作者：何丹琳（原创）

“目前，市场处于存量竞争的阶段，只有进攻才是我们唯一的选择。我们攻就是攻新产品、新市场、新场景、新渠道，同时我们的组织能力要匹配上，这样才能够提升我们的市场份额，推动未来发展。”华润饮料董事会主席高立表示。

小食代获悉，他是在上周举行的业绩会议上说这番话的。华润饮料是国内份额最大的包装饮用水企业之一，上半年包装饮用水产品的收入占比为88.7%。除了知名品牌“怡宝”，它还经营着“至本清润”、“蜜水系列”、“假日一刻”及“佐味茶事”等品牌。

据此前华润饮料发布的半年报，上半年该公司营收为54.55亿元，同比下降12.1%；归母净利润5.92亿元，同比下降26.46%。对此，该公司管理层指出上半年大力推动渠道健康度提升、价盘管理等工作，收入受到一定影响。

在这背后，这家华润旗下的饮料巨头正在大刀阔斧地推动多项改革，以期修复业务。此外，小食代从业内获悉，该公司近期“外部引进人才”包括了新任命的市场部总经理沈昊晟、产品开发部总经理金勇、智能数字化部总经理罗超等。

下面，小食代就带大家一起来关注下。

组织重塑

这家饮料巨头的改革首先是“刀刃向内”。

小食代了解到，高立在会上指出，组织重塑是华润饮料2026年的主题工作之一。“今年上半年，我们进行了一系列组织改革，目标是要打造一个‘上下同欲、管控有力、灵活高效、反应快速’的组织管理体系。”他说。

具体而言，华润怡宝实施了三大重大调整。第一，在销售端重组了大区架构，并理顺权责下沉管理，以激发一线活力，让听见炮声的人做决定，提升市场响应力。

“今年上半年，我们重组成立了8个新的大区和现代渠道业务，同时把经营管理权限大幅下放，这意味着，大区层面（负责人），对所辖市场的经营管理、战略执行、预算达成、组织建设要负总责。”高立说。第二，总部层面强调做精做专，精简了部门设置，强化产供销协同，加强专业服务与风险管控。“我们大幅精简了职能机构，压减总部编制接近40%，这个力度还是非常大的。”高立透露说，总部定位也更加清晰，主要统筹公司的中长期发展战略，推动业务创新等。

第三，在激励方面，推行与经营效益强挂钩的薪酬机制，坚持多劳多得，绩优新优，同时落地降本增效及一线激励奖项。值得注意的是，高立提到，华润饮料加大了中层干部的“外引内培”的工作。

“为了尽快补齐我们的专业短板，我们今年上半年通过外部招聘引进，在产品开发、市场营销、数字化建设、现代渠道的专业管理等几个领域，引进了一部分中层管理人才，现在效果初步显现，大家在岗位上的价值得到内外部的认可。”高立说。

他表示，今年，华润饮料中层干部调整的很大一部分比例，都是通过内外部的招聘和竞聘实现人岗匹配的。“我们坚持轮岗交流，竞聘上岗。”他说，“我们整个能力匹配的工作，在干部这个层面，目前看进行得比较顺利。”

对此，小食代从业内获悉，在上述“外部引进人才”中，包括新任命的市场部总经理沈昊晟、产品开发部总经理金勇、智能数字化部总经理罗超等。

同时，针对新兴渠道，该公司成立了专业化团队。“我们成立了总部和大区层面，家渠的专业化团队，”高立说，“对于今年我们加速发展的，比如说电商、零食折扣等新兴渠道，我们计划也将要成立专业化团队。”

另外，高立提到，华润饮料也进行了一系列跟经营发展匹配、强化经营效益挂钩的薪酬激励举措。“我们优化了技术管理体系，开展了绩优员工的晋升和基层人员的体系专项工作。过去一段时间，这一工作停滞了。”

“接下来，我们还会进一步地加强我们培训体系的建设，把我们组织能力内化到我们各个层级、各个专业。”他表示，组织改革工作是业务增长动能的核心基础，各项改革措施的进度基本符合预期，但这是一个长期的工作，还需要一段时间来进一步落地和验证。

新兴渠道

小食代留意到，受到渠道变革的影响，业务主要依赖线下传统渠道的华润饮料面临冲击。“整个渠道在转型，传统渠道的萎缩对我们的影响是比较大的。”高立表示，同时，布局新兴渠道也面临价格管理等难题。

“一方面，传统渠道仍然是我们消费市场的核心基本盘，占据着市场第一大渠道的份额；但另一方面，受到新渠道、新业态的分流影响，传统渠道的流量持续在承压。”华润饮料总裁李树清在会上表示。

他指出，根据行业数据，上半年线下渠道销售额在进一步下滑。与此同时，即时零售、电商、家渠、零食折扣这些新兴渠道在保持高速增长，终端网点也在快速扩张，成为饮料行业核心增量的板块。

对此，华润饮料的核心思路是：稳固基本盘、布局新赛道。

“在‘稳传统’方面，我们主要是通过渠道的扁平化，补强终端能力，持续优化渠道体系，激活存量的经营活力。”李树清举例道，上半年，该公司已经在多个城市，包括南京、苏州、长沙、天津等，试点推行经销商直配终端的模式，以便能够精简流通链路，优化渠道利润。

他又提到，上半年公司为稳定传统渠道价盘，对部分低价电商平台停止供货，并持续监测平台，渠道价盘逐步稳定规范，下半年将持续对线上线下价格体系做好管理。另外，公司上半年加大跨区串货处罚力度，并从源头堵塞漏洞，相关投诉同比明显下降。

在“拓新兴”方面，李树清提到，上半年，华润饮料已与量贩零售头部客户万辰集团2万余家门店正式达成了战略合作。“我们推出了渠道专属的差异化产品，以便隔离新老渠道的价格体系。”

“下半年，我们将加快即时零售闪电仓业务的布局，持续推动家庭渠道的布建，年内目标是完成怡宝核心城市的网络覆盖；同时持续进行特渠、餐饮渠道的拓展。”他说。

据透露，华润饮料深耕小象超市、叮咚买菜等前置仓业务，通过扩大城市覆盖范围，加大品牌营销活动投放，上半年实现了前置仓渠道销量双位数的增长。另外，通过加密终端履约网点等，家庭渠道上半年销量实现翻番的增长。

“总之，渠道的改革是一项长期的工程，我们根据市场需要进行动态的调整，目前改革成效已经在逐步释放，我们也看到了很多积极的改变，增强了渠道的信心，后续我们将持续深化全渠道的协同和有质量的发展。”李树清表示。

高立随后补充提到，现在，不同新兴渠道都有专业团队来对接。“因为（各渠道）不同的商业模式，团队特点是不一样的，业务发展机会也不同，合作方式也有很大差别。”他说，“我们原来的基础是比较薄弱的，我们希望未来我们在新兴渠道的发展上能够取得长足的进步。”

“活人感”

除了积极布局新兴渠道，华润饮料也持续在产品和营销端发力。

李树清表示，在产品端，包装水方面，公司上半年推动怡宝多联包新品上市，以“加量更超值”的规格，差异化应对竞争。本优，则深耕下沉市场，新拓经销商300余家，销量同比显著增长。

饮料方面，华润饮料通过延伸口味与丰富规格，强化了产品矩阵。例如，上半年，至本清润系列推出了茅根竹蔗口味，佐味茶事进一步丰富了茉莉玉露产品规格，推出一升装，覆盖多元消费场景和消费人群。

“目前，我们已重构新品研发体系，将集中资源深耕核心品类赛道，坚持产品差异化创新，加速推动新品储备，围绕至本清润草本养生系列做加法，持续升级配方，并同步重点推进茶、果汁及净水饮料品类。包装水则拓展多规格、多场景及不同价位产品布局。”李树清说。

在营销端，华润饮料上半年围绕年轻化转型、体育营销激活、媒介效能升级三大方向持续发力。“品牌传播从大曝光转向以情感互动为核心的深度共鸣沟通，”他举例道，怡宝携手网红猫IP“方师傅”拉近品牌与年轻人的距离；同时通过各项赛事，持续深化其中国国家队官方饮用水身份。

他又提到，为促进终端动销，上半年，华润饮料启动了“饮料一元畅饮赢大奖”的活动，包括至本清润、佐味茶事和魔力3个品牌，共计17个sku覆盖40余万家终端。

“下半年，我们将围绕有活人感的品牌沟通，以及体育营销的深度运营两方面共同发力，以品牌价值提升驱动业绩可持续增长。”李树清表示。

“危中有机”

展望下半年，华润饮料认为，行业机遇与挑战交织并存。

“今年上半年，饮料行业还处在一个调整期，挑战确实比较大。我们看到，饮料产量近5年首次出现了半年度的下滑；包装水是量价都有一些下跌；线下渠道持续在萎缩；竞争也还是比较白热化的。”高立表示，外部环境的挑战还包括石油价格波动带来的原材料成本上涨压力。

与此同时，高立认为，存在很多结构性的机会。“比如说，我们现在大品类的细分赛道还是保持比较强的发展韧性，我们整体的产品需求是存在的，同时它的升级趋势、健康化趋势、功能化趋势非常明确，新渠道的红利也在释放当中。”

“整体来看，行业竞争会从渠道铺货转向产品品牌力、供应链数字化等各项能力的综合比拼。”他说，“所以，我们觉得，总体而言这个行业承压，但同时危中有机。”

高立表示，2026年，是华润饮料新的战略周期里面非常重要的“调整年”。

“我们主要布局中长期发展的策略，打牢我们未来健康增长的基石。”他表示，“在（新渠道、新产品等）增量布局上，要进一步开拓进取，转守为攻。”

谈到“第二增长曲线”饮料业务时，他认为，该业务还处在发展的起步期，增长动能还不够强。“对于饮料业务，我们需要差异化的创新，也需要更健康的渠道和市场环境，我们资源需要进一步聚焦，立足于长期投入和培育。”

“上半年，我们重点解决了渠道的一些堵点问题，特别是饮料，我们现在渠道的健康度已恢复到比较良好的水平，后续我们会进一步加强产品开发，做精做强重点品类。如果外部环境没有重大变化，我们的目标是下半年饮料的销量可以实现同比的增长。”他说。

他表示，下半年，华润饮料会持续推动改革措施的全面落地，并加速业务调整与发展布局。“尽管上半年业绩依然承压，但我们始终坚信短期波动不改变对公司长期价值的判断，我们走在了正确的路上，改革是必须的，也是有长远价值的。”