作者：潘娴

有关A2型蛋白牛奶的科研实证迎来新里程碑。

近期，两项聚焦A2型蛋白质[1]乳品、分别面向纯母乳喂养与混合喂养场景的科研结果发布，共同揭晓了A2型蛋白质乳品的积极作用。当中一项研究首次揭示了A2型蛋白质令母婴两代人共同受益的健康影响。这项聚焦母源亲和[2]A2型蛋白质的研究不仅丰富了母婴营养科研领域对哺乳期妈妈、母乳及宝宝进行同时观察的研究，也创新了奶粉行业探索促进母婴健康协同发展的路径。

母婴共同受益

据悉，上述两项研究分别由南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授和上海交通大学医学院附属新华医院发育行为儿童保健科盛晓阳教授领衔，聚焦中国育儿实践中的两大关键场景——纯母乳喂养与混合喂养。通过不同喂养情境下的科学观察与分析，研究为A2型蛋白质乳品的营养益处提供了全新实证依据。

当中最具突破性的为汪之顼团队的A2型蛋白母婴共同受益研究。其结论首次揭晓了a2牛奶的营养益处或可通过母乳传导给婴儿，成为近年来A2型蛋白最具突破性的成果之一。

以往，A2型蛋白相关研究大多聚焦于单一人群，而汪之顼团队创新构建了“哺乳期妈妈—母乳—宝宝”三层观察体系。此外，该团队研究首次系统地比较了A2型蛋白牛奶与普通牛奶对哺乳期妈妈、母乳和纯母乳喂养婴儿的影响，填补了科研空白。

上述研究结果[3]显示，与喝普通牛奶相比，喝a2全脂纯牛奶的哺乳期妈妈整体胃肠舒适度更佳、自护水平显著提升（短链脂肪酸和谷胱甘肽（GSH）均显著提升，其中短链脂肪酸提升97%）、炎症水平降低，该积极效应还可通过母乳传导至母乳喂养的足月婴儿。面向宝宝的观察发现，由A2型蛋白牛奶组母亲纯母乳喂养的婴儿胃肠舒适度更佳，自护水平大幅提升（短链脂肪酸和谷胱甘肽（GSH）均显著提升，其中短链脂肪酸提升108%），炎症水平降低。

同时研究数据表明，喝a2全脂纯牛奶的哺乳妈妈的母乳中矿物质水平也有显著提升，包括铁、硒、钙、锌、镁。

“牛奶酪蛋白的类型对健康的影响已受到广泛关注。哺乳期妈妈在选择乳制品时，除了品牌和营养标签，更要关注乳制品中的蛋白质类型。因为不同的蛋白质类型可能不仅影响妈妈自身胃肠消化，也可能通过母乳影响婴儿代谢。”汪之顼说。

另一项由盛晓阳团队进行的研究表明，在混合喂养中，相较于普通奶粉，0-6月混合喂养的婴儿喝a2奶粉健康表现更好，部分关键反应得到改善，包括胃肠舒适度更佳，哭闹次数减少约30% [4]。

目前，上述研究已在国内外多个学术会议及权威期刊上发表。其中，汪之顼团队研究已在围产医学专业学术期刊《中华围产医学杂志》发布，盛晓阳团队研究发表在食品科学与营养学领域权威期刊《Food Science and Nutrition》上。

回顾两项研究，这不仅揭示了A2型蛋白质的健康益处，也顺应了母婴消费观念的深刻变革。如今，市场焦点不再局限于婴幼儿，妈妈的需求正迅速成为品牌关注的重点。

随着更年轻的95、00后成为妈妈，她们自主意识较强，育儿观念更开放。在注重孩子的科学、精细喂养的同时，年轻妈妈越发重视自身身心健康，追求育儿与自我舒适的平衡点。

对奶粉品牌而言，以妈妈为起点的全链条科研，不仅为研发提供了由单一婴幼儿营养补充朝母婴双向健康延伸的启示，也通过支持妈妈健康满足了母婴双方需求，构建更深层次的情感联结。这种差异化叙事赋予品牌更具温度与共情力的人设，帮助抢占“妈妈自在经济”的新蓝海。

A2型蛋白质“领路人”

作为两项研究的参与者，a2牛奶公司（下称：a2公司）在A2型蛋白质领域具备深厚沉淀。

该公司以先行者与领导者姿态缔造了奶粉行业的新风口，推动A2型蛋白乳品这个小众品类出圈并吸引不少食品巨头下场布局。资料显示，a2公司创始人之一是科学家科兰•克劳克兰博士(Dr. Corran McLachlan)。克劳克兰被誉为A2型蛋白质研究的先驱，他在上世纪90年代就投身于牛奶蛋白结构差异的研究，于2000年联合成立了a2公司，将A2型蛋白质的科研成果转化为商业产品。

20多年来，a2公司专注于A2蛋白质科学研究，不断强化品类领路者的先发优势，已在全世界范围拥有众多专利，并将这些专利技术应用到商业营运上。目前，该公司是全球首家，也是迄今为止唯一一家专注于A2型蛋白质乳制品的新西兰知名乳企，其利用DNA检测技术筛选纯种A2型基因奶牛，确保所用原奶仅含A2型蛋白质。

在中国市场，a2公司以婴幼儿奶粉起家，逐渐赢得4000万妈妈的好评，随后在“a2全家营养解决方案”指引下延伸至鲜奶、儿童及中老年奶粉，构建起覆盖全家庭人群的品类组合，有效抓住了品类溢出红利，将A2型蛋白质的独特营养传递给更多消费者。

根据a2公司2025财年（截至2025年6月30日）年报，在中国市场带动下，其全年营收创历史新高至19.02亿新西兰元（约82.93亿人民币），同比增长13.5%；EBITDA和每股收益均实现双位数增长。

过去多个季度，a2公司在中国婴幼儿奶粉市场的份额保持逆势增长。2025财年，该公司在中国婴配粉市场的总体份额从2024财年的7.1%提升至8.0%，创下历史新高，成功跻身前四大品牌。

在这些成绩背后，不仅是最核心的产品力支撑、公司对创新与渠道坚定投入的回报，也显示出A2型蛋白质产品赢得越来越多消费者的信任与青睐。而从科研到市场的闭环能力，不仅体现出a2公司的产品硬实力，也反映了其在品牌运营和消费者沟通上的软实力，为长期增长奠定坚实基础。

对a2公司而言，中国市场仍具备巨大潜力。

以婴幼儿奶粉为例，这一千亿体量的市场已开始复苏。在新国标的“洗牌”效应令头部品牌优势更凸显、龙年出生率回升的利好延续、今年来多项刺激婚育政策出台的推动下，市场前景依然可期。此外，“a2全家营养解决方案”仍在初始阶段，全生命周期的产品矩阵有望为其开辟更大增长空间。

在乳品行业转型升级的关键节点，市场正朝高附加值产品的方向加速迈进，高品质乳品的渗透率提升、更多A2型蛋白质乳品的延伸，都为a2公司提供了广阔拓展空间。如今，该公司已建立产品力与品牌力的双重竞争优势，有望凭借科学驱动的产品创新进一步撬动市场增量。

“未来，我们将继续以创新为动力，进一步挖掘A2型蛋白质的营养价值优势，助力中国消费者实现更高品质的营养健康生活，为实现健康中国2030的战略贡献力量。”a2牛奶公司大中华区首席执行官黎笑曾说。

[1]A2型蛋白质是指A2型β-酪蛋白[2]母源亲和：指a2奶粉中含A2型β-酪蛋白，母乳中的β-酪蛋白也是A2型的[3]杨凡, 孙旖, 汪之顼. 不含A1型β-酪蛋白的牛乳对母婴的影响：随机双盲对照试验[J]. 中华围产医学杂志, 2025, 28(7): 542-557. DOI: 10.3760/cma.j.cn113903-20250127-00051. [4]Jing Li, Tingting Yang, Xiaoyang Sheng, Effect of Infant Formula Made With Milk Free of A1-Type β-Casein on Growth and Comfort: A Randomized Controlled Trial, 2025