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作者：小食代整合
今日要点
公司最新动向
赛百味中国总特许经营商企业类型变更
工商系统显示，赛百味中国特许经营商上海富瑞食企业发展有限公司（下称FRS）近日发生工商变更，其中企业类型从有限责任公司（外国法人独资）变更为有限责任公司（港澳台法人独资），股东也从Seeds Growth Limited变更为Seeds Growth Hong Kong Limited。赛百味全球总部去年6月宣布，已与FRS签订新的总特许经营协议，以大幅扩张它在中国大陆的业务。FRS将在未来20年内在中国大陆开设近4000家餐厅，使赛百味目前在华市场规模扩大七倍以上。（小食代）
麦当劳中国CEO谈麦当劳买回金拱门股权
昨日，新华网发布麦当劳中国首席执行官张家茵的视频专访。她表示，金拱门90%的供应商都是来自中国，从鸡肉、面包到生菜、土豆、番茄等等。此前，麦当劳全球对金拱门股权进行的增持，不但看到了麦当劳中国对其收入带来的增长，还看到了中国制造的一些成本优势，以及在华业务可以向全球输出很多创新想法、最佳实践。去年11月，麦当劳全球宣布已同意收购凯雷在金拱门的少数股权，其持股比例将从20%增至48%。其中，以中信资本为主的中信联合体将保持控股地位，持股比例仍为52%。（新华社国际传播融合平台、小食代）
光明食品集团今年要“产业攀升、利润倍增”
昨日，光明食品集团召开“产业攀升、利润倍增”动员大会暨2024年度指标签约大会。集团党委书记、董事长是明芳要求全面打造高质量蛋白产业、高品质农业、高水平城市服务。会议现场还举行了光明肉业集团股份有限公司（筹）、光明战略投资和创新发展中心揭牌仪式。（公司发布）
大白兔奶糖在美国遭侵权后反而刺激了出口
2019年初，美国洛杉矶一家冰淇淋店推出大白兔冰淇淋。事实上，冰淇淋中的奶糖确系正宗的大白兔奶糖，但冠生园从未授权美国生产销售此款冰淇淋产品。为帮助“正身”抢占海外市场，2019年，上海奉贤海关派出业务骨干，帮助刚刚在国内全新上市的大白兔雪糕迅速完成出口备案。2023年全年，上海冠生园大白兔奶糖出口共计达176批、1196吨，主要出口加拿大、美国、荷兰等26个国家及地区。（上观新闻）
丁雄军首次到访郎酒
2月1日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军，习酒集团党委书记、董事长张德芹率团访问郎酒，在郎酒集团董事长汪俊林及管理团队的陪同下参观郎酒庄园，并举行茅台集团、郎酒集团、习酒集团新春恳谈会。丁雄军倡议茅台、郎酒、习酒三家中国酱酒的杰出代表，共同致力于酱酒工艺的传承和发扬，共同追求白酒美学，共同弘扬酱酒文化，共同推动酱酒行业的科技创新，共同推动ESG在中国酱酒的价值实践，共同推动中国酱酒的国际化。（封面新闻）
卡夫亨氏新帅到访多国后发表感言
日前，刚刚接过帅印的卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera表示，上星期他到访了英国伦敦、荷兰阿姆斯特丹和奈梅亨，自己对公司全球组织的未来充满信心。他说，卡夫亨氏对释放全球扩张潜力有着坚定的承诺和热情；此外，跨国合作已成常规，卡夫亨氏各国团队应该要相互学习，找出更灵活的新方法和更快地推动创新；最后，他称各地的团队都相信公司设定的远景和目标，大家要同舟共济。（小食代）
星巴克老将成为Sweetgreen首席运营官
为加速增长，美国沙拉连锁企业Sweetgreen任命星巴克老将Rossann Williams 为公司首席运营官，2月5日上任，将负责运营、地产和门店开发，以及供应链等职能。Rossann Williams 在星巴克工作了18 年，后来晋升为北美区总裁，并帮助提高星巴克的同店销售额。2022年，在创始人霍华德·舒尔茨回归后，她离开了星巴克。（彭博）
荷美尔任命新集团供应链副总裁
近日，荷美尔食品公司宣布任命Steve Lykken为供应链副总裁。Lykken将负责领导公司One Supply Chain组织，包括采购、制造、工程、物流、研发、质量管理和工厂运营等环节。他于1992年加入荷美尔食品公司，担任销售客户经理。后来，他于2003年被任命为荷美尔旗下火鸡食品Jennie-O Turkey零售部门的高级副总裁。2016年，他被任命为荷美尔食品公司的高级副总裁和Jennie-O Turkey的总裁。（公司发布）
雅培需要在美国面对一起营养品声称诉讼
昨日，美国曼哈顿地区法官裁决，雅培必须面对一起针对其营养品声称的诉讼。一位当地消费者称当中存在误导，让其相信雅培PediaSure Grow & Gain营养产品“经临床证明”可以帮助儿童长高。该消费者援引雅培自己资助的三项研究发现PediaSure与身高增长之间没有联系。（路透）
Shake Shack压缩董事会人数
今天，据汉堡连锁Shake Shack公告，在服务超过9年后，Robert Vivian和 Jenna Lyons将退出公司董事会和不寻求连任。董事会因此决定将董事会成员人数从13人减少到11人。（公司公告）
麒麟澳大利亚啤酒业务减值损失
日前，麒麟控股宣布，澳大利亚子公司Lion的减值亏损将不会影响集团截至2023年12月的财年合并财务业绩。由于澳大利亚消费者的消费偏好转向罐装啤酒及成本飙升等因素，Lion录得减值损失，遭受了23亿澳元的损失，但减值后的资产价值超过了麒麟合并资产负债表上的账面价值。麒麟表示，它“正在评估该业务价值，目前预计不会有任何额外的减值。（日经）
投融资
袁记食品将在湖南投资6.5亿元
据湖南日报2月1日消息，2024年3月，袁记食品集团将在湖南投资6.5亿元，并将其“袁小饺”全国总部设址长沙，全国生产基地设址益阳。袁记食品集团董事长袁亮宏是益阳人、湖南科技大学校友。他和他的主创团队均是2013届体育专业的同班同学。袁亮宏表示，计划三年内建成袁小饺全国总部、全国生产基地与营运中心、结算中心、信息中心、全国仓储中心、研发品控中心。预计食品年产能20376万斤，主要服务全国三、四线城市，五年内门店总数达8000家，带动就业23000余人，再造一个“袁记”，力争港股上市；发展至今，全国门店3500余家，遍布161个大中城市。（湖南日报）
洪九果品完成配售
2月1日，洪九果品公告，刚刚完成配售，向超过6名投资者配售1.89亿股新股，所得款项净额约8.01亿港元。公告显示，约1.6亿港元，用于偿还有息债务；约8000万港元，用于补充流动资金及其他用途；约5.6亿港元，用于强化水果供应链。该果业巨头年营收超过150亿人民币，截至6月，账上现金只有5.56亿，短期借款高达27.76亿。（21世纪商业评论）
养乐多日本新工厂开始投产
近日，日本富士小山养乐多生产工厂已开始生产养乐多1000产品。该工厂成立于去年4月23日，投资9800万日元，占地面积约2.27万平方米。 全面投产后，该厂针对家庭的养乐多1000日产能约为60万瓶，用于零售店销售养乐的多1000日产能约为25万瓶。（食品新闻）
研发与创新
怡颗莓宣布黄晓明担任品牌代言人
2月1日，美国新鲜浆果品牌Driscoll's怡颗莓于正式宣布演员黄晓明成为其中国内地品牌代言人。据称，此次双方联手将为Driscoll's怡颗莓在中国市场的发展注入新动力。Driscoll's怡颗莓在全球5大洲22个国家设有生产基地，销往66个国家和地区，自2013年进入中国内地市场。（公司发布）
雀巢美国推出更简单烹饪的通心粉
近日，雀巢旗下品牌Stouffer's在美国推出新品“单份白切达奶酪通心粉”，据称，新品采用了更方便加热的包装，可用沸水烹煮、微波炉或烤箱加热；还采用了更易于准备和烹饪的单份份量，为厨房面积有限的餐厅经营者或在外就餐的消费者提供了更简单高效的烹饪选择。（公司发布）
达能北美公司资助肠道等相关研究
近日，达能北美公司宣布将继续通过奖学金的形式资助研究，以进一步推动研究肠道微生物组、酸奶和益生菌对人类健康的作用。据了解，这已是达能北美公司连续第12年对这项研究进行奖学金资助，奖学金金额为每人2.5万美元（约合人民币18万元）。（perishablenews）
行业一览
新华调查揭秘“特供”酒黑产内幕
近日，重庆武隆警方侦破一起特大制售假酒案，抓获涉案人员53名，摧毁一个辐射全国的“特供”假酒包装、生产、批发销售网络，揭开“特供”假酒黑产内幕。根据相关规定，目前市场流通的“特供”“内供”“专供”酒均系非法产品。警方介绍，“特供”假酒在一些圈层很受欢迎。有消费者出于收藏、送礼等目的，愿意花高价购买此类酒品。“特供”假酒来路不明，往往由小作坊用散装酒灌装，存在质量安全风险，消费者买酒务必从正规渠道购买品牌商品。如发现有人销售“特供”酒，消费者可及时向市场监管等相关部门举报。（新华网）
市场监管总局关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告
近期，市场监管总局组织春节节日市场食品安全专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取样品1500批次，检出14批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。（市场监管总局官网）
1月全球食品价格指数环比下降1%
联合国粮食及农业组织发布数据显示，2024年1月全球食品价格指数为118点，环比下降1%，同比下降10.4%。1月谷物价格环比下跌2.2%，肉类价格环比下跌1.4%，为连续第七个月下跌。食糖价格环比上涨0.8%，但其对整体食品价格指数的拉动作用被谷物和肉类价格的跌幅所抵消。（央视新闻）
