作者：小食代

为了攻坚温室气体减排的最后一关，康师傅放了一个“大招”。

日前，康师傅发起了首届可持续发展生态大会，邀请了海尔、海康威视、中粮集团、百事中国等50多家价值链企业共同参与，并在会上首发了面向生态伙伴的可持续发展评估标准。在会上，康师傅与海康威视签署了绿色低碳战略合作协议，多家企业分享了在可持续发展领域实践案例，标志着中国食品行业绿色转型进入了生态协同的新阶段。

康师傅幕僚长王世琦在会上表示，康师傅在温室气体减排最后一环“范围3”的治理中取得了一定经验，但仍需要联合产业链和生态圈伙伴共同努力应对挑战，这也是该公司发起本次大会以及提出行动倡议的初衷。通过本次大会希望打破传统产业壁垒，通过ESG将价值链合作伙伴凝聚起来，建立共创互联的新关系。

作为一场可持续发展主题的会议，本次大会的奖杯和物料均采用环保再生材料制作，并严格控制现场能耗，在专业机构的评估下获得了碳中和活动认证的证书。

打造“可持续生态圈”

据了解，在推进温室气体减排过程中，“范围3”由于涉及产业链上下游所有其他间接排，包括上游原材料采购、员工通勤、下游的产品使用和废弃物处理等多个环节，是最难啃的“硬骨头”。而随着国际可持续发展准则理事会（ISSB）标准在全球推广，以及欧盟《企业可持续发展报告指令》（CSRD）等法规的落地，未来范围3的碳足迹或将从“自愿披露”过渡为“强制合规”。

康师傅率先在2022年开启范围3碳盘查，已充分认识到治理的复杂性，因此致力于打通产业链上下游，建立“可持续生态圈”，共同推动整个链条的ESG治理。

为此，康师傅借鉴凯度（Kantar）联合牛津大学与《哈佛商业评论》发布的“生态品牌认证体系”理论框架，结合自身供应链管理实践，从“绿色协同成效、联合创新标杆、长期价值共创、生态赋能贡献”四个维度制定了一套可量化、可落地的评判标准，并在本次大会上首次公开发布。还计划每年开展专项奖项评选，依据这套标准来衡量各方的ESG成效，并通过评选优秀案例以及业内经验共享，为生态圈各个伙伴持续提供优化ESG治理的指引。

联合国全球契约组织驻华代表刘萌表示，康师傅自2021年加入联合国全球契约组织成为会员以来，一直将ESG原则和理念融入企业发展战略。该公司还作为联合国全球契约组织发起的“GDI for SDG”试点行动的13家创始企业之一，落地了该行动的首个将“可持续”商业化的项目，入选联合国全球契约组织“25可持续发展链主联盟”案例集，还引领带动上下游供应商共同践行基于科学的减排路径。

此次大会上颁发了特别贡献奖4家、卓越奖38家。特别贡献奖表彰在关键领域实现突破性创新、具有行业影响力的标杆案例；卓越奖表彰在节能节水、减碳降耗、包装循环等绿色实践中，以及在ESG战略、技术创新、绿色运营等维度与康师傅深度协同、实现可量化环境效益与商业共赢的长期战略伙伴，覆盖了康师傅全价值链的核心环节。

跨界共创

在会议跨界分享环节中，康师傅与海康威视在大会中签署了绿色低碳战略合作协议，双方将围绕“智慧园区”、“工业互联网”、“ 智能供应链”、“ 智能家居”、“ESG 提升”和“员工福利”展开深度合作，共同摸索食品饮料行业转型新路径。

例如，双方在工业互联网方面计划共建食品智能制造方案，打造行业灯塔工厂，以及打造智能供应链，实现全链路降本增效。

康师傅还联手海尔进行跨界共建。双方共同开发磁悬浮节能方案，帮助康师傅每年减碳1.06万吨。在消费终端，海尔交付了超过36000台节能冰箱，对能耗降低了40%，提升了消费体验，同时减少了范围3的排放。康师傅还与海尔全国30个园区开展深度合作，帮助双方实现低碳与商业的双赢。

技术创新驱动减排

值得留意的是，当前技术创新已经成为了驱动减排的关键力量。不少企业在本次大会分享了各自在可持续发展领域的案例，包括采用AI智能分选、光伏发电、智能调度、余热回收、新能源物流、信息化服务等技术，提高了减排精准度，实现了经济效益与环境效益的双赢。

例如，百事中国通过每季度“康百联盟”ESG交流会，共同推动西安水回补项目（年回补58万吨水）、迪士尼饮料瓶回收计划，打造无瓶标饮料，推动工厂优化用水；益海嘉里集团作为国内粮油行业首家碳中和工厂与国家级绿色工厂，累计使用生物质能源38.14万吨，建成3.5兆瓦光伏，年减碳5.1万吨，还独创水稻循环经济模式，并自主开发碳足迹测算模型，为康师傅稳定供应低碳粮油原料。

康师傅表示，未来计划每年的举办可持续发展生态大会，持续开放平台，与产业链所有合作伙伴共同推动落实ESG治理目标。