作者：何丹琳

今天上午，新西兰乳企巨头恒天然合作社公布了2021财年中期业绩，中国市场成为了最大亮点。

小食代翻阅的财报显示，2021财年上半年（即2020年8月1日到2021年1月31日），恒天然大中华区调整后息税前利润（EBIT）为3.39亿新西兰元（约合人民币15.83亿元），增长38%。亚太地区EBIT为1.9亿新西兰元（约合人民币8.87亿元），增长9%。AMENA区EBIT为2.01亿新西兰元（约合人民币9.39亿元），下降7%。

值得注意的是，这是恒天然首次分三大地区来展示业绩情况，包括亚太区，大中华区，以及非洲、中东、欧洲、北亚和美洲区（简称AMENA）。也因此，这家新西兰乳企巨头首次单独披露了大中华区业绩。

小食代留意到，在随后举行的业绩会上，恒天然首席执行官Miles Hurrell多次表扬了中国市场可圈可点的表现。另外，他还最新宣布了关于其两笔在华投资的动向。

此外，小食代翻阅的业绩会资料显示，2021财年上半年，恒天然大中华区的收入为30.61亿新西兰元（约合人民币142.94亿元），而上一财年同期为30.3亿新西兰元（约合人民币141.49亿元），同比增长1%；销量同比增长2%，毛利率提升至17.7%。

我们一起来看下。

大中华区表现“最突出”

 “我们表现最突出的仍然是大中华区，调整后息税前利润同比增长38%，达到3.39亿新西兰元。这是非常了不起的成绩，充分体现了我们在该地区餐饮业务的实力、消费品牌业务表现进一步提高，以及中国在后疫情时期展现出的强劲经济复苏。”Hurrell说。

不妨先看下被全球CEO多次点赞的恒天然大中华区餐饮业务。

“过去6个月，我们推出了很多新品，包括首款供应餐饮客户的常温奶油，开发了多种创新应用，并将之推向市场。”Hurrell在业绩会上表示，在中国市场，奶油芝士和马苏里拉芝士的销量有上涨，这也提高了Darfield和Clandeboye工厂的利用率。

“中国团队通过进入新城市和产品创新，使得市场需求增多。”他说。

今天，小食代从恒天然方面了解到，上半财年在中国市场，其餐饮服务业务又新增22个城市，目前产品和服务已触达372个中国城市，服务超过78000个餐饮网点，覆盖全国绝大部分地区。

据恒天然方面透露，在新品方面，上半财年，恒天然大中华区餐饮服务团队重点推出了4款为中国市场量身定制的新品——安佳芝士稀奶油、安佳醇易雪顶稀奶油、安佳多效稀奶油、安佳冷冻马苏里拉干酪碎条，为客户提供“更便捷、性价比更高”的产品组合和解决方案。

另外，在应用创新上，安佳专业乳品专业伙伴团队在上半财年开发了近120种以奶油和奶酪为主要原料的创新乳品应用，同时更多地将西式乳品应用到传统中式糕点、甜品及火锅领域，创造“中点西芯”的新口感和体验。

恒天然方面向小食代表示，尽管受到疫情管控对供应链的部分影响，餐饮服务团队在上半财年业绩仍再创新高，这得益于团队在通路变革、乳脂升级和中西融合应用方面的努力。在烘焙、餐食、饮品等渠道不断出现的强劲需求，支持了包括奶油、奶酪等产品的持续增长。

今天，恒天然大中华区首席执行官周德汉向小食代表示，2021财年上半年大中华区各单元业务，包括原料部，餐饮服务部，消费品牌部和战略客户部在内，均保持良好增长态势。

“这得益于中国对新冠疫情的良好控制、整体经济平稳恢复，同时也得益于中国乳业整体良好发展的态势，和消费者对乳制品等营养产品不断增加的需求。”周德汉说。

各业务单元均增长

再看下其他三大业务单元。

小食代了解到，作为恒天然大中华区体量最大的业务部门，原料部在上半财年业绩实现“销售同比双位数的成长”，主要得益于对高附加值产品的重点开发，以及建立与客户更紧密的联系。“受疫情的影响，消费者加速提升的健康意识， 特别是对免疫力和营养的关注，推动乳制品需求持续增长。”该公司表示。

据透露，在原料部上半财年为客户开发的近20款新品中，包括乳蛋白、益生菌、奶酪及一些特殊乳原料在内的高附加值产品得到了广泛的应用，成为原料部在上半财年业绩发力的重要引擎之一。

另外，恒天然方面表示，通过数字化的渠道建设和加深与客户的联系，推广风险管理工具等，也帮助原料部更好地实现业绩的达成。例如，在上半财年，推出可线上自助购买的原料采购商务平台myNZMP；1月中，原料部还推出了首个中文业务网站。

在2021财年上半年，恒天然大中华区的消费品牌业务也实现了税前利润和销售量的双增长。

“这些增长来自于消费品牌业务在营销、渠道及产品方面的不断创新。”恒天然方面今天向小食代表示，在营销上，抓住疫情期间家庭烘焙热潮的兴起，消费品牌部联合多个营销渠道加强了与目标群体的沟通。例如，在小米OTT电视设立了安佳烘焙频道，上线家庭烘焙课程等。

在渠道创新上，小食代了解到，其消费品牌业务在第一和第二季度拓展了如生鲜平台、学校等新型渠道。另外，据悉在电商渠道，消费品牌部去年双11期间实现了销量和利润双增长，安佳品牌在京东当日进口品牌乳品销量排名第一，安满品牌在孕产品类销量第一。

在产品创新上，小食代了解到，在中国市场， 恒天然消费品牌业务在一季度推出了安佳进口益生菌奶粉、安佳奥飞Q宠IP装儿童奶和安满高端孕妇倍御奶粉；在第二季度推出了安佳高钙低脂常温奶、全新奥飞Q宠包装的安佳儿童棒棒奶酪等。

恒天然中国战略客户部则是为大型跨国餐饮企业提供本地化定制服务的，在中国市场经过短短几年的发展，目前已成为了全球主要餐饮连锁品牌的核心乳制品供应商。

“在主要乳制品品类，来自恒天然中国战略客户部的产品，例如马苏里拉芝士、再制车达干酪片以及常温牛奶中，持续保持市场份额领先地位。”恒天然方面向小食代表示，在上半财年，中国战略客户部与部分跨国大型食品连锁企业签署了多项长期合同。

出售合资牧场等

今天，恒天然还最新发布了关于其两笔在华投资的动向。

值得注意的是，作为恒天然复核其资产组合的一部分，今天恒天然正式告知其奶农和股东，在与合资伙伴雅培协商后，双方决定共同启动中国合资牧场醇源牧场的出售事宜。

“这和我们决定出售恒天然自有牧场的原因是的一样的，将使得我们能够更加专注于新西兰牛奶。”Hurrell在会上说，出售合资牧场的决定与合作社将更加优先考虑具有竞争优势的业务领域的战略相符。

小食代翻阅的公开资料显示，恒天然于2007年在河北建立了其在中国的第一个试验牧场，随后在山西建设了第二个牧场群。恒天然与雅培合资的第三个牧场群则位于山东。

“我们希望恒天然自有牧场的出售事宜将于本财年完成，而合资牧场的出售将于今年年底前完成。”Hurrell表示。

与此同时，恒天然也在继续减持其在贝因美的持股比例。截至2021年1月31日，恒天然在贝因美的持股比例为3.94％，目前已降至2.82％。Hurrell表示，恒天然将继续出售其剩余股权，并希望在本财年结束前完全退出这项投资。

不过，他又强调道，大中华地区仍然是恒天然最重要的战略市场之一。“我们始终致力于提升大中华区业务的价值，同时将以创新的方式将新西兰牛奶的优势带给中国客户和消费者，并通过与中国本土公司合作来实现这一目标。”他说。

下半财年展望

除了大中华区表现亮眼之外，在新冠疫情的背景下，恒天然上财年的全球业务总体而言显示出了韧性。

财报显示，2020年，该集团调整后息税前利润（EBIT）总额为6.84亿新西兰元，同比增长17%；调整后税后利润4.18亿新西兰元，同比增长43%；报告税后利润3.91亿新西兰元，下降22%；支付给股东的中期股息为每股0.05新西兰元。

恒天然首席执行官Miles Hurrell表示，对报告税后利润达到3.91亿新西兰元这一成绩感到满意。他指出，虽然2021财年上半年同比有所下降，但是之前2020财年的成绩是包括了对DFE Pharma和foodspring®两项资产的撤资而获得的收益的。

“尽管新冠疫情在世界各地产生了重大影响，但合作社仍将专注于我们能控制的事情——照顾好我们的员工，推动新西兰乳品菁华实现可持续的价值战略，并继续致力于我们2021财年的优先事项。”Hurrell说。

“我们很幸运，在新西兰疫情已基本得到控制，但我们在海外的很多员工仍处于封锁状态，有些人已经在家工作了12个月。奶农股东们在疫情期间对我们的团队表达了全力的支持，这给了我们最需要的信念感和鼓励。”他说。

在谈到下半财年业绩展望时，Hurrell重申，牧场原奶收购价的预期区间为每公斤乳固体7.30 - 7.90新西兰元，并预测调整后的收益指导价格为每股0.25-0.35新西兰元。 

“尽管上半年业绩强劲，但我们预计下半年盈利表现将面临巨大压力。”他说，牛奶价格高对奶农来说是好事，然而，上半年和现在进入下半年的原料奶价格不断上涨，给恒天然的销售利润率带来了很大压力，这将贯穿下半财年。

 “我们将像对待其他挑战一样直面这个压力，那就是专注于我们可控范围内的事情，并继续坚持我们的战略。”Hurrell说。