作者：潘娴（原创）

梦龙冰淇淋公司（下称：梦龙公司）成功抓住了“单飞”后的首个夏日旺季，虽然它在中国市场仍要继续努力。

“我们（在中国市场）第一季度表现非常出色，但到了5月和6月，尤其是在我们业务表现强劲的东区，天气条件并不理想，这对销售额产生了影响。”在近日召开的2026半年报业绩会上，梦龙公司首席执行官孔澎韬（Peter ter Kulve）说。

这家全球最大冰淇淋企业发布的2026半年报显示，上半年，AMEA大区增长势头有所放缓，这受到了中国市场近期不利天气的冲击。会上，孔澎韬就谈到了中国业务的更多情况和下一步打算，并表示对市场潜力抱有坚定信心，我们来一起看看。

加码零食店

今年一季度，梦龙公司在中国市场取得“开门红”，有机销售额录得高个位数增长。而在最新发布的半年报里，该公司并未披露中国市场的经营数据，仅提到了天气因素带来影响。孔澎韬指出，在中国市场，虽然该公司表现稍显疲软，但市场份额确实提升了，公司对目前的份额状况也感到满意。“正如之前所预想，这是一个竞争激烈的市场，需要我们全力以赴，付出巨大努力（才能赢）”。

那么，梦龙公司正在哪些地方下功夫呢？

小食代留意到，孔澎韬在会上就专门谈到了加码零食店。他表示，自己今年曾在中国呆过两周，观察到非常有趣的一点是，便利店增长趋于平稳，而零食量贩店增长势头极为强劲。随着这一业态快速发展，梦龙公司正调整产品组合与销售策略，以重点布局零食店。

他还提到，梦龙正将业务重心更多地转向低线城市，原因是一二线城市（如北京、重庆、西安）的品类增长较为温和，但四五线城市增长十分强劲，这也是公司仍对中国市场潜力怀抱高度信心与保持乐观的原因。

由于零食店大多分布在下沉城市，不少食品饮料品牌都将与这个渠道合作视为加速拓展分销网络的抓手。对梦龙而言，布局零食店既是响应渠道变革的选择，也是下沉增量的来源。

据灼识咨询报告显示，在中国零食饮料零售市场，量贩零食店是增长最快的渠道，2020—2025年市场规模由109亿元跃升至2140亿元，预计2030年达到7259亿元，2025—2030年CAGR达27.7%。

有从事冰淇淋销售的人士告诉小食代，据其掌握的数据，冰淇淋上半年在零食渠道为双位数增长，但在便利店与商超均出现下滑。另一位冰淇淋品牌管理人士则指，虽然零食店快速发展，但未带动冰淇淋大盘高速增长，因为销量仅是在渠道之间发生转移。

“对成熟的冰淇淋品牌来说，零食店是深度分销的补充，替换曾经的小区门口家批店和小超市，没有带来多少增量。”该管理人士认为，在渠道变迁下，加码零食店是梦龙“不得不做的工作”。

而对于梦龙公司CEO所说的面向零食店调整产品与销售策略，上述销售人士猜测称，举措之一可能是推出定制产品。

“今年有渠道自行把梦龙最经典的巧克力脆皮冰淇淋降价，对其他渠道影响很大，如果做定制就可以形成价格区隔。一般比较容易做的是定制规格，因为渠道也不想卖太小众的口味。”该销售人士说。

创新驱动

最后再来看下梦龙公司的整体情况。

财报显示，今年上半年，梦龙公司营收为46.91亿欧元（约合人民币365.28亿元），有机销售额增长4.7%，其中销量增长2.5%，价格增长2.2%；营业利润为5.87亿欧元（约合人民币45.7亿元），同比增长3%。

“我们4.7%的增速超越了品类整体水平，销量、销售额、所有地区及各个全球品牌均保持均衡增长。更为重要的是，我们的业绩得益于创新与严谨运营，这种严谨确保了我们在夏日旺季伊始便取得了强劲开局。”孔澎韬说。

据其介绍，上半年，梦龙公司的三大区域均实现了增长，四大领先品牌梦龙、Ben&Jerry’s、可爱多及Heartbrand（注：在中国对应和路雪品牌）也持续推动有机销售额增长。其中，可爱多增长有一部分得益于在欧洲、中国和部分东南亚市场上市的果味雪芭新品。

分渠道来看，孔澎韬说，居家渠道与户外渠道均实现了中个位数增长。在户外渠道，增长得益于向中国、印度、巴基斯坦和墨西哥等关键市场持续投放冰柜，为夏日旺季奠定了基础。

“我很高兴看到 ，在六月上旬（多地）遭遇热浪期间，我们成功提升了市场份额， 唯有在运营层面真正高效运转时，才能在热浪时期赢得市场份额。”孔澎韬说。

此外，创新也被视为是拉动业绩的有力引擎。“我在冰淇淋行业度过了相当长的职业生涯，但已经不记得有哪一次像现在这样，梦龙和Ben& Jerry’s能如此成功地将那么多创新引入市场。”孔澎韬说。

根据小食代翻查的梦龙公司业绩会演示资料，其主要创新方向之一是拓展高端品牌的形态，如以桶装冰淇淋闻名的Ben& Jerry’s推出了手持棒状与三明治夹心式新品。此外还包括品类延展创新，如和路雪在部分亚洲市场推出了“果汁冰球”新品，既可单独食用，也可加入饮品中。

“我们相信，公司（将来）40%的业务增长来自创新，这一点显然至关重要。 我们已打造出一个能实现逐年增长的（创新）引擎，希望每年都能做得更好一些，时间会证明一切。”孔澎韬说。

价值模型

复盘“单飞”后的第一份半年报，孔澎韬认为，这份成绩是由一套简单而强大的价值创造模型支撑。

“强大的品牌力与创新能力能激发消费者的渴望与需求；严谨的执行机制能将需求转化为实际成果；而独特的企业文化与组织架构则赋能员工，使其能够像主人翁一样积极行动。”他说。

具体而言，在创新上，冰淇淋与美妆类似是一个靠营销与创新驱动的品类，梦龙公司将充分发挥自身独特优势与规模优势 ，为产品打造无可比拟的吸引力。在执行部分，该公司致力于确保每一次都能以最合适的价格、在最恰当的地点、提供最理想的产品，轻松触达消费者。在企业文化上，梦龙公司正构建具有明确问责机制、简洁架构及统一激励机制的氛围。

展望2026年，梦龙公司重申增长指引不变，即有机销售额增长将在3%～5%之间，调整后EBITDA利润率将较2025年可比口径提升40个～60个基点。

落实增长目标的同时，梦龙公司也推进着与联合利华在运营上的“彻底分割”。

小食代介绍过，即便已被联合利华剥离并独立上市，但梦龙公司在三大领域和联合利华仍暂时保持合作，包括IT系统、部分无法分割的实体资产、部分交易服务。

会上，据梦龙公司首席财务官Abhijit Bhattacharya透露，该公司如今已退出大部分服务类合作项目，接下来需要逐步退出IT合作。自今年11月起，随着梦龙公司开始部署新IT架构，其将以国家为单位逐一结束与联合利华合作，这个过程将持续至明年年底。