作者：何丹琳（原创）

带着自己的科研成果，雀巢营养品传来了最新动向，并释放出希望业务加速的信号。

根据雀巢营养品的发布，能恩[全护]3已在昨天全球上市，并在中国香港和内地跨境电商渠道同步首发。雀巢方面形容，这是“市面上首款添加双份人乳活性营养的低敏配方，首次将适度水解技术与活性营养——母乳低聚糖HMO和罗伊氏乳杆菌L.R相结合”。

该公司在一份通报中形容，自雀巢在1987年推出第一款适度水解配方以来，这是该公司在低敏奶粉领域的“创新里程碑”。

“希望能借助跨境电商的优势，把我们全球最先进的配方第一时间同步给中国消费者。”雀巢营养品全球跨境电商高级副总裁张甦毅在上述通报中表示。

值得注意的是，他此前才刚刚被任命为雀巢旗下另一婴儿营养品品牌惠氏的大中华区总裁，并将在下个月正式走马上任。

业务的支柱

今天，小食代搜索天猫平台的雀巢母婴海外旗舰店看到，最新超高端上市能恩[全护]3段奶粉单罐定价为439元，活动价为389元，是该官方店铺内单罐售价最高的产品。

目前，暂不清楚这款正在跨境电商渠道销售的奶粉新品是否打算申请中国特殊医学用途配方食品注册，以进入更多线下渠道。

简单来说，这是一款“营养加强版”的低敏配方的婴幼儿奶粉。“适度水解配方在国外（欧洲/澳洲等地区）都是作为普通配方给所有宝宝使用的，可以用来帮助宝宝防御小敏感。”雀巢有关负责人今天告诉小食代。

水解蛋白是通过工艺将大分子蛋白分割更小的更易吸收的肽段。一般适度水解后最大蛋白分子不超过1/10，深度水解后最大蛋白分子不超过1/100，而氨基酸配方里面的蛋白质已经全部水解为氨基酸。

“一般来说，适度水解配方用来预防过敏，深度水解和氨基酸配方用来治疗蛋白过敏。”雀巢有关负责人如是说。

在适度水解技术的基础上，雀巢能恩此次推出的超高端新品添加了母乳中重要的活性营养——2种母乳低聚糖。

“特殊医学用途婴儿配方一直是雀巢婴儿营养业务的支柱和增长最快的品类之一。”雀巢有关负责人向小食代表示。

“最好的选择”

引人注意的是，即将接替瞿峰出任惠氏营养品大中华区总裁的张甦毅，在这一新任命宣布后，也首次随着此次能恩新品发布在通报中“亮相”。

“我们希望能借助跨境电商的优势，把我们全球最先进的配方第一时间同步给中国消费者，满足不断升级的个体化需求。而中国消费者也因此能先人一步，享受我们全球最前沿的配方。”张甦毅在昨天发布的一份通报中表示。

小食代介绍过，张甦毅目前是雀巢婴儿营养品跨境电子商务及大洋洲、韩国和中国香港、中国台湾婴幼儿业务负责人，在接过惠氏大中华区“指挥棒”的同时，他还将继续履行雀巢营养品跨境电子商务的领导职务。

今天，一位资深乳业人士在接受小食代查询时表示，在他看来，这一高层人事安排发出了“明确的信息”，即未来雀巢和惠氏营养品部或进一步融合，且不排除后续再传来调整。此外，无论是从业务过渡的角度，还是性格特点来说，他均认为张甦毅来惠氏兼任这个位置是“最好的选择”。

小食代介绍过，根据张甦毅的领英资料显示，他和惠氏之间的渊源可以追溯到雀巢接手惠氏之前的辉瑞时期。在出任雀巢营养品跨境电商业务负责人之前，张甦毅就曾是一名惠氏人，他在2014年1月到2017年12月期间担任惠氏营养品市场营销和电子商务负责人。而在更早的2006年6月到2010年8月期间，张甦毅曾是辉瑞中国营养品业务的市场运营负责人。

在此前发布的任命通报中，雀巢形容，张甦毅为雀巢打造了跨境电子商务的强大业务基础，成为雀巢在中国婴儿营养品业务的关键增长平台，是接替惠氏大中华区业务领导者这一重要职务的理想人选。