作者：小食代

2026年4月23日，三元食品披露的2026年第一季度财报显示，公司当期实现营业收入17.21亿元，同比增长4.46%；归母净利润1.00亿元，同比增长14.28%。这份成绩单延续了企业自去年以来聚焦主业、提质增效的稳健态势，展现了其在复杂市场环境下的经营韧性。

稳健的经营基本面之外，三元在品牌战略与产品布局上也迎来了全新升级。

4月28日，正值成立70周年的重要节点，三元在北京举办了“真鲜活”品牌战略发布会。

会上，旗下三大产品矩阵首次集体亮相——北京鲜牛奶、北京酸奶、北京纯牛奶，标志着三元立足北京本土优势，以标杆大单品为核心，迈入品牌发展新阶段。

“首都品质”

在发布会上，三元股份董事长袁浩宗表示，让三元人最骄傲的，是“七十年来，我们用乳品安全零事故赢得了消费者的信任。赢得这份信任，源于一句最简单也最坚定的承诺：用真心，做一杯好奶。”

三元的真心，体现在对鲜活品质的坚守上，而发布会上亮相的以“北京”命名的产品矩阵，正是这份品质初心最直观、最具象的代言。

其中，作为核心旗舰单品，北京鲜牛奶从奶源、工艺到冷链配送，全方位树立起本土鲜奶的品质新标杆。

为打造此款产品，三元依托首农食品集团28座自有牧场的100%自有奶源[1]，实现源头品质全程可控，此外还利用环京工厂就近生产加工，从源头缩短运输半径，为新鲜奠定先天基础。

在工艺层面，三元坚持72℃低温巴氏杀菌工艺，在杀菌保质的情况下，保留乳铁蛋白等活性营养物质与原牛奶香，告别过度加工带来的风味流失[2]。

此外，北京鲜牛奶坚持7天短保标准，用以短保锁鲜的严苛标准展现了“首都品质”，树立了北京鲜牛奶行业标杆。

依托完备的城市冷链配送体系，搭建牧场到终端的短链路配送模式，三元创新采用夜间生产，即当日生产、当日配送、当天上架的T0供应标准[3]，从而实现从生产到配送的高效率协同。通过这种“产地即销地”的即时响应模式，将更多新鲜度留给消费者。

这种对自身的严苛要求在发布会上被多次提及，袁浩宗表示：“三元追求全产业链的极致品质、极致鲜活体验，不断打磨产品、提升服务，全力打造国货乳业的标杆品牌。”

在以北京鲜牛奶拉高行业低温奶品质天花板的同时，三元也同步完善品类布局。

北京酸奶系列是业内首批承诺并展示全部配料表细节的酸奶产品，同时也是国内率先获得国家级清洁标签0级与天然配料食品双评价的低温酸奶[4]。配料表仅含生牛乳、乳酸菌、天然水果，不仅契合当下健康消费的新趋势，也让三元在酸奶领域走出差异化发展路径。

而作为其常温领域首支大单品，北京纯牛奶依托三元的“新鲜生态闭环”，拥有双重活性蛋白。α-乳白蛋白含量高达700mg/L，β-乳球蛋白达到500mg/L[5]。

此外，北京纯牛奶的保质期缩短为60天，以短保常温的创新模式，锁住原奶鲜活口感与活性营养。VTIS赋活工艺还能实现瞬时锁鲜，获得细腻口感。

无论是低温奶的7天短保锁鲜、酸奶的清洁与天然，还是常温奶的60天短保新鲜，不难看出，三元北京鲜牛奶、北京酸奶、北京纯牛奶都以“鲜活”为品质核心，旨在各自的领域构建新的行业标杆。

鲜活向未来

而“真鲜活”正是三元在活动上重磅发布的集团战略。

立足于三大标杆单品的坚实产品根基，三元的“真鲜活”战略，更是将品牌七十年来的品质坚守，上升为企业长期主义的行动纲领。

战略以 “聚焦北京，一切以消费者为中心”为核心逻辑，依托真、鲜、活三大价值支柱搭建完整体系，跳出单一产品竞争维度，从源头把控、链路运营到价值创新全面发力，构筑起三元独特的差异化竞争壁垒，也为行业发展注入全新动能。

袁浩宗在发布会上分享，三元正式发布真鲜活品牌战略，核心就是以“真”真立根基，坚守奶源真、品质真、初心真；以“鲜”筑壁垒，把控全流程新鲜标准，锁住乳品原生营养；以“活”创价值，保留牛奶天然活性营养，精准满足消费者对健康的高品质需求。

在随后的分享中，三元食品总经理陈海峰则为来宾拆解了“真鲜活”战略的背后逻辑：“回归理性、回归本源、回归价值，这是消费者的真实需求。三元要做的就是从需求出发，回归本源坚持做一杯好牛奶。”

不难看出，“真鲜活”战略的制定始终坚持以消费者为中心，并契合当下大众乳品消费的核心诉求。据《数字100北京市场低温鲜奶专项调研》显示，新鲜、营养成分、安全、产品品质，是消费者选购低温奶时最为关注的四大要素，其中有60.9%的受访人群将“更新鲜”列为首要考量标准[6]。

而三元与消费趋势高度同频的长期深耕方向，能够让产品具备较强的市场适配性与发展潜力。以北京鲜牛奶为例，公开数据显示，自去年9月上市以来，该款产品销售收入，实现同比增长超30%，成为三元深耕北京地区的核心支撑。

鲜活朋友圈

“真鲜活”战略为品牌的长远发展筑牢了根基，而这一战略的全面落地，还需要全产业链、全生态资源的协同加持。

基于此，发布会上，三元同步聚焦行业生态共建，携手中国奶业协会、北京市奶业协会，联动产业、科研、渠道等多方力量，以开放协同的姿态打造鲜活朋友圈，构筑共同进阶的乳业全新发展格局。

三元食品举行真鲜活生态伙伴签约仪式，与安德鲁、诺和新元等国际知名科研企业，分众传媒等头部传播平台，以及京东超市、天猫超市、7鲜超市、抖音乳制品等主流线上线下渠道，达成深度战略合作。

在研发创新层面，与安德鲁、诺和新元的合作，将为三元提供前沿的乳品技术支持，推动产品矩阵的升级与功能创新。

在市场推广方面，与分众传媒的合作将有助于三元提升品牌在核心消费群体中的影响力，助力“真鲜活”从产品概念向品牌价值转化。

在渠道建设环节，与多元线上线下平台的深度合作，能够帮助三元搭建完整的新零售网络，为"真鲜活"产品的高效触达提供了系统支持。

“真鲜活”战略的发布，是三元在七十周年这一重要历史节点上，面对行业变革与消费升级作出的系统回应。它不仅仅是一个品牌口号，更是三元从“用真心做一杯好奶”的初心出发，向构建乳业新价值生态的战略升级。

从展现首都品质的三款标杆产品，到汇集多元合作伙伴的鲜活生态圈构建，三元展现了一家老字号乳企在新时代的创新活力与发展决心。

正如袁浩宗说的，三元将怀揣敬畏心、同理心、极致心，走好未来发展之路。“在这个快节奏的时代，很多人劝我们‘快一点、大一点、响一点’。但我们愿意在一条看似‘笨重’的道路上，两年、三年、五年地坚持。三元将始终坚守‘用真心做一杯好奶’的初心，以真鲜活品牌战略为引领，以自身发展助力中国乳业振兴。”

[1]其奶源均来自首农畜牧发展有限公司旗下牛场，为首农集团100%自有奶源

[2]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1863776700805738255&wfr=spider&for=pc

[3]https://caijing.chinadaily.com.cn/a/202511/03/WS69087703a310c4deea5efdbd.html

[4]指北京鲜奶获得中国质量认证中心有限公司清洁标签0级评价和中轻检验认证有限公司天然配料食品评价

[5]https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_33078482

[6]https://finance.sina.cn/2025-09-23/detail-infrnqym2591700.d.html