作者：何丹琳（原创）

年销售额折合人民币约480亿元的全球巧克力巨头瑞士莲（Lindt & Sprüngli），突然宣布换帅。

今天，瑞士莲宣布，集团首席执行官Adalbert Lechner将离职，现任董事会副主席、前集团首席执行官Dieter Weisskopf将“回归”，自即日起担任集团临时首席执行官。此外，该集团在德国和奥地利的领导层也进行了调整。

此番“一号位”更迭的背后，是这家巧克力巨头销量持续下滑。

今年之内，瑞士莲已经接连两次下调全年业绩指引，引发股价大跌。瑞士莲在上述通报中指出，董事会认为，需要新的运营领导层，以“重返持续、强劲的增长”，并把握全球各市场的机遇。

值得注意的是，这一系列高层人事调动，也将直接影响中国市场。这不仅因为两位即将离任的总部高层均与中国业务直接关联，也是因为临时CEO今天提出，接下来数月的工作重心包括巩固中国等市场的强劲增长势头。

目前，瑞士莲是中国巧克力市场的头部玩家。今天，小食代从欧睿国际处拿到的数据显示，2025年在中国巧克力领域，按零售额计算，瑞士莲的市场份额排名跻身前五，遥遥领先的第一和第二名分别为玛氏和费列罗。

下面，我们一起来关注下。

最新安排

“董事会坚信，此次领导层变动将推动公司未来的增长。我们拥有强大的品牌和市场地位，并将继续致力于为消费者提供卓越的产品与体验，同时为股东创造盈利性增长。”瑞士莲董事会执行主席Ernst Tanner今天表示。

小食代留意到，中国市场出现在了临时CEO圈定的工作重点中。

瑞士莲董事会副主席兼临时CEO Dieter Weisskopf表示，自己对瑞士莲、市场以及员工都非常了解，并对这一切怀有深厚的感情。“在接下来的几个月里，我的工作重点将是推动欧洲业务重回增长轨道，并巩固我们在北美以及亚太市场（包括澳大利亚、中国和日本）的强劲表现。”

他说：“在这些地区，我们的市场份额仍在持续增长。我们将显著加大品牌投入，并进一步提升盈利能力。我的任务是确保在将公司交接给下一任CEO时，它已具备了全新的发展势头。”

根据安排，瑞士莲董事会已启动继任者遴选程序，物色最合适的下一任CEO，以领导公司进入下一个增长阶段；其预计将于2027年第二季度任命新的CEO。

“我们非常高兴Dieter Weisskopf能够出任临时CEO。他曾成功领导瑞士莲直至2022年，此后一直担任董事会成员。在新的CEO到位之前，他将在继续履行董事会副主席职责的同时，领导公司运营。”Ernst Tanner说道。

他又表示，谨代表董事会，感谢Adalbert Lechner在瑞士莲33年的职业生涯中所作出的重要贡献。“多年来，他为塑造集团的发展轨迹发挥了关键作用。我们感谢他的领导与成就，并祝愿他未来一切顺利。”

值得注意的是，今日瑞士莲还宣布了德国和奥地利市场的领导层变动。

小食代留意到，瑞士莲德国区CEO Michal Spiller将离职；现任瑞士莲奥地利区CEO Ali Kulein将接替其职位（尚需当地监事会正式批准）。同时，瑞士莲全球销售主管Fabian Reinhardt将出任瑞士莲奥地利区CEO。上述变动均于10月26日生效。

瑞士莲董事会向Michal Spiller表达感谢，称其在效力瑞士莲的23年间，助力公司在中东欧、奥地利及德国市场实现了增长。

公开资料显示，两位即将离任的高层，均能和中国市场找到关联。根据工商资料，Adalbert Lechner是莲特贸易（上海）有限公司的法定代表人、董事长，以及莲特供应链（上海）有限公司的法定代表人、董事长。这两家公司是瑞士莲在中国大陆是上的运营实体。

另外，将于10月底离职的Michal Spiller目前兼管着奥地利、中国和日本市场。今年7月1日，他还曾出席Lindt瑞士莲中国首店开业典礼。

“目前，我们在全球运营超过600家零售店。今天，看到我们180年的品牌传承在上海淮海中路焕发光彩，我倍感自豪。我们开启的不仅是一家门店，更是我们在（中国）这一核心战略市场的新篇章。”他当时说道。

显赫身世

这家总部位于苏黎世、拥有180多年历史的瑞士企业，是高端巧克力领域的全球领导者。

资料显示，瑞士莲最早于1845年创立于苏黎世；1879年，Rodolphe Lindt发明了革命性的研拌技术，彻底改变了巧克力的生产方式，使得产品拥有了“入口即融”的丝滑细腻的口感，一举令瑞士巧克力闻名于世。

根据官网，目前，这家巧克力制造商在欧洲和美国设有12家工厂，产品行销全球120多个国家。通过41家子公司和分支机构，瑞士莲在全球运营着约650家自有门店，拥有约100家分销商组成的销售网络，员工约1.55万人。

中国消费者最为熟悉的品牌“瑞士莲（Lindt）”，是这家巧克力巨头旗下最受欢迎的全球旗舰品牌，核心产品系列包括“软心巧克力”（Lindor）、“特级排装黑巧”（Excellence）以及“金兔巧克力”（Gold Bunny）。此外，该集团还拥有众多收购而来的本土品牌，包括奥地利的Hofbauer & Küfferle、意大利的Caffarel等。

不过，今年以来这家巧克力巨头罕见地连续两次下调全年指引。2026年3月，瑞士莲已将2026年全年有机销售额增长指引从中长期目标的6–8%下调至4–6%，理由是中东冲突打击消费者信心、旅游零售承压。受消息刺激，该公司股价大跌。

9月29日，瑞士莲再度下调业绩指引，预计2026年全年有机销售额增长为0%-2%。其解释称，消费者情绪低迷及价格敏感度上升，导致德国、瑞士和奥地利的订单量不及预期，特别是在季节性业务领域（注：如节日产品）。此外，今年夏季欧洲遭遇了史无前例的热浪，对整个巧克力行业的销售均产生了不利影响。瑞士莲的股价再次显著下跌，分析师批评指引可靠性受损。

对此，Adalbert Lechner当时指出，尽管欧洲需求疲软，但集团在北美和亚洲等关键市场仍表现强劲。他又表示，近年来，受可可价格处于历史高位的影响，公司不得不上调产品价格；随着可可价格从历史高位回落，预计未来几个月成本压力将逐渐趋于常态化。

“我们坚信，通过调整定价策略、加大品牌投入、推动产品创新以及持续的成本节约措施，市场需求将有所改善，并有望在2027年实现销量的正向增长。”他说。

但瑞士莲董事会可能急需新的领导层来扭转局面。小食代留意到，自年初以来，瑞士莲的股价已下跌约30%；过去12个月里，股价已下跌近40%。

在华突出

事实上，单从营收和利润来看，瑞士莲的业绩看起来并不差，但核心问题在于这是“用提价硬撑增长”，销量在一路下滑。

小食代翻阅的财报显示，2025年，瑞士莲集团实现有机增长12.4%，销售额达到59.2亿瑞士法郎（现约合人民币479.6亿元）；息税前利润（EBIT）9.71亿瑞士法郎，同比增长9.8%；集团提价约19.0%，销量/组合同比下滑6.6%。

2026年上半年，该集团实现有机增长4.3%，销售额为23.3亿瑞士法郎（现约合人民币188.6亿元）；EBIT为2.6亿瑞士法郎，去年同期为2.59亿瑞士法郎；集团提价约11.8%，导致销量/组合同比下滑7.5%。

值得注意的是，在欧洲业务遭遇挑战的同时，这家巧克力巨头的中国业务却持续表现突出。

小食代留意到，瑞士莲在财报中指出，2025年全年，在中国等关键市场“实现了两位数的增长”；2026年上半年，在中国等市场，集团的分销业务“增长尤为显著”。

“（专卖店）零售业务是我们向新市场扩张的重要先锋。今年早些时候，我们在上海开设了中国首家瑞士莲（Lindt）门店，这标志着一个重要的里程碑。”Adalbert Lechner今年7月在业绩会上补充说道，2026年上半年，中国业务实现了双位数的增长。

近年来，这家瑞士巧克力公司一直在加大对华投入。

小食代介绍过，今年7月1日，Lindt瑞士莲中国首家品牌自营门店在上海淮海中路龙凤PRSCO开业，打造兼具社交价值与时尚消费的沉浸式体验。该门店约100平米，全球瑞士莲零售店标志性的软心彩虹墙高达3.9米，首度引入了“瑞士莲缤纷臻选巧克力”（Pick & Mix）专区选购模式。

这家瑞士莲中国首店集结了近30种口味产品，从品牌明星系列的Lindor软心巧克力，到零售店独供的限定产品系列，以及特别为中国市场引进明星软心系列的覆盆子牛奶新口味、全新Giandujotto意式醇臻系列以及Fioretto馥瑞朵系列等，还推出上海限定包装。此外，首店推出“瑞士莲鲜制醇巧系列”，涵盖巧克力冰淇淋、饮品等多重选择。

瑞士莲中国区总经理马征当时表示，过往三年，瑞士莲在中国通过重设增长路径，重塑生意模式，重构组织和文化，实现了品牌业务的战略升级，成为了高端巧克力品类的增长引领者。

“可以说，中国已经成为瑞士莲全球最重要的增长引擎之一，也是集团重点投入的市场之一。在这样的势头下，我们决定完成集团十年的梦想，把瑞士莲独具特色的零售店业务模式引入中国。”马征说道。

除了线下专卖店，瑞士莲也在供应链上加码布局。

小食代介绍过，为了更好地服务中国客户，例如达到更快的订单响应时间、更好的产品新鲜度，瑞士莲集团做出战略性决策，在中国上海洋山投资亚太中心，并于2024年正式开业。

这意味着，瑞士莲的巧克力从欧洲工厂生产，通过冷链运输到洋山，然后基于本地客户的需求进行分装；这一模式使其建立起了更灵活、更高效率、更快响应的供应链，有助于减少交货周期、提升整体业绩，并为未来在华增长搭建坚实的基础。