作者：小食代

今年10月，总部位于德国的食品公益组织“食品观察（Foodwatch）”在抽检了多批次婴幼儿奶粉后，声言检出“矿物油残留”（ 芳香烃矿物油，MOAH，如下图所示）。

在两个月后，卢森堡于近日向欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报，两个批次在英国、德国生产的奶粉被检出含有矿物油。

这也是奶粉“矿物油残留”风波在10月走进人们视线后，第一次有欧盟国家向该系统通报类似的发现。此前，上述公益组织曾经表示，被检出的矿物油可能来自生产金属奶粉罐所用的切削油和轧制油，呼吁立即召回市面上受污染的奶粉。

我们先来看看RASFF的有关情况。

根据RASFF系统显示，卢森堡是在12月18日作出通报的。其一编号为“2019.4521”的通报显示（上图），在10月31日进行的奶粉抽样中，产自英国、于比利时分销的婴儿奶粉被指检出了矿物油，结果为3.5mg/kg。

另一份编号为“2019.4524”的通报则显示（下图），在10月29日进行的抽样中，来自德国的奶粉被指检出了矿物油，结果为0.9mg/kg。

两份通报均把检出矿物油归入“环境污染物”类，事件的风险情况属于“未定”，但形容信息值得注意。和以往做法类似，RASFF没有同时披露有关奶粉的品牌或生产商名称，但指有关产品的分销状态信息暂不可知。

小食代对照了今年10月“食品观察”自行抽检的情况，当时该组织在8批次奶粉中检出了矿物油，其中最小的检出量为0.9mg/kg，最大的检出量为3.0mg/kg。这意味着，本次卢森堡通报的最大检出量，超过了“食品观察”上一次的最高数字。

公开资料显示，矿物油（MOH）是一类脂溶性物质，又可分为饱和烷烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)。据中国青年报今年11月载文称，在食品工业中，矿物油是可以使用的，一方面是作为食品添加剂使用的，一方面在包装材料中也广泛使用。奶粉中有矿物油，最可能是通过印刷油墨经过包装材料进入到食品原料和食品中的。

“从目前的科学数据来看，食品中可能存在的矿物油对于健康的风险很小，大家不用太担心，奶粉该吃还是得吃。”上文引述营养师说。

值得注意的是，在“食品观察（Foodwatch）”10月公布了抽检结果后，欧盟委员会授权欧洲食品安全局（EFSA）进行了一次快速风险评估，并在11月15日批准发布有关评估结果。

据这份最新评估（下图）所说，芳香烃矿物油（MOAH）之所以值得关注，是因为它可能存在含有遗传毒性和致癌性的3-7个苯环的多环芳烃化合物（3-7 PAC）。由于毒理学研究的缺乏，含有MOAH的婴儿配方奶粉是否会致癌或产生其他危害无法确定。该评估显示，如果MOAH中含有多环芳烃化合物（3-7 PAC），那么婴幼儿的这个接触量会影响健康，但如何影响并没有具体说明。

有意思的是，这份评估里还表示，“食品观察”留存的4个相关奶粉批次的样品，在企业进行检测后均没有发现存在矿物油。这和这些企业之前的表态相吻合，它们或指出“我们并未在产品配方中添加矿物油……多年来一直定期测试产品中是否含有此类物质”，或称“产品完全符合欧盟及当地的食品安全法律法规”，或“在欧盟及荷兰没有相关法规和限量值”。

此外，小食代还留意到，就在本月早些时候，有德国媒体指当局旗下的一家政府实验室同样进行了相关检测，也检出部分批次含有MOAH。“食品观察”为此致函德国当局（如下图所示），要求其公布产品名单，并履行早前作出的把有关奶粉产品从超市下架的承诺。