作者：小食代

整体市场规模高达6000亿元的特殊食品产业，企业要怎样才能实现快速增长？

日前，2021中国特殊食品大会（第六届）在江苏无锡召开，旗下拥有合生元、Swisse斯维诗两大品牌的健合集团参与了本次会议，并在会上对行业发展趋势以及企业发展目标均给出了新的思路。健合集团中国区CEO李凤婷在T20高峰论坛上指出，健合将针对现代家庭的结构，全面围绕婴幼儿到成人再到宠物等家庭成员，提供定制化的全家庭精准营养方案。

在健合联合主办的益生菌营养健康高峰论坛上，该公司还倡议启动“益生菌守护行动”，通过提高企业科研能力、品牌力和产品力，帮助益生菌行业实现高速发展。

全家庭精准营养

今年9月初，国家市场监督管理总局正式批准建设由无锡市食品安全检验检测中心与江南大学联合申报的国家市场监管技术创新中心（特殊食品），该中心也是我国唯一的特殊食品技术创新中心。在近日2021中国特殊食品大会期间，国家市场监管技术创新中心（特殊食品）（筹）也举行了揭牌仪式。

数据显示，作为目前处于食品产业价值链顶端的特殊食品产业，市场规模超6000亿元。面对如此庞大的市场，企业如何才能把握先机，在竞争中突围而出？

对此，李凤婷认为，当前特殊食品行业面临新的发展格局，更广阔的市场和发展机遇也对特殊食品行业提出了新的创新要求。“健合从婴幼儿、到成人、到宠物，针对家庭成员做出定制化的全家庭营养方案，精准化的满足消费者所需，进一步推动健康中国行动落地。”她说。

在健合看来，特殊食品行业要实现快速发展的关键除了坚持品质与创新融合，以及对原料及生产过程严格把关之外，还在于用新思路、新方式促进品牌与消费者、品牌与渠道商之间的沟通与互动。

李凤婷还表示，未来健合将围绕“科研投入突破”、“消费者年轻化沟通”、“科学行业标准规范”三大方式，实现全面可持续发展。与此同时，健合集团将持续发挥专业权威的产品认证、多元的营销方式、有效的消费者教育以及高效的渠道模式等优势，助力公司加速发展。

资料显示，健合集团携手多家知名高校和科研单位，共同推进我国母乳生物样本库建设、深入研究母乳组分分析技术和方法。

此外，Swisse斯维诗自2017年起与中国营养学会签订战略合作协议，携手中国营养学会、热心肠研究院等专业权威机构，通过举办家庭健康类科普活动、发布白皮书等举措普及营养知识。面向年轻新生代消费者，其还借助妈妈100数字化信息平台，通过直播、专家答疑等创新的教育形式，提升后者健康意识。

深化益生菌战略

昨天，健合还联合中国营养保健食品协会举办了“2021益生菌与特殊人群营养健康高峰论坛”，并邀请了来自中国营养保健食品协会、国家食品安全风险评估中心和江南大学等专家，围绕益生菌行业、研究发展与安全问题等多个话题展开了讨论。

健合集团中国区研究与创新总监王红伟也在现场分享了婴幼儿益生菌领域创新研究的观点，包括婴幼儿肠道菌群易受干扰，而肠道原生菌更适合婴幼儿补充，多菌株且经过大量临床验证的益生菌组合搭配非常重要等。

事实上，益生菌也是健合在创业之初赖以起家的产品品类，随后也持续深耕这一领域。欧睿数据显示，截至今年上半年，合生元益生菌已连续三年获得全球婴童益生菌第一品牌。

据介绍，在过去多年来，健合一方面持续分享关于生命早期肠道微生态与婴幼儿健康等课题成果，以促进行业更全面了解益生菌，做更深入的研发。另一方面，该公司还就益生菌的安全性和有效性做了大量研究，并努力通过合生元营养与护理研究院（BINC）积极完善微生态、益生菌和益生元研究平台，推动产、学、研一体化发展，实现业内的创新研发突破。

在昨天的高峰论坛上，健合还联合现场嘉宾一同宣布启动益生菌守护行动方案。

“益生菌守护行动旨在以研发为基石，以创新为动力，鼓励开展临床观察研究，促进产学研联合，大力提升消费者健康意识以及对益生菌的正确认识，企业承担食品安全主体责任，保障益生菌产品‘舌尖上的安全’，促进双循环建设，用企业科研能力、品牌力、产品力助力产业高速发展。”该公司称。