作者：小食代

全球食品饮料巨头百事集团2026年第一季度财报迎来开门红，期内净营收为194.43亿美元（约合人民币1346.12亿元），同比增长8.5%，有机收入增长2.6%，营业利润为32.13亿美元（约合人民币222.45亿元），同比增长24%，每股收益增长27%。

“我们对第一季度的业绩感到满意。净营收和有机收入均加速增长，其中，休闲食品业务的有机销量实现了显著提升。围绕全球各大品牌焕新、产品和营销创新以及优化价格策略的多项商业举措正顺利推进，带动整体业务表现持续提升。”百事集团董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）表示。

财报显示，一季度百事集团的国际业务表现强劲。“国际业务实现了5.5%的有机收入增长，这标志着该板块已连续第20个季度实现至少中个位数的有机收入增长。”龙嘉德说道，“国际业务所展现出的韧性令我们倍感振奋。”

百事集团在财报中指出，第一季度，百事国际业务的有机收入增长主要得益于亚太食品，欧洲、中东、非洲地区，以及国际饮料特许经营业务的优良表现。其中，亚太食品业务表现亮眼，一季度的营收同比增长11%，销量同比增长9%。中国市场的食品和饮料业务也双双录得有机收入增长。

展望未来，龙嘉德表示，百事集团的目标是成功执行既定的业务及成本计划，从而为加速增长所需的各项投资提供资金支持。龙嘉德重申了百事集团2026年的业绩指引，即预计有机收入将增长2%至4%，按固定汇率计算的核心每股收益将增长4%至6%。

“三个亚洲，三套打法”

目前，按销量计算，亚太市场已是百事集团增长最快的业务板块之一，也是未来的重要增量来源。百事集团亚太区首席执行官谢长安近期在接受《财富》采访时提到，到2030年，全球三分之二的中产阶层将来自亚洲，区域内还将新增约7亿中产人群。

但亚太并非一个同质化区域，而是由多个处于不同发展阶段的市场组成，谢长安将其概括为“三个不同的亚洲”。

第一类是以越南、印尼和菲律宾为代表的新兴市场。国民年收入跨越1万美元门槛，消费者首次接触零食品类，增长主要来自产品渗透率和品类教育。因此，百事抢占先机，快速布局本地产能，其投资9000万美元年产能2万吨的越南食品工厂，和投资2亿美元的印尼工厂，在2025年分别投产。

2025年11月投产的百事越南食品工厂

第二类是以中国、泰国为代表的进阶市场。这里的消费需求日益细分，消费者购买行为也在发生结构性变化。背后既有媒介触点碎片化、渠道结构持续分层的影响，也有消费者在实体世界中重新燃起的对体验和情感联结的强烈需求。这也正推动百事以更为创新的互动模式与消费者建立深层连接。

第三类则是以澳大利亚、日韩等为代表的成熟市场，当地零食消费已经高度日常化，消费者在寻找满足更广泛需求的产品，包括健康、便利以及人口老龄化带来的功能性营养需求。

值得注意的是，在这三类市场中，中国在亚太增长格局中的角色也在逐渐升级。龙嘉德今年3月在北京参加中国发展高层论坛并发表演讲时称，中国既是至关重要的增长市场之一，也是全球创新枢纽。

如今，百事在中国市场验证成功的创新成果频繁“出海”。完整的产品概念、消费者洞察模型、市场进入模式、渠道策略及供应链等，被打包成一整套成熟的“作战打法”，迅速落地东南亚市场。

比如，在中国热销的百草味每日坚果系列，已拓展至泰国、马来西亚、越南等市场，其面向城市消费者的Sunbites Daily Nuts产品，契合了当地对健康化、功能性零食的需求。今年，乐事在中国推出的薯条产品也被引入泰国，Lay’s French Fries在当地一炮而红，获得了超出预期的市场反馈。此前，源自中式养生理念的桂格“5养系列”燕麦片，成功抢占新加坡和马来西亚高端燕麦赛道，带动了当地市场份额与品类渗透率的提升。

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这种输出并不只体现在产品层面。去年投产的百事越南食品工厂在绿色低碳生产和自动化方面，借鉴了中国经验；泰国工厂也参照了武汉工厂的“土豆皮渣产生物天然气”项目。中国经验正逐步转化为服务亚太乃至全球市场的通用能力。

中国市场的增长新范式

龙嘉德对中国角色的精准判断，并非停留在宏观表态层面。在此次访华期间，他先后走访上海、重庆和广东，实地考察了中国团队在市场营销、消费场景构建和数字创新等方面的实践。

他提到，消费模式正以前所未有的速度演变，消费者正在重新定义他们的购物方式、价值取向，以及对所信任品牌的期待。

由此，百事集团在中国的增长逻辑也在发生变化：一端是通过具有竞争优势的差异化创新产品，充分回应需求；另一端则是通过独特的体验创新，建立品牌信任并提升商业转化。

例如在产品层面，依托更深入的消费者洞察，乐事在推出鲜焙裸米饼之后，继续将“清洁标签”的思路延伸到咸味米类零食领域，推出裸鲜贝系列；而桂格则依托自主研发的燕麦发酵技术，推出益生菌发酵燕麦，进一步强化其在肠道健康赛道上的布局，也为相对成熟的燕麦品类打开了新的增长空间。

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如谢长安所言，创新不仅仅是推出新产品，更是将品牌与消费者的欢乐时刻连接在一起。这意味着百事的增长不再仅是依靠单点产品创新或传统流量获取，更在于回应消费者从“功能满足”走向“情绪共振”的转变，深化与消费者的持续连接。这一季度，百事集团在中国的一系列精彩纷呈的市场动作便是沿着这一思路展开。

从线上“流量运营”到线下“体验构建”

以3月在上海开幕的目乐事全国首家土豆餐厅为例，品牌以其品质土豆和经典薯片为灵感，围绕“从农场到餐桌”的核心概念，打造沉浸式的线下“体验场”。从创意料理到主题潮流艺术装置，乐事构建起“感知-体验-认知焕新”的完整体验闭环。这家“新鲜感”拉满的乐事餐厅精准戳中年轻一代，瞬间刷屏各大社交媒体，成为城中新晋潮流打卡点。

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此外，乐事还在重庆观音桥，设置了快闪餐车及与巨型3D裸眼大屏互动等打卡装置，让消费者体验试吃重庆辣子鸡口味的鲜切薯片，把“新鲜”概念做成了能体验的线下场景，在保留街头美食地方特色的基础上，提升品牌价值。

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同时，百事集团也在尝试通过令产品品质更加“看得见”。3月，消费者被邀请走进位于湛江的农场，亲手参与挖土豆、了解鲜切流程，并完整看到“从土豆到薯片”的过程。这一乐事24小时春收马铃薯体验项目，通过亲身体验的方式，把供应链优势转化成消费者对品牌的信任感。

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全球IP串联多元触点

另一条具有价值效应的增长路径，则是通过全球体育文化渗透多元消费场景。作为F1官方合作伙伴，本季度从F1赛季在澳大利亚墨尔本揭幕，到中国上海站落地，围绕这一全球体育热事，百事集团在不同市场搭建起相互呼应的品牌体验与消费场景。

佳得乐、Sting唤能和多力多滋在F1中国大奖赛期间共同亮相上海赛场。其中，Sting唤能进入中国市场节点与赛事热度绑定，并选择中国首位F1车手周冠宇担任代言人，也让Sting唤能的品牌先锋感和“即刻唤醒”的理念有了更具体的本土表达。

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百事旗下另一品牌多力多滋，除了将北美市场热度较高的芝士肉酱玉米片带到F1赛场现场之外，它还与上海INS乐园等具有社交属性的夜生活场景结合，把品牌触点延伸到不同圈层。而佳得乐则围绕补水科学与运动表现展开现场互动，进一步强化其在专业运动场景中的品牌感知。

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可以看到，百事集团不再停留于赛事赞助层面，而是把全球体育文化IP转化为多元的消费入口。而此类以体验为核心的品牌互动方式，也成为第一季度家外消费增长的重要驱动力。

长期主义驱动高质量增长

百事集团在中国市场所做的这些尝试，本质上都是在需求细分且变化迅速的消费环境里，寻找一条兼顾增长质量与效率的新路径。

这也正是谢长安对亚太业务“高增长”与“高质量”并重的长期主义判断。她提到，“我们必须双线作战：向本土品牌学习敏捷打法，同时也要坚守让我们独一无二、能够跨越商业周期的核心特质。”

也正因此，在持续进阶与迭代中，中国早已不只是一个贡献规模的增长市场，也成为百事集团持续验证创新、向外输出经验的重要节点。正如龙嘉德所言，随着“十五五”期间中国不断扩大高质量消费、加速创新驱动和释放内需潜力，这一市场不仅驱动百事集团当下的增长，也将塑造其全球未来。