作者：小食代

在食品饮料行业进入存量优化、新渠道快速扩容等多重背景下，康师傅最新揭晓了一份整体保持增长的“成绩单”。

该公司发布的2026年中期业绩报告显示，今年上半年康师傅实现收益405.45亿元，同比增长1.1%；实现净利润28.90亿元，同比增长7.5%；股东应占溢利24.33亿元，同比增长7.1%。

该公司在财报中强调，管理团队确立“回归创业第一天 Back to Day 1”的开创精神，推动组织年轻化与决策敏捷化，为增长注入全新动能。战略层面，方便面业务聚焦“巩固大单品、占领大口味赛道、培育创新产品”，饮品业务实施“巩固核心单品、发展创新产品”。此外，还将通过“激励机制改革”激活组织活力，构建高效、敏捷、可持续的增长体系。

下面我们一起来看看。

深耕大单品

我们先来看看康师傅两大核心板块的表现。

2026年上半年，康师傅方便面事业收益为137.33亿人民币，同比增长2.0%，占集团总收益33.9%。因产品结构优化，方便面毛利率同比提升2.5个百分点至30.3%；方便面事业归属公司股东溢利同比增长5.5%，达10.03亿人民币。

康师傅饮品业务今年上半年整体收益为265.41亿人民币，同比增长0.7%，占集团总收益65.5%。财报显示，饮品毛利率同比提升0.7个百分点至38.4%；饮品事业归属公司股东溢利同比增长10.7%，达14.78亿人民币。值得留意的是，上半年即饮茶销售额同比增长9.1%。

面对消费品行业新品迭代快、爆品复制难的竞争态势，康师傅在长期市场深耕中，总结出一套围绕市场趋势与多元化消费场景，深耕核心大单品的有效打法。

以即饮茶为例，康师傅集团结合无糖茶这一健康趋势，围绕不同场景对其核心大单品康师傅冰红茶持续改良配方、开发细分风味，进一步拓展消费者群体，覆盖经典茶饮、年轻潮流、无糖养生、高端精品四大细分人群，上半年保持稳定增长态势。

其中，升级版高纤冰红茶系列扩大销售区域，推出低糖高纤、低糖高纤鸭屎香、无糖高纤三款SKU，此外还推出长岛冰茶、海盐西柚、红芭乐等面向餐饮渠道的专供风味产品，深化客户合作。

能量冰红茶系列则锚定“功能+即饮茶”的跨界赛道，以“红茶咖啡因+植物精华”配方迎合年轻消费者的提神需求。

而对于红烧牛肉面这款同样经典的大单品，康师傅也面向不同场景深挖需求。

今年4月，康师傅推出“红烧牛肉面减卡高纤面”，该款新品即保留了消费者熟悉的风味，又对面体结构、热量负担和膳食纤维含量进行了调整，热量比经典桶面减少30.3%¹，脂肪减少70%²，并采用0油炸面饼。

PREMIUM优选杯系列则采用了“免撕调料包”、“PE微孔物理发泡技术”等便捷设计和生产工艺，同时引入红烧牛肉面这一经典口味，不仅满足都市加班、差旅等快节奏场景的需求，同时也持续抓住新生代消费者，帮助实现经典产品二次、三次增长的目标。

多元化场景创新

康师傅还布局以用户为中心的全场景触达，以年轻化营销、数字化、跨界场景合作，精准触达多元圈层。

据了解，康师傅方便面今年以来开拓布局了足球季“看球吃面”、“717骑士公益送面”、航天主题营销等多元场景。

老母鸡汤面凭借专利锁鲜技术³获得2026年国际美味大奖，联合品牌代言人周深实现破圈传播。其还联手美团、华润万象生活等线上线下联动平台及大型商圈达成战略合作，推出“1㎡暖心面馆”，精准触达都市白领与夜归人群，实现品牌价值与终端动销双向提升。

在饮品业务方面，今年春茶季期间，康师傅旗下“茶的传人”联手央视推出纪录片《茶的传人》，同步推出碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰三款精品茗茶。

随着这三款春茶新品上市，“茶的传人”系列已完成对中国七大核心名茶产区的全覆盖，从核心大单品延伸至全品类中国特色茶布局。今年6月，该系列再加码电商限定金骏眉。

据了解，茶的传人系列依托优质产地原料、匠心制茶工艺与精品茶定位三重优势，精准切入高端礼品与自饮双场景。

数据显示，去年茶的传人铁观音、普洱、凤凰单丛三款核心大单品上市首月电商平台GMV破百万，半年累计销售额超1亿元，用户复购率达32%；限定口味“东方美人”上线83分钟即售罄⁴。

此外，康师傅pH9.0 电解碱性水今年推出了柠檬口味，主打“水 + 柠檬提取物”简洁配方，采用创新提取工艺提取柠檬风味。该产品坚持0糖、0脂理念，通过电解工艺调节pH，围绕火锅、海鲜、聚餐等高客流餐饮场景拓展消费，打造差异化碱性水饮用体验。 

坚持长期主义

今年5月，康师傅携手50多家合作伙伴举办了首届可持续发展生态大会，并在会上首发了面向生态伙伴的可持续发展评估标准，致力于打造“务实、协同、长效”的产业生态，带动上下游企业共同可持续发展。

其还分别与海尔、海康威视签署战略合作，在绿色低碳、节能减排等领域开展跨界共创。康师傅还入选2026年《财富》最受赞赏的中国公司行业明星榜。

同时，康师傅主张践行的“务实的ESG”理念，也为其带来了“真金白银”的经济回报。企业内部扩大了光伏部署与绿电采购，推动设备升级与工艺优化，深化全产业链节能减排；推进 PET 瓶型优化等包材减量计划，减少废弃物产生。据悉，相关专案每年为该公司带来超1亿元的经济回报。

其中，方便面事业持续推广热回收装置应用，收集油锅余热用于产生洁净蒸汽，节省蒸汽10万吨/年，建设温室气体排放3万吨/年。部分方便面工厂推进生产设备设施优化，使用热效率更高的低氮冷凝锅炉替代原有的低效锅炉，每年可减少天然气使用143万立方米，减少温室气体排放2.2万吨，节省运营成本约900万元。

康师傅饮品事业部分工厂优化锅炉配置，提高锅炉燃料使用效率，每年可节省天然气消耗量约185万立方，减少二氧化碳排放约3500吨。各饮品工厂还通过制定提升水利用率目标、推进重点节水案、节水绩效评比等措施大幅提升水资源利用率，单位产品耗水量下降10.53%，2025年度总用水量减少约418万吨。

康师傅方面表示，展望未来，行业升级与数字化转型趋势深化，但压力中也蕴含发展机遇。集团将秉持稳健经营的长期主义原则，依托年轻化与数智化组织效能，聚焦主业，推进高质量发展。同时将持续践行可持续发展理念，坚守食品安全底线，协同产业链共建良性生态，夯实民族品牌优势，并力争全年业绩稳健向好。

1.对比康师傅红烧牛肉面经典桶的能量（约2046kJ/100g，1000卡相当于4.2kJ）

2.对比康师傅红烧牛肉面经典桶的脂肪（25.7g/100g）

3.专利权类别：中国发明专利，专利号：ZL202010671258.X，该产品系依照专利方法所获得的产品

4.来源：新华社客户端https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=20260409b2466cf9fa9f4a26b2a5268fad78163d