉讼，李亮随后回应新黄河大鱼财经记者称：“会积极应诉。”当天，新黄河大鱼财经记者从秦朔处获悉，秦朔在朋友圈发动态宣布，针对近期“抖音集团李亮”发布的侵害其名誉权的言论，其已委托律师向人民法院提起诉讼，依法采取措施维护自身的合法权益，追究侵权方的法律责任。另据第一财经报道，案件已委托国浩律师事务所受理，相关负责律师向记者确认，已向上海法院提交起诉材料。（新黄河）
